DALYAN KÖFTE YANINDA PIRINC PILAVI

Malzemeler:

Köfte için:
- 700 gr yagsiz kiyma
- 1 adet sogan
- 2 yemek kasigi galeta unu
- 1 adet yumurta
- 1 yemek kasigi nane
- 1/8 demet maydanoz
- 1 tatli kasigi toz biber
- 1 tatli kasigi chili oil
- 1 cay kasigi karabiber
- 1 tatli kasigi tuz
- 1/2 cay bardagi su

Garnitür için:
- 2 adet haslanmis havuç
- 1 su bardagi haslanmis bezelye
- 3 adet yumurta

Sos için:
- 1,5 yemek kasigi domates salçasi
- 2 yemek kasigi ayçiçek yagi
- 2 su bardagi su
- 1 tatli kasigi toz seker
- Tuz
- Karabiber

Hazirlanisi:
1. Köfte icin bütün malzemeleri bir kaba alip yogurun ve elde ettiginiz köfteyi streç folyo üzerinde açin, köftenin kalinligi yaklasik 1 cm kadar olmali
2. Ortasina küp küp dogranmis havuçlari, haslanmis bezelye ve yumurtalari koyun, sikica sarin ve yagli kagitla kaplanmis bir tepsiye yerlestirin
3. Köftenin üzerine aycicekyag sürüp önceden isitilmis 200°C derecelik firinda köfte kizarana kadar pisirin
4. Sosu hazirlamak için ayri bir tencereye bütün malzemeleri alip kaynatin
5. Köfteyi firindan alip üzerine sosu dökün ve tekrar firina verin
6. Firini açip ara sira bir kasikla üzerine sos gezdirin
7. Köfte sosunu cektikten sonra firindan alip 10 dakika dinlendirin ve sicak servis edin

NOT: Garnitür olarak dilediginiz malzemeleri kullanabilirsiniz.

Afiyet olsun