Malzemeler:
- 1 kg jalapeno biberi
- 4,5 su bardagi (kaynatilip sogutulmus) su
- 2 su bardagi sirke
- 4 yemek kasigi tuz
- 4 yemek kasigi toz seker
- 1 kg jalapeno biberi
- 4,5 su bardagi (kaynatilip sogutulmus) su
- 2 su bardagi sirke
- 4 yemek kasigi tuz
- 4 yemek kasigi toz seker
Dolgusu icin:
- 200 gr taze peynir
- 200 gr süzme peynir
Hazirlanisi:
1. Jalapeno biberlerini yikayip iclerini temizleyin
2. Ayri bir kabin içinde tursu suyunu hazirlayin
3. Tursu suyu için suyu, sirkeyi, tuzu ve toz sekeri büyük bir kaba alip tuz ve seker eriyene kadar karistirin
4. Tursu malzemelerini kavanozlara bölüstürün, üzerine soguk tursu suyunu döküp kapaklarini iyice kapatin
5. Tursulari karanlik ve serin ortamda en az 3 hafta beklettikten sonra süzüp peynir dolgusunu hazirlayin
1. Jalapeno biberlerini yikayip iclerini temizleyin
2. Ayri bir kabin içinde tursu suyunu hazirlayin
3. Tursu suyu için suyu, sirkeyi, tuzu ve toz sekeri büyük bir kaba alip tuz ve seker eriyene kadar karistirin
4. Tursu malzemelerini kavanozlara bölüstürün, üzerine soguk tursu suyunu döküp kapaklarini iyice kapatin
5. Tursulari karanlik ve serin ortamda en az 3 hafta beklettikten sonra süzüp peynir dolgusunu hazirlayin
6. Peynir dolgusu icin süzme peyniri catalla ezip taze peynirle karistirin
7. Peynirli harci sikma posetine alip biberlerin iclerini doldurun ve bir kaba yerlestirin
8. Zeytinyagi gezdirip servis edin
Afiyet olsun
0 yorum:
Yorum Gönder