27 Ocak 2025 Pazartesi

FIRINDA KURU FASULYE

By    21:16 // No comments
Malzemeler:- 300 gr kuru fasulye (önceden suda bekletilmis)- 1 adet büyük boy sogan- 2 yemek kasigi tereyagi- 1 yemek kasigi ayçiçek yagi- 1 yemek kasigi domates salçasi- 1 tatli kasigi biber salçasi- Tuz, kirmizi toz biber- Sicak su- 6 adet kuru arnavut biberiHazirlanisi:1. Kuru fasulye için fasulyeleri...

KISIR

By    21:16 // No comments
Malzemeler:- 1 kupa ince bulgur- Üzerini geçecek kadar kaynar su- 1 adet sogan- 2 adet havuç- 1/2 demet maydanoz- 1/8 demet taze nane- 1/8 demet dereotu- 3 adet kornison tursusu- 1 yemek kasigi domates salçasi- 1/2 çay bardagi zeytinyagi- Tuz- Karabiber- Pul biber- Limon suyuHazirlanisi:1. Bulguru sicak...

PEYNIRLI KURU BIBER

By    21:16 // No comments
Malzemeler:- 15 adet kurutulmuș biber- 1 yemek kasigi tereyagi- 200 gr beyaz peynir- TuzHazirlanisi:1. Kurutulmuș biberleri suda hașlayın2. Yumușadıklarında suyunu süzün ve bir tavada margarini eritin3. Tereyagi eridikten sonra içine biberleri ilave edin ve kavurun4. Yaklașık 5 dakika kavurduktan sonra...

KUSKUS MAKARNA SALATASI

By    21:16 // No comments
Malzemeler:- 1 paket haslanmis kuskus makarna- 500 gr yogurt- 3 yemek kasigi süzme yogurt- 2 yemek kasigi mayonez- 3 adet salatalik- 4 adet kornison tursusu- 1/8 demet dereotu- 1 su bardagi konserve misir- Tuz, karabiberHazirlanisi:1. Kuskus makarnayi bir kaba alip üzerine ince dogranmis salatalik,...

TAVUK KAPAMA

By    21:15 // No comments
Malzemeler:- 6 adet haslanmis tavuk butu- 1 kupa pirinç- 2,5 kupa sicak tavuk suyu- 4 yemek kasigi tereyagi- ½ çay bardagi ayçiçek yagi- Tuz- Karabiber- MaydanozHazirlanisi:1. Yaglari firin tepsisine veya isiya dayanakli bir kaba alip yikanmis pirinçleri ilave edip ocakta 2-3 dakika kavurun2. Üzerine...

KUMKUAT RECELI

By    21:15 // No comments
Malzemeler:- 1 kg kumkuat- 1 kg toz seker- Yarim limonun suyuHazirlanisi:1. Kumkuatlari yikayip temizleyin ve ortadan bölüp cam bir kasenin içine alin2. Üzerine sekeri ve limon suyunu ekleyip karistirin3. Kumkuatlar bu sekilde en az 3 saat suyunu salmasi için bekletin4. Daha sonra tencereye alip önce...

KURU ÜZÜMLÜ ANNE EKMEGI

By    21:14 // No comments
Malzemeler:- 500 gr un- 1 paket yas maya- 1 yemek kasigi tuz- 1 yemek kasigi toz seker- alabildigi kadar ilik su- 1 su bardagi kuru üzümHazirlanisi:1. Unu bir kaba alip ortasini acin2. Içine mayayi parcalayip toz seker ekleyin ve ilik su ilave edin3. Parmak uçlariyla mayayi suda eriterek sivi hale getirin4....

FASULYE DIBLESI

By    21:14 // No comments
Malzemeler:- 500 gr taze fasulye- 1 adet sogan- 2 adet büyük boy domates- 1 yemek kasigi tereyagi- 2 yemek kasigi zeytinyagi- 2 çay bardagi pirinç- 1 tatli kasigi tuz- 1 çay kasigi karabiber- Sicak suHazirlanisi:1. Sogani küp seklinde dograyip yagda kavurun2. Üzerine temizlenmis ve ince dogranmis fasulyeleri...

PATLICANLI SIS KÖFTE

By    21:13 // No comments
Malzemeler:- 4 adet patlican- 2 adet carliston biber- 2 adet domatesKöfte için:- 500 gr kiyma- 1 adet sogan- 2 yemek kasigi galeta unu- 1 adet yumurta- 1 yemek kasigi nane- 1/8 demet maydanoz- 1 tatli kasigi toz biber- 1 tatli kasigi chili oil- 1 cay kasigi karabiber- 1 tatli kasigi tuz- 1/2 cay bardagi...

ACI YAGLI EZOGELIN CORBASI

By    21:13 // No comments
Malzemeler:- 2 su bardagi kirmizi mercimek- 1 cay bardagi ince bulgur- 1 adet redelenmis sogan- 3-4 yemek kasigi ayçiçek yagi- 1 yemek kasigi tereyagi- 1 yemek kasigi un- 1 yemek kasigi domates salçasi- 1 tatli kasigi aci biber salcasi- 7-8 su bardagi tavuk veya et suyu- Tuz, karabiber, kuru nane, pul...

PATATESLI SIMIT BÖREK

By    21:13 // No comments
Malzemeler:Hamur icin:- 500 gr un- 300 ml su- 10 gr tuz- 2 gr toz maya- 10 gr toz sekerArasi icin:- 150 gr eritilmis tereyagiIc harci icin:- 750 gr haslanmis patates- 1/2 cay bardagi zeytinyagi- Tuz, karabiber, pul biber- 220 gr kasar peyniriKenarlari icin:- 1/2 cay bardagi pekmez- 1 cay bardagi su-...

20 Ocak 2025 Pazartesi

STOVERIJ SOSLU PATATES KIZARTMASI

By    18:46 // No comments
Malzemeler:- 1 kg kusbasi dana eti- 1 yemek kasigi margarin- 1 yemek kasigi ayçiçek yagi- 1 adet büyük boy sogan- 1 yemek kasigi un- 2 dis sarimsak- 1 dal kekik- 2 adet defne yapragi- 1-2 dilim ekmek içi- 1 yemek kasigi hardal- 300 ml et suyu- 150 ml soguk su- Tuz, karabiberServis için: patates kizartmasiHazirlanisi:1....

ZEYTINYAGLI CANAK KEREVIZ

By    18:46 // No comments
Malzemeler:- 2 adet kereviz- 1 adet havuç- 2 dal taze sogan- 1 adet sogan- 4 yemek kasigi zeytinyagi- 2 adet portakal suyu- 1 yemek kasigi toz seker- 1/8 demet dereotu- TuzHazirlanisi:1. Soganlari ve havucu küp dograyip zeytinyaginda soteleyin2. Üzerine patatesleri ve canak seklinde oyulmus kerevizleri...

KILCIKSIZ HAMSI TAVA

By    18:46 // No comments
Malzemeler:- 1,5 kg taze hamsi- 1 su bardagi ince misir unu- Tuz- Karabiber- Kirmizi toz biber- Ayçiçek yagiHazirlanisi:1. Hamsileri temizleyip yikayin ve her iki hemsiyi birlestirin2. Baharatlari misir unuyla karistirip hamsileri bulayin ve yagli kagitla kaplanmis tepsiye dizin3. Üzerine aycicek yagi...

KURU BIBERLI YUMURTA

By    18:45 // No comments
Malzemeler:- 15 adet kurutulmuș biber- 1 yemek kasigi tereyagi- 3 adet yumurta- TuzHazirlanisi:1. Kurutulmuș biberleri suda hașlayın2. Yumușadıklarında suyunu süzün ve bir tavada margarini eritin3. Tereyagi eridikten sonra içine biberleri ilave edin ve kavurun4. Yaklașık 5 dakika kavurduktan sonra üzerine...

KURU DOMATESLI KEKIKLI ANNE EKMEGI

By    18:45 // No comments
Malzemeler:- 500 gr un- 1 paket yas maya- 1 yemek kasigi tuz- 1 yemek kasigi toz seker- alabildigi kadar ilik su- 150 gr kuru domates- 1 yemek kasigi kekikHazirlanisi:1. Unu bir kaba alip ortasini acin2. Içine mayayi parcalayip toz seker ekleyin ve ilik su ilave edin3. Parmak uçlariyla mayayi suda eriterek...

12 Ocak 2025 Pazar

MANTARLI BULGUR PILAVI

By    19:06 // No comments
Malzemeler:- 2 yemek kasigi ayçiçek yagi- 2 yemek kasigi tereyagi- 1 adet sogan- 1 kase mantar- 1 kupa pilavlik bulgur- 2 kupa sicak su- Tuz, karabiberHazirlanisi:1. Bulgur pilavi için yaglar tavaya alip yemeklik dogranmis sogani kavurun2. Üzerine bulguru ve mantarlari ekleyip kavurma islemine 1-2 dakika...

BEBEK KARNIYARIK

By    19:06 // No comments
Malzemeler:- 4 adet közlenmis patlican- 250 gr dana kiyma- 1 adet büyük boy sogan- 1-2 dis sarimsak- 1 adet sivri biber- 1 adet domates- ½ çay bardagi ayçiçek yagi- 1 yemek kasigi domates salçasi- 1 adet kesme seker- Tuz, karabiber, kirmizi toz biber, kekikÜzeri için: Domates ve biber dilimleriSosu...

PUL BIBERLI KURU CACIK

By    19:06 // No comments
Malzemeler:- 500 gr yogurt- 4 adet salatalik- 1 dis sarimsak- Tuz, pul biberHazirlanisi:1. Salataliklari rendeleyip bir kaba alin2. Üzerine ezilmis sarimsagi, yogurdu ve baharatlari ilave edip karistirin3. Cacigi servis tabagina alip üzerine bir miktar pul biber gezdirip servis edinNOT: Bu tarifte süzme...

PANCAR SALATASI

By    19:05 // No comments
Malzemeler:- 2 adet büyük boy pancar- 1 tutam Izmir tulumu- Balzamik sirkesi, zeytinyagi, tuzHazirlanisi:1. Pancarlari haslayip sogumaya birakin2. Sogumus ve kabugu soyulmus olan pancarlari iri parçalara kesip bir kaba alin3. Sirkeyi, zeytinyagini ve tuzu ilave edip karistirin4. Salatayi tulum peyniriyle...

KARNABAHAR OTURTMA

By    19:05 // No comments
Malzemeler:- 1 adet karnabaharKiymali harci için:- 500 gr kiyma- 1 adet sogan- 3 dal taze sogan- 2 adet sivri biber- 3 yemek kasigi ayçiçek yagi- 1 yemek kasigi domates salçasi- 1/2 yemek kasigi biber salcasi- 1 çay kasigi kekik- 1 adet kesme seker- Bir tutam maydanoz- Tuz- KarabiberÜzeri için: dilimlenmis...

TARHANA CORBASI

By    19:05 // No comments
Malzemeler:- 4 yemek kasigi tarhana- 2 yemek kasigi ayçiçek yagi- 1 yemek kasigi domates salçasi- 3 su bardagi sicak su- 2 su bardagi tavuk suyu- TuzHazirlanisi:1. Corba için bir küçük tencerenin içine yagi ve tarhanayi alip kavurun2. Daha sonra içine domates salçasi ekleyin ve kavurmaya devam edin3....

ZEYTINYAGLI YAPRAK SARMASI

By    19:05 // No comments
Malzemeler:- Sarma yapragiIçi için:- 1 adet sogan- 3 dal taze sogan- 1 kase pirinç- 1 yemek kasigi toz seker- 1 tatli kasigi tarçin- 1/2 su bardagi kus üzümü- 1 tatli kasigi kuru nane- 1/8 demet maydanoz- 1/8 demet dereotu- ½ çay bardagi zeytinyagi- 1 su bardagi sicak su- Tuz, karabiberSosu için:- ½...

ELMALI KEREVIZ SALATASI

By    19:05 // No comments
Malzemeler:- 1 adet büyük boy kereviz- 2 adet kereviz sapi- 1 adet yesil elma- 1 adet havuc- 2 yemek kasigi mayonez- 2 yemek kasigi yogurt- 1 adet limonun suyu- 1 tutam maydanoz- 2 yemek kasigi bal- TuzHazirlanisi:1. Kerevizin ve havucun kabugunu soyup güzelce yikayin ve bir kaba rendeleyin2. Elmanin...

ANNE KÖFTESI YANINDA KREMALI PIRASA VE MAKARNA

By    19:04 // No comments
Malzemeler:Anne köftesi icin:- 600 gr az yagli dana kiyma- 1 adet rendelenmis sogan- 1 dis sarimsak- 1 adet yumurta- 1 çay bardagi ekmek içi- 1 yemek kasigi kuru nane- 1 tutam taze maydanoz- Tuz, karabiberKremali pirasa icin:- 500 gr pirasa- 2 yemek kasigi zeytinyagi- 1 adet sogan- 1 cay bardagi krema-...

KÜP KEREVIZ CORBASI

By    19:04 // No comments
Malzemeler:- 1 adet orta boy kereviz- 2 dal kereviz sapi- 1 adet büyük patates- 1 adet havuç- 1 dal pirasa- 1 yemek kasigi un- 2 yemek kasigi ayçiçek yagi- 1,5 L sicak su- Tuz, karabiber- 1 adet limonHazirlanisi:1. Bütün sebzeleri minik küp seklinde dograyip bir tencereye alin ve yagda soteleyin2. Üzerine...

KRAMBILLI PIRASALI FIRIN MAKARNA

By    19:04 // No comments
Malzemeler:- 1 yemek kasigi ayçiçek yagi- 1 yemek kasigi tereyagi- 2 yemek kasigi un- 3 su bardagi süt- Tuz, karabiber- 300 gr haslanmis makarna- 100 gr kasar peyniri- 4 dal pirasaPeynirli krambil icin:- 5 yemek kasigi galeta unu- 5 yemek kasigi zeytinyagi- 1/8 demet maydanoz- 80 gr izmir tulum peyniri-...

PORTAKALLI SOTE MERCIMEK

By    19:03 // No comments
Malzemeler:- 1 su bardagi yesil mercimek- 1 adet kücük sogan- 3 yemek kasigi zeytinyagi- Tuz - Karabiber- 1 adet portakalHazirlanisi:1. Mercimekleri haslayip süzün2. Ayri bir tencerede ince dogranmis sogani kavurun3. Üzerine haslanmis yesil mercimekleri ekleyip tuz ve karabiberle tatlandirin4....

SEBZE CORBASI

By    19:03 // No comments
Malzemeler:- 2 adet havuç- 1 adet kabak- 1 adet sogan- 1 adet küçük boy patates- 1 L tavuk suyu- 1 tatli kasigi tuzlu sebze çesnisi- 2 yemek kasigi ayçiçek yagi- KarabiberHazirlanisi:1. Sebzeleri küp seklinde dograyip yagda soteleyin2. Üzerine kalan malzemeleri ekleyip çorbayi pismeye birakin3. Sebzeler...

MINIK SOMUN EKMEKLER

By    19:03 // No comments
Malzemeler:- 500 gr un- 1 paket yas maya- 1 yemek kasigi tuz- 1 yemek kasigi toz seker- alabildigi kadar ilik suPisirmek icin:- 3 tane buz parcasiHazirlanisi:1. Unu bir kaba alip ortasini acin2. Içine mayayi parcalayip toz seker ekleyin ve ilik su ilave edin3. Parmak uçlariyla mayayi suda eriterek sivi...

MANDALINA RECELI

By    19:02 // No comments
Malzemeler:- 1 kg mandalina- 1 kg toz seker- Yarim limonun suyuHazirlanisi:1. Mandalinalari yikayip temizleyin ve 1/2 cm kalinliginda dograyip cam bir kasenin içine alin2. Üzerine sekeri ve limon suyunu ekleyip karistirin3. Mandalinalari bu sekilde en az 3 saat suyunu salmasi için bekletin4. Daha sonra...

9 Ocak 2025 Perşembe

ANNE MANTISI

By    21:20 // No comments
Malzemeler:Hamur için:- 3 su bardagi un- 1 su bardagi ilik su- 1 adet yumurta- TuzIçi için:- 250 gr yagsiz dana kiyma- 1 adet sogan- Tuz, karabiberPisirmek için: su + tuzÜzeri için:- 500 gr yogurt- 1 dis sarimsak- 2 yemek kasigi ayçiçek yagi- 1 tatli kasigi kirmizi toz biber- Tuz, kuru naneHazirlanisi:1....

BOL LIMONLU BAMYA YEMEGI YANINDA SEHRIYELI PIRINC PILAVI

By    21:20 // No comments
Malzemeler:- 500 gr bamya- 1 adet sogan- 1 adet domates- ½ çay bardagi zeytinyagi- 1 tatli kasigi domates salçasi- Sicak su- Tuz, karabiber- 1 adet limonun suyuHazirlanisi:1. Yemeklik dogranmis sogani yagda soteleyin2. Üzerine dogranmis domatesi, temizlenip limonlu suda bekletilmis bamyalari ve salçayi...

ATOMLU BIBER YOGURTLAMASI

By    21:19 // No comments
Malzemeler:- 10 adet közlenmis kapya biberi- 2 dis sarimsak- 500 gr yogurt- TuzÜzeri icin:- 3 adet kuru chili biberi- 3 yemek kasigi zeytinyagiHazirlanisi:1. Közlenmis biberleri soyup küp seklinde dograyin ve havanda bir miktar ezin2. Ayri bir kabin içinde yogurdu, ezilmis sarimsaklari ve tuzu karistirin3....

SUCUK EKMEK

By    21:19 // No comments
Malzemeler:- 500 gr un- 1 paket yas maya- 1 yemek kasigi tuz- 1 yemek kasigi toz seker- alabildigi kadar ilik suPisirmek icin:- 3 tane buz parcasiArasi icin:- Kasap sucugu- Domates, biber, sumakli sogan, sos,...Hazirlanisi:1. Unu bir kaba alip ortasini acin2. Içine mayayi parcalayip toz seker ekleyin...

1 Ocak 2025 Çarşamba

CHILI SOSLU SEBZELI ET YANINDA MAKARNA

By    13:22 // No comments
Malzemeler:- 500 gr dana eti- 2 adet havuç- 2 adet kabak- 3 adet carliston biberi- 2 dis sarimsak- 2 yemek kasigi zeytinyagi- 2-3 yemek kasigi chili sosu- 1 yemek kasigi sriracha sosu- Tuz, karabiberHazirlanisi:1. Sebzeleri kesip ayri ayri soteleyin2. Etler dograyip wok tavasinda sarimsak ve baharatlarla...

ELMALI PANCAR SALATASI

By    13:22 // No comments
Malzemeler:- 2 adet pancar- 1 adet kirmizi elma- 1 adet limonun suyu- Tuz- 3 yemek kasigi zeytinyagiHazirlanisi:1. Pancarlari ve elmayi bir kaba rendelenyin2. Üzerine limon suyunu, yag ve tuzu ekleyip karistirin3. 10 dakika dinlendirdikten sonra servis edinAfiyet ol...

KARNIYARIK YANINDA PIRINC PILAVI VE PATATES PÜRESI

By    13:22 // No comments
Malzemeler:- 4 adet közlenmis patlican- 250 gr dana kiyma- 1 adet büyük boy sogan- 1-2 dis sarimsak- 1 adet sivri biber- 1 adet domates- ½ çay bardagi ayçiçek yagi- 1 yemek kasigi domates salçasi- 1 adet kesme seker- Tuz, karabiber, kirmizi toz biber, kekikÜzeri için: Domates ve biber dilimleriSosu...
Kaydol: Kayıtlar (Atom)