KÖRI SOSLU SEBZELI TAVUK YANINDA PILAV

Malzemeler:
- 1 kg iri dogranmis tavuk gögsü
- 2 adet carliston biber

- 2 adet kapya biber
- 2 adet havuç
- ½ çay bardagi ayçiçek yagi
- 1 dis sarimsak
- 1 yemek kasigi un
- 2 tatli kasigi köri
- 1 tatli kasigi kirmizi toz biber
- 1 tatli kasigi toz seker
- 100 ml krema
- 400 ml su
- Tuz, karabiber

Hazirlanisi:
1. Iri dogranmis tavuk gögüsünü ayçiçek yagi ile birlikte derin bir tavaya alip soteleyin
2. Üzerine ince sekilde dogranmis sebzeleri ve sarimsagi ekleyip sotelemeye devam edin
3. Ayri bir tavada unu ve baharatlari alip kavurun
4. Baharatlari kokusu cikana kavurduktan sonra kremayi ve suyu katip kisik ateste kalinlasana kadar pismeye birakin
5. Sos kalinlastiginda tavuklara kapatip 5 dakika daha pisirin
6. Tavuklar ve sebzeler sosla özlestiginde pilavla sicak servis edin

Afiyet olsun

Read more

MERCIMEK YEMEGI

Malzemeler:
- 2 su bardagi yesil mercimek
- 1 adet sogan
- 1 adet chili biberi
- 1 dis sarimsak
- 3 yemek kasigi zeytinyagi
- 1 yemek kasigi domates salçasi
- Tuz, karabiber
- Tavuk suyu veya sicak su

Hazirlanisi:
1. Mercimegi yikayip 15 dakika kisik ateste haslayin
2. Ayri bir tencerede dogranmis sogani, chili biberini ve rendelenmis sarimsagi soteleyin
3. Haslanmis mercimekleri ve salçayi ilave edip soteleme islemine devam edin
4. Üzerine baharatlari ve tavuk suyunu veya sicak suyu da ekleyip pismeye birakin
5. Pisen yemegi biraz dinlendirdikten sonra sicak servis edin

Afiyet olsun

Read more

KABAK TARATOR

Malzemeler:
- 2 adet kabak
- 2 yemek kasigi zeytinyagi
- 2 dis sarimsak
- Tuz
- 7-8 yemek kasigi yogurt
- 1/2 cay bardagi ceviz

Hazirlanisi:
1. Kabaklari rendeleyip yagda soteleyin
2. Üzerine kiyilmis sarimsagi ve tuzunu ilave edip sebzeler diriligini kaybedene kadar soteleme islemine devam edin
3. Sotelenip sogumus olan sebzeleri bir kaseye aktarin ve üzerine yogurdu ve iri kiyilmis cevisleri ilave edip hepsini güzelce karistirip soguk servis edin

Afiyet olsun

Read more

ELI BÖGÜRÜNDE

Malzemeler:
- 1 kg dana eti/kuzu/ koyun eti
- 4 adet sogan
- 4 adet domates
- 8 adet köy biberi
- 1 bas sarimsak
- 6 adet aci karnavut biberi
- 1 tatli kasigi aci biber salcasi
- 3 yemek kasigi aycicekyagi
- 2 yemek kasigi tereyagi
- 1 tatli kasigi pul biber
- 1 tatli kasigi toz biber
- 1 tatli kasigi top kekik
- Tuz
- Karabiber
- 1 cay bardagi sicak su

Hazirlanisi:
1. Sebzeleri iri dograyip sirasiyla tepsiye sizin ve üzerlerine tuz ve yag gezdirin
2. Ayri bir kabin icinde etleri, biber salcasi, yag ve baharatlarla karistirip tepsinin orta kismina yerlestirin
3. Sicak suyunu ilave edip üzerini kapati ve yaklasik 2 saat 220°C derecelik firinda pismeye birakin
4. Iki saatin sonunda üzerini acip tekrar firina verin ve sebzeler kizardiginda firindan alip tandir ekmegi ile sicak servis edin

Afiyet olsun

Read more

KURU FASULYE PILAKI

Malzemeler:
- 300 gr kuru fasulye
- 1 adet sogan
- 3 dis sarimsak
- ½ çay bardagi zeytinyagi
- 1 tatli kasigi tuz
- 1 yemek kasigi toz seker
- 1 adet havuc
- 3 adet domates

- Sicak su
- Taze maydanoz
- Limon suyu

Hazirlanisi:
1. Fasulyeleri önceden suya batirip yarim haslayin
2. Ayri bir tencerede diger malzemeleri kavurup yarim haslanmis olan fasulyeleri ilave edin
3. Suyunu ekleyip tamamen pisirip sogumaya birakin
4. Üzerine bol limon suyu ve taze maydanoz serpin ve biraz daha zeytinyagi gezdirip soguk servis edin

Afiyet olsun

Read more

BOL CEVIZLI PATLICAN YOGURTLAMASI

Malzemeler:
- 4 adet küp kizartilmis patlican
- 2 dis sarimsak
- 250 gr yogurt
- 250 gr süzme yogurt
- Tuz

- 1 su bardagi ceviz
- 1 tatli kasigi aci pul biber
- Zeytinyagi

Hazirlanisi:
1. Küp kesilmis patlicanlari yagda kizartin
2. Ayri bir kabin içinde yogurdu, ezilmis sarimsaklari ve tuzu karistirin
3. Patlicanlari ilave edip harmanladiktan sonra üzerine kavrulmus cevizli aci pul biberli zeytinyagi gezdirip servis edin

Afiyet olsun

Read more

STOVERIJ SOSLU PATATES KIZARTMASI

Malzemeler:
- 1 kg kusbasi dana eti
- 1 yemek kasigi margarin
- 1 yemek kasigi ayçiçek yagi
- 1 adet büyük boy sogan
- 1 yemek kasigi un
- 2 dis sarimsak
- 1 dal kekik
- 2 adet defne yapragi
- 1-2 dilim ekmek içi
- 1 yemek kasigi hardal
- 300 ml et suyu
- 150 ml soguk su
- Tuz, karabiber

Servis için: patates kizartmasi veya firinda patates

Hazirlanisi:
1. Stoverij için derin bir tencerenin içine margarini ve ayçiçek yagini alip erimesini bekleyin
2. Üzerine karabiber ve tuz ile tatlandirmis oldugunuz etleri ekleyip kavurun. Etlerin dislari mühürlendikten sonra bir tabaga alin ve üzerini örtün
3. Daha sonra tencerenin içine yemeklik dogranmis sogani alin ve kavurun
4. Üzerine etleri, unu, sarimsaklari, kekigi ve defne yapraklarini ekleyip kavurmaya devam edin
5. Ekmek içlerinin üzerine hardal sürdükten sonra hardalli kismini etlerin üzerine gelecek sekilde tencereye koyun. Et suyunu ve soguk suyu ilave ettikten sonra üzerini kapatip kisik ateste kaynamaya birakin
6. Pismeye yakin üzerini açin ve istediginiz kalinliga gelene kadar devam kaynatin
7. Etler pistikten sonra patates kizartmasindan bir dag olusturun ve üzerine stoverij’den döküp sicak servis edin

Afiyet olsun

Read more

TAVUK KAPAMA

Malzemeler:
- 6 adet haslanmis tavuk butu
- 1 kupa pirinç
- 2,5 kupa sicak tavuk suyu
- 4 yemek kasigi tereyagi
- ½ çay bardagi ayçiçek yagi
- Tuz
- Karabiber
- Maydanoz

Hazirlanisi:
1. Yaglari firin tepsisine veya isiya dayanakli bir cam kaba alip yikanmis pirinçleri ilave edip ocakta 2-3 dakika kavurun
2. Üzerine sicak tavuk suyunu ekleyip karabiber ve tuz ile tatlandirin
3. Ayri bir tavada karabiber ve tuz ile tatlandirilmis butlari yüksek ateste mühürleyin ve suyunu hafif çekmis olan pirinçlerin üzerine dizip tepsiyi önceden isitilmis 200 derecelik firina verin
4. Pirinçler tamamen suyunu çektiginde ve butler kizardiginda büryani firindan çikarip biraz dinlendirin ve daha sonra sicak servis edin

Afiyet olsun

Read more

KLASIK HAVUC CORBASI

Malzemeler:
- 6 adet havuç
- 1 adet sogan
- 2 yemek kasigi ayçiçek yagi
- 1 yemek kasigi domates salçasi
- 1 L tavuk suyu
- 1 tatli kasigi tuzlu sebze çesnisi

Hazirlanisi:
1. Ince dogranmis sogani ve havuçlari yagda soteleyin
2. Salçayi katip 1 dakika kadar daha soteleyip tavuk suyunu ilave edin ve kaynamaya birakin
3. Tuzlu sebze çesnisini katip çorbayi pisirin
4. Blenderdan geçirip çorbayi sicak servis edin

Afiyet olsun

Read more

ESKI KASARLI KEKIKLI ZEYTINLI CAVDAR EKMEGI

Malzemeler:
- 200 gr tam bugday unu

- 300 gr cavdar unu
- 300 ml ilik su
- 40 gr yas maya
- 10 gr tuz
- 1 yemek kasigi toz seker
- 1 yemek kasigi zeytinyagi

Arasi icin:
- 10 adet siyah zeytin
- 100 gr eski kasar peyniri
- 10 dal taze kekik

Hazirlanisi:
1. Yas mayayi ilik suda eritin
2. Bütün malzemeleri büyük bir yogurma kabina alip üzerine yavas yavas eritilmis mayayi ekleyin ve el mikseriyle yaklasik 10 dakika çirparak hamur haline getirin
3. Hazir olan ekmek hamurunun üzerini bir bezle örtüp 12 saat buzdolabinda dinlendirin
4. Dinlenen hamurun gazini unlu tezgahta alin ve icine zeytini, peyniri ve kekikleri ekleyip ekmek hamurunu yuvarlayip pisirme kagidiyla kaplanmis döküm tencerenin içine koyun ve üzerine biraz bastirin
5. Tencerenin kapagini örtüp oda isisinda 1 saat daha mayalandirin
6. Ikinci kez mayalanan ekmegin üzerine bir biçak yardimiyla kesikler atip dilediginiz gibi sekillendirin ve önceden isitilmis 245 derecelik (fanli!) firina verip 45 dakika pisirin
7. Pismesine son 10 dakika kala tencerenin kapagini açin ve ekmegi devam pisirin ki üzeri de güzelce kizarsin
8. Hazir olan ekmegi firindan alin, tencereden çikarip firin telinin üzerinde sogutun ve servis edin

Afiyet olsun

Read more

KARNABAHAR TURSUSU

Malzemeler:
- 1 adet karnabahar
- 5 dis sarimsak
- 6,75 su bardagi (kaynatilip sogutulmus) su
- 2,75 su bardagi sirke
- 4 yemek kasigi tuz
- 5,5 yemek kasigi toz seker

Hazirlanisi:
1. Karnabahari yikayip dilimleyin
2. Ayri bir kabin içinde tursu suyunu hazirlayin
3. Tursu suyu için suyu, sirkeyi, tuzu ve toz sekeri büyük bir kaba alip tuz ve seker eriyene kadar karistirin
4. Tursu malzemelerini kavanozlara bölüstürün, üzerine soguk tursu suyunu döküp kapaklarini iyice kapatin
5. Tursulari karanlik ve serin ortamda en az 1 ay beklettikten sonra dilediginiz gibi tüketebilirsiniz

Afiyet olsun

Read more

BOL LIMONLU BAKLA YEMEGI

Malzemeler:
- 1 kg taze bakla
- 3 yemek kasigi zeytinyagi
- 1 adet sogan
- 1 yemek kasigi domates salçasi

- 1 tatli kasigi biber salcasi
- 1 yemek kasigi tuzlu sebze çesnisi
- Sicak su
- 1 adet limon suyu

Hazirlanisi:
1. Ince dogranmis sogani yagda kavurun
2. Üzerine biber ve domates salçasini ekleyip kavurmaya devam edin
3. Temizlenmis ( = kilçiklari alinmis) baklalari katip suyunu ilave edin
4. Tuzlu sebze çesnisiyle ve limon suyuyla tatlandirip pismeye birakin
5. Pisen bakla yemegini biraz dinlendirdikten sonra sicak servis edin

Afiyet olsun

Read more

KREMALI PESTO SOSLU TAVUK YANINDA SEBZE VE MAKARNA

Malzemeler:
Tavuk için:
- 1 kg tavuk gögüsü (dilimlenmis)
- 2 yemek kasigi aycicekyagi
- 1 su bardagi ayran
- Karabiber

- Tuz

Kremali pesto sosu için:
- 100 gr pesto

- 200 ml krema

- Tuz

- Karabiber

Hazirlanisi:
1. Tavuklari ayran ve baharatlar ile marine edip 4 saat buzdolabinda bekletin
2. Marine olmus tavuklari sosundan süzüp tavada kizartin

3. Kizaran tavuklari bir tabaga alip ayni tavaya pesto sosunu ve kremayi ekleyin

4. Tuz ve karabiberle tatlanirdiktan sonra tavuklari tekrar tavaya aktarin

5. 3-5 dakika daha pisirdikten sonra sote sebze ve makarnayla sicak servis edin

Afiyet olsun

Read more

CEVIZLI BIBER YOGURTLAMASI

Malzemeler:
- 15 adet közlenmis carliston biberi
- 2 dis sarimsak
- 250 gr yogurt
- 250 gr süzme yogurt
- Tuz

Sosu icin:
- 3 yemek kasigi zeytinyagi
- 1 yemek kasigi cok aci pul biber
- 1/2 cay bardagi ceviz ici

Hazirlanisi:
1. Közlenmis biberleri soyup küp seklinde dograyin ve havanda bir miktar ezin
2. Ayri bir kabin içinde yogurdu, ezilmis sarimsaklari ve tuzu karistirin
3. Biberleri de ilave edip harmanladiktan sonra servis tabagina yayin
4. Üzerine cevizli acili yag gezdirip servis edin

Afiyet olsun

Read more

PATATESLI MUFFINLER

Malzemeler:
- 2 adet patates
- 3 dal pirasa
- 1 adet rendelenmis havuc
- 1 adet kapya biber
- 1 cay bardagi yogurt
- 1/4 cay bardagi ayçiçek yagi
- 2 adet yumurta
- 1/4 demet dereotu
- 1/4 demet maydanoz
- 1/2 paket kabartma tozu
- 1 tatli kasigi tavuk baharati
- 4 yemek kasigi misir unu
- Alabildigi kadar un
- Tuz, karabiber, pul biber

Üzeri icin: keten tohumu

Hazirlanisi:
1. Yumurtalari büyük bir kabin içine kirip üzerine yogurt ve ayçiçek yagini ekleyip çirpma teliyle homojen bir kivam alana kadar karistirin
2. Sebzelerin hepsini minik küpler halinde dograyin ve karisima ilave edin
3. Incecik kiyilmis dereotunu, maydanozu, kabartma tozunu, tavuk baharatini, tuzunu, karabiberini ve pul biberini katin
4. Hazir olan karisima yavas yavas misir unu ve un ekleyip çirpma teliyle karistirin
5. Ne sulu ne de çok kati bir kek hamuru elde edin
6. Hazir olan kek hamurunu yaglanmis bir kek kalibina veya muffin kaliplarina aktarip keten tohumu serpin ve keki önceden isitilmis 175-180 derecelik firinda kizarana kadar pisirin
7. Patatesli keki ilik veya soguk servis edin

Afiyet olsun

Read more

SEHRIYE CORBASI

Malzemeler:
- 1 yemek kasigi tereyagi
- 1 yemek kasigi ayçiçek yagi
- 1 yemek kasigi un
- 2 adet rendelenmis domates
- 1 tatli kasigi domates salçasi
- 1,5 L tavuk suyu
- 1 çay bardagi arpa sehriye
- 1 tutam taze maydanoz
- Tuz, karabiber

Hazirlanisi:
1. Unu yagda kavurun ve üzerine domatesleri ve sarimsagi ekleyin
2. Salçayi ve tavuk suyunu ilave edin
3. Kaynamaya basladiginda sehriyeyi, tuzu, karabiberi ve kiyilmis taze maydanozu katip çorbayi kisik ateste pismeye birakin
4. Corbayi 10-15 dakika kadar dinlendirdikten sonra servis edebilirsiniz

Afiyet olsun

Read more

FIRINDA KURU FASULYE

Malzemeler:
- 300 gr kuru fasulye (önceden suda bekletilmis)
- 1 adet büyük boy sogan
- 2 yemek kasigi tereyagi
- 1 yemek kasigi ayçiçek yagi
- 1 yemek kasigi domates salçasi
- 1 tatli kasigi biber salçasi
- Tuz, kirmizi toz biber
- Sicak su
- 6 adet kuru arnavut biberi

Hazirlanisi:
1. Kuru fasulye için fasulyeleri iyice yikayip bir döküm tencereye alin
2. Üzerine ince kiyilmis sogani, kuru biberleri ve haslamak için suyu ilave edip kisik ateste fasulyeler neredeyse tamamen pisene kadar kaynatin
3. Ayri bir tavaya bütün sos malzemelerini alip karistirin
4. Hazir olan sosu kuru fasulyeye ekleyin ve istege göre yemege birkaç adet aci biber atin 
5. Tencereyi önceden isitilmis 230°C derecelik firinda 10 dakika pismeye birakin
6. Fasulyeler suyunu cektiginda firindan alip sicak servis edin

Afiyet olsun

Read more

TAVUK CORBASI

Malzemeler:

Tavuk suyu için:
- 2 adet but
- 2 adet defne yapragi
- 10 tane karabiber
- Tuz
- 1,5 L su

Corba için:
- 1,5 L tavuk suyu
- 4 yemek kasigi tel sehriye
- 1 yemek kasigi un 
- Tuz veya tuzlu sebze çesnisi

Hazirlanisi:
1. Derin bir tencereye tavuk butlarini ve baharatlari alip 1,5 L soguk suyu ekleyip kaynamaya birakin
2. Butlar pistikten sonra tavuk suyunu süzgecten gecirip butlari didikleyin
3. Ayri bir tencereye tavuk suyunun yaklasik 1,5 litresini süzün ve kaynamaya alin
4. Üzerine cirparak suda cözdügünüz unu ekleyin ve corbanin kivam almasini saglayin
5. Tel sehriyeyi, didiklenmis tavuklari ve tuzu veya tuzlu sebze çesnisini ekleyip karistirarak pisirin
6. Tel sehriye pistiginde çorbanin altini kapatip biraz dinlendirdikten sonra sicak servis edin

Afiyet olsun

Read more

KÖFTELI PATATES YEMEGI

Malzemeler:
- 10 adet minik patates
- 2 adet domates
- 1 adet kapya biber
- 1 tatli kasigi domates salçasi
- 1 tatli kasigi biber salçasi
- 1 adet kesme seker
- Tavuk suyu
- Tuz, karabiber
- 1 tutam maydanoz

Köfte için:
- 500 gr kiyma
- 1 adet sogan
- 1 tutam maydanoz
- 1 adet yumurta
- 2 dilim bayat ekmek içi
- Kuru nane, kirmizi toz biber, karabiber, pul biber, tuz

Kizartmak için: 
- ½ çay bardagi ayçiçek yagi
- 2 dis sarimsak

Hazirlanisi:
1. Köfte icin sogani ince dograyin ve diger malzemeleri ekleyip yogurun
2. Derin bir tavaya ayçiçek yagi alip 2 dis sarimsakla isitin, içine köfteleri atip kizartin ve tabaga alin
3. Ayni tavada dilediginiz sekilde dogranmis sebzeleri kavurun
4. Salça ve baharatlarla tatlandirip köfteleri ekleyin
5. Tavuk suyunu ilave ettikten sonra yemegi kisik ateste pismeye birakin
6. Yemek pismeye yakin 220°C derecelik firina verip üzeri kizarana kadar pisirmeye devam edin 
7. Firindan alip 15 dakika dinlendirip sicak servis edin

Afiyet olsun

Read more

YESIL MERCIMEKLI ERISTELI YOGURT CORBASI

Malzemeler:
- 4 yemek kasigi yogurt
- 6 su bardagi su
- 1,5 yemek kasigi un
- 1 adet yumurtanin sarisi
- 1 dis sarimsak
- 1 cay bardagi eriste

- 1 cay bardagi haslanmis yesil mercimek
- Tuz

Üzeri için:
- 1 yemek kasigi tereyagi
- 1 tutam nane

Hazirlanisi:
1. Suyu kaynamaya alin
2. Ayri bir kabin içine unu, yogurdu ve yumurta sarisini karistirin
3. Üzerine bir miktar sicak sudan ekleyip çirparak karisimin ilinmasini saglayin
4. Ilik karisimi, eristeleri, yesil mercimegi ve 1 dis sarimsagi tencereye ekleyin ve çorbayi çirparak kaynatin
6. Corbayi kisik ateste eristeler tamamen pisene kadar kaynatin
7. Ayri bir tavada tereyagini eritip üzerine nanesini ekleyin ve çorbayi naneli yag ile sicak servis edin

Afiyet olsun

Read more

FIRINDA BEBEK PANCAR

Malzemeler:
- 6 adet bebek pancar
- 2 yemek kasigi zeytinyagi
- Tuz

Sos icin:
- 1 adet limonun suyu
- 1 yemek kasigi bal
- 2 yemek kasigi zeytinyagi

- Tuz

Hazirlanisi:
1. Pancarlari soyup ikiye bölün ve yagli kagitla kaplanmis firin tepsisine yerlestirin
2. Üzerine zeytinyagi ve tuz serpip önceden isitilmis 220°C derecelik firinda 20 dakika pisirin
3. Ayri bir kabin icinde sosu hazirlayin
4. Pisen pancarlari sosa ekleyip karistirin ve servis edin

Afiyet olsun

Read more

ELMALI KEREVIZ SALATASI

Malzemeler:
- 1 adet büyük boy kereviz
- 2 adet kereviz sapi
- 1 adet yesil elma
- 1 adet havuc

- 1/8 demet dereotu

- 1/2 cay bardagi kuru üzüm
- 2 yemek kasigi mayonez
- 2 yemek kasigi yogurt
- 1 adet limonun suyu
- 1 tutam maydanoz
- 2 yemek kasigi bal
- Tuz

- Ceviz

Hazirlanisi:
1. Kerevizin ve havucun kabugunu soyup güzelce yikayin ve bir kaba rendeleyin
2. Elmanin da kabugunu soyup yikadiktan sonra ayni kabin içine rendeleyin
3. Üzerine kiyilmis dereotunu, kereviz sapini, kuru üzümleri mayonezi, yogurdu, bali, limon suyunu ve tuzu ekleyip karistirin
4. Hazir olan elmali kereviz salatasini cevizle süsleyip soguk servis edin

NOT: Istege göre bu tarife bir çimdik tarçin da ekleyebilirsiniz.

Afiyet olsun

Read more

DOMATES SOSLU MANTAR

Malzemeler:
- 500 gr mantar
- 2 yemek kasigi zeytinyagi
- 4 adet domates
- 1-2 dis sarimsak
- 1 adet kesme seker

- 1 tatli kasigi kajun baharati

- Karabiber
- Tuz

- Taze sarimsak

Hazirlanisi:
1. Temizlenmis ve dilimlenmis mantarlari yagda soteleyin
2. Üzerine sarimsagi ve baharatlari ekleyip sotelemeye devam edin
3. Dogranmis domatesleri ve kesme sekeri katip 5 dakika kadar daha pisirin
4.  Altini kapatip üzerine ince kiyilmis taze sarimsaklari serpip servis edin

Afiyet olsun

Read more

ANNE POGACASI

Malzemeler:
- 2 su bardagi yogurt
- 1 su bardagi ayçiçek yagi
- 1 yemek kasigi toz seker
- 1 paket kabartma tozu
- 1 tatli kasigi karbonat
- 1 yemek kasigi elma sirkesi
- Alabildigi kadar un
- Tuz

Içi için: beyaz peynir ve istege göre bir miktar kiyilmis maydanoz

Üzeri için:
- 2 adet yumurta sarisi
- Susam, cörek otu

Hazirlanisi:
1. Bir yogurma kabinin içine bütün malzemeleri alip karistirin
2. Üzerine azar azar un ilave edip kulak memesi kivaminda bir hamur elde edin
3. Hamuru pürüzsüz bir kivam alana kadar yogurun
4. Pogaçalarin içine (maydanozlu) ezilmis peynir koyun, dilediginiz gibi sekillendirdikten sonra yagli kagitla kaplanmis firin tepsinize dizin
5. Üzerine çirpilmis yumurtayi sürün ve pogaçalari önceden isitilmis 220°C derecelik firinda üzeri nar gibi kizarana kadar pisirin
6. Pisen anne pogaçalarini firindan çikarip sogumasi için firin teline alin ve istege göre ilik veya soguk servis edin

NOT: Bu tarifte istege göre kepekli un da kullanabilirsiniz.

Afiyet olsun

Read more

NOHUTLU BULGUR PILAVI

Malzemeler:
- 2 yemek kasigi ayçiçek yagi
- 2 yemek kasigi tereyagi
- 1 adet sogan
- 1 kupa pilavlik bulgur
- 1 tatli kasigi biber salçasi
- 1 tatli kasigi domates salcasi
- 1 su bardagi haslanmis nohut
- 2 kupa sicak su
- Tuz, karabiber

Hazirlanisi:
1. Bulgur pilavi için yaglar tavaya alip yemeklik dogranmis sogani ilave edip kavurun
2. Üzerine bulguru ve salçalari ekleyip kavurma islemine 1-2 dakika kadar daha devam edin
3. Son olarak üzerini haslanmis nohutlari, sicak suyunu ve baharatlarini ilave ettikten sonra pilavi pismeye birakin
4. Pisen pilavin altini kapatip, kapagini örttükten sonra demlenmek için kenara alin
5. En az yarim saat demlenen bulgur pilavini sicak veya ilik servis edin

Afiyet olsun

Read more

PATLICAN OTURTMA

Malzemeler:
- 4 adet büyük boy patlican
- Kizartmak için sivi yag

Kiymali harci için:
- 300 gr dana kiyma
- 2 adet sogan
- 3 adet sivri biber
- 3 yemek kasigi ayçiçek yagi
- 2 yemek kasigi domates salçasi
- 1 çay kasigi kekik
- 1 adet kesme seker
- Bir tutam maydanoz
- Tuz
- Karabiber

Üzeri için: dilimlenmis domates + biber

Pisirmek için: sicak su + tuz

Hazirlanisi:
1. Patlicanlari halkalar halinde dograyip kizartin ve bir kagit havluyla kaplanmis tepsiye alin
2. Bir tavanin içinde kiymayi, sogani ve biberleri yagda soteleyin
3. Üzerine salçayi, maydanozu ve baharatlari ekleyin
4. Son olarak sekeri ekleyip altini kapatin
5. Pisireceginiz bir firin kabina patlicanlari dizin ve üzerine kiymali harci yayin
6. Dilimlenmis domates ve biberlerle yemeginizi süsleyin ve sicak suyunu ilave edip önceden isitilmis 200 derecelik firinda pismeye birakin
7. Yemek pistikten sonra sicak servis edin

Afiyet olsun

Read more

CHILI SOSLU ET YANINDA FIRINDA PATATES

Malzemeler:
- 500 gr dana eti
- 2 adet havuc

- 2 adet carliston biber
- 2 adet kabak
- 2 dis sarimsak
- 2 yemek kasigi zeytinyagi
- 2-3 yemek kasigi chili sosu
- Tuz, karabiber

Hazirlanisi:
1. Sebzeleri kesip ayri ayri soteleyin
2. Etler dograyip wok tavasinda sarimsak ve baharatlarla birlikte soteleyin
3. Sebzeleri etlere ekleyip chili sosunu ilave edin ve hepsini harmanlayip 5 dakika kadar pisirin
4. Chili soslu sebzeli eti firinda elma dilim patatesle sicak servis edin

Afiyet olsun

Read more

KAJUNLU KABAK YOGURTLAMASI

Malzemeler:
- 4 adet girit kabagi
- 2 yemek kasigi zeytinyagi
- 1 cay kasigi karabiber
- 1 cay kasigi tuz

Yogurt icin:
- 150 gr yogurt

- 150 gr süzme yogurt

- 1 cay kasigi toz sarimsak
- 1 tatli kasigi kajun baharati

- 1 cay kasigi toz seker
- Tuz

Hazirlanisi:
1. Kabaklari ince dilimleyip bir kaba alin
2. Üzerine yag ve baharatlari ekleyip karistirin ve yagli kagitla kaplanmis bir tepsiye dizin
3. Önceden isitilmis 220 derecelik firinda kizarana kadar pisirin
4. Yogurt icin yogurdu ve baharatlari karistirip servis tabagina yayin
5. Üzerine kizarmis kabaklari dizip servis edin

Afiyet olsun

Read more

YAGDA KURU DOMATES

Malzemeler:
- 500 gr kuru domates

- Ilik sicak su

Yag icin

- Yeterince zeytinyagi veya aycicekyagi

- Kekik

- Tuz

Hazirlanisi:
1. Kuru domatesleri bir kaba alip üzerine ilik sicak su ekleyin ve 15 dakika sismeye birakin

2. Domateslerin suyunu süzüp kavanozlara aralarina kekik ve tuz serpip kat kat dizin

3. Kavanoz doldugunda üzerini gececek kadar yag ekleyin ve kapaklarini kapatip serin bir yerde en az 5 gün bekletin

4. Dilediginiz sekilde tüketebilirsiniz

Afiyet olsun

Read more

YOGURTLU TAVUK YANINDA NOHUTLU PILAV

Malzemeler:
Marine icin:
- 800 gr tavuk gögsü
- 4 yemek kasigi yogurt
- 1/2 cay bardagi ayçiçek yagi
- 1 tatli kasigi tavuk baharati
- 1 tatli kasigi cajun baharati
- 1 tatli kasigi nane
- 2 çay kasigi tuz
- 2 çay kasigi karabiber

Nohutlu pilav icin:
- 1 kase haslanmis nohut
- 2 kupa pirinç
- 2 yemek kasigi tereyagi
- 2 yemek kasigi ayçiçekyagi
- 2 kupa sicak su
- 2 kupa tavuk suyu
- 1 adet kesme seker
- Tuz
- 2-3 damla limon

Hazirlanisi:
1. Tavuklari küpler seklinde dograyip bir kaba alin
2. Baska bir kabin içinde kalan malzemeleri karistirin ve tavuk parçalarina ekleyip harmanlayin
3. Kabin üzerini streç filmle örtüp buzdolabinda 3-4 saat dinlendirin
4. Marine edilmis tavuklari sicak tavaya alip kavurun
5. Kalin tabanli bir pilav tenceresine yaglari koyup eritin
6. Üzerine yikanmis pirinçleri ekleyip 3-5 dakika kadar kavurun
7. Kavrulmus pirinçlere suyunu ekledikten sonra haslanmis nohutlari, sekeri, tuzu ve limonu ilave edip kisik ateste pismeye birakin
8. Pilav suyunu çektikten sonra atesten alin ve kapagini kapatip demlenmeye birakin
9. Nohutlu pilav iyice demlendikten sonra yogurtlu baharatli tavuk ile sicak servis edin

Afiyet olsun

Read more

KARISIK TURSU

Malzemeler:
- 1/2 adet kiyilmis beyaz lahana
- 10 dis sarimsak
- 4 adet havuç
- 4 adet kapya biberi
- 15 adet aci kil biber
- 1/2 adet karnabahar
- 4,5 su bardagi (kaynatilip sogutulmus) su
- 2 su bardagi elma sirkesi
- 4 yemek kasigi tuz
- 4 yemek kasigi toz seker

Hazirlanisi:
1. Dogranmis lahanayi, sarimsaklari, kapya biberleri, kil biberleri, karnabaharlari ve havuçlari büyük bir kaba veya bir tepsiye alip harmanlayin
2. Ayri bir kabin içinde tursu suyunu hazirlayin
3. Tursu suyu için suyu, sirkeyi, tuzu ve toz sekeri büyük bir kaba alip tuz ve seker eriyene kadar karistirin
4. Tursu malzemelerini kavanozlara bölüstürün, üzerine soguk tursu suyunu döküp kapaklarini iyice kapatin
5. Tursulari karanlik ve serin ortamda en az 4 hafta beklettikten sonra dilediginiz gibi tüketebilirsiniz

Afiyet olsun

Read more

ACILI DOMATES KEBABI

Malzemeler:
- 1 kg dana eti
- 1 adet sogan

- 4 adet sarimsak
- 1 tatli kasigi domates salçasi

- 1 tatli kasigi aci biber salcasi
- 1 tatli kasigi kirmizi aci toz biber
- 1 tatli kasigi kekik
- 1 yemek kasigi tereyagi
- 3 yemek kasigi ayçiçek yagi
- 1 su bardagi su
- 1 adet kesme seker
- Tuz, karabiber

Üzeri icin: 2 kg domates

Hazirlanisi:
1. Acili domates kebabi için yemeklik dogranmis sogani kusbasi et ve yaglarla birlikte tencereye alip kavurun
2. Üzerine sarimsaklari ve kalan malzemeleri ekleyip kavurmaya devam edin
3. Son olarak suyunu katin ve kisik ateste etler tamamen pisene kadar pisirin
4. Pisen etlerin üzerine ceyrek domatesleri dizip önceden isitilmis 230°C derecelik firinda domatesler kizarana kadar pisirin ve sicak servis edin

Afiyet olsun

Read more

KURU BIBER YOGURTLAMASI

Malzemeler:
- 20 adet haslanmis aci kuru biber
- 2 dis sarimsak
- 250 gr yogurt
- 250 gr süzme yogurt
- Tuz
- 1/2 cay bardagi ceviz
- Zeytinyagi

Hazirlanisi:
1. Haslanmis kuru biberleri rograyip bir kaba alin
2. Ayri bir kabin içinde yogurdu, ezilmis sarimsaklari ve tuzu karistirin
3. Biberleri de ilave edip harmanladiktan sonra üzerine kavrulmus cevizli zeytinyagi gezdirip servis edin

Afiyet olsun

Read more

MAKARNALI COBAN SALATASI

Malzemeler:
- 2 su bardagi haslanmis makarna
- 2 adet salatalik
- 2 adet domates
- 1 adet carliston biber

- 1 adet kapya biber
- 1/2 adet sogan
- 1/2 demet maydanoz
- 1/2 limon zeste
- 150 gr sepet peyniri 
- Istege göre cekirdeksiz zeytin

Sosu icin:
- 1/4 su bardagi zeytinyagi
- 1/4 su bardagi limon suyu
- 1/2 tatli kasigi tuz

Hazirlanisi:
1. Haslanmis ve sogutulmus makarnalari bir kaba alin ve üzerine küp dogranmis sebzeleri ve peyniri ekleyin
2. Ince kiyilmis baharatlari katip sos malzemelerini ilave edin ve herseyi harmanlayip soguk servis edin

Afiyet olsun

Read more

MILFÖY BÖREK

Malzemeler:
- 1 paket milföy
- 350 gr beyaz peynir
- 1 adet yumurta sarısı
- Susam, cörek otu

Hazirlanisi: 
1. Milföy hamurlari oda isisina geldikten sonra 4'e bölün ve her bir parcanin orta kismina biraz peynir koyup digeriyle örtün
2. Hazir olan börekleri yagli kagitla kaplanmis firin tepsisine dizin ve üzerine cizikler atin
3. Yumurta sarisi sürüp susam serpin ve önceden isitilmis 200°C dercelik firinda kizana kadar pisirin
4. Sicak servis edin

Afiyet olsun

Read more

FIRINDA CINEKOP

Malzemeler:
- 1,2 kg Cinekop
- 2 adet sogan
- 2 adet limon
- 3 yemek kasigi zeytinyagi
- Tuz
- Karabiber

Hazirlanisi:
1. Baliklari temizleyip bol suyla yikayin ve her iki kisminada cizikler atin
2. Tuz ve karabiberle tatlandirip ortalarina limon dilimi yerlestirin
3. Soganlari ve limonlari halka seklinde dograyip yagli kagitla kaplanmis tepsiye dizin
4. Üzerlerine baliklari dizip önceden isitilmis 210°C derecelik firinda pismeye birakin
5. Sicak servis edin

Afiyet olsun

Read more

ACILI CEVIZLI GIRIT KABAGI

Malzemeler:
- 4 adet kabak
- 2 yemek kasigi zeytinyagi
- 1/2 su bardagi ceviz
- 3 dis sarimsak
- 1/8 demet dereotu
- 1-1,5 su bardagi  süzme yogurt
- 1 su bardagi yogurt
- 150 gr beyaz peynir
- Tuz

Üzeri icin:
- 2 yemek kasigi zeytinyagi
- 5 adet arnavut biberi
- 1/2 cay bardagi ceviz

Hazirlanisi:
1. Kabaklari rendeleyip yag ile birlikte bir tavaya alip soteleyin
2. Üzerine ezilmis sarimsaklari, tuzu ve iri kiyilmis cevizleri ekleyip kavurmaya devam edin
3. Soguduktan sonra dereotunu, peyniri ve yogurdu ekleyip karistirin ve servis tabagina alin
4. Üzerine zeytinyaginda kavrulmus biberli cevizleri ekleyip servis edin

Afiyet olsun

Read more

KETEN TOHUMLU EKMEK

Malzemeler:
- 500 gr tam bugday unu (kepekli de kullanabilirsiniz)
- 25 gr yas maya
- 300 ml ilik su
- 10 gr tuz
- 20 gr tereyagi 
- 4 yemek kasigi keten tohumu
- 2 yemek kasigi aycekirdegi
- 1 yemek kasigi mavi hashas
- 1 yemek kasigi susam

Hazirlanisi:
1. Bütün malzemeleri bir yogurma kabinin içine alip güzel bir ekmek hamuru elde edene kadar yogurun
2. Hazir olan ekmek hamurunun üzerini bir bezle örtüp 40 dakika oda isisinda mayalanmaya birakin
3. Mayalanan ekmek hamurunun fazla gazini alip sekillendirin ve yaglanmis bir cember kaliba yerlestirip üzerine hafif bastirin
4. Üzerini bir bezle örtüp tekrar 40 dakika kadar mayalanmaya birakin
5. Ikince kez mayalanan ekmegin üzerine su sürüp önceden isitilmis 220 derecelik firina verip 25-35 dakika kadar pisirin
6. Soguduktan sonra servis edin

Afiyet olsun

Read more

UNLU ISPANAK YEMEGI

Malzemeler:
- 500 gr ispanak
- 1 adet sogan
- 2 yemek kasigi tereyagi
- 1 yemek kasigi domates salçasi
- 1 tatli kasigi kirmizi toz biber
- 1 yemek kasigi un
- Tuz, karabiber
- 1 L sicak su veya tavuk suyu

Hazirlanisi:
1. Yemeklik dogranmis sogani yagda pembelesene kadar kavurun ve üzerine ispanaklari ekleyin

2. Salcayi ve baharatlari katip suyunu ilave edin ve yaklasik 30 dakika pismeye birakin

3. Ayri bir kasede unu soguk suyla karistirin ve yemege ekleyip kalinlasmasini saglayin

4. 5 dakika daha kaynattiktan sonra sicak servis edin

Afiyet olsun

Read more

ATOMLU SOGAN MEZESI

Malzemeler:
- 4 adet sogan
- 2 yemek kasigi zeytinyagi
- 2 su bardagi süzme yogurt
- 6 adet arnavut biberi
- Tuz

Hazirlanisi:
1. Soganlari yarim ay seklinde sograyip yagda karamelize olana kadar kavurun
2. Bir miktar tuzla karistirilmis yogurdu soganlarla karistirip servis tabagina alin
3. Üzerine yagda kizartilmis arnavut biberleri ekleyip servis edin

Afiyet olsun

Read more

KÖFTELI NOHUT

Malzemeler:
- 400 gr nohut
- 1 tatli kasigi karbonat
- Sicak su
- 1 adet sogan
- 1 dis sarimsak
- 1 yemek kasigi tereyagi 
- 2 yemek kasigi ayçiçek yagi
- 1 yemek kasigi domates salçasi
- Tuz, kirmizi toz biber
- Sicak su

Köfte için:
- 200 gr dana kiyma
- Tuz, karabiber

Hazirlanisi:
1. Nohutlari yikayip tencereye alin. Üzerine karbonati ve sicak suyu ilave edip yaklasik 4 saat kadar sismeye birakin
2. Nohutlar kabardiginda suyunu süzün ve ayri bir tavada ince dogranmis sogani yagda kavurun. Üzerine salçayi, kirmizi toz biberi ve tuzu ekleyin
3. Hazir olan salçali sosu kenara alin
4. Kiymayi bir kaseye alip tuz ve karabiberle tatlarin, yogurup minik köfteler elde edin
5. Nohutlari bir düdüklü tencereye alip üzerine soganli harci, minik köfteleri, sarimsagi (bütün dis halinde) ve sicak suyu ekleyip yemegi pismeye birakin
6. Pisen yemegi biraz dinlendirdikten sonra sicak servis edin

Afiyet olsun

Read more

ZEYTINYAGLI ELMA DILIM KEREVIZ

Malzemeler:
- 2 adet kereviz
- 1 adet havuç
- 1 adet sogan
- 4 yemek aksigi zeytinyagi
- 1/2 limonun suyu
- 1 adet portakalin suyu
- 1 su bardagi tavuk suyu
- 1 tatli kasigi seker
- Sicak su
- Tuz
- Maydanoz

Hazirlanisi:
1. Bir tencerenin içine zeytinyagini alin ve üzerine dogranmis sogani ve havucu ekleyin
2. Elma dilimi sekilde kesilmis kerevizleri tencereye yerlestirip üzerini geçecek kadar sicak su ve tavuk suyunu ekledikten sonra limonu, portakal suyunu, sekeri ve tuzu ilave edin
3. Pistikten sonra biraz dinlendirip maydanozla servis edin

Afiyet olsun

Read more

TARHANA CORBASI

Malzemeler:
- 4 yemek kasigi tarhana
- 2 yemek kasigi ayçiçek yagi
- 1 yemek kasigi domates salçasi
- 3 su bardagi sicak su
- 2 su bardagi tavuk suyu
- Tuz

Hazirlanisi:
1. Corba için bir küçük tencerenin içine yagi ve tarhanayi alip kavurun
2. Daha sonra içine domates salçasi ekleyin ve kavurmaya devam edin
3. Son olarak sicak suyu, tavuk suyunu ve tuzu ekleyip bir çirpma teli ile karistirmaya baslayin
4. Corba kaynamaya basladigida altini kisin ve yaklasik 5 dakika daha pisirin
5. Altini kapattiktan sonra servis edebilirsiniz

Afiyet olsun

Read more

CIKOLATALI MUZLU KEK

Malzemeler:
- 190 gr un
- 1 tatli kasigi karbonat
- 1 tatli kasigi tarçin
- 150 gr tereyagi
- 200 gr esmer seker

- 1 cay bardagi bitter cikolata
- 2 adet büyük boy iyice olgunlasmis muz
- 1 tatli kasigi vanilya sekeri
- 2 adet büyük boy yumurta

Üzeri için:
- 1 yemek kasigi toz seker
- 60 gr iri kiyilmis ceviz
- 1 tatli kasigi tarçin

Hazirlanisi:
1. Bütün kuru malzemeleri eleyerek bir kabin içine alin ve bir çirpma teliyle karistirin
2. Sivi malzemeleri ayri bir kabin içine alip çirpma teliyle çirpin
3. Üzerine püre haline getirilmis muzlari ilave edip karistirmaya devam edin ve kuru malzeme karisimini ekleyin
4. Cikolatalari ekleyip homojen bir kek hamuru elde edene kadar karistirin ve hamuru önceden yaglanmis kek kalibiniza aktarin
5. Bir kasenin içinde tarçin ve sekeri karistirin. Hamurun üzerine iri kiyilmis cevizleri ve tarçinli seker karisimini serpip keki önceden isitilmis 180 derecelik firina verip pisirin
6. Pisen muzlu keki soguduktan sonra dilediginiz gibi dilimleyip servis edin

Afiyet olsun

Read more

KLASIK MAKARNA SALATASI

Malzemeler:
- 1 paket haslanmis makarna
- 2 adet haslanmis havuç
- 100 gr konserve bezelye
- 4 adet kornison tursu
- 500 gr süzme yogurt
- 3 yemek kasigi mayonez
- 1 tatli kasigi baharat çesnisi
- Tuz

Hazirlanisi:
1. Yogurdu ve mayonezi bir kabin içine alip karistirin
2. Diger malzemeleri minik küpler halinde dograyip sosa ekleyin
3. Baharatlari ve haslanmis makarnayi da ilave ettikten sonra hepsini güzelce harmanlayip soguk servis edin

Afiyet olsun

Read more

ACILI TAVUK GÜVEC

Malzemeler:
- 4 adet patlican
- 3 adet sivri biber
- 1 adet chili biberi
- 1 adet kapya biber
- 1 adet sogan
- 3 adet domates
- 5 dis sarimsak
- 1 kg tavuk gögüsü
- 1 tatli kasigi biber salçasi
- 4 yemek kasigi aycicekyagi
- Tuz
- Karabiber
- Sicak su

Hazirlanisi:
1. Iri dogranmis tavuklari yagda kavurun ve üzerine ince dogranmis soganlari ve sarimsaklari ekleyin
2. Salçayi ilave edip kavurmaya devam edin
3. Dilediginiz büyüklükte dogranmis sebzeleri tencereye ekleyin ve tuz ve karabiberle tatlandirin
4. Üzerini gececek kadar su ilave edip kisik ateste pismeye birakin
5. Sebzeler yumusadiginda firina verip 20 dakika daha pisirin ve sicak servis edin

Afiyet olsun

Read more

SIFA CORBASI

Malzemeler:
- 1/4 adet kereviz
- 1 adet rendelenmis havuç
- 1/2 cay bardagi kirmizi mercimek
- 2 yemek kasigi ayçiçek yagi
- 2 adet bulyon
- Sicak su

Terbiyesi için:
- 1 yemek kasigi un
- 1 adet yumurta sarisi
- 1 su bardagi yogurt

Üzeri icin:

- 2 yemek kasigi tereyagi

- 1 tatli kasigi nane

Hazirlanisi:
1. Ayçiçek yaginda rendelenmis sebzeleri kavurun
2. Üzerine suyunu, kirmizi mercimegini ve baharatlarini ekleyip pismeye birakin
3. Terbiyesini hazirlayip, çorba suyuyla ilitin ve terbiyeyi çorbaya ekleyip bir tasim daha kaynatin
4. Corbayi naneli yag ile sicak servis edin

Afiyet olsun

Read more

FIRINDA SOGAN SARMASI

Malzemeler:
- 5 adet büyük beyaz sogan
- Haslamak için su

Ic harci icin:
- 1 adet sogan
- 1 dis sarimsak
- 300 gr pirinç
- 300 gr orta yagli dana kiyma
- 1 tutam maydanoz
- 1 tutam taze nane
- 2 yemek kasigi domates salçasi
- ½ çay bardagi ayçiçek yagi
- Sicak su (yaklasik 1 su bardagi kadar)
- ½ adet limonun suyu
- Tuzlu sebze çesnisi
- Karabiber, kimyon, kirmizi toz biber, pul biber

Pisirmek için:
- 2 su bardagi sicak su
- 1 yemek kasigi sirke veya ½ adet limonun suyu
- Tuzlu sebze çesnisi

Hazirlanisi:
1. Soganlari ortadan bölün ve yapraklarini teker teker kaynar suda haslayin. Haslanmis olan soganlari bir süzgeçe alin ve sogumaya birakin. O arada iç harcini hazirlayin
2. Sogani rendeleyin, taze baharatlari ince kiyin. Kalan bütün malzemelerle birlikte bir kabin içine alip yogurun
3. Soganlari bu harçla sarip bir tepsiye dizin
4. Pisirmek için sosunu kasede hazirlayip üzerine gezdirin ve önceden isitilmis 220°C derecelik firinda önce üzeri kapali daha sonra acik bir sekilde pismeye birakin
5. Pisen sogan dolmalarini biraz dinlendirdikten sonra ilik servis edin

Afiyet olsun

Read more

KREMALI DOMATESLI MAKARNA YANINDA ANNE KÖFTESI

Malzemeler:
Makarna icin:

- 1 paket haslanmis makarna
- 3 adet domates
- 1 adet sogan
- 1 dis sarimsak
- 2 yemek kasigi zeytinyagi
- 200 ml krema
- 1 tatli kasigi kirmizi toz biber
- Tuz, karabiber

Anne köftesi icin:

- 600 gr az yagli dana kiyma

- 1 adet rendelenmis sogan

- 1 dis sarimsak

- 1 adet yumurta

- 1 çay bardagi ekmek içi

- 1 yemek kasigi kuru nane

- 1 tutam taze maydanoz

- Tuz, karabiber

Hazirlanisi:
1. Sogani iri parçalara kesip yagda soteleyin
2. Üzerine sarimsagi ve iri parçalara bölünmüs domatesleri ekleyip sotelemeye devam edin
3. Baharatlari ve kremayi katip bir kaç dakika kadar kaynatin
4. Pisen sosu blenderdan geçirin ve haslanmis makarnayi içine ekleyip karistirin

5. Köfte için bütün malzemeleri bir kaba alip yogurun ve üzeri kapali bir kaba alip buzdolabinda dinlendirin

6. Yemek vakti yaklastiginda dinlenen köfte kiymasini buzdolabindan alip dilediginiz gibi sekillendirin

7. Köfteleri az yagli tavada veya mangalda pisirin

8. Hazir olan köfteleri kremali domatesli makarnayla sicak servis edin

Afiyet olsun

Read more

HAMSI TAVA

Malzemeler:
- 1,5 kg taze hamsi
- 1 su bardagi ince misir unu
- Tuz
- Karabiber
- Kirmizi toz biber
- Ayçiçek yagi

Hazirlanisi:
1. Hamsileri temizleyip yikayin ve her iki hemsiyi birlestirin
2. Baharatlari misir unuyla karistirip hamsileri bulayin ve yagli kagitla kaplanmis tepsiye dizin
3. Üzerine aycicek yagi gezdirip önceden isitilmis 240°C derecelik firina verin
4. Iki tarafi da pistikten sonra misir ekmegi ve tursu kavurmasiyla sicak servis edin

Afiyet olsun

Read more