FIRIN MAKARNA

Malzemeler:
- 1 paket haslanmis tagliatelle
- 1/2 cay bardagi aycicekyagi

- 1 adet sogan

- 1 adet kapya biber

- 1 adet carliston biber
- 3 yemek kasigi domates salcasi
- 2 yemek kasigi sriracha sosu
- 2 yemek kasigi ketcap
- 100 ml krema
- 1 tutam maydanoz

Besamel sosu icin:

- 2 yemek kasigi tereyagi

- 2 yemek kasigi un

- 3 su bardagi süt

- Tuz, karabiber, muskat cevizi

Üzeri icin:

- 150 gr kasar peyniri

Hazirlanisi:
1. Derin bir tavada ince dogranmis sogani ve biberleri alip kavurun
2. Üzerine salcalari, sriracha sosunu, ketcapi ve kremayi ekleyip karistirin
3. Maydanozu ve haslanmis tagliatelleleri ekleyip harmanlayin

4. Ayri bir tencerede besamel sosu için unu kokusu çikana kadar yagda kavurun

5. Üzerine süt, muskat cevizini, tuz ve karabiber ekleyip sosu çirparak kalinlasana kadar kaynatin

6. Hazir olan sosu atesten alin, içine soslu makarnayi karistirin ve isiya dayanikli kaba aktarin

7. Üzerine rende kasari serpip önceden isitilmis 200°C derecelik firina verin

8. Nar gibi kizarinca firindan alip sicak servis edin

Afiyet olsun