PIZZA POGACA

Malzemeler:
- 40 gr yas maya (veya 1 paket instant maya)
- 1 s.b. ilik süt
- 1 s.b. ayçiçek yagi
- 2 y.k. toz seker
- 1 t.k. tuz
- 1 sise maden suyu ( = 200 ml)
- Alabildigi kadar un

*Üzeri için: Beyaz peynir, biber, domates, sucuk, zeytin,...

*Kenarlari için: yumurta sarisi

Hazirlanisi:
1) Bütün malzemeleri bir kabin içine alip kulak memesi kivaminda bir hamur elde edene kadar yogurun
2) Hazir olan pogaça hamurunu 35 dakika oda isisinda mayalandirin
3) Bezelere bölüp minik pizzalar elde edecek sekilde üzerlerine bastirip bir firin tepsisine dizin
4) Pizza pogaçalarin üzerlerini dilediginiz malzemelerle süsleyin
5) Hamurun kenarlarina yumurta sarisi sürün ve pogaçalari önceden isitilmis 200 derecelik firinda üzerleri güzelce kizarana kadar pisirin

NOT: Pogaçalarin üzerine dilediginiz malzemeleri kullanabilirsiniz.

Afiyet olsun :)

Read more

TAZE SOGANLI ARPA SEHRIYE PILAVI

Malzemeler:
- 2 y.k. ayçiçek yagi
- 1 y.k. tereyagi
- 1 kupa arpa sehriye
- 1 kase kiyilmis taze sogan
- Tuz
- 2 kupa sicak su

Hazirlanisi:
1) Yaglari ve kiyilmis taze soganlari bir tencereye alip biraz soteleyin
2) Üzerine arpa sehriyeleri ilave edip soteleme islemine birkaç saniye daha devam edin
3) Son olarak sicak suyu ve tuzu ekleyip pilavi pismeye birakin
4) Hazir olan pilavin kapagini kapatip demlenmesi için bir kenara alin ve daha sonra ister sicak ister ilik servis edin

Afiyet olsun :)

Read more

TAVUKLU KABAK YEMEGI

Malzemeler:
- 4 adet kabak
- 3 adet patates
- 1 adet sogan
- 1 adet kapya biber
- 2 adet sivri biber
- 300 gr tavuk gögsü
- 1 adet büyük boy domates
- 1 y.k. domates salçasi
- ½ ç.b. ayçiçek yagi
- 1 t.k. kirmizi toz biber
- 1 ç.k. kekik
- Tuz
- Karabiber
- Sicak su

Hazirlanisi:
1) Sogani yemeklik dograyip yagda sotelemeye baslayin
2) Üzerine dogranmis biberleri ilave edip soteleme islemine devam edin
3) Daha sonra iri küpler halinde dogranmis ve yikanmis tavuk gögsü parçalarini ekleyin
4) Son olarak iri küpler halinde dogranmis patatesleri ve kabaklari da ilave edin
5) Soteleme islemine devam ederken yemegi tatlandirmak için saçlayi, baharatlarini ve yemeklik dogranmis domatesi katin
6) Bütün bu karisimi bir firin tepsisine aktarin ve yemegin sicak suyunu ilave edip önceden isitilmis 180 derecelik firinda üzeri nar gibi kizarana kadar pisirin

Afiyet olsun :)

Read more