Malzemeler:
*Köfte için:
- 600 gr orta yagli (dana) kiyma
- 1 adet rendelenmis sogan
- 1 adet yumurta
- 1 ç.b. galeta unu veya ekmek içi
- 1 dis rendelenmis sarimsak
- 1 tutam kiyilmis maydanoz
- Tuz, karabiber, kuru nane, kimyon
*Patates için:
- 1 kg patates
- 2 y.k. zeytinyagi
- Tuz, karabiber
Hazirlanisi:
1) Köfte malzemelerini bir kaba alip yogurun ve 1-2 saat buzdolabinda dinlendirin
2) Köfteleri dilediginiz gibi sekillendirdikten sonra az yagli tavada, mangalda veya firinda pisirin
3) Patatesleri kabuklarini soymadan iyice temizleyin, iri parçalara bölüp bir kaba alin
4) Üzerine zeytinyagini, tuzu ve karabiberi ekleyip harmanladiktan sonra pisirme kagidiyla kaplanmis firin tepsisine aktarin ve önceden isitilmis 220 derecelik firina verin
5) Pisip kizaran patatesleri firindan alip sicak köftelerle birlikte servis edin
Afiyet olsun :)
0 yorum:
Yorum Gönder