Malzemeler:
*Hamur için:
- 450 ml ilik su
- 1 küp yas maya ( = 42 gr)
- 40 gr toz seker
- 800 gr un
- 15 gr tuz
*Üzeri için:
- Cherry domates
- 30 ml zeytinyagi
- 2 dis kiyilmis sarimsak
- 1 y.k. kuru baharat karisimi ( = kekik, feslegen, keklik otu, biberiye,…)
- Istege göre 1 adet kiyilmis aci biber
Hazirlanisi:
1) Bütün malzemeleri büyük bir yogurma kabinin içine alip güzel bir ekmek hamuru elde edene kadar yogurun
2) Hazir olan ekmek hamurunun üzerini bir bezle ortüp oda isisinda 40 dakika mayalanmaya birakin
3) Mayalanan hamurun fazla gazini alip bir merdane yardimiyla 3 cm kalinliga gelecek kadar tepsi büyüklügünde açin ve tepsiye yerlestirin
4) Parmaginizla ekmegin üzerine delikler açin ve deliklere cherry domatesleri yerlestirin
5) Tepsinin üzerini bir bezle örtüp tekrar 40 dakika mayalanmaya birakin
6) Ikinci kez mayalanan ekmegin üzerine bir kasenin içinde hazirlamis oldugunuz kiyilmis sarimsak ve baharat karisimli zeytinyagindan sürün
7) Focacciayi önceden isitilmis 200 derecelik firinda 15-20 dakika kadar pisirin
Afiyet olsun :)
0 yorum:
Yorum Gönder