PEYNIRLI POFIDIK POGACA

Malzemeler:
- 2 s.b. yogurt
- 1 s.b. ayçiçek yagi
- 1 y.k. toz seker
- 1 paket kabartma tozu
- 1 t.k. karbonat
- Alabildigi kadar un
- Tuz

*Içi için: böreklik beyaz peynir ve istege göre bir miktar kiyilmis maydanoz

*Üzeri için:
- 1 adet yumurta sarisi

Hazirlanisi:
1) Bir yogurma kabinin içine bütün malzemeleri alip karistirin
2) Üzerine azar azar un ilave edip kulak memesi kivaminda bir hamur elde edin
3) Hamuru pürüzsüz bir kivam alana kadar yogurun
4) Pogaçalarin içine (maydanozlu) ezilmis peynir koyun, dilediginiz gibi sekillendirdikten sonra yagli kagitla kaplanmis firin tepsinize dizin
5) Üzerine çirpilmis yumurtayi sürün ve pogaçalari önceden isitilmis 200 derecelik firinda üzeri nar gibi kizarana kadar pisirin
6) Pisen anne pogaçalarini firindan çikarip sogumasi için firin teline alin ve istege göre ilik veya soguk servis edin

NOT: Bu tarifte istege göre kepekli un da kullanabilirsiniz.

Afiyet olsun :)

Read more

CEVIZLI SALATALIK SALATASI

Malzemeler:
- 4 adet salatalik
- 1/2 ç.b. kiyilmis ceviz içi
- 2 y.k. mayonez
- 1 s.b. yogurt
- Tuz

Hazirlanisi:
1) Salataliklarin kabuklarini soyup minik küpler halinde kesip bir kaba alin
2) Üzerine kiyilmis cevizi, mayonezi, yogurdu ve tuzu ekleyip karistirin
3) Hazir olan salatayi servis tabagina aktarip soguk servis edin

Afiyet olsun :)

Read more

PATATESLI BEZELYE YEMEGI

Malzemeler:
- 4 y.k. zeytinyagi
- 1 adet sogan
- 2 adet havuç
- 1 adet patates
- 500 gr dondurulmus bezelye
- 1 y.k. domates salçasi
- 1 y.k. tuzlu sebze çesnisi
- Karabiber, kirmizi toz biber
- Sicak su

Hazirlanisi:
1) Ince dogranmis sogani yagda pembelesene kadar soteleyin
2) Üzerine yarim ay seklinde dogranmis havuçlari, küp seklinde dogranmis patatesleri ve bezelyeleri ekleyin
3) Salçayi ve baharatlari katip 2 dakika kadar daha soteledikten sonra yemege sicak suyunu verip kisik ateste pismeye birakin
4) Hazir olan yemegi biraz dinlendirdikten sonra sicak veya ilik servis edin

Afiyet olsun :)

Read more

FIRIKLI EZOGELIN CORBASI

Malzemeler:
- 1 y.k. ayçiçek yagi
- 1 y.k. margarin
- 1 adet sogan
- 1/2 ç.b. firik
- 1/2 ç.b. ince bulgur
- 1 ç.b. kirmizi mercimek
- 1 y.k. domates salçasi
- Sicak su veya tavuk/et suyu
- Tuz, karabiber, kirmizi toz biber, kuru nane

Hazirlanisi:
1) Bir tencereye yaglari alip iri dogranmis sogani kavurun
2) Üzerine salçayi, firigi, ince bulguru, yikanmis kirmizi mercimegi ve kirmizi toz biberini ekleyip kavurmaya devam edin
3) Tuzu, karabiberi, kuru naneyi ve sicak suyu veya tavuk/et suyunu ilave edip çorbayi pismeye birakin
4) Corba pistikten sonra blenderdan geçirip bir tasim daha kaynattiktan sonra altini kapatip biraz dinlendirin ve sicak servis edin

Afiyet olsun :)

Read more