ANNE KÖFTESI YANINDA BAGET EKMEK VE SALATALAR

Malzemeler:
- 1 kg orta yagli (dana) kiyma
- 1 adet rendelenmis sogan
- 1 adet yumurta
- 1 çay bardagi galeta unu veya ekmek içi
- 1 dis rendelenmis sarimsak
- 1 tutam kiyilmis taze maydanoz
- Tuz, karabiber, kuru nane, kimyon

Diger malzemeler:
- Baget ekmek
- Limonlu sumakli sogan
- Domates, göbek salata
- Kornison tursu

Hazirlanisi:
1. Köfte malzemelerini bir kaba alip yogurun ve 1-2 saat buzdolabinda dinlendirin
2. Köfteleri dilediginiz gibi sekillendirdikten sonra az yagli tavada veya mangalda pisirin
3. Hazir olan köfteleri diger malzemelerle birlikte ekmek arasi yapip sicak servis edin

Afiyet olsun