NOHUT YEMEGI

Malzemeler:- 400 gr nohut- 1 tatli kasigi karbonat- Sicak su- 1 adet sogan- 1 dis sarimsak- 2 yemek kasigi tereyagi- 2 yemek kasigi ayçiçek yagi- 1 yemek kasigi domates salçasi- 1 tatli kasigi biber salcasi- 1/8 bag maydanoz- 1 cay kasigi karabiber- Tuz- Sicak suHazirlanisi:1. Nohutlari yikayip tencereye...

Read more

TAZE NANELI BUGDAY CORBASI

Malzemeler:- 4 yemek kasigi yogurt- 6 su bardagi su veya tavuk suyu- 1,5 yemek kasigi un- 1 adet yumurtanin sarisi- 4 dis sarimsak- Tuz- 1 cay bardagi haslanmis bugdayÜzeri için:- 1 yemek kasigi tereyagi- 1 tutam taze naneHazirlanisi:1. Tavuk suyunu kaynamaya alin2. Ayri bir kabin içine unu, yogurdu...

Read more

PEYNIRLI GÜL BÖREGI

Malzemeler:- 5 adet yufka- 500 gr süzme peynir- 1/8 bag maydanoz- Tuz, karabiberSosu için:- 1 çay bardagi ayçiçek yagi- 1.5 su bardagi süt- 2 adet yumurta- TuzÜzeri için: susam ve cörek otuHazirlanisi:1. Iç harci için süzme peynirle ince kiyilmis maydanozlari karistirin2. Ayri bir kasede sos malzemelerini...

Read more

YUMURTALI ISPANAK

Malzemeler:- 1 kg ispanak- 1 adet sogan- 1 tatli kasigi domates salçasi- 1 tatli kasigi biber salçasi- 1 yemek kasigi tereyagi- 2 yemek kasigi ayçiçek yagi- Tuz, karabiber, kirmizi toz biber- 2 su bardagi sicak su- 4 adet yumurtaHazirlanisi:1. Derin bir tavada yemeklik dogranmis sogani ekleyip soteleyin2....

Read more

PEYNIRLI KURU CACIK

Malzemeler:- 2 adet salatalik- 200 gr beyaz peynir- 4 yemek kasigi süzme yogurt- 2 yemek kasigi normal yogurt- 1 dis sarimsak- 1 cay kasigi kuru nane- Tuz- ZeytinyagiHazirlanisi:1. Rendelenmis salataliklari, ezilmis sarimsagi, peyniri ve yogurtlari bir kaba alin2. Üzerine bir miktar tuz ve naneyi ilave...

Read more

TAVUKLU GÜVEC

Malzemeler:- 4 adet patlican- 3 adet sivri biber- 1 adet chili biberi- 1 adet kapya biber- 1 adet sogan- 3 adet domates- 5 dis sarimsak- 1 kg tavuk gögüsü- 1 tatli kasigi biber salçasi- 4 yemek kasigi aycicekyagi- Tuz- Karabiber- Sicak suHazirlanisi:1. Iri dogranmis tavuklari yagda kavurun ve üzerine...

Read more

SARIMSAKLI MANTARLI BULGUR PILAVI

Malzemeler:- 1 kupa pilavlik bulgur- 2 yemek kasigi tereyagi- 2 yemek kasigi ayçiçek yagi- 2 kupa sicak su- 100 gr konserve mantar- 3 dis sarimsak- Tuzlu sebze cesnisiHazirlanisi:1. Bir pilav tenceresine bulguru ve ezilmis sarimsaklari alip kavurun2. Üzerine sicak suyu, dogranmis mantari ve tuzlu sebze...

Read more

ETLI BEZELYE YEMEGI

Malzemeler:- 1 kg taze bezelye- 500 gr dana kusbasi- 1 adet sogan- 1 adet kapya biber- 2 adet patates- ½ yemek kasigi domates salçasi- ½ yemek kasigi biber salçasi- 1 tutam maydanoz- 3 yemek kasigi ayçiçek yagi- 1 yemek kasigi tereyagi- Tuz, karabiber- Sicak su veya et suyu  Hazirlanisi:1....

Read more

SEBZE CORBASI

Malzemeler:- 2 yemek kasigi zeytinyagi- 1 adet kabak- 1 adet kapya biber- 1 adet sogan- 1 adet patates- 2 L tavuk suyu- 1 cay kasigi karabiber- Tuz veya tuzlu sebze çesnisi- DereotuHazirlanisi:1. Sebzeleri iri dograyin ve bir tencereye alip kavurun2. Üzerine tavuk suyunu ve baharatlari ilave edip pismeye...

Read more

IZMIR KÖFTE

Malzemeler:- 3 adet patatesKöfte için:- 500 gr dana kiyma- 1 adet sogan- 1 dilim ekmegin içi- 1 adet yumurta- 1 tatli kasigi pul biber- 1 çay kasigi kimyon- 1 tatli kasigi nane- 1 çay kasigi karabiber- 1 tatli kasigi tuz- 1/8 demet maydanozSosu için:- 2 yemek kasigi tereyagi- 4 adet renlenmis domates-...

Read more

DOMATES SOSLU ANNE MANTISI

Malzemeler:Hamur için:- 3 su bardagi un- 1 su bardagi ilik su- 1 adet yumurta- TuzIçi için:- 250 gr yagsiz dana kiyma- 1 adet sogan- Tuz, karabiberPisirmek için: su + tuzÜzeri için:- 500 gr yogurt- 1 dis sarimsak- Tuz- Kuru nane, pul biberDomates sos icin- 2 yemek kasigi zeytinyagi- 3 adet rendelenmis...

Read more

FASULYELI HAVUC SALATASI

Malzemeler:- 2 su bardagi haslanmis kuru fasulye- 1 adet (küçük) sogan- 1 tutam maydanoz- 1 tutam dereotu- 1 adet kapya biber- 2 adet havuc- 4 yemek kasigi zeytinyagi- 1 adet limonun suyu- TuzHazirlanisi:1. Haslanmis kuru fasulyeleri bir kaba alin ve üzerine diger malzemeleri ekleyin2. Limon suyunu,...

Read more

ANNE KÖFTESI YANINDA PIRINC PILAVI

Malzemeler:Anne köftesi için:- 600 gr az yagli dana kiyma- 1 adet rendelenmis sogan- 2 dal taze sogan- 1 dis sarimsak- 1 adet yumurta- 1 çay bardagi ekmek içi- 1 yemek kasigi kuru nane- 1 tutam taze maydanoz- Tuz, karabiberPilav için:- 2 kupa pirinç- 1 cay bardagi arpa sehriye- 2 yemek kasigi tereyagi-...

Read more

DEREOTLU ARPA SEHRIYE CORBASI

Malzemeler:- 1 yemek kasigi ayçiçek yagi- 1 yemek kasigi tereyagi- 1 yemek kasigi un- 1 yemek kasigi domates salçasi- 5 su bardagi su- 1 su bardagi tavuk suyu- 1 avuç arpa sehriye- Tuz- DereotuHazirlanisi:1. Yaglari ve unu bir tencereye alip kokusu çikana kadar kavurun2. Üzerine salçayi ilave edip kavurmaya...

Read more

BALLI HARDALLI PATATES SALATASI

Malzemeler:- 4 adet patates patates (haslanmis)- 1/4 adet göbek marul- 1 adet kapya biber- 4 dal taze sogan- 1/8 demet dereotu- 1/4 demet maydanozSosu için:- 1 cay bardagi zeytinyagi- 3 yemek kasigi bal- 1 yemek kasigi hardal- TuzHazirlanisi:1. Patatesleri haslayip sogumaya birakin2. Haslanmis patatesleri...

Read more