KÖZLENMIS PATLICAN ESLIGINDE KÖFTE KEBABI (4 kisilik)

Malzemeler: *Köfte için: - 600 gr orta yagli dana kiyma - 1 adet rendelenmis sogan - 1 adet yumurta - 1 ç.b. galeta unu veya ekmek içi - 1 dis rendelenmis sarimsak - 1 tutam kiyilmis maydanoz - Tuz, karabiber, kuru nane, kimyon, aci pul biber *Salçali sos için: - 2 y.k. ayçiçek yagi - 2 y.k. domates...

Read more

CEVIZLI BURMA TATLISI

Malzemeler: *Hamur için: - 120 gr yogurt - 100 ml ayçiçek yagi - 1 adet yumurta - 65 ml su - 1 y.k. sirke - 1 ç.k. karbonat - 1 tutam tuz - 420 gr baklavalik un *Açmak için: bugday nisastasi *Içine: 400 gr ince kiyilmis ceviz içi *Üzeri için: 300 gr tuzsuz tereyagi *Serbet için: - 3 s.b. toz seker -...

Read more

ETLI NEFIS KARNIYARIK

Malzemeler: - 3 adet patlican - 1 adet sogan - 4 adet sivri biber - 1 dis sarimsak - 1/2 ç.b. ayçiçek yag - 300 gr dana kusbasi et (hafif haslanmis!) - 1 y.k. domates salçasi - 1 t.k. kirmizi toz biber - 1 t.k. tuz - 1 ç.k. karabiber - 1/2 demet maydanoz *Suyu için: - 3 s.b. su - 1 y.k. domates salçasi -...

Read more

DOMATESLI ENFES BUGDAY PILAVI

Malzemeler: - 1 kupa asurelik bugday - 1 kupa rendelenmis domates - 1,5 kupa sicak su - 1 y.k. tereyagi - 2 y.k. ayçiçek yagi - Tuz, karabiber Hazirlanisi: 1) Yaglari bugdayla birlikte pilav tenceresine alip 2-3 dakika kadar kavurun 2) Üzerine rendelenmis domatesleri, sicak suyu ve baharatlari ekleyip...

Read more

BBQ SOSLU SEBZELI TAVUK SOTE + #LÖSEV ERISTESI

Malzemeler: - 500 gr kusbasi tavuk gögsü - 2 adet havuç - 2 adet çarliston biber - 2 adet kabak - 1 ç.b. konserve misir - 3 y.k. ayçiçek yagi - 1 ç.b. bbq sosu - 1 ç.b. sicak su - Tuz, karabiber Hazirlanisi: 1) Ayçiçek yagini derin bir tavaya alip üzerine kusbasi dogranmis tavuk gögsünü ve bir miktar...

Read more

TAVUKLU KÜP SEBZELI CORBA

Malzemeler: - 2 adet tavuk butu (haslanmis) - 2 adet havuç - 1 ç.b. bezelye - 1 adet patates - 1 ç.k. karabiber - 1 ç.k. tavuk baharati - 2 L tavuk suyu (tavuk butlarini hasladiginiz suyu kullanabilirsiniz) - 1 y.k. tuzlu sebze çesnisi *Sosu için: - 3 y.k. ayçiçek yagi - 1 y.k. domates salçasi veya...

Read more

PATATESLI KABAK CORBASI

Malzemeler: - 2 y.k. ayçiçek yagi - 1 adet sogan - 1 adet patates - 2 adet kabak - 1 ç.b. süt veya krema - 1 tutam kiyilmis maydanoz - Alabildigi kadar sicak su - Tuz veya tuzlu sebze çesnisi, karabiber Hazirlanisi: 1) Sebzeleri küp seklinde dograyip yagda soteleyin 2) Üzerine kalan malzemeleri ilave...

Read more

NEFIS TARHANA CORBASI

Malzemeler: - 4 y.k. tarhana - 2 y.k. ayçiçek yagi - 1 y.k. domates salçasi - 3 s.b. sicak su - 2 s.b. tavuk suyu - Tuz Hazirlanisi: 1) Corba için bir küçük tencerenin içine yagi ve tarhanayi alip kavurun 2) Daha sonra içine domates salçasi ekleyin ve kavurmaya devam edin 3) Son olarak sicak suyu,...

Read more

BIBERLI KÖFTE (Turkish meatballs with green peppers)

Ingredients: - 500 g ground beef or lamb - 1 onion, grated - 2 green peppers or 1 green bell pepper, unseeded and finely chopped - 1 egg - 1 cup breadcrumb - 2 cloves garlic, mashed or grated - 1 tsp cumin - 1 Tbsp dried mint - 1 Tbsp fresh parsley, finely chopped - 1 Tbsp olive oil - Salt and pepper Directions: 1)...

Read more