ESMER SEKERLI HAVUCLU KEK

Malzemeler: - 250 gr rendelenmis havuç - 3 adet yumurta (aklari ve sarilari ayri!) - 95 gr tereyagi - 130 gr esmer seker - 1 çimdik tuz - 213 gr un - 1 ç.k. tarçin - 1 ç.k. kabartma tozu - 1 ç.k. karbonat - 1 ç.b. iri kiyilmis ceviz Hazirlanisi: 1) Firini 175 dereceye ayarlayip isinmasini saglayin 2)...

Read more

LIMON SOSLU BIBER DOLMASI

Malzemeler: - 10 adet dolmalik biber - 2 y.k. zeytinyagi - 1 adet sogan - 1,5 s.b. pirinç - 1 adet domates - 1 y.k. domates salçasi - 1 tutam taze maydanoz - Tuz, karabiber, kirmizi toz biber, kuru nane - 1 ç.b. sicak su *Üzeri için: 1 adet dilimlenmis domates *Sosu için: - 3 s.b. sicak su - 1 y.k....

Read more

BABAANNE SÜTLACI

Malzemeler: - 1 L süt - 1 s.b. toz seker - 1 y.k. tereyagi - 100 ml krema - 1 ç.b. haslanmis pirinç - 3 y.k. un - 1/2 ç.b. süt Hazirlanisi: 1) Süt, seker, tereyagi ve kremayi bir tencereye alip kaynamaya birakin 2) Bir kabin içinde un ve sütü karistirip kaynayan süte ilave edin 3) Karistirarak bu...

Read more

KÖZLENMIS JALAPENO BIBERDEN GÜNLÜK TURSU

Malzemeler: - 200 gr jalapeno biberi - 2 dis sarimsak - 1 y.k. elma sirkesi - 2 y.k. zeytinyagi - Tuz Hazirlanisi: 1) Biberleri birkaç yerinden delin, kabuklu sarimsaklarla birlikte pisirme kagidiyla kapli tepsiye alip önceden isitilmis 200 derecelik firinda biberler közlenene kadar pisirin 2) Bir...

Read more

TAZE MAYDANOZLU KURU FASULYE

Malzemeler: - 300-350 gr kuru fasulye (aksamdan suda bekletilmis) - 1 adet sogan - 1 y.k. tereyagi veya margarin - 3-4 y.k. ayçiçek yagi - 1 y.k. domates salçasi - 1 t.k. kirmizi toz biber - 1 tutam kiyilmis maydanoz - Tuz - Sicak su Hazirlanisi: 1) Kuru fasulye için aksamdan islatilmis fasulyeleri...

Read more

COTTAGE PIE (Ingiliz mutfagina özgü, 'çoban payi' diye bilinen bir yemek çesididir)

Malzemeler: *Kiymali harç için: - 3 y.k. ayçiçek yagi - 1 dal pirasa - 1 adet kapya biber - 1 adet çarliston biber - 1 adet havuç - 300 gr dana kiyma (yagsiz) - 1 t.k. domates salçasi - 1 t.k. biber salçasi - 1 t.k. kirmizi toz biber - 1 ç.k. kekik - 1 tutam maydanoz - Tuz, karabiber *Patates püresi...

Read more

TURKISH MASHED PEPPER SALAD WITH VINEGAR

Ingredients: - 5 green peppers, roasted, peeled and unseeded - 2 red bell peppers, roasted, peeled and unseeded - 2 tomatoes, roasted and peeled - 1 clove of garlic - 2 Tbsp olive oil - 2 Tbsp apple cider vinegar - Salt, to taste Directions: 1) Add the coarsely chopped peppers and garlic in a bowl...

Read more

ORMAN MEYVESI RECELI

Malzemeler: - 750 gr taze veya dondurulmus orman meyvesi karisimi (çilek, kiraz, bögürtlen, frambuaz,...) - 500 gr toz seker - 1 t.k. limon suyu Hazirlanisi: 1) Temizlenip iri dilimlenmis meyveleri bir tencereye alip üzerine toz sekeri gezdirin ve en az 2 saat oda isisinda bekletin 2) Meyveler suyunu...

Read more

BBQ SOSLU BIBERLI TAVUK + SARIMSAKLI KREMA SOSLU TAGLIATELLE

Malzemeler: *Tavuk için: - 500 gr kusbasi tavuk gögsü - 2 adet yesil biber - 2 adet kapya biber - 2-3 y.k. zeytinyagi - 1 ç.b. bbq sos (tarifini daha önce blogda paylasmistik) - 1 ç.b. sicak su - Tuz, karabiber *Tagliatelle için: - 1 paket haslanmis tagliatelle - 1 y.k. zeytinyagi - 1 dis sarimsak -...

Read more

BULGURLU KARALAHANA DIBLESI

Malzemeler: - 500 gr karalahana (haslanmis) - 1 adet sogan - 1 y.k. tereyagi - 2 y.k. zeytinyagi - 1 t.k. domates salçasi - 1 ç.b. bulgur - 1 t.k. tuz - 1 ç.k. karabiber - Sicak su Hazirlanisi: 1) Sogani küp seklinde dograyip yagda kavurun 2) Üzerine önceden haslanmis karalahanayi ve domates salçasini...

Read more

YOGURTLU SEMIZOTU SALATASI

Malzemeler: - 1 demet semizotu - 1 s.b. yogurt - Zeytinyagi, tuz NOT: Istege göre yogurdunuza ezilmis sarimsak ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun...

Read more

BEZELYE SALATASI

Malzemeler: - 2 s.b. haslanmis bezelye - 1 adet haslanmis büyük boy patates - 1 adet domates - 3 adet kornison tursu - 1 ç.b. konserve misir - 1 tutam kiyilmis maydanoz - Zeytinyagi, limon suyu, tuz Hazirlanisi: 1) Haslanmis patatesin kabuklarini soyup minik küpler halinde kesin ve bir kaba alin 2)...

Read more

PORTAKALLI ANNE KURABIYESI

Malzemeler: - 3 adet yumurta ( 1 adet akini üzeri için ayirin!) - 1 s.b. toz seker (+ 2 y.k. üzeri için) - 1 s.b. yogurt - 200 gr tuzsuz tereyagi - 1 adet portakal kabugunun rendesi - 1 t.k. kabartma tozu - 1 ç.k. karbonat - 4 s.b. un Hazirlanisi: 1) Yumurtalari sekerle çirpin. Yogurdu ve tereyagini...

Read more

ZEYTINYAGLI NEFIS BAMYA YEMEGI

Malzemeler: - 500 gr bamya - 1 adet sogan - 1 adet domates - ½ ç.b. zeytinyagi - 1 t.k. domates salçasi - Sicak su - Tuz, karabiber Hazirlanisi: 1) Yemeklik dogranmis sogani yagda soteleyin 2) Üzerine dogranmis domatesi, temizlenip limonlu suda bekletilmis bamyalari ve salçayi ilave edip sotelemeye...

Read more

CEVIZLI BURMA TATLISI

Malzemeler: *Hamur için: - 120 gr yogurt - 100 ml ayçiçek yagi - 1 adet yumurta - 65 ml su - 1 y.k. sirke - 1 ç.k. karbonat - 1 tutam tuz - 420 gr baklavalik un *Açmak için: bugday nisastasi *Içine: 400 gr ince kiyilmis ceviz içi *Üzeri için: 300 gr tuzsuz tereyagi *Serbet için: - 3 s.b. toz seker -...

Read more

KEPEKLI TAM BUGDAY UNLU ANNE POGACASI

Malzemeler: - 2 s.b. yogurt - 1 s.b. ayçiçek yagi - 1 y.k. toz seker - 1 paket kabartma tozu - Alabildigi kadar (kepekli) tam bugday unu - Tuz *Içi için: böreklik beyaz peynir *Üzeri için: 1 adet yumurta sarisi + susam Hazirlanisi: 1) Bir yogurma kabinin içine bütün malzemeleri alip karistirin 2)...

Read more

FIRINDA SOSLU TAVUK GÖGSÜ

Malzemeler: - 1 kg tavuk gögsü - 1 adet sogan - 1 adet havuç - 1 adet kapya biber - 2 adet çarliston biber - 1/2 ç.b. ayçiçek yagi - 1 y.k. domates salçasi - 1 y.k. biber salçasi - 1 t.k. kekik - 1 t.k. pul biber - 1 y.k. tuzlu sebze çesnisi - 1 ç.k. karabiber - 2-3 y.k. chili sosu - 2,5 s.b. su Hazirlanisi: 1)...

Read more

HAVUC VE TAZE BAHARATLI BULGUR PILAVI

Malzemeler: - 2 y.k. ayçiçek yagi - 2 y.k. margarin - 1 adet sogan - 1 adet havuç - 1 tutam maydanoz - 1 tutam nane - 1 kupa pilavlik bulgur - 2 kupa sicak su - Tuz, karabiber Hazirlanisi: 1) Bulgur pilavi için yaglari tavaya alip yemeklik dogranmis sogani ve minik küp seklinde dogranmis havucu bir...

Read more

FIRINDA KABAK PATATES KÖFTE

Malzemeler: - 4 adet patates - 3 adet kabak *Köfte için: - 500 gr (yagsiz) dana kiyma - 1 adet yumurta - 1 adet rendelenmis sogan - Alabildigi kadar galeta unu veya bir miktar ekmek içi - Tuz, karabiber, kuru nane, kimyon, pul biber *Sosu için: - 500 ml sicak su - 1 y.k. domates salçasi - 1 y.k....

Read more

SUSAMLI TAHINLI KURABIYE

Malzemeler: - 1 ç.b. tahin - 1 ç.b. ayçiçek yagi - 1 s.b. pudra sekeri - 1 paket vanilya sekeri - 1 t.k. kabartma tozu - Alabildigi kadar un *Üzeri için: susam Hazirlanisi: 1) Bütün sivi malzemeleri bir kabin içine alip kuru malzemeleri ve ardindan unu yavas yavas ekleyip yumusak bir hamur elde...

Read more

TAZE SARIMSAKLI PRATIK DOMATES CORBASI

Malzemeler: - 2-3 dal taze sarimsak - 1 y.k. margarin - 2 y.k. ayçiçek yagi - 1 y.k. un - 1 y.k. domates salçasi - 1 adet büyük boy rendelenmis domates - 4 s.b. su - 2 adet sebze bulyon - 2 adet kesme seker Hazirlanisi: 1) Ince kiyilmis taze sarimsaklari yagda soteleyin, üzerine unu ilave edip kokusu...

Read more