30 Kasım 2017 Perşembe

ET SOTELI TAGLIATELLE

Malzemeler:
- 1 paket haslanmis tagliatelle makarna

- 2 adet havuç
- 1 adet kirmizi paprika
- 1 adet sari paprika
- 6 adet sivri biber
- 2 adet kabak
- 500 gr soya filizi
- 500 gr dana eti
- 2 dis sarimsak
- 2 y.k. ayçiçek yagi
- 2-3 y.k. chili sosu
- 1 t.k. kekik
- 1 t.k. kirmizi toz biber
- 1 t.k. köri
- Tuz, karabiber

Hazirlanisi:
1) Sebzeleri jülyen usulü kesip ayri ayri soteleyin
2) Etleri jülyen usulü dograyip wok tavasinda sarimsak ve baharatlarla birlikte soteleyin
3) Sebzeleri etlere ekleyip chili sosunu ilave edin, hepsini harmanlayin ve bu sekilde bir 5 dakika kadar daha pisirin
4) Et soteyi haslanmis tagliatelle ile sicak servis edin

Afiyet olsun :)

29 Kasım 2017 Çarşamba

PILAVLI BEZELYE

Malzemeler:
*Bezelye için:
- 1 adet sogan
- 2 adet havuç
- 500 gr (dondurulmus) bezelye
- 1 y.k. domates salçasi
- 4 y.k. zeytinyagi
- Tuzlu sebze çesnisi
- Karabiber
- Sicak su

*Pilav için:
- 1 kupa pirinç
- ½ ç.b. arpa sehriye
- 1 y.k. margarin veya tereyagi
- 2 y.k. ayçiçek yagi
- 2 kupa sicak su
- Tuz

Hazirlanisi:
1) Bezelye yemegi için ince dogranmis sogani yagda pembelesene kadar kavurun
2) Üzerine havuçlari ve bezelyeleri ekleyip kavurma islemine devam edin
3) Salçayi ve baharatlari da katip bir iki kez daha karistirdiktan sonra sicak suyunu verip pismeye birakin
4) Pilav için bir tavanin içine ayçiçek yagini ve sehriyeleri alin
5) Sehriyeler esmerlesene kadar kavurun. Esmerlesince içine margarini veya tereyagini ve yikanmis pirinçleri ekleyin
6) Hepsini yaklasik 5 dakika kavurun
7) Üzerine sicak su ve tuz ekleyin
8) Pilavi suyunu çekene kadar kisik ateste pisirin, daha sonra üzerini kapatip demlenmeye birakin
9) Hazir olan pilavi bezelye yemegi ile servis edin

Afiyet olsun :)

TURSU KAPUSKA (ev yapimi lahana tursusuyla yapilmis bir Rumeli yemegidir)

Malzemeler:
-1/4 adet lahana tursusu (lahana tursusunu daha önce tariflerimizde fotograf ve video olarak paylasmistik)
- 1 adet sogan
- 1 adet chili biberi
- 4 y.k. ayçiçek yagi
- 2 y.k. margarin
- 1 y.k. domates salçasi
- 1 t.k. kirmizi toz biber
- 1 dis sarimsak
- Sicak su
- Tuz, karabiber

Hazirlanisi:
1) Sogani yemeklik dograyip yagda kavurun
2) Üzerine ince dogranmis tursu lahanayi, salçayi, chili biberini, sarimsagi ve baharatlari ekleyip karistirin
3) Sicak suyunu ilave edip pismeye birakin
4) Kapuska pistikten sonra altini kapatip 20-30 dakika dinlendirdikten sonra servis edin

Afiyet olsun :)

YUMURTALI ISPANAK

Malzemeler:
• 500 gr ispanak
• 1 adet sogan
• 1 y.k. domates salçasi
• 1 t.k. kirmizi toz biber
• 1 y.k. margarin
• 2 y.k. ayçiçek yagi
• 2 s.b. sicak su
• 3 adet yumurta
• Tuz, karabiber

Hazirlanisi:
1) Tencereye margarin ve ayçiçek yagini alip kiyilmis sogani ekleyin ve kavurmaya baslayin
2) Üzerine iri iri dogranmis ispanaklari ekleyin ve kavurmaya devam edin
3) Ispanaklar hafif eridikten sonra domates salçasini, kirmizi toz biberi ve tuzu katip karistirin
4) Sicak suyu da ekledikten sonra 20 dakika kisik ateste pismeye birakin
5) Suyunu biraz çektikten sonra ispanaklarin üzerine yumurtalari kirip tencerenin kapagini kapatin ve bu sekilde 10 dakika daha pisirin
6) Yumurtalarin pistiginden emin oldugunuzda üzerine biraz tuz ve karabiber serpip servis edebilirsiniz

Afiyet olsun :)

HAVUC VE PATATESLI MERCIMEK CORBASI

Malzemeler:
• 1 adet sogan
• 1 adet patates
• 2 adet havuç
• 1 s.b. kirmizi mercimek
• 2 s.b. tavuk suyu
• 6 s.b. su
• 2 y.k. margarin
• 1 y.k. ayçiçek yagi
• 1 y.k. domates salçasi
• 1 t.k. kirmizi toz biber
• Tuz, karabiber

Hazirlanisi:
1) Mercimekleri yikayip bir tencereye alin
2) Üzerine dogranmis patatesi ve sogani ekleyin
3) Sicak suyu ve tavuk suyunu ekledikten sonra pismeye birakin
4) Daha sonra blenderdan geçirin ve yagini hazirlayin
5) Margarin eridikten sonra üzerine domates salçasini, tuzu, karabiberi ve kirmizi toz biberini ekleyin. Yag ve salça özlestikten sonra blenderdan geçirmis oldugunuz çorbaya ilave edin
6) Tuzunu kontrol ettikten sonra sicak servis edin

Afiyet olsun :)

28 Kasım 2017 Salı

SALEPLI SÜTLAC

Malzemeler:
- ¾ ç.b. pirinç
- 1 s.b. su
- 1 L tam yagli süt
- 8 y.k. toz seker
- 1 paket vanilya sekeri
- 3 y.k. misir nisastasi
- 2 paket salep

*Üzeri için: tarçin

Hazirlanisi:
1) Pirinçleri yikayip tencereye alin ve üzerine suyu ilave edip pirinçler pisene kadar kaynatin
2) Pirinçler pistiginde sütü, toz sekeri ve vanilya sekerini ilave edin
3) Ayri bir kasede misir nisastasini biraz suyla açin ve çirparak süte ekleyin
4) Kisik ateste kalinlasip göz göz olacak sekilde kaynadiktan sonra salepi katip 2 dakika kadar daha pisirdikten sonra altini kapatin
5) Kaselere bölüstürüp sogumaya birakin ve tarçinla servis edin

Afiyet olsun :)

MIS MANTI

Malzemeler:
*Hamur için:
- 3 s.b. un
- 1 s.b. ilik su
- 1 adet yumurta
- Tuz

*Içi için:
- 250 gr yagsiz dana kiyma
- 1 adet sogan
- Tuz, karabiber

*Pisirmek için: su + tuz

*Üzeri için:
- 500 gr yogurt
- 1 dis sarimsak
- 2 y.k. ayçiçek yagi
- 2 y.k. domates salçasi
- Tuz, kuru nane, pul biber

Hazirlanisi:
1) Hamur malzemelerini bir kabin için alip yogurun. Hamur ne çok kati ne de çok yumusak olmalidir! Iç harcini hazirlayana kadar hamuru oda isisinda üzeri örtülü bir sekilde dinlendirin
2) Iç harci için sogani bir kabin içine rendeleyin, kalan malzemeleri üzerine ilave edip karistirin
3) Hamurdan bezeler yapip teker teker hazir yufkadan birazcik daha kalin olacak sekilde açin
4) Kare kare kesmis oldugunuz hamurun üzerine kiymadan küçük parçaciklar koparip koyun
5) Hamurlarin dört kösesini bir araya getirip sekillendirin
6) Mantilar hazir olunca kaynayan tuzlu suda 15 dakika kadar pisirin
7) Bu arada bir kasede yogurdu ezilmis sarimsak ve bir miktar tuzla karistirin
8) Ayri bir tavada da ayçiçek yagini domates salçasiyla birlikte karistirip isitin
9) Pismis olan mantilari tabaklara bölüstürüp üzerine sarimsakli yogurt dökün
10) Son olarak üzerine bir miktar salçali yag gezdirip kuru nane ve pul biber serpip sicak servis edin

Afiyet olsun :)

27 Kasım 2017 Pazartesi

ENVER USTA KEBABI

Malzemeler:
- 3 adet patlican
- 3 adet patates
- 500 gr dana kiyma
- 1 adet sogan
- 1 tutam maydanoz
- 1 adet yumurta
- 2 dilim ekmek içi
- 2 y.k. su
- Tuz, karabiber, pul biber, kuru nane

*Kizartmak için: ayçiçek yagi

*Üzeri için:
- 2 adet sivri biber
- 6 adet cherry domates
- Kürdan veya çöp sis

*Sosu için:
- 3 s.b. sicak su
- 1 adet rendelenmis domates
- 1 adet kesme seker
- 1 y.k. domates salçasi
- 2 y.k. nar eksisi
- 1 y.k. tuzlu sebze çesnisi

Hazirlanisi:
1) Pijama deseni verilen patlicanlari halka seklinde (ortalama 1 parmak kalinliginda) kesip kizgin yagda kizartin
2) Patatesleri soyup onlari da ayni sekilde kizgin yagda kizartin ve hepsini kagit havluyla kapli kaba alin
3) Ayri bir kabin içinde köfte için kiymayi, rendelenmis sogani, ince kiyilmis maydanozu, yumurtayi, ekmek içini, suyu ve baharatlari alip yogurun
4) Elde ettiginiz köfteleri de yagda kizartin
5) Yemegi hazirlamak için önce 1 dilim patates alin, üzerine 1 dilim patlican, 1 adet köfte, tekrar 1 dilim patlican alin ve kürdan veya çöp sis yardimiyla sabitleyin
6) Bütün malzemeler bitene kadar bu islemi tekrarlayin ve kürdanlarin üzerlerine bir dilim sivri biberle yarim adet cherry domates yerlestirin
7) Ayri bir yerde sos malzemelerini kaynatin ve yemegin üzerini gezdirin
8) Yemegi kisik ateste pisirin ve biraz dinlendirdikten sonra sicak veya ilik servis edin

Afiyet olsun :)

TANE TANE PIRINC PILAVI

Malzemeler:
• 2 y.k. ayçiçek yagi
• 2 y.k. tereyagi
• 1 kupa pirinç
• 2 kupa sicak su (veya tavuk suyu)
• Tuz
• 1 adet kesme seker
• 2 damla limon

Hazirlanisi:
1) Bir tavanin içine yaglari alip eritin
2) Üzerine yikanip iyice süzülmüs pirinçleri ekleyin ve 3-4 dakika kadar kavurun
3) Sicak suyu (veya varsa tavuk suyunu), tuzu, kesme sekeri ve limon suyunu ilave edin
4) Pilavi suyunu çekene kadar kisik ateste pisirin
5) Daha sonra üzerini kapatip demlenmeye birakin ve sicak veya ilik servis edin

Afiyet olsun :)

KURU FASULYE

Malzemeler:
- 300-350 gr kuru fasulye
- Haslamak için su
- 1 adet büyük boy sogan

*Sosu için:
- 1 y.k. tereyagi
- 2 y.k. ayçiçek yagi
- 1 y.k. domates salçasi
- 1 t.k. biber salçasi
- 1 t.k. kirmizi toz biber
- Tuz

Hazirlanisi:
1) Fasulyeleri iyice yikayip bir tencereye alin
2) Üzerine ince kiyilmis sogani ve haslamak için suyu ilave edip kisik ateste fasulyeler neredeyse tamamen pisene kadar kaynatin
3) Ayri bir tavaya bütün sos malzemelerini alip karistirin
4) Hazir olan sosu kuru fasulyeye ekleyip hepsini birlikte bir tasim daha kaynatip altini kapatin
5) Biraz dinlendirdikten sonra sicak servis edin

Afiyet olsun :)

ALI’NIN CORBASI

Malzemeler:
• 2 y.k. ayçiçek yagi
• 1 y.k. margarin
• 1 y.k. un
• 1 y.k. domates salcasi
• 5 s.b. sicak su
• 1 s.b. tavuk suyu
• 1 ç.b. tel sehriye
• Tuz

*Terbiyesi için:
• 3 y.k. yogurt
• 1 y.k. nane

Hazirlanisi:
1) Ayçiçek yagini ve margarini bir tencereye koyun, erimesini bekleyin
2) Daha sonra unu ilave edin ve biraz kavurun
3) Un kokusu çiktiktan sonra domates salçasini ilave edip kavurmaya devam edin
4) Tavuk suyunu, sicak suyu ve sehriyeyi ilave ettikten sonra bir kasenin içinde yogurdu ve naneyi çirpmaya baslayin. Yogurt kesilmesin diye sicak çorbadan bir kaç kasik yogurda ilave edin ve daha sonra karisimi tencereye dökün ve çirpmaya baslayin
5) Kaynamaya basladiktan sonra tuzunu ilave edip altini kisin
6) 10 dakika kaynadiktan sonra altini kapatin ve tencerenin kapagini örtün
7) Corbayi biraz dinlendirdikten sonra sicak servis edebilirsiniz

Afiyet olsun :)

BIBERLI EKMEK (Turkish red pepper flatbread is Hatay speciality, a province in southern Turkey, on the eastern Mediterranean coast)

Ingredients:
*For the dough:
- 350 ml warm water
- 1 Tbsp instant yeast
- 1 tsp salt
- 1 tsp sugar
- 500 g flour, plus extra for dusting

*For the topping:
- 5 Tbsp sweet red pepper paste
- 1 red paprika, paved
- 1 onion, paved
- 2 Tbsp sesame seeds
- 3 Tbsp olive oil, plus some for drizzling the top
- Salt and pepper, to taste

Directions:
1) Combine all dough ingredients and knead the dough until smooth for about 6-7 minutes. Then put it in an oiled bowl and cover with some clingfilm. Leave it to prove for 1 hour in a warm spot
2) Prepare the topping. Peel and pave the onion and the paprika. In a bowl combine, onion, paprika, red pepper paste, sesame seeds and olive oil. Mix it well and season with salt and pepper
3) Divide the dough into 30 pieces
4) Preheat the oven up to 220°C
5) Roll out each piece of dough into a thin circle. Transfer it on a baking tray and take a tablespoon of filling and spread carefully on each dough
6) Drizzle with a little olive oil on the top
7) Bake until the sides start to get lightly brown but the pad is still soft
8) When cooled, serve with ‘ayran’, traditional Turkish yoghurt drink

26 Kasım 2017 Pazar

BEZELYELI EKSILI TAVUK

Malzemeler:
- 500 gr tavuk gögsü
- ½ ç.b. ayçiçek yagi
- 1 adet kapya biber
- 2 adet sivri biber
- 2 adet rendelenmis domates
- 2 s.b. bezelye
- 2-3 y.k. nar eksisi
- 2 adet kesme seker
- Tuz, karabiber, kekik, tavuk baharati, köri
- 1 s.b. sicak su

Hazirlanisi:
1) Tavuklari temizleyip iri kusbasi seklinde dograyin ve yag ile birlikte tencereye alip soteleyin
2) Üzerine yemeklik dogranmis sebzeleri ekleyip sotelemeye devam edin
3) Baharatlari, nar eksisini, sicak suyu ve sekeri ilave edip yemegi pismeye birakin
4) Pisen yemegi sicak servis edin

Afiyet olsun :)

KAVRULMUS ARPA SEHRIYE PILAVI

Malzemeler:
- 3 y.k. sivi yag
- 2 y.k. margarin
- 2 kupa arpa sehriye
- 4 kupa sicak su
- Tuz

Hazirlanisi:
1) Bir tavaya yaglari alip üzerine arpa sehriyeleri ilave edin ve esmerlesene kadar kavurun
2) Sicak suyunu ve tuzu ilave ettikten sonra pismeye birakin
3) Sehriyeler suyunu çektikten sonra altini kapatip demlendirin
4) Pilav iyice demlendikten sonra sicak veya ilik servis edebilirsiniz

Afiyet olsun :)

KIRMIZI PAPRIKA DOLMASI

Malzemeler:
- 7 adet kirmizi paprika
- 1 adet sogan
- 250 gr kiyma
- 1 adet domates
- 1 y.k. domates salçasi
- 1 s.b. pirinç
- 2 y.k. ayçiçek yagi
- ½ s.b. su
- Tuz, karabiber, kuru nane, kirmizi toz biber

*Sosu için:
- 2 y.k. ayçiçek yagi
- 1 t.k. tuzlu sebze çesnisi

Hazirlanisi:
1) Sogani ince dograyip yagda kavurun
2) Üzerine kiymali ve ince dogranmis domatesi ekleyin
3) Salçayi, baharatlari ve iyice yikanmis pirinci katip karistirin
4) Biberleri oyup temizleyin, içlerini doldurup tencereye dizin
5) Sos için bütün malzemeleri karistirip dolmalarin üzerine gezdirin
6) Biber dolmalarini kisik ateste pisirip sicak veya ilik servis edin

Afiyet olsun :)

25 Kasım 2017 Cumartesi

UN KURABIYESI

Malzemeler:
• 100 gr tereyagi
• 150 gr margarin
• 1 Türk kahvesi fincani ayçiçek yagi
• 3 y.k. pudra sekeri
• 4 y.k. nisasta
• Alabildigi kadar un

*Üzeri için: pudra sekeri

Hazirlanisi:
1) Tereyagini, margarini, ayçiçek yagini, pudra sekerini ve nisastayi bir kabin içine alip krema haline getirin
2) Üzerine azar azar un ekleyerek yumusak bir hamur elde edin
3) Hamur ne çok yumusak ne de çok sert olmali!
4) Elde etmis oldugunuz hamuru sosis haline getirip üzerini boydan boya bir çatal yardimiyla çizin ve dilediginiz büyüklükte parçalara kesin
5) Kurabiyeleri tepsiye dizip önceden isitilmis 180 derecelik firina verin
6) Kurabiyeler pisip tamamen soguduktan sonra pudra sekeriyle servis edin

Afiyet olsun :)

DEREOTLU KARAKÖY POGACASI

Malzemeler:
- 150 gr yumusak margarin
- 1 ç.b. ayçiçek yagi
- 1 ç.b. yogurt
- 1 adet yumurta (sarisi üzerine, aki içine)
- 1 t.k. elma sirkesi
- 1 paket kabartma tozu
- Alabildigi kadar un
- ½ demet ince kiyilmis dereotu
- 1 t.k. tuz
- 1 t.k. toz seker

*Üzeri için: 1 adet yumurta sarisi

Hazirlanisi:
1) Bütün malzemeleri bir kaba alip yumusak bir hamur elde edin
2) Mandalina büyüklügünde toplar yapip yagli kagitla kaplanmis tepsiye dizin
3) Üzerlerine yumurta sarisi sürün ve çizikler atin
4) Önceden isitilmis 180 derecelik firina verin ve üzeri kizarana kadar pisirin

Afiyet olsun :)

24 Kasım 2017 Cuma

SOGANLI VE YOGURTLU PIRASALI ARNAVUT BÖREKLERI (malzemeler tepsi basinadir!)

Malzemeler: 
*Hamur için:
- 750 gr un
- 1 y.k. tuz
- Alabildigi kadar ilik su

*Bezeleri açmak için: un

*Ara katlari ve üzeri için: ayçiçek yagi

*Soganli iç harci için:
- 4 adet büyük boy sogan
- 3 y.k. ayçiçek yagi
- 1 t.k. kirmizi toz biber
- Tuz, pul biber

*Yogurtlu pirasali iç harci için:
- 4 adet pirasa
- 1,5 t.k. tuz
- 1 s.b. yogurt
- 2 adet yumurta
- 1 t.k. pul biber

Hazirlanisi: 
1) Hamur malzemelerini büyük bir yogurma kabina alip ilik su ilave ederek yumusak bir hamur elde edene kadar yogurun
2) Hazir olan hamurun üzerini örtüp yarim saat kadar oda isisinda dinlendirin
3) Iç harci için soganlari yemeklik dograyin ve yagda soteleyip baharatlarini ilave edip sogumasi için bir kenara alin
4) Diger iç harci için pirasalari ince kiyip büyük bir kaba alin, üzerine tuz ilave edip elinizle ovun ve kalan malzemeleri ekleyip karistirin
5) Dinlenen hamuru 40 esit bezeye bölün ve yuvarlayin
6) Bezelerin ilk 25'ini tezgahiniza un serpip kahve fincani tabagi büyüklügünde açip bir kenara alin
7) Ayni islemi diger 15 bezeye de uygulayin
8) Hazir olan hamurlarin aralarina ayçiçek yagi sürüp üst üste koyun ve elinizle biraz bastirin
9) Ayni islemi diger 15 kat hamur için de uygulayin
10) Yagli hamuru elinizle tepsi büyüklügünde açip yaglanmis tepsiye yerlestirin
11) Hazirlamis oldugunuz iç harcini ortasina yayin
12) Yaglanmis 15 bezelik hamuru üzerine yerlestirip yanlarini katlayin
13) Dilediginiz sekilde kesin
14) Böregin üzerine tekrar bir miktar ayçiçek yagi gezdirip önceden isitilmis 200-220 derecelik firinda nar gibi kizarana kadar pisirin

Afiyet olsun :)

SOGANLI ARNAVUT BÖREGI

Malzemeler: 
*Hamur için:
- 750 gr un
- 1 y.k. tuz
- Alabildigi kadar ilik su

*Bezeleri açmak için: un

*Ara katlari ve üzeri için: ayçiçek yagi

*Iç harci için:
- 4 adet büyük boy sogan
- 3 y.k. ayçiçek yagi
- 1 t.k. kirmizi toz biber
- Tuz, pul biber

Hazirlanisi: 
1) Hamur malzemelerini büyük bir yogurma kabina alip ilik su ilave ederek yumusak bir hamur elde edene kadar yogurun
2) Hazir olan hamurun üzerini örtüp yarim saat kadar oda isisinda dinlendirin
3) Iç harci için soganlari yemeklik dograyin ve yagda soteleyip baharatlarini ilave edip sogumasi için bir kenara alin
4) Dinlenen hamuru 40 esit bezeye bölün ve yuvarlayin
5) Bezelerin ilk 25'ini tezgahiniza un serpip kahve fincani tabagi büyüklügünde açip bir kenara alin
6) Ayni islemi diger 15 bezeye de uygulayin
7) Hazir olan hamurlarin aralarina ayçiçek yagi sürüp üst üste koyun ve elinizle biraz bastirin
8) Ayni islemi diger 15 kat hamur için de uygulayin
9) Yagli hamuru elinizle tepsi büyüklügünde açip yaglanmis tepsiye yerlestirin
10) Hazirlamis oldugunuz iç harcini ortasina yayin
11) Yaglanmis 15 bezelik hamuru üzerine yerlestirip yanlarini katlayin
12) Dilediginiz sekilde kesin
13) Böregin üzerine tekrar bir miktar ayçiçek yagi gezdirip önceden isitilmis 200-220 derecelik firinda nar gibi kizarana kadar pisirin

Afiyet olsun :)

YOGURTLU PIRASALI ARNAVUT BÖREGI

Malzemeler: 
*Hamur için:
- 750 gr un
- 1 y.k. tuz
- Alabildigi kadar ilik su

*Bezeleri açmak için: un

*Ara katlari ve üzeri için: ayçiçek yagi

*Iç harci için:
- 4 adet pirasa
- 1,5 t.k. tuz
- 1 s.b. yogurt
- 2 adet yumurta
- 1 t.k. pul biber

Hazirlanisi: 
1) Hamur malzemelerini büyük bir yogurma kabina alip ilik su ilave ederek yumusak bir hamur elde edene kadar yogurun
2) Hazir olan hamurun üzerini örtüp yarim saat kadar oda isisinda dinlendirin
3) Iç harci için pirasalari ince kiyip büyük bir kaba alin, üzerine tuz ilave edip elinizle ovun ve kalan malzemeleri ekleyip karistirin
4) Dinlenen hamuru 40 esit bezeye bölün ve yuvarlayin
5) Bezelerin ilk 25'ini tezgahiniza un serpip kahve fincani tabagi büyüklügünde açip bir kenara alin
6) Ayni islemi diger 15 bezeye de uygulayin
7) Hazir olan hamurlarin aralarina ayçiçek yagi sürüp üst üste koyun ve elinizle biraz bastirin
8) Ayni islemi diger 15 kat hamur için de uygulayin
9) Yagli hamuru elinizle tepsi büyüklügünde açip yaglanmis tepsiye yerlestirin
10) Hazirlamis oldugunuz iç harcini ortasina yayin
11) Yaglanmis 15 bezelik hamuru üzerine yerlestirip yanlarini katlayin
12) Dilediginiz sekilde kesin
13) Böregin üzerine tekrar bir miktar ayçiçek yagi gezdirip önceden isitilmis 200-220 derecelik firinda nar gibi kizarana kadar pisirin

Afiyet olsun :)

23 Kasım 2017 Perşembe

BOL FINDIKLI NISASTALI SEKERPARE

Malzemeler:
- 125 gr margarin
- 1 ç.b. ayçiçek yagi
- 1 ç.b. misir nisastasi
- 2 adet yumurta (1 adet sari üzeri için!)
- 1 paket vanilya sekeri
- ½ paket kabartma tozu
- 2 y.k. findik kremasi
- 2-3 y.k. toz findik
- Alabildigi kadar un

*Üzeri için:
- 1 adet yumurta sarisi
- Findik

*Serbet için:
- 2,5 s.b. su
- 3,5 s.b. toz seker
- 3-4 damla limon suyu

Hazirlanisi:
1) Serbet için bütün malzemeleri bir tencereye alip kaynatin ve sogumasi için bir kenara alin
2) Derin bir kabin içine tatli malzemelerini alip yogurun
3) Yumusak kurabiye kivaminda bir hamur elde ettikten sonra dilediginiz gibi sekillendirin ve firin tepsisine dizin
4) Üzerlerine yumurta sarisi sürüp ortalarina birer adet findik oturtun
5) Tatliyi önceden isitilmis 180 derecelik firina verin
6) Sekerpareler altin rengine dönüstügünde firindan çikarip 2 dakika dinlendirdikten sonra sogumus olan serbetini verin
7) Yaklasik 4 saat dinlendirdikten sonra servis edebilirsiniz, fakat bizim önerimiz ertesi gün tüketmeniz

Afiyet olsun :)

TAVUK SOTE + SADE BULGUR PILAVI

Malzemeler:
*Tavuk sote için:
- 2 adet tavuk gögsü
- 1 adet sogan
- 4-5 adet köy biberi
- 1 adet domates
- 1 t.k. tuzlu sebze çesnisi
- 1 ç.k. karabiber
- 1 t.k. kirmizi toz biber
- 2 y.k. ayçiçek yagi

*Bulgur pilavi için:
- 1 kupa pilavlik bulgur
- 1 adet sogan
- 2 y.k. tereyagi
- 2 y.k. ayçiçek yagi
- 2 kupa sicak su
- Tuz, karabiber

Hazirlanisi:
1) Tavuk gögüslerini temizleyip kusbasi dograyin ve yag ile birlikte tavaya alip soteleyin
2) Üzerine yemeklik dogranmis sogani ve iri küpler seklinde dogranmis biberleri ekleyin
3) Ince dogranmis domatesi ve baharatlari ilave edip yemegi pismeye birakin
4) Ayri bir pilav tenceresinde ince kiyilmis sogani yagda kavurun
5) Üzerine bulguru ilave edip 2-3 dakika daha sotelemeye devam edin
6) Sicak suyunu ve baharatlari ekledikten sonra pilavi kisik ateste pismeye birakin
7) Pisen pilavi en az yarim saat dinlendirdikten sonra tavuk soteyle birlikte sicak servis edin

Afiyet olsun :)

IZCI YEMEGI

Malzemeler:
- 500 gr kültür mantari
- 2 adet orta boy domates
- 2 y.k. ayçiçek yagi
- 1 dis sarimsak
- 1 t.k. toz seker
- Tuz, karabiber

Hazirlanisi:
1) Dilediginiz büyüklükte dogradiginiz mantarlari sarimsakla yumusayincaya yagda soteleyin
2) Üzerine küp seklinde dogranmis domatesleri ve baharatlari ilave edip 5 dakika kadar daha kisik ateste pisirdikten sonra sicak veya ilik servis edin

Afiyet olsun :)

HAVUC CORBASI

Malzemeler:
- 6 adet havuç
- 1 adet sogan
- 2 y.k. ayçiçek yagi
- 1 y.k. domates salçasi
- 1 L tavuk suyu
- 1 t.k. tuzlu sebze çesnisi

Hazirlanisi:
1) Ince dogranmis sogani ve havuçlari yagda soteleyin
2) Salçayi katip 1 dakika kadar daha soteleyip tavuk suyunu ilave edin ve kaynamaya birakin
3) Tuzlu sebze çesnisini katip çorbayi pisirin
4) Blenderdan geçirip çorbayi sicak servis edin

Afiyet olsun :)

22 Kasım 2017 Çarşamba

YESIL MERCIMEKLI FIRIK PILAVI (salçasiz)

Malzemeler:
- 1 adet sogan
- 1 ç.b. haslanmis yesil mercimek
- 1 kupa firik
- 1 y.k. tuzlu sebze çesnisi
- 1 y.k. margarin
- 2 y.k. ayçiçek yagi
- 2 kupa sicak su

Hazirlanisi:
1) Pilav için sogani yemeklik dograyip yagda kavurun
2) Üzerine firigi ekleyip 1-2 dakika daha kavurun
3) Suyunu, haslanmis yesil mercimekleri ve tuzlu sebze çesnisini ilave edip pilavi kisik ateste pismeye birakin
4) Pilav suyunu çektikten sonra altini kapatip en az 30 dakika demlenmeye birakin ve sicak veya ilik servis edin

Afiyet olsun :)

FIRINDA ADANA

Malzemeler:
- 500 gr dana kiyma
- 50 gr kuyruk yagi
- 3 y.k. aci pul biber
- 1 t.k. kirmizi toz biber
- Tuz
- Cöp sis

Hazirlanisi:
1) Bütün malzemeleri yogurup bir kaba alin ve buzdolabinda 2 saat bekletin
2) Sislere dizip yagli kagitla kaplanmis tepsiye yerlestirin ve üzerlerine 1 y.k. ayçiçek yagi gezdirip önceden isitilmis 240 derecelik firina verip pisirin

Afiyet olsun :)

YAYLA CORBASI

Malzemeler:
- ½ ç.b. pirinç
- 4 y.k. yogurt
- 1,5 y.k. un
- 1 dis sarimsak
- 6 s.b. sicak su
- 1 y.k. margarin
- 1 t.k. kuru nane
- Tuz

Hazirlanisi:
1) Pirinçleri önceden yaklasik 1 s.b. su ile haslayin
2) Ayri bir kabin içine unu, yogurdu ve 1 s.b. suyu alip çirpin ve bu karisimi haslanan pirinçlerin üzerine ekleyin
3) Kalan 4 s.b. suyu da ilave edin ve çorbayi çirparak kaynatin
4) Corba kaynamaya basladiginda altini kisip 15-20 dakika kadar pismeye birakin
5) Ayri bir yerde margarini eritin, altini kapatin ve naneyi ekleyin
6) Naneli yagi pisen çorbaya karistirin ve çorbayi birkaç dakika dinlendirdikten sonra sicak servis edin

Afiyet olsun :)

21 Kasım 2017 Salı

KASARLI PATATES PÜRESI

Malzemeler:
- 6 adet iri patates
- 2 y.k. tereyagi
- 150 gr Gruyère peyniri
- 2 adet üçgen peynir
- 1 ç.b. süt
- Tuz, karabiber

Hazirlanisi:
1) Patates püresi için patatesleri soyup dilimleyin ve hafif tuzlu suda haslayin
2) Haslanan patatesleri süzün
3) Içine kalan malzemeleri ekleyip patates ezicisiyle püre haline getirin ve sicak servis edin

Afiyet olsun :)

EV YAPIMI KÖRI SOSU

Malzemeler:
- 1/2 adet sogan
- 1 dis sarimsak
- 4 y.k. ayçiçek yagi
- 1 y.k. un
- 3 t.k. köri tozu
- 1 t.k. kirmizi toz biber
- 1 y.k. toz seker
- 100 ml krema
- 500 ml su
- Tuz, karabiber

Hazirlanisi:
1) Sos için incecik kiyilmis sogani ve sarimsagi yagda soteleyin
2) Üzerine unu ve baharatlari ekleyin
3) Hepsini iyice kavurduktan sonra kremayi ve suyu ilave edip sosu kisik ateste kalinlasana kadar pismeye birakin
4) Sosu mutlaka sicak tüketin

Afiyet olsun :)

KIZARTILMIS YOGURTLU TAVUK SIS

Malzemeler:
- 1 kg tavuk gögsü
- 2 y.k. yogurt
- ¾ ç.b. ayçiçek yagi
- 1 t.k. domates salçasi
- 1 t.k. tavuk baharati
- 1 ç.k. nane
- 1 ç.k. kekik
- 1 ç.k. kirmizi toz biber
- 2 ç.k. tuz
- 2 ç.k. karabiber
- Cöp sis

*Kizartmak için: ½ ç.b. ayçiçek yagi

Hazirlanisi:
1) Tavuklari iri küpler seklinde dograyip bir kaba alin
2) Baska bir kabin içinde kalan malzemeleri karistirin ve tavuk parçalarina ekleyip harmanlayin
3) Kabin üzerini streç filmle örtüp buzdolabinda 3-4 saat dinlendirin
4) Marine edilmis tavuklari sise dizin
5) Tavuk sisleri kizgin yagda kizartip sicak servis edin

Afiyet olsun :)

TAZE MAYDANOZLU MERCIMEK CORBASI

Malzemeler:
- 1 adet sogan
- 1 adet patates
- 1 s.b. kirmizi mercimek
- 2 s.b. tavuk suyu
- 6 s.b. sicak su
- Tuz
- 2 y.k. margarin
- 1 tutam taze maydanoz

Hazirlanisi:
1) Mercimekleri iyice yikayip tencereye alin
2) Üzerine dogranmis patatesi, sogani, tavuk suyunu, sicak suyu ve tuzu ekledikten sonra kaynamaya birakin
3) Corbayi kisik ateste bütün malzemeler tamamen pisene kadar kaynatin
4) Daha sonra blenderdan geçirin ve ayri bir tavada yagi eritip kiyilmis maydanozu içine ekleyin
5) Maydanozlu yagi çorbaya ekleyip karistirin ve çorbayi sicak servis edin

NOT: Corbanin kivami yogun olursa blenderdan geçirdikten sonra üzerine biraz sicak su ekleyebilirsiniz.

Afiyet olsun :)

19 Kasım 2017 Pazar

DOMATES SOSLU PIRASALI KÖFTELI SPAGETTI

Malzemeler:
- 1 paket haslanmis spagetti

*Pirasali köfte için:
- 500 gr kiyma
- 1 dal pirasa
- 1 adet yumurta
- 2 dilim kepekli ekmek
- ½ ç.b. su
- Tuz, karabiber, kuru nane, pul biber, kekik

*Sos için:
- 3 y.k. ayçiçek yagi
- 3 adet rendelenmis domates
- 1 y.k. domates salçasi
- 1 s.b. su
- 3 adet kesme seker
- 2 y.k. nar eksisi
- Tuz, karabiber, kekik

Hazirlanisi:
1) Köfte için ince kiyilmis pirasayi diger malzemelerle birlikte bir kaba alip yogurun ve en az 1-2 saat buzdolabinda dinlendirin
2) Köfteleri dilediginiz büyüklükte yuvarlayip yagda kizartin
3) Ayri bir tencerede salçayi yag ile kavurun ve diger malzemeleri ekleyip sosu kisik ateste 10 dakika kadar pisirin
4) Pisen köfteleri sosa ekleyip karistirin
5) Spagettiyle sicak servis edin

Afiyet olsun :)

DEREOTLU SARIMSAKLI KÖZ BIBER

Malzemeler:
- 5 adet közlenmis kapya biberi
- 2 dis sarimsak
- 1 tutam dereotu
- 2 y.k. zeytinyagi
- 2 y.k. elma sirkesi
- Tuz

Hazirlanisi:
1) Közlenmis biberlerin kabuklarini soyup iri sekilde kesin ve bir kaba alin
2) Üzerine ince dogranmis sarimsaklari, kiyilmis dereotunu, zeytinyagini, sirkeyi ve tuzu ekleyip karistirin
3) Kabin üzerini örtüp 1-2 saat aromalar birbirine karisana kadar buzdolabinda dinlendirdikten sonra soguk servis edebilirsiniz

Afiyet olsun :)

18 Kasım 2017 Cumartesi

LIMON RECELI

Malzemeler:
- 2 adet limon (kabugu ve meyvesi)
- Soguk su
- 1 adet limonun suyu
- 250 gr pektinli seker
- 1 paket vanilya

Hazirlanisi:
1) 2 adet limonun kabugunu patates soyacagi ile soyun
2) Ince jülyen halinde kesip tencereye alin
3) Üzerine soguk su ilave edip atese alin
4) Kaynamaya basladiginda süzgeçe alip soguk sudan geçirin ve tekrar kabuklari tencereye alip bu islemi toplamda 3 kez tekrarlayin
5) Ayri bir tencereye limon suyunu ve hazir olan limon kabuklarini alin, üzerine sekeri ve vanilyayi ekleyin
6) Tencereyi atese alip reçeli 4 dakika kaynatin
7) Hazir olan reçeli kavanoza aktarip ters çevirin ve soguduktan sonra buzdolabinda muhafaza edin

NOT: Pektinli seker nedir? Reçeller ve marmelatlar için kullanilan en az %5’i pektinden olusan ve bir miktar sitrik asit içeren toz sekerdir. Bu seker türü reçele daha kivam veriyor. Saatlerce kaynatmaniza gerek birakmiyor, 4 dakika gibi kisa sürede reçeliniz hazir oluyor. Kullandiginiz meyveler dagilmadan, rengi solmadan güzel reçeller yapmanizi sagliyor.

Afiyet olsun :)

SEFTALI RECELI

Malzemeler:
- 6 adet seftali (sert olmali!)
- 3 s.b. toz seker
- 1 y.k. limon suyu

Hazirlanisi:
1) Seftalileri soyup yarim ay seklinde dilimleyin ve bir tencereye alin
2) Üzerine sekeri döküp en az 30 dakika kapagini kapatip bekletin
3) Seftaliler suyunu saldiktan sonra limon suyunu ekleyip atese alin ve ortalama 25 dakika kadar kaynatin
4) Reçeli kavanozlara bölüstürüp agzini kapatin ve karanlik ve serin ortamda muhafaza edin

Afiyet olsun :)

KIWI RECELI

Malzemeler:
- 6 adet kiwi ( = ortalama 500 gr)
- 250 gr pektinli seker
- 1 s.b. su

Hazirlanisi:
1) Kiwileri soyup dilediginiz büyüklükte dilimleyin
2) Derin bir tencereye aktarip üzerine pektinli toz sekeri gezdirin ve 3 saat oda isisinda bekletin
3) Tencereyi atese alip üzerine suyu ilave edip reçeli 4 dakika kaynatin
4) Hazir olan reçeli kavanoza aktarip ters çevirin ve soguduktan sonra buzdolabinda muhafaza edin

NOT: Pektinli seker nedir? Reçeller ve marmelatlar için kullanilan en az %5’i pektinden olusan ve bir miktar sitrik asit içeren toz sekerdir. Bu seker türü reçele daha kivam veriyor. Saatlerce kaynatmaniza gerek birakmiyor, 4 dakika gibi kisa sürede reçeliniz hazir oluyor. Kullandiginiz meyveler dagilmadan, rengi solmadan güzel reçeller yapmanizi sagliyor.

Afiyet olsun :)

APPELMOES (elma püresi)

Malzemeler:
• 6 adet elma
• 2 y.k. su
• 1 y.k. limon suyu
• 6 y.k. toz seker

Hazirlanisi:
1) Elmalari temizleyip küp küp dograyin
2) Derin bir tencereye elmalari, limon suyunu, sekeri ve suyu alip kisik ateste püre haline gelinceye kadar pisirin
3) Püre haline geldiginde atesten alip karistirin ve soguk servis edin

NOT: Elma püresini sadece kahvaltida veya tatli olarak degil, tavuk yemeklerinin yaninda da servis edebilirsiniz. Cok lezzetli oluyor, tavsiye ederiz!

Afiyet olsun :)

17 Kasım 2017 Cuma

ARAP KÖFTESI

Malzemeler:
- 400 gram kepekli ekmek
- 1 adet sogan
- ½ çay bardagi süt
- 2 adet yumurta
- 1 tutam kiyilmis nane
- 1 tutam kiyilmis maydanoz
- Tuz, karabiber, pul biber

*Kizartmak için: ayçiçek yag

*Üzeri için:
- 1 kase yogurt (istege göre sarimsakli)
- 1 y.k. domates salçasi
- 2 y.k. zeytinyagi
- ½ ç.b su
- Tuz, pul biber, kuru nane


Hazirlanisi:
1) Ekmekleri minik parçalara bölüp bir kabin içine alin
2) Üzerine diger malzemeleri ekleyip yogurun ve minik uzun köfteler elde edin
3) Köfteleri kizgin yagda kizartip servis tabagina alin ve üzerine yogurdu gezdirip sosunu hazirlayin
4) Sos için zeytinyagini, salcayi, suyu, kuru naneyi, pul biberi ve tuzu bir sos tenceresine alip bir tasim kaynatin
5) Elde ettiginiz sosu yogurdun üzerine dökün ve yemegi sicak servis edin

Afiyet olsun :)

YESIL FASULYELI DOMATES SOSLU TURSU (yapilisini daha önce video olarak Instagram ve Facebook sayfalarimizda paylasmistik!)

Malzemeler:
- 500 gr fasulye
- 6 adet domates
- 5 dis sarimsak
- 1 tutam dereotu
- 2 ç.b. üzüm sirkesi
- 2,5 y.k. tuz
- 2 y.k. toz seker
- Ayçiçek yagi (üzerine)

Hazirlanisi:
1) Fasulyeleri temizleyip küçük küçük dograyin ve bir tencereye alip 8 dakika kadar kaynar suda haslayin
2) Domatesleri rendeleyip buyuk bir kaba alin
3) Üzerine kiyilmis dereotunu, ezilmis sarimsaklari, sirkeyi, tuzu ve sekeri ekleyin
4) Hazir olan fasulyeleri de bu karisima aktarin ve güzelce karistirdiktan sonra kavanozlara bölüstürün
5) Tursularin üzerlerine bir miktar ayçiçek yagi gezdirip agizlarini kapatin
6) Günes görmeyen serin bir yerde 10 gün beklettikten sonra tüketebilirsiniz

Afiyet olsun :)

PIRINC KÖFTESI

Malzemeler:
- 2 s.b. haslanmis pirinç veya kalmis pilav
- 1 adet yumurta
- 1 adet rendelenmis sogan
- 1 t.k. tavuk baharati
- 1 ç.k. karabiber
- 1 t.k. nane
- 1 t.k. kekik
- 1 ç.k. pul biber
- ¼ demet maydanoz
- 4 y.k. galeta unu
- Tuz

*Pane için:
- 2 adet yumurta
- 1 kase galeta unu

*Kizartmak için: ayçiçek yagi

Hazirlanisi:
1) Köfte için bütün malzemeleri bir kaba alip yogurun ve dilediginiz gibi sekillendirin
2) Köfteleri önce çirpilmis yumurtaya sonra galeta ununa batirip kizgin yagda pisirin
3) Sicak veya ilik servis edin

Afiyet olsun :)

UNLU SALCALI MERCIMEK CORBASI

Malzemeler:
- 1 s.b. kirmizi mercimek
- 1 adet sogan
- 3-4 y.k. ayçiçek yagi
- 2 y.k. un
- 1 y.k. domates salçasi
- 4 s.b. sicak su
- 2 s.b. tavuk suyu veya et suyu
- Tuz, karabiber

Hazirlanisi:
1) Küp dogranmis sogani yagda kavurun ve unu ekleyin
2) Unu kokusu çiktiktan sonra üzerine salçayi ve yikanmis mercimegi katip 2 dakika daha kavurun
3) Sicak suyu ve tavuk veya et suyunu ilave edip çorbayi kisik ateste pismeye birakin
4) Mercimek pistiginde süzgeçten veya blenderdan geçirin
5) Tuz ve karabiberle tatlandirip biraz dinlendirdikten sonra servis edebilirsiniz

Afiyet olsun :)

16 Kasım 2017 Perşembe

CHEESECAKE

Malzemeler:
*Tabani için:
- 100 gr tereyagi
- 150 gr yulafli bisküvi
- 15 gr toz seker

*Peynir harci için:
- 900 gr labne peyniri
- 250 gr toz seker
- 1 y.k. vanilya sekeri
- 2 y.k. un
- 4 adet yumurta
- 300 ml krema

Hazirlanisi:
1) Firini önceden 180 dereceye ayarlayip isitin
2) Bisküvileri rondodan geçirip un haline getirin. Tereyagini bir tavada eritip sekerle birlikte bisküvilere ilave edip hepsi birbirine karisana kadar karistirin
3) Bu bisküvi harcini önceden yaglanmis büyük bir pasta çemberine aktarin ve iyice bastirip ve 10 dakika 180 derecelik firinda pisirin. Pisen tabani çemberden çikarmadan bir kenarda sogumaya birakin
4) Peynir harcinin yapimina baslamak için labne peyniri ve toz sekeri büyük bir kaseye alip elektrikli çirpacakla çirpin. Bu islem sirasinda unu, vanilya sekerini ve yumurtalari teker teker ilave edip yüksek hizda homojen bir karisim elde edene kadar çirpin
5) Son olarak kremayi da içine katin ve yaklasik 2-3 dakika daha yüksek hizda çirpin
6) Hazir olan harci bisküvi tabaninin üzerine dökün ve önceden isitilmis 180 derecelik firinda cheesecake tamamen kati bir kivam alana kadar pisirin. Pisirme süresi ortalama 1-1,5 saat kadar sürebilir
7) Pisen cheesecake’i 1 gece buzdolabinda dinlendirdikten sonra üzerine dilediginiz sosu yapip servis edebilirsiniz

Afiyet olsun :)

14 Kasım 2017 Salı

TAVUKLU PATLICAN BEGENDI

Malzemeler:
*Patlican begendi için:
- 1 kg patlican
- 4 y.k. un
- 2 s.b. süt
- 2 y.k. margarin veya tereyagi
- 150 gr rendelenmis kasar peyniri
- Tuz, karabiber, muskat cevizi rendesi

*Tavuk sis için:
- 500 gr tavuk gögsü
- 2 adet kirmizi sogan (sonradan sise dizilecek)
- ½ ç.b. ayçiçek yagi
- 1 t.k. tavuk baharati
- 1 t.k. köri
- 1 ç.k. kirmizi toz biber
- 1 ç.k. karabiber
- 1 t.k. pul biber
- 1 ç.k. tuz
- 10 adet çöp sis

*Sisleri kizartmak için: ½ ç.b. ayçiçek yagi

Hazirlanisi:
1) Kusbasi dogranmis tavuklari yag ve baharatlarla marine edip en az 1 saat buzdolabinda dinlendirin
2) Kirmizi soganlari sise dizilecek sekilde dograyip tavuklarla birlikte çöp sislere dizin ve yagda kizartin
3) Közlenmis patlicanlarin kabuklarini soyup incecik kiyin
4) Margarini bir tencereye alip eritin. Üzerine unu ilave edip kokusu çikana kadar kavurun
5) Patlicanlari da ekledikten sonra karistirarak azar azar süt katip begendi iyice kalinlasana kadar pisirin
6) Begendiyi atesten almadan önce baharatlari ve kasar peyniri rendesini ilave edin, karistirin
7) Tavuklari sicak patlican begendinin üzerinde servis edin

Afiyet olsun :)

KLASIK BULGUR PILAVI

Malzemeler:
- 2 y.k. ayçiçek yagi
- 2 y.k. margarin
- 1 adet sogan
- 1 kupa pilavlik bulgur
- 1 y.k. domates salçasi
- 1 t.k. biber salçasi
- 2 kupa sicak su
- Tuz, karabiber
- 1 tutam kiyilmis maydanoz

Hazirlanisi:
1) Yaglar tavaya alip yemeklik dogranmis sogani ilave edin ve sogan pembelesene kadar kavurun
2) Üzerine bulguru ve salçalari ekleyip kavurma islemine 1-2 dakika kadar daha devam edin
3) Son olarak üzerini sicak suyunu, kiyilmis maydanozu ve baharatlarini ilave ettikten sonra pilavi pismeye birakin
4) Pisen pilavin altini kapatip, kapagini örttükten sonra demlenmek için kenara alin ve daha sonra sicak veya ilik servis edin

Afiyet olsun :)

AKIS’IN BEYAZ SIRKELI SALATALIK TURSUSU

Malzemeler:
- 2 adet uzun salatalik
- 150 gr toz seker
- 150 ml beyaz sirke
- 1 ç.k. karabiber
- 1 ç.k. pul biber (aci)
- 1 ç.k. tuz

Hazirlanisi:
1) Salataliklar hariç bütün malzemeleri bir tencereye alip kaynatin
2) Salataliklari 1-1,5 cm kalinliginda kesip kaynayan sirkeli karisima ekleyip karistirarak salataliklarin renkleri degisene kadar pisirin
3) Altini kapatip salataliklari suyuyla birlikte derin bir kabin içine alin
4) Kabi iki kat streç filmle örtüp sogumaya birakin ve soguk tüketin

Afiyet olsun :)