BBQ SOSLU ET YANINDA PIRINC PILAVI

Malzemeler:- 500 gr jülyen kesim dana eti- 2 adet havuç- 1 adet kabak- 2 adet kapya biberi - 3 adet carliston biber- 3-4 yemek kasigi ayçiçek yagi- 1 su bardagi bbq sosu- 2 yemek kasigi soya sosu- Tuz, karabiber, kekikHazirlanisi:1. Dogranmis dana etini bir miktar karabiberle yagda soteleyin ve...

Read more

DEREOTLU POGACA

Malzemeler:- 100 gr tereyagi- 50 ml aycicekyagi- 1 adet yumurta- 1 cay bardagi yogurt- 1 cay kasigi tuz- 5 gr karbonat- 2 yemek kasigi elma sirkesi- 1/2 demet dereotu- 3,5 su bardagi unIci icin: peynir (ben Diyarbakir örgü peyniri kullandim)Üzeri icin: - 1 adet yumurta sarisi- 2 yemek kasigi kavrulmus...

Read more

BEYAZ PEYNIRLI KÖZ BIBER SALATASI

Malzemeler:- 6 adet közlenmis kapya biber- 2 dis sarimsak- 1/8 demet maydanoz- Zeytinyagi, elma sirkesi, tuz- Beyaz peynirHazirlanisi:1. Közlenmis biberlerin tohumlarini temizleyip iri küpler halinde dograyin ve bir kaseye alin2. Üzerine ince dogranmis sarimsaklari, yagi, sirkeyi ve baharatlari ilave...

Read more

ZEYTINYAGLI BIBER DOLMASI

Malzemeler:- 12 adet kirmizi dolmalik biber- 2 adet sogan- 4 dal taze sogan- 12 yemek kasigi pirinc- 2 yemek kasigi toz seker- 1 tatli kasigi tarçin- 1 tatli kasigi yenibahar- 1/2 su bardagi kus üzümü- 1/8 demet maydanoz- 1/2 su bardagi ceviz- Tuz, karabiber- Sicak su- Zeytinyagi- 1 adet limonun suyuHazirlanisi:1...

Read more

ZEYTINYAGLI BAMYA

Malzemeler:- 4 yemek kasigi zeytinyagi- 1 adet sogan- 400 gr bamya - 3 adet büyük domates- 1 tatli kasigi toz seker- 1/2 adet limonun suyu- 2 su bardagi sicak su- Tuz- KarabiberHazirlanisi:1. Ince dogranmis sogani yagda soteleyin2. Üzerine bamyalari ekleyip kavurmaya devam edin3. Domatesleri, sekeri,...

Read more

PATLICAN OTURTMA

Malzemeler:- 4 adet büyük boy patlican- Kizartmak için sivi yagKiymali harci için:- 300 gr dana kiyma- 2 adet sogan- 3 adet sivri biber- 3 yemek kasigi ayçiçek yagi- 2 yemek kasigi domates salçasi- 1 çay kasigi kekik- 1 adet kesme seker- Bir tutam maydanoz- Tuz- KarabiberÜzeri için: dilimlenmis domates...

Read more

KÖFTELI NOHUT YEMEGI

Malzemeler:- 400 gr nohut- 1 tatli kasigi karbonat- Sicak su- 1 adet sogan- 1 dis sarimsak- 1 yemek kasigi tereyagi - 2 yemek kasigi ayçiçek yagi- 1 yemek kasigi domates salçasi- Tuz, kirmizi toz biber- Sicak suKöfte için:- 150 gr dana kiyma- Tuz, karabiberHazirlanisi:1. Nohutlari yikayip tencereye...

Read more

SEMIZLIK SALATASI

Malzemeler:- 1 adet sogan- 2 demet semizotu- 2 adet domates- 2 adet salatalik- 2 yemek kasigi zeytinyagi- 1 adet limonun suyu- TuzHazirlanisi:1. Bütün malzemeleri dograyip bir kaba alin2. Üzerine sos malzemelerini ekleyip harmanlayin ve servis edinAfiyet ol...

Read more

FESLEGENLI HUMUS

Malzemeler:- 500 gr nohut (1 gece önceden islatilmis!)- ½ çay bardagi zeytinyagi- 2 dis sarimsak- ½ su bardagi tahin- 1 adet limonun suyu- 1 tatli kasigi kimyon- 1 tatli kasigi tuz- 1/8 demet feslegenÜzeri için: nohut, aci toz biber, zeytinyagiHazirlanisi:1. Suda beklettiginiz nohutlari yumusayana kadar...

Read more

MÜCVER

Malzemeler:- 2 adet kabak- 1 adet havuç - 1 adet orta boy patates- 1 adet sogan- 2 adet yumurta- 4 yemek kasigi un- 2 yemek kasigi galeta unu- 1/2 cay kasigi karbonat- 1 tatli kasigi toz seker- 1 çay kasigi karabiber- 1 tatli kasigi tuzKizartmak için sivi yagHazirlanisi:1. Kabaklari rendeleyip...

Read more

PATLICANLI ATOM

Malzemeler:- 4-5 adet kurutulmus biber ( = aci!)- 2 yemek kasigi zeytinyagi- 250 gr süzme yogurt- 250 gr normal yogurt- 1 dis sarimsak- 1/2 çay kasigi tuz- 4 adet patlicanHazirlanisi:1. Patlicanlari küp dograyin ve hafif yaglayip firinda pismeye birakin2. Kurutulmus biberleri dilediginiz sekilde kesip...

Read more

ET SOTE YANINDA BADEMLI KUS ÜZÜMLÜ PIRINC PILAVI

Malzemeler:Et sote icin:- 600 gr dana eti- 2 dis sarimsak- 1 adet sogan- 4 adet sivri biber- 4 adet domates- 1/2 yemek kasigi domates salçasi- 3 yemek kasigi ayçiçek yagi- Tuz, karabiber, kekik, kirmizi toz biberPilav icin:- 1 su bardagi baldo pirinc- 2 su bardagi sebze suyu veya sicak su- 2 yemek kasigi...

Read more

FIRINDA KABAK

Malzemeler:- 4 adet kabak- 2 yemek kasigi zeytinyagi- 1 cay kasigi karabiber- 1 cay kasigi tuz- 1/8 adet rendelenmis muskat cevizi-1 cay kasigi toz sarimsakYogurt icin:- 300 gr yogurt- 1/8 demet dereotu- TuzHazirlanisi:1. Kabaklari ince dilimleyip bir kaba alin2. Üzerine yag ve baharatlari ekleyip karistirin...

Read more

BOL LIMONLU ZEYTINYAGLI TAZE FASULYE

Malzemeler:- 750 gr taze fasulye- 1 adet sogan- 3 adet büyük domates- 2 adet sarimsak- 1 tatli kasigi toz seker- 1 çay bardagi zeytinyagi- 2 adet limonun suyu- Tuz- Sicak suHazirlanisi:1. Fasulyelerini temizleyip dilediginiz büyüklükte kesin2. Tencereye sirasiyla yemeklik dogranmis sogan, fasulye, küp...

Read more

PATLICAN SILKMESI

Malzemeler:- 2 adet sogan- 2 dis sarimsak- 3 adet domates- 4 adet patlican- 1 çay bardagi zeytinyagi- ¼ demet maydanoz- 1 yemek kasigi toz seker- 1 çay bardagi sicak su- TuzHazirlanisi:1. Soganlari, domatesleri ve patlicanlari iri dograyin2. Yayik bir tencereye sebzeler kat kat gelecek sekilde dizin3....

Read more

PATATESLI BÖREK

Malzemeler:Hamur için:- 750 gr un- 1 tatli kasigi tuz- Alabildigi kadar ilik suIçi için:- 1 kg haslanmis patates- 1 yemek kasigi aci pul biber- Tuz, karabiberAçmak için: un + ayçiçek yagiIçi ve üzeri için: ayçiçek yagi + eritilmis margarin veya tereyagiHazirlanisi:1. Hamur için unu ve tuzu bir kaba...

Read more

DUDOVE TATLISI - BOSNAK LEZZETI

Malzemeler:- 2 adet yumurta- 2 yemek kasigi yogurt- 2 türk kahvesi fincani toz seker- 2 türk kahvesi fincani aycicek yagi- 1 paket kabartma tozu- 1 cay kasigi karbonat- 1 paket vanilya- Alabildigi kadar un- Üzeri icin cevizSerbeti icin:- 4 su bardagi su- 3 su bardagi toz seker- 1 yemek kasigi limon...

Read more

CACIKLI ARPA SEHRIYE SALATASI

Malzemeler:- 1 su bardagi arpa sehriye- 2 yemek kasigi aycicek yagi- Tuz- 2 su bardagi sicak su- 8 adet salatalik ( rendelenmis, suyu süzülmüs)- 1/8 demet dereotuSosu için:- 3 yemek kasigi yogurt- 3 yemek kasigi süzme yogurt- Tuz- 2 dis sarimsakÜzeri icin:- 2 yemek kasigi tereyagi- 1/2 su bardagi cevizHazirlanisi:1....

Read more

KUS ÜZÜMLÜ KURU KAYISILI BULGUR PILAVI

Malzemeler:- 1 kupa pilavlik bulgur- 1 adet sogan- 2 yemek kasigi tereyagi- 2 yemek kasigi ayçiçek yagi- 2 kupa sicak su- 10 adet kuru kayisi- 1/2 su bardagi kus üzümü- Tuz, karabiberHazirlanisi:1. Ince kiyilmis sogani yagda soteleyin2. Üzerine bulguru, kiyilmis kuru kayisilari ve kus üzümlerini ilave...

Read more

KÖFTELI BEZELYE YEMEGI

Malzemeler:- 750 gr (dondurulmus) bezelye- 1 adet sogan- 1 adet kapya biber- 2 adet patates- 1 adet domates- 1/2 çay bardagi ayçiçek yagi- 1 yemek kasigi domates salçasi- 1 tatli kasigi biber salcasi- 1 adet kesme seker- 1 yemek kasigi tuzlu sebze çesnisi- Karabiber, toz kirmizi biber- Sicak suKöfte...

Read more

CEVIZLI KUS ÜZÜMLÜ ZEYTINYAGLI BIBER DOLMASI

Malzemeler:- 12 adet kirmizi dolmalik biber- 2 adet sogan- 4 dal taze sogan- 12 yemek kasigi pirinc- 2 yemek kasigi toz seker- 1 tatli kasigi tarçin- 1 tatli kasigi yenibahar- 1/2 su bardagi kus üzümü- 1/8 demet maydanoz- 1/2 su bardagi ceviz- Tuz, karabiber- Sicak su- Zeytinyagi- 1 adet limonun suyuHazirlanisi:1...

Read more

PATLICAN OTURTMA

Malzemeler:- 4 adet büyük boy patlican- Kizartmak için sivi yagKiymali harci için:- 300 gr dana kiyma- 2 adet sogan- 3 adet sivri biber- 3 yemek kasigi ayçiçek yagi- 2 yemek kasigi domates salçasi- 1 çay kasigi kekik- 1 adet kesme seker- Bir tutam maydanoz- Tuz- KarabiberÜzeri için: dilimlenmis domates...

Read more

SARIMSAKLI YOGURTLU CAJUNLU NOHUT

Malzemeler:- 2 su bardagi haslanmis nohut- 1 yemek kasigi cajun baharati- 4 yemek kasigi zeytinyagi- 2 su bardagi süzme yogurt- 1 dis sarimsak- TuzHazirlanisi:1. Nohutlari bir tavaya alip üzerine zeytinyagi, tuz ve cajun baharati ekleyin2. Bir kac dakika kavurduktan sonra sarimsakli yogurdun üzerine...

Read more

DOMATES CORBASI

Malzemeler:- 1 kg domates- 2 yemek kasigi ayçiçek yagi- 1 yemek kasigi un- 2 yemek kasigi domates salçasi- 1 adet büyük boy sogan- 1/4 demet maydanoz- 1 adet defne yapragi- 1 adet havuç- Tuz, karabiber- 3 su bardagi soguk suHazirlanisi:1. Iri dogranmis sogani ve havucu ayçiçek yaginda kavurun2. Üzerine...

Read more

KEPEKLI SANDVIC EKMEKLERI

Malzemeler:- 215 gr un- 215 gr tam bugday unu- 35 gr toz seker- 1 adet yumurta- 190 ml su veya süt- 35 gr yas maya- 50 gr tereyagi- 8  gr tuzHazirlanisi:1. Bütün malzemeleri bir büyük bir yogurma kabinin içine alip güzel bir hamur elde edene kadar yogurun2. Hazir olan hamurun üzerini bir bezle...

Read more

SEMIZOTU SALATASI

Malzemeler:- 1 demet semizotu- 2 su bardagi yogurt- 1 dis sarimsak- Zeytinyagi, tuzAfiyet ol...

Read more

BAHAR PILAVI YANINDA TAVUK FILETO VE KÖRI SOSU

Malzemeler:- 1 su bardagi basmati pirinci- 2 su bardagi sebze suyu- 5 yemek kasigi aycicekyagi- 8 dal taze sogan- 1/2 demet dereotu- 1 çay bardagi bakla içi (haslanmis)- 1 çay bardagi bezelye (haslanmis)- 2 yemek kasigi kus üzümü- 1/2 Limon kabugu zeste- Tuz - KarabiberHazirlanisi:1. Bahar pilavi...

Read more

REYHANLI FASULYE SALATASI

Malzemeler:- 4 su bardagi haslanmis fasülye- 1 adet sogan- 2 adet salatalik- 1 tutam reyhan- 1 tutam dereotu- 1 tutam maydanoz- 3 yemek kasigi zeytinyagi- 1 adet limonun suyu- TuzHazirlanisi:1. Haslanmis kuru fasulyeyi bir kaba alin2. Üzerine ince kiyilmis salataliklari, sogani ve baharatlari ilave...

Read more

BEZELYELI PATATESLI KÖFTE

Malzemeler:- 5 adet patates- 2 adet havuc- 2 su bardagi bezelyeKöfte için:- 500 gr dana kiyma- 1 adet sogan- 1 dilim ekmegin içi- 1 adet yumurta- 1 tatli kasigi pul biber- 1 çay kasigi kimyon- 1 tatli kasigi nane- 1 çay kasigi karabiber- 1 tatli kasigi tuz- 1/8 demet maydanozSosu için:- 2 yemek kasigi...

Read more

SARIMSAKLI YOGURTLU SOTE MANTAR

Malzemeler:- 500 gr kültür mantari- 2 yemek kasigi zeytinyagi- 1 dis ezilmis sarimsak- Tuz, karabiber- 1 su bardagi yogurt- 1 su bardagi süzme yogurtHazirlanisi:1. Mantarlari temizleyip dilediginiz sekilde kesin ve yag ile birlikte tavaya alip soteleyin2. Üzerine ezilmis sarimsagi, tuzu ve karabiberi...

Read more

TATLI EKSI SALATALIK TURSUSU

Malzemeler:- 4-5 adet uzun salatalik- 150 gr toz seker- 150 ml elma sirkesi- 10 adet tane karabiber- 1 çay kasigi pul biber (aci)- 1 tatli kasigi tuzHazirlanisi:1. Salataliklar hariç bütün malzemeleri bir tencereye alip kaynatin2. Salataliklari 1-1,5 cm kalinliginda kesip kaynayan sirkeli karisima ekleyip...

Read more

KEPEKLI UNLU ANNE EKMEGI

Malzemeler:- 500 gr beyaz un- 500 gr kepekli un- 1 paket yas maya- 1 yemek kasigi tuz- 1 yemek kasigi toz seker- alabildigi kadar ilik suHazirlanisi:1. Unlari bir kaba alip ortasini acin2. Içine mayayi parcalayip toz seker ekleyin ve ilik su ilave edin3. Parmak uçlariyla mayayi suda eriterek sivi hale...

Read more

SÜTLÜ BIBER KAVURMASI

Malzemeler:- 6 adet biber- 3 yemek kasigi aycicekyagi- 2 yemek kasigi un- 2 su bardagi süt- 200 gr kasar peyniri- Tuz- KarabiberÜzeri icin:- 2 yemek kasigi tereyagi- 1 tatli kasigi toz biberHazirlanisi:1. Biberleri ince dograyip yagda soteleyin2. Üzerine unu ekleyip kavurmaya devam edin3. Sütü ilave...

Read more

PATLICAN OTURTMA YANINDA PIRINC PILAVI

Malzemeler:- 4 adet büyük boy patlican- Kizartmak için sivi yagKiymali harci için:- 300 gr dana kiyma- 2 adet sogan- 3 adet sivri biber- 3 yemek kasigi ayçiçek yagi- 2 yemek kasigi domates salçasi- 1 çay kasigi kekik- 1 adet kesme seker- Bir tutam maydanoz- Tuz- KarabiberÜzeri için: dilimlenmis domates...

Read more

ZEYTINYAGLI TAZE BAKLA

Malzemeler:- 1 kg taze bakla- 6 yemek kasigi zeytinyagi- 1 adet sogan- 1 yemek kasigi tuzlu sebze çesnisi- 1 yemek kasigi un- 1 adet limonun suyu- Sicak suServis icin:- 2 su bardagi yogurt- 2 su bardagi süzme yogurt- 3 dis sarimsak- TuzHazirlanisi:1. Ince dogranmis sogani yagda kavurun2. Üzerine unu...

Read more

BOL DOMATESLI KIYMALI MAKARNA

Malzemeler:- 1 paket haslanmis makarna- 2 adet sogan- 2 adet carliston biber- 3 dis sarimsak- 300 gr dana kiyma- 600 gr domates- 1 adet kesme seker- ½ çay bardagi ayçiçek yagi- Tuz, karabiber, kekikHazirlanisi:1. Bütün sebzeleri incecik dograyip yag ile birlikte tavaya alip soteleyin2. Üzerine kiymayi...

Read more

FIRIN MÜCVER

Malzemeler:- 3 adet yumurta- 1/2 su bardagi ayçiçek yagi- 3 adet kabak- 1 adet havuç- 2 adet patates- 1 adet sogan- 1 adet carliston biberi- 80 gr beyaz peynir- 1/2 paket kabartma tozu- 1 su bardagi un- 1/2 su bardagi misir unu- Tuz, karabiber, nane, dereotu, kekikÜzerine: keten tohumuHazirlanisi:1....

Read more

FIRINDA SEBZE KIZARTMASI

Malzemeler:- 2 adet patates- 2 adet patlican- 3 adet havuç- 3 adet carliston biber- 1/2 cay bardagi zeytinyagi - TuzYogurt icin:- 500 gr yogurt- 2 dis sarimsak - TuzHazirlanisi:1. Sebzeleri dilediginiz büyüklükte dograyip bir kaba alin ve üzerine yag ve tuz gezdirip harmanlayin2. Yagli kagitla...

Read more

FINDIKLI LOKMALIK KURABIYE

Malzemeler:- 1 su bardagi findik (iri kirilmis ve bir tavada kavrulmus)- 200 gr margarin (oda isisinda)- 1/3 su bardagi seker- 1 paket vanilya sekeri- 2 su bardagi un- 1 yemek kasigi tarçin- 1/2 su bardagi pudra sekeriHazirlanisi:1. Firini önceden 180 dereceye ayarlayin2. Margarini, sekeri, vanilyayi...

Read more