SARIMSAKLI YOGURTLU BIBER DOLMASI

Malzemeler:- 12 adet dolmalik biber- 2 yemek kasigi zeytinyagi- 1 adet sogan- 1,5 su bardagi pirinç- 1 adet domates- 1 yemek kasigi domates salçasi- 1 tutam taze maydanoz- Tuz, karabiber, kirmizi toz biber, kuru nane- 1 çay bardagi sicak suÜzeri için: 1 adet dilimlenmis domatesSosu için:- 3 su bardagi...

Read more

KAPYA BIBER TURSUSU

Malzemeler:- 20 adet közlenmis kapya biberi- 40 ml aycicekyagi- 1 tutam maydanoz- 3 dis sarimsak- 17 gr tuz- 17 gr toz seker- 200 ml elma sirkesi Hazirlanisi:1. Közlenmis biberleri soyup temizleyin ve iri dograyip bir kaba alin2. Ayri bir kabin icine elma sirkesini, tuzu, sekeri ve yag alip karistirin3....

Read more

MERCIMEKLI SEHRIYE CORBASI

Malzemeler:- 1 yemek kasigi tereyagi- 1 yemek kasigi ayçiçek yagi- 1 yemek kasigi un- 2 adet rendelenmis domates- 1 tatli kasigi domates salçasi- 1,5 L tavuk suyu- 1 çay bardagi arpa sehriye- 1 cay bardagi haslanmis yesil mercimek- Tuz, karabiberHazirlanisi:1. Unu yagda kavurun ve üzerine domatesleri...

Read more

KALBURABASTI TATLISI

Malzemeler:Hamur icin:- 120 gr oda isisinda tereyagi- 2 yemek kasigi yogurt- 1/2 cay bardagi aycicekyagi- 3-4 su bardagi un- 1 cay bardagi irmik- 1 tatli kasigi karbonat- 4 damla limon suyu- 1 adet yumurtaIci icin:- 120 gr cevizSerbet icin:- 2 su bardagi toz seker- 2 su bardagi su- 1 tatli kasigi limon...

Read more

KESTANE KEBAP

Malzemeler:- 1 kg kestane- Sicak suHazirlanisi:1. Kestaneleri bol suda yikayip soguk su dolu derin bir kabin icine alin2. Yüzeye cikan kestaneleri ayirip cöpe atin cünkü onlar kurtlu olanlardir3. Diger kestanelere bicakla cizik atip sicak suda 8 dakika haslayin4. Haslanan kestaneleri sudan alip yagli...

Read more

ETLI BEZELYE YEMEGI YANINDA SEHRIYELI PIRINC PILAVI

Malzemeler:- 1 kg taze bezelye- 500 gr dana kusbasi- 1 adet sogan- 2 adet havuç- ½ yemek kasigi domates salçasi- ½ yemek kasigi biber salçasi- 1 tutam maydanoz- 3 yemek kasigi ayçiçek yagi- 1 yemek kasigi tereyagi- Tuz, karabiber- Sicak su veya et suyu  Hazirlanisi:1. Dana kusbasiyi yagda...

Read more

YOGURTLU ISPANAK KÖKÜ MEZESI

Malzemeler:- 1 adet sogan- 3 demet ispanagin kök kismi- 2 yemek kasigi zeytinyagi- 2 su bardagi süzme yogurt- 1 dis sarimsak- 1 cay kasigi toz seker- 1 yemek kasigi limon suyu- TuzHazirlanisi:1. Soganlari ince dograyip yagda kavurun2. Üzerine ispanak köklerini ekleyin ve limon suyu, tuz ve toz sekerle...

Read more

EZOGELIN CORBASI

Malzemeler:- 3 yemek kasigi aycicekyagi- 1 su bardagi mercimek-1/2 cay bardagi pirinc- 1/2 cay bardagi ince bulgur-1 adet sogan- 1 dis sarimsak- 1 yemek kasigi domates salcasi - 1 tatli kasigi biber salcasi- 1 tatli kasigi tuzlu sebze cesnisi- 2 adet defne yapragi- Tuz- Karanbiber- Et suyu -...

Read more

KURU FASULYE YANINDA PIRINCLI KÖFTE VE PEYNIRLI MAKARNA

Malzemeler:Kuru fasülye icin:- 300 gr kuru fasulye- 1 adet büyük boy sogan- 2 yemek kasigi tereyagi- 1 yemek kasigi ayçiçek yagi- 1 yemek kasigi domates salçasi- 1 tatli kasigi biber salçasi- Tuz, kirmizi toz biber- Sicak su- 5 adet kuru arnavut biberiPirincli köfte icin:- 500 gr dana kiyma- 1 su bardagi...

Read more

KABAK CORBASI

Malzemeler:- 1 adet havuç- 2 adet kabak- 1 adet sogan- 1 yemek kasigi un- 1 L tavuk suyu- 1 tatli kasigi tuzlu sebze çesnisi- 1 yemek kasigi ayçiçek yagi- KarabiberÜzeri icin:- 2 yemek kasigi tereyagi- 1 tatli kasigi toz biberHazirlanisi:1. Sebzeleri küp seklinde dograyip yagda soteleyin ve üzerine...

Read more

TAVUK SIS YANINDA BULGUR PILAVI

Malzemeler:Marine icin:- 500 gr tavuk gögsü- 1 kg tavuk kalca- 2 yemek kasigi yogurt- 1/2 cay bardagi ayçiçek yagi- 1 tatli kasigi domates salçasi- 1 tatli kasigi tavuk baharati- 1 çay kasigi nane- 1 çay kasigi kekik- 1 çay kasigi kirmizi toz biber- 2 çay kasigi tuz- 2 çay kasigi karabiberSisler icin:-...

Read more

SARIMSAKLI NANELI SEHRIYE CORBASI

Malzemeler:- 1 yemek kasigi tereyagi- 1 yemek kasigi ayçiçek yagi- 1 yemek kasigi un- 1 yemek kasigi domates salçasi- 1,5 L tavuk suyu- 1 çay bardagi arpa sehriye- 1 tutam kuru nane- 1 cay kasigi toz sarimsak- Tuz, karabiberHazirlanisi:1. Unu yagda kavurun ve üzerine domatesleri ve sarimsagi ekleyin2....

Read more

SARIMSAKLI PEYNIRLI PATATES GRATIN

Malzemeler:- 6 adet patatesBesamel sos icin:- 600 ml süt- 2 yemek kasigi un- 2 yemek kasigi tereyagi- 200 gr kasar peyniri- 1/8 demet maydanoz- 2 dis sarimsak- Tuz, karabiber, muskat ceviziHazirlanisi:1. Patatesleri dilimleyip bir firin kabina yerlestirin ve besamel sosu hazirlayin2. Besamel sos icin...

Read more

PATLICAN OTURTMA

Malzemeler:- 4 adet büyük boy patlican- Kizartmak için sivi yagKiymali harci için:- 300 gr dana kiyma- 2 adet sogan- 3 adet sivri biber- 3 yemek kasigi ayçiçek yagi- 2 yemek kasigi domates salçasi- 1 çay kasigi kekik- 1 adet kesme seker- Bir tutam maydanoz- Tuz- KarabiberÜzeri için: dilimlenmis domates...

Read more

NANELI KURU CACIK

Malzemeler:- 500 gr yogurt- 4 adet salatalik- 2 dis sarimsak- Tuz, kuru nane- ZeytinyagiHazirlanisi:1. Salataliklari rendeleyip bir kaba alin2. Üzerine ezilmis sarimsagi, yogurdu ve baharatlari ilave edip karistirin3. Cacigi servis tabagina alip üzerine bir miktar zeytinyagi gezdirip servis edinNOT:...

Read more

ANNE KÖFTESI YANINDA FIRINDA BAHARATLI PATATES

Malzemeler:Anne köftesi için:- 600 gr az yagli dana kiyma- 1 adet rendelenmis sogan- 1 dis sarimsak- 1 adet yumurta- 1 çay bardagi ekmek içi- 1 yemek kasigi kuru nane- 1 tutam taze maydanoz- Tuz, karabiberServis için:- Firinda baharatl patatesHazirlanisi:1. Köfte için bütün malzemeleri bir kaba alip...

Read more

PANCAR SALATASI

Malzemeler:- 2 adet büyük boy pancar- 1 tutam maydanoz- Elma sirkesi, zeytinyagi, tuzHazirlanisi:1. Pancarlari haslayip sogumaya birakin2. Sogumus ve kabugu soyulmus olan pancarlari iri parçalara kesip bir kaba alin3. Kiyilmis maydanozu, sirkeyi, zeytinyagini ve tuzu ilave edip karistirin4. Salatayi...

Read more

ISPANAKLI SEHRIYE CORBASI

Malzemeler:- 1 yemek kasigi tereyagi- 1 yemek kasigi ayçiçek yagi- 1 yemek kasigi un- 1 bag ispanak- 1 yemek kasigi domates salçasi- 1,5 L tavuk suyu- 1 çay bardagi arpa sehriye- 1 tutam taze maydanoz- Tuz, karabiberHazirlanisi:1. Unu yagda kavurup üzerine ispanakleri ve domates salcasini ekleyin2....

Read more

KAVRULMUS SUSAMLI HUMUS

Malzemeler:- 500 gr nohut (1 gece önceden islatilmis!)- ½ çay bardagi zeytinyagi- 2 dis sarimsak- ½ su bardagi tahin- 1 adet limonun suyu- 1 tatli kasigi kimyon- 1 tatli kasigi tuzÜzeri için: zeytinyagi, susamHazirlanisi:1. Suda beklettiginiz nohutlari yumusayana kadar haslayin2. Haslanan nohutlari...

Read more

TEPSIDE KOLAY POGACA

Malzemeler:- 1 su bardagi aycicekyagi- 125 gr eritilmis tereyagi- 1 su bardagi yogurt- 1 adet yumurta aki- 4 su bardagi un- 10 gr kabartma tozu- 1,5 su bardagi peynir- 1 cay kasigi tuz- 1 tatli kasigi toz sekerÜzeri icin:- 1 adet yumurta sarisi- Cörek otu, susamHazirlanisi:1. Bütün malzemeleri bir kaba...

Read more

KABAK TARATOR

Malzemeler:- 2 adet kabak- 2 yemek kasigi zeytinyagi- 2 dis sarimsak- Tuz- 7-8 yemek kasigi yogurt- 1/4 adet muskat cevizi- 1/2 cay bardagi cevizHazirlanisi:1. Kabaklari rendeleyip yagda soteleyin2. Üzerine kiyilmis sarimsagi ve tuzunu ilave edip sebzeler diriligini kaybedene kadar soteleme islemine...

Read more

BBQ SOSLU SEBZELI ET YANINDA BASMATI PILAVI

Malzemeler:- 500 gr jülyen kesim dana eti- 2 adet havuç- 1 adet kabak- 2 adet kapya biberi - 3 adet carliston biber- 1 kavanoz kocan misir- 3-4 yemek kasigi ayçiçek yagi- 1 su bardagi bbq sosu- 2 yemek kasigi soya sosu- Tuz, karabiber, kekikHazirlanisi:1. Dogranmis dana etini bir miktar karabiberle...

Read more

MAYDANOZLU NOHUT YEMEGI YANINDA DEREOTLU MISIRLI BULGUR PILAVI

Malzemeler:- 400 gr nohut- 1 tatli kasigi karbonat- Sicak su- 1 adet sogan- 1 dis sarimsak- 1 yemek kasigi tereyagi- 2 yemek kasigi ayçiçek yagi- 1 yemek kasigi domates salçasi- 1 tatli kasigi kirmizi toz biber- 1/8 bag maydanoz- Tuz- Sicak suHazirlanisi:1. Nohutlari yikayip tencereye alin. Üzerine...

Read more

DOMATES CORBASI

Malzemeler:- 1 kg domates- 2 yemek kasigi ayçiçek yagi- 1 yemek kasigi un- 2 yemek kasigi domates salçasi- 1 adet büyük boy sogan- 1/4 demet maydanoz- 1 adet defne yapragi- 1 adet havuç- Tuz, karabiber- 3 su bardagi soguk suHazirlanisi:1. Iri dogranmis sogani ve havucu ayçiçek yaginda kavurun2. Üzerine...

Read more

ETLI BEZELYE YEMEGI YANINDA MISIRLI DEREOTLU BULGUR PILAVI

Malzemeler:- 1 kg taze bezelye- 500 gr dana kusbasi- 1 adet sogan- 2 adet havuç- ½ yemek kasigi domates salçasi- ½ yemek kasigi biber salçasi- 1 tutam maydanoz- 3 yemek kasigi ayçiçek yagi- 1 yemek kasigi tereyagi- Tuz, karabiber- Sicak su veya et suyu  Misirli dereotlu bulgur pilavi icin:-...

Read more

PATLICAN OTURTMA YANINDA BASMATI PILAVI VE MANDA YOGURDU

Malzemeler:- 4 adet büyük boy patlican- Kizartmak için sivi yagKiymali harci için:- 300 gr dana kiyma- 2 adet sogan- 3 adet sivri biber- 3 yemek kasigi ayçiçek yagi- 2 yemek kasigi domates salçasi- 1 çay kasigi kekik- 1 adet kesme seker- Bir tutam maydanoz- Tuz- KarabiberÜzeri için: dilimlenmis domates...

Read more

ACILI MERCIMEK YEMEGI

Malzemeler:- 2 su bardagi yesil mercimek- 1 adet sogan- 1 adet chili biberi- 1 dis sarimsak- 3 yemek kasigi zeytinyagi- 1 yemek kasigi domates salçasi- Tuz, karabiber- Tavuk suyu veya sicak suHazirlanisi:1. Mercimegi yikayip 15 dakika kisik ateste haslayin2. Ayri bir tencerede dogranmis sogani, chili...

Read more

SEKERLI ÜZÜMLÜ KURABIYE

Malzemeler:- 100 gr tereyagi- 150 gr margarin- 1 fincan ayçiçek yagi- 6 yemek kasigi pudra sekeri- 4 yemek kasigi misir nisastasi- 1 cay bardagi kuru üzüm- Alabildigi kadar unÜzeri için: toz sekerHazirlanisi:1. Kurabiye hamuru için malzemeleri bir kaba alip karistirin2. Yavas yavas un ekleyerek yumusak...

Read more

FRESH PATATES SALATASI

Malzemeler:- 1 kg patates (haslanmis)- 5 adet kornison tursu- 2 adet salatalik- 1/2 adet göbek salata- 1 adet havuc- 1 demet taze sogan- 1/8 demet dereotu- 1/4 demet maydanozSosu için:- 1 cay bardagi zeytinyagi- 1,5 adet limonun suyu- Tuz- KarabiberHazirlanisi:1. Patatesleri haslayip sogumaya birakin2....

Read more

TAVUKLU MAKARNA SALATASI

Malzemeler:- 1 paket haslanmis makarna- 1 adet tavuk gögüsü- 1 adet havuç (rendelenmis)- 5 adet kornison tursu- 1/8 demet maydanoz- 1/8 demet dereotu- 5 yemek kasigi yogurt- 2 yemek kasigi mayonez- Tuz- KarabiberHazirlanisi:1. Tavuk gögüsünü minik dograyip bir tavada zeytinyagiyla kavurun2. Tuz ve karabiberle...

Read more

ANNE KÖFTESI YANINDA BAGET EKMEK VE SALATALAR

Malzemeler:- 1 kg orta yagli (dana) kiyma- 1 adet rendelenmis sogan- 1 adet yumurta- 1 çay bardagi galeta unu veya ekmek içi- 1 dis rendelenmis sarimsak- 1 tutam kiyilmis taze maydanoz- Tuz, karabiber, kuru nane, kimyonDiger malzemeler:- Baget ekmek- Limonlu sumakli sogan- Domates, göbek salata- Kornison...

Read more