Malzemeler:
Kek için:
- 1/2 su bardagi kakao
- 2 tatli kasigi granül kahve
- 1/4 su bardagi toz seker
- 1/4 su bardagi süt
- 1/2 su bardagi sicak su
- 1 cay kasigi tuz
- 1 su bardagi un
- 1 tatli kasigi kabartma tozu
- 125 gr tereyagi (oda isisinda)
- 1 su bardagi toz seker
- 1 tatli kasigi vanilya sekeri
- 2 adet büyük boy yumurta
Visne sosu icin:
- 550 gr dondurulmus visne
- 100 ml su
- 180 gr toz seker
- 30 gr misir nisastasi + acmak icin 1 cay bardagi su
Hazirlanisi:
1. Bir kabin içine süt hariç bütün sivi malzemeleri alip karistirin ve sogumaya birakin
2. Ilinan harca sütü de ilave edip bir kenara alin
3. Ayri bir kabin içine kuru malzemeleri eleyin ve kenarida bekletin
4. Tereyagini, toz sekeri ve vanilyayi bir kaba alip krema haline gelene kadar çirpin ve üzerine teker teker yumurtalari ekleyip çirpmaya devam edin
5. Sivi malzemelerin yarisini ve kuru malzemelerin yarisini yumurta karisimina ekleyip çirpmaya devam edin
6. Kalan malzemeleri de ilave ettikten sonra homojen bir hamur elde edin ve önceden yaglanmis ici cukur bir kek kalibina dökün
7. Önceden isitilmis 180 derecelik firinda 25-28 dakika kadar pisirin
8. Kek pistikten sonra sogumaya birakin ve visne sosunu hazirlayin
9. Visneli sos icin visnleri bir tencereye alip üzerine sekeri ve suyu ilave edip kaynamaya birakin
10. Kaynamaya basladiginda suda acmis oldugunuz nisastayi katip kalinlasana kadar karistirin ve hazir olan sosu kekin cukur kismina doldurup sogumaya birakin
11. En az 2 saat dinlendirdikten sonra servis edin
Afiyet olsun
