ISPANAKLI GÖZLEME

Malzemeler:Hamur için:- 1 kg un- 1 tatli kasigi kuru maya- 1 tatli kasigi toz seker- 1 tatli kasigi tuz- Alabildigi kadar ilik suIçi için:- 1 kg ispanak- 3 adet sogan- 2 yemek kasigi ayçiçek yagi- Tuz, karabiberÜzeri için: eritilmis tereyagiHazirlanisi:1. Iç harci için ispanaklari iri dograyip büyük...

Read more

KISIR

Malzemeler:- 2 kupa ince bulgur (+ üzerini geçecek kadar kaynar su)- 2 adet sogan- 2 adet havuç- 4 adet kornison tursu- 1 tutam maydanoz- 1 tutam dereotu- 1 yemek kasigi domates salçasi- 1 tatli kasigi biber salcasi- 1 tatli kasigi chili oil- 1 çay bardagi zeytinyagi- Nar eksisi veya limon suyu- TuzHazirlanisi:1....

Read more

PATATESLI MINIK BULGUR KÖFTELERI

Malzemeler:- 1 su bardagi ince bulgur- 1 su bardagi sicak su- 1 adet kücük boy haslanmis patates- 1 adet yumurta- 1 yemek kasigi un- Tuz- Karabiber- Pul biber - KimyonSos icin:- 2 yemek kasigi aycicekyagi- 1 yemek kasigi domates salcasi- 2 dis sarimsak- 1/2 cay bardagi sicak suÜzeri icin:- 250...

Read more

SOGANLI PATATES SALATASI

Malzemeler:- 1 kg patates (haslanmis)- 5 adet kornison tursu- 1 adet büyük boy mor sogan- 1/8 demet dereotu- 1 cay kasigi pul biberSosu için:- 1 cay bardagi zeytinyagi- 1 adet limonun suyu- TuzHazirlanisi:1. Patatesleri haslayip sogumaya birakin2. Haslanmis patatesleri dilimleyip bir kaba alin ve üzerine...

Read more

MANTARLI SARIMSAKLI BULGUR PILAVI

Malzemeler:- 2 yemek kasigi ayçiçek yagi- 2 yemek kasigi tereyagi- 2 adet sogan- 3 dis sarimsak- 1 tatli kasigi biber salcasi- 1 tatli kasigi domates salcasi- 1 kase mantar- 1 kupa pilavlik bulgur- 1 kupa tavuk suyu- 1 kupa sicak su- Tuz, karabiber- 1 tutam maydanozHazirlanisi:1. Bulgur pilavi için...

Read more

FIRINDA KIYMALI KABAK KAYIKLARI

Malzemeler:- 3 adet kabak- 3 yemek kasigi ayçiçek yagi- 1 adet sogan- 1 adet sivri biber- 1 adet kapya biberi- 2 dis sarimsak- 1 adet domates- 250 gr dana kiyma- 1 tatli kasigi domates salçasi- 1 tatli kasigi biber salçasi- 1 tutam kiyilmis maydanoz- Tuz, karabiber, kirmizi toz biber, kekikÜzeri için:...

Read more

RENKLI LAHANA SALATASI

Malzemeler:- 1/2 adet kücük boy lahana- 2 adet havuc- 1 adet kapya biberi- 1 adet salatalik- 1/8 demet dereotu- 1 adet limonun suyu- 3 yemek kasigi elma sirkesi- 1/2 cay bardagi zeytinyagi- TuzHazirlanisi:1. Lahanalari mutfak robotunda rendeleyip bir kaba alin2. Üzerine tuzu ekleyip lahanalari yumusayana...

Read more

YOGURTLU TARHANA CORBASI

Malzemeler:- 4 yemek kasigi tarhana- 1 su bardagi yogurt- 1 dis sarimsak- 1 litre su veya tavuk suyu- 3 yemek kasigi tel sehriye- TuzÜzerine:- 2 yemek kasigi tereyagi - 2 yemek kasigi aycicekyagi- 1 tatli kasigi kuru nane- 1 tatli kasigi toz biberHazirlanisi:1. Bir tencereye ezilmis sarimsagi,...

Read more

SU BÖREGI

Malzemeler:Hamur için:- 3 adet yumurta- 120 ml ilik su- 5-6 su bardagi un- 1 yemek kasigi tuzIçi için:- 500 gr beyaz peynir- 1/2 demet kiyilmis maydanoz- 1,5 su bardagi eritilmis tereyagi + ayçiçek yagi karisimiDiger malzemeler:- 4 L sicak su (tencerede 2 yemek kasigi tuz ile birlikte kaynatin)- 4 L...

Read more

BBQ SOSLU SEBZELI ET YANINDA BAHARATLI PATATES

Malzemeler:Sebzeli et icin:- 500 gr jülyen kesim dana eti- 2 adet havuç- 2 adet kabak- 1 adet kirmizi California biberi - 3-4 yemek kasigi ayçiçek yagi- 1 su bardagi bbq sosu- Tuz, karabiber, kekikBaharatli patatesler icin:- 1 kg patates- 1/2 cay bardagi aycicekyagi- Tuz- Karabiber- 2 yemek kasigi...

Read more

LOTUS'LU MUHALLEBI

Malzemeler:- 1 paket Lotus- 1 L süt- 1 adet yumurta- 5 yemek kasigi toz seker- 4 yemek kasigi un- 1 paket vanilya sekeriÜzerini süslemek için: Lotus kurabiyeHazirlanisi:1. Lotus hariç bütün malzemeleri bir tencereye alin ve kalinlasana kadar çirparak pisirin2. Üzeri göz göz oldugunda altini kapatin...

Read more

MANTARLI KÖRI SOSLU TAVUK FILETO YANINDA KARAMELIZE SOGANLI PATATES PÜRESI

Malzemeler:Tavuk için:- 1 kg tavuk gögüsü (dilimlenmis)- 1/2 cay bardagi aycicek yagi- 1 yemek kasigi tavuk baharati - KarabiberKöri sosu için:- 1/2 adet sogan- 1 dis sarimsak- 1 adet kapya biberi- 150 gr mantar- 4 yemek kasigi ayçiçek yagi- 1 yemek kasigi un- 3 tatli kasigi köri- 1 tatli kasigi...

Read more

PIRINC PILAVI

Malzemeler:- 1 kupa pirinç- 2 kupa tavuk suyu su- 2 yemek kasigi ayçiçek yagi- 1 yemek kasigi tereyagi- TuzHazirlanisi:1. Pilav için yaglari ve iyice yikanmis pirincleri pilav tenceresine alip kavurun2. Kavrulan pirinçlerin üzerine tavuk suyunu ilave edip tuzunu katin3. Pilavi kisik ateste pismeye birakin4....

Read more

TAVUKLU BEZELYE

Malzemeler:- 400 gr tavuk gögsü- 1 adet sogan- 2 dis sarimsak- 2 adet havuç- 750 gr taze bezelye- 3 yemek kasigi zeytinyagi- 1 yemek kasigi domates salçasi- 1 tatli kasigi biber salçasi- 1 tatli kasigi kirmizi toz biber- 1 adet kesme seker- 1 su bardagi tavuk suyu- Tuz, karabiber- Sicak suHazirlanisi:1....

Read more

ZEYTINYAGLI BAMYA

Malzemeler:Zeytinyagli bamya icin:- 4 yemek kasigi zeytinyagi- 1 adet sogan- 400 gr bamya - 2 adet büyük domates- 1 tatli kasigi toz seker- 1/2 adet limonun suyu- 2 su bardagi sicak su- Tuz- KarabiberSarimsakli yogurt icin:- 1 kase yogurt- 1 cay kasigi toz sarimsak- TuzHazirlanisi:1. Ince dogranmis...

Read more

ACI SOSLU MAYONEZLI PATATES SALATASI

Malzemeler:- 6 adet haslanmis patates- 4 yemek kasigi mor sogan tursusu- 4 yemek kasigi mayonez- 1 yemek kasigi chili oil- 3 yemek kasigi aycicekyagi- Tuz- KarabiberHazirlanisi:1. Haslanmis patatesleri dilediginiz büyüklükte dograyip bir kaba alin2. Üzerine diger malzemeleri ekleyip karistirin3. Tuzunu...

Read more

MAYDANOZLU TARHANA CORBASI

Malzemeler:- 4 yemek kasigi tarhana- 2 yemek kasigi ayçiçek yagi- 1 yemek kasigi domates salçasi- 3 su bardagi sicak su- 2 su bardagi tavuk suyu- Tuz- MaydanozHazirlanisi:1. Corba için bir küçük tencerenin içine yagi ve tarhanayi alip kavurun2. Daha sonra içine domates salçasi ekleyin ve kavurmaya devam...

Read more

DOMATESLI ERISTE

Malzemeler:- 500 gr eriste- 3 adet domates (rendelenmis)- 1/8 demet maydanoz- 1 tatli kasigi toz sarimsak- 2 yemek kasigi tereyagi - 1 yemek kasigi aycicekyagi- 1 tatli kasigi tuz- Sicak suHazirlanisi:1. Yayvan bir tavaya yaglari alip eristeyi ekleyin2. Eristeler hafif renk alana kadar kavurun...

Read more

IZMIR KÖFTE

Malzemeler:- 5 adet patatesKöfte için:- 500 gr dana kiyma- 1 adet sogan- 1 dilim ekmegin içi- 1 adet yumurta- 1 tatli kasigi pul biber- 1 çay kasigi kimyon- 1 tatli kasigi nane- 1 çay kasigi karabiber- 1 tatli kasigi tuz- 1/8 demet maydanozSosu için:- 2 yemek kasigi tereyagi- 1 yemek kasigi domates...

Read more

ARNAVUT BIBERLI NOHUT

Malzemeler:- 400 gr nohut- 1 tatli kasigi karbonat- Sicak su- 1 adet sogan- 1 dis sarimsak- 1 yemek kasigi tereyagi- 2 yemek kasigi ayçiçek yagi- 1 yemek kasigi domates salçasi- 1 tatli kasigi kirmizi toz biber- 1/8 bag maydanoz- 10 adet kuru arnavut biberi- Tuz- Sicak suHazirlanisi:1. Nohutlari yikayip...

Read more

YAYLA CORBASI

Malzemeler:- ½ çay bardagi pirinç- 6 yemek kasigi yogurt- 1,5 yemek kasigi un- 2 dis sarimsak- 6 su bardagi sicak su- TuzÜzeri için:- 1 yemek kasigi tereyagi- 1 tatli kasigi kuru naneHazirlanisi:1. Pirinçleri önceden yaklasik 1 su bardagi su ile haslayin2. Ayri bir kabin içine unu, yogurdu ve 1 su bardagi...

Read more

TAM BUGDAY UNLU SANDVIC

Malzemeler:- 215 gr un- 215 gr tam bugday unu- 35 gr toz seker- 1 adet yumurta- 190 ml su veya süt- 35 gr yas maya- 50 gr tereyagi- 8  gr tuzÜzeri için: - 1 adet çirpilmis yumurta- susam, keten tohumu, aycekirdegi, mavi hashas, cörek otu,...Hazirlanisi:1. Bütün malzemeleri bir büyük bir yogurma...

Read more

KURU BIBERLI YUMURTA

Malzemeler:- 15 adet kurutulmuș biber- 1 yemek kasigi tereyagi- 2 adet yumurta- TuzHazirlanisi:1. Kurutulmuș biberleri suda hașlayın2. Yumușadıklarında suyunu süzün ve bir tavada margarini eritin3. Tereyagi eridikten sonra içine biberleri ilave edin ve kavurun4. Yaklașık 5 dakika kavurduktan sonra üzerine...

Read more

DALYAN KÖFTE YANINDA PIRINC PILAVI

Malzemeler:Köfte için:- 700 gr yagsiz kiyma- 1 adet sogan- 2 yemek kasigi galeta unu- 1 adet yumurta- 1 yemek kasigi nane- 1/8 demet maydanoz- 1 tatli kasigi toz biber- 1 tatli kasigi chili oil- 1 cay kasigi karabiber- 1 tatli kasigi tuz- 1/2 cay bardagi suGarnitür için:- 2 adet haslanmis havuç- 1 su...

Read more

OVULMUS LAHANA SALATASI

Malzemeler:- 1/8 adet beyaz lahana- 4 yemek kasigi sogan tursusu- 3 yemek kasigi zeytinyagi- Tuz- 2 yemek kasigi sirkeHazirlanisi:1. Lahanalari ince dograyip bir kaba alin2. Üzerine tuz ekleyip ovun3. Sogan tursusunu, zeytinyagini ve sirkeyi ekleyip karistirin4. 10 dakika buzdolabinda bekletip servis...

Read more

MERCIMEKLI KEREVIZ CORBASI

Malzemeler:- 1 adet orta boy kereviz- 2 dal kereviz sapi- 1 adet büyük patates- 1 adet havuç- 1 yemek kasigi un- 2 yemek kasigi ayçiçek yagi- 1/2 su bardagi kirmizi mercimek- 1,5 L sicak su- Tuz, karabiberHazirlanisi:1. Bütün sebzeleri minik küp seklinde dograyip veya rendeleyip yag ile birlikte tencereye...

Read more

DOUBLE CHEESEBURGER

Malzemeler:Köfte için:- 600 gr orta yagli dana kiyma- 1 yemek kasigi ayçiçek yagi- 1 tatli kasigi sarimsak tozu- 1 tatli kasigi sogan tozu- Tuz, karabiberDiger malzemeler:- Burger ekmegi- Firinlanmis sogan- Cheddar peyniri- Marul, domates, kornison tursu, ketçap, mayonez, hardalHazirlanisi:1. Köfte...

Read more