Malzemeler:
- 600 gr cavdar unu
- 600 gr cavdar unu
- 500 ml ilik su
- 12 gr tuz
- 6 gr kuru maya
- 3 yemek kasigi pekmez
- 2 yemek kasigi susam
- 4 yemek kasigi keten tohumu
- 2 yemek kasigi cörek otu
- 2 yemek kasigi mavi hashas
Üzeri icin:
- 2 yemek kasigi cavdar unu
- 1 yemek kasigi keten tohumu
Hazirlanisi:
1. Kuru mayayi ilik suyla karistirip mayanin aktiflesmesini bekleyin
1. Kuru mayayi ilik suyla karistirip mayanin aktiflesmesini bekleyin
2. Cavdar ununu, cekirdekleri ve tuzu mutfak sefine alip karistirin
3. Pekmezi ve mayali suyu ilave edip hamur birlesene kadar karistirin
4. Elde ettiginiz civik hamuru yaglanmis baton kaliba aktarin ve üzerini düzeltip cavdar unu ve keten tohumu serpin
5. Üzerini örtüp oda isisinda 2 saat mayalanmaya birakin
6. Önceden isitilmis 200°C derecelik fanli firinda 40 dakika pisirin ve kaliptan cikartip sogumaya birakin
7. Tamamen soguduktan sonra dilimleyip servis edin
Afiyet olsun
0 yorum:
Yorum Gönder