PESTOLU MANTARLI KREMA SOSLU TAVUK SIS YANINDA PATATES PÜRESI

Malzemeler:
Tavuk için:
- 1 kg tavuk gögüsü
- 4 yemek kasigi zeytinyagi
- 1 yemek kasigi cajun baharati
- 2 dal taze kekik
- Tuz, karabiber

Patates püresi icin:

- 1 kg patates

- 2 yemek kasigi tereyagi

- 1 çay bardagi süt

- Tuz, karabiber, muskat cevizi rendesi

Sos için:
- 2 yemek kasigi aycicekyagi
- 1 yemek kasigi un
- 400 ml krema
- 200 ml su
- Bolca karabiber
- Tuz

- 4 yemek kasigi pesto sosu
- 150 gr konserve mantar/ taze mantar (sotelenmis)

Hazirlanisi:
1. Patates püresi için patatesleri soyup dilimleyin ve hafif tuzlu suda haslayin

3. Patatesler yumusadiginda suyunu süzün ve kalan malzemeleri ekleyip bir patates ezicisiyle püre haline getirin

3. Tavuklar için tavuklari iri dilimleyip baharatlarla tatlandirin ve sislere dizip sicak tavada kizartin
4. Her bir tarafini 3-4 dakika pisirmeniz yeterli oluyor
5. Sos için unu yagda kavurun 
6. Un kokusu ciktiktan sonra krema ve suyu ekleyip cirparak sosun kalinlasmasini saglayin
7. Kivam alan sosa mantarlari, pesto sosunu ve baharatlari katip 5 dakika pisirip altini kapatin
8. Dilediginiz gibi tabakladiktan sonra sicak servis edin

Afiyet olsun