TEREYAGLI KÖZ BIBER

Malzemeler:- 500 gr közlenmis kapya biber- 500 gr aci sivri biber- 4 yemek kasigi tereyagi- TuzHazirlanisi:1. Közlenmis biberlerin kabuklarini soyup dilediginiz büyüklükte dograyip sahana alin2. Üzerine tereyagi ve çok az bir miktar tuz ekleyip birkaç dakika soteleyin3. Hazir olan kapya biberini sicak...

Read more

TAZE SOGANLI PASTIRMALI YUMURTA

Malzemeler:- 6 dal taze sogan- 2 yemek kasigi tereyagi- 1 yemek kasigi aci biber salcasi - 100 gr pastirma- 3 adet yumurta- Tuz, karabiberHazirlanisi:1. Taze soganlari ince kiyip tavaya alip tereyaginda soteleyin2.Pastirmalari ve salcayi katip kavurmaya devam edin3. Üzerine yumurtalari kirip karabiber...

Read more

SALCALI ANNE MAKARNASI

Malzemeler:- 1 paket haslanmis makarna- 2 yemek kasigi tereyagi- 1 yemek kasigi ayçiçek yagi- 2 yemek kasigi domates salçasi- 1 tutam anne sevgisi 💓- Tuz, karabiberHazirlanisi:1. Yaglari tencereye alip eritin2. Üzerine salçayi ekleyip iyice kavurun3. Haslanmis makarnayi ilave edin4. Tuz, karabiber...

Read more

YUMURTALI BULGURLU ISPANAK

Malzemeler:- 1 kg ispanak- 1 adet sogan- 1 tatli kasigi domates salçasi- 1 tatli kasigi biber salçasi- 1 yemek kasigi tereyagi- 2 yemek kasigi ayçiçek yagi- Tuz, karabiber, kirmizi toz biber- 2 su bardagi sicak su- 1/2 cay bardagi bulgur- 4 adet yumurtaHazirlanisi:1. Derin bir tavaya margarini ve ayçiçek...

Read more

ABLAMIN EZOGELIN CORBASI

Malzemeler:- 3 yemek kasigi aycicekyagi- 1 su bardagi mercimek-1/2 cay bardagi pirinc- 1/2 cay bardagi ince bulgur-1 adet sogan- 1 dis sarimsak- 1 yemek kasigi domates salcasi - 1 tatli kasigi biber salcasi- 1 tatli kasigi tuzlu sebze cesnisi- 2 adet defne yapragi- Tuz- Karanbiber- Et suyu -...

Read more

TAZE SARIMSAKLI SOTE SEBZE

Malzemeler:- 1 adet havuç- 1 adet patlican- 2 adet carliston biber- 2 adet patates- 3 yemek kasigi zeytinyagi- Tuz, karabiber- 2 dal taze sarimsak*Üzeri için: sarimsakli yogurtHazirlanisi:1. Sebzeleri dilediginiz büyüklükte dograyin baharatlarla tatlandirin ve 10 dakika firinda 250 derecede zeytinyag ile...

Read more

HAVUC TARATOR

Malzemeler:- 5 adet havuç- 1/2 çay bardagi ayçiçek yagi- 2 dis sarimsak- Tuz- 7-8 yemek kasigi yogurtHazirlanisi:1. Havuçlari rendeleyip yagda soteleyin2. Üzerine kiyilmis sarimsagi ve tuzunu ilave edip havuçlar diriligini kaybedene kadar soteleme islemine devam edin3. Sotelenip sogumus olan havuçlari...

Read more

BULGURLU YAPRAK SARMA

Malzemeler:- 350-400 gr sarmalik yaprak*Içi için:- 1 adet sogan- 1 dis sarimsak- 300 gr ince bulgur- 300 gr orta yagli dana kiyma- 1 tutam maydanoz- 1 tutam taze nane- 2 yemek kasigi domates salçasi- ½ çay bardagi ayçiçek yagi- Su (yaklasik 1 su bardagi)- Tuzlu sebze çesnisi- Karabiber, kimyon, kirmizi...

Read more

MANTARLI KREMA SOSLU KONTRAFILE YANINDA BASMATI PILAVI

Malzemeler:Et için:- 1 kg kontrafile- 2 yemek kasigi aycicekyagi- Tuz, karabiberPilav için:- 1 kupa basmati pirinç- 3 yemek kasigi ayçiçek yagi- 1 yemek kasigi tereyagi- 2 kupa sicak su- TuzSos için:- 2 yemek kasigi aycicekyagi- 1 yemek kasigi un- 200 ml krema- 300 ml süt- Bolca karabiber- Tuz- 150...

Read more

COLESLAW

Malzemeler:- 1/2 adet kücük boy beyaz lahana- 2 adet rendelenmis havuç- 1/2 adet sogan (istege bagli)Sos için:- 6 yemek kasigi mayonez- 1 yemek kasigi bal- 1.5 tatli kasigi tuz- 1 adet limonun suyu- 1 yemek kasigi üzüm veya elma sirkesiHazirlanisi:1. Sebzeleri derin bir kaba alin ve ayri bir kabin icinde...

Read more

KUSKONMAZ CORBASI

 Malzemeler:- 2 yemek kasigi un- 1 yemek kasigi ayçiçek yagi- 1 yemek kasigi tereyagi- 300 gr kuskonmaz- 1 L sicak su- 1 cay kasigi tuz- 1 dal taze soganHazirlanisi:1. Unun kokusu çikana kadar yagda kavurun2. Üzerine sicak suyu, kuskonmazlari ve tuz ekleyip 30 dakika kadar pisirin 3. Blenderdan...

Read more

EV YAPIMI CEVIZLI SARAY SARMASI

Malzemeler:*Hamur için:- 120 gr yogurt- 100 ml ayçiçek yagi- 1 adet yumurta- 65 ml su- 1 yemek kasigi sirke- 1 çay kasigi karbonat- 1 tutam tuz- 420 gr baklavalik un*Açmak için: bugday nisastasi*Içine: 800 gr ince kiyilmis ceviz içi*Üzeri için: 500 gr tuzsuz tereyagi*Serbet için:- 1 kg toz seker- 1...

Read more

BASMATI PILAVI

Malzemeler:- 1 kupa basmati pirinç- 3 yemek kasigi ayçiçek yagi- 1 yemek kasigi tereyagi- 2 kupa sicak su- TuzHazirlanisi:1. Pilav tenceresine ayçiçek yagini ve yikanip süzülmüs pirinci alip 1-2 dakika kadar kavurun. Üzerine tereyagini ekleyip yag eriyene kadar kavurmaya devam edin2. Sicak suyu ve tuzu...

Read more

TAVUKLU BEZELYE YEMEGI

Malzemeler:- 400 gr tavuk gögsü- 8 adet taze sogan- 4 adet taze sarimsak- 2 adet havuç- 750 gr taze bezelye- 3 yemek kasigi zeytinyagi- 1 yemek kasigi domates salçasi- 1 tatli kasigi biber salçasi- 1 tatli kasigi kirmizi toz biber- 1 adet kesme seker- 1 su bardagi tavuk suyu- Tuz, karabiber- Sicak suHazirlanisi:1....

Read more

CIGER KAVURMA YANINDA PATATES VE TAZE SOGAN

Malzemeler:- 500 gr tavuk cigeri (temizlenmis!)- 3 yemek kasigi ayçiçek yagi- 1 tatli kasigi pul biber- Tuz, karabiber- 2 adet patates ( kizartmak için)- 2 adet sogan- 1 yemek kasigi sumak- 1 tutam taze maydanoz- TuzHazirlanisi:1. Cigerleri ayçiçek yagi, pul biber, tuz ve karabiber ile kavurun ve sogumaya...

Read more

ISPANAKLI BÖREK

Malzemeler:*Hamur için:- 750 gr un- 1 tatli kasigi tuz- Alabildigi kadar ilik su*Içi için:- 1 kg ispanak- 1 adet büyük boy sogan- 2-3 yemek kasigi ayçiçek yagi- Tuz, karabiber*Açmak için: un + ayçiçek yagi*Içi ve üzeri için: ayçiçek yagi + eritilmis margarin veya tereyagiHazirlanisi:1. Hamur için unu...

Read more

STOVERIJ

Malzemeler:- 1 kg kusbasi dana eti- 1 yemek kasigi margarin- 1 yemek kasigi ayçiçek yagi- 1 adet büyük boy sogan- 1 yemek kasigi un- 2 dis sarimsak- 1 dal kekik- 2 adet defne yapragi- 1-2 dilim ekmek içi- 1 yemek kasigi hardal- 300 ml et suyu- 150 ml soguk su- Tuz, karabiber*Servis için: patates kizartmasiHazirlanisi:1....

Read more

PATATESLI BIBERLI ARPA SEHRIYE PILAVI

Malzemeler:- 1 adet sogan- 1 adet patates- 1 adet kapya biberi- 1 kupa arpa sehriye- 2 yemek kasigi aycicekyagi- 2 yemek kasigi tereyagi- 2 kupa sicak su- 1 tatli kasigi tuzlu sebze cesnisi- Tuz- DereotuHazirlanisi:1. Ince dogranmis sogani ve biberi yagda soteleyin2. Üzerine küp dogranmis patatesi ve...

Read more

MERCIMEK YEMEGI

Malzemeler:- 2 su bardagi yesil mercimek- 1 adet sogan- 1 dis sarimsak- 3 yemek kasigi zeytinyagi- 1 yemek kasigi domates salçasi- Tuz, karabiber- Tavuk suyu veya sicak suHazirlanisi:1. Mercimegi yikayip 15 dakika kisik ateste haslayin2. Ayri bir tencerede küp küp dogranmis sogani ve rendelenmis sarimsagi...

Read more

SOSLU KARNABAHAR SALATASI

Malzemeler:- 1 adet büyük boy karnabahar- 1 cay kasigi zerdecal- 2 su bardagi yogurt- 1 dis sarimsak- 2 yemek kasigi ayçiçek yagi- 1 yemek kasigi biber salçasi- Tuz- 1/8 demet maydanozHazirlanisi:1. Karnabahari çiçeklere ayirip hafif tuzlu zedecalli suda haslayin, suyunu süzüp servis tabagina alin2....

Read more

BOL ACILI EZOGELIN CORBASI

Malzemeler:- 3 yemek kasigi aycicekyagi- 1 su bardagi mercimek-1/2 cay bardagi pirinc- 1/2 cay bardagi ince bulgur-1 adet sogan- 1 dis sarimsak- 1 yemek kasigi domates salcasi - 1 tatli kasigi biber salcasi- 1 tatli kasigi tuzlu sebze cesnisi- 2 adet defne yapragi- Tuz- Karanbiber- Sicak su / et...

Read more

BAHAR PILAVI

 Malzemeler:- 1 su bardagi basmati pirinci- 2 su bardagi sebze suyu- 5 yemek kasigi aycicekyagi- 8 dal taze sogan- 1/2 demet dereotu- 1 çay bardagi bakla içi (haslanmis)- 1 çay bardagi bezelye (haslanmis)- 2 yemek kasigi kus üzümü- 1/2 Limon kabugu zeste- Tuz - KarabiberHazirlanisi:1. Bahar...

Read more

HAVUCLU BARBUNYA YEMEGI

Malzemeler:- 4 su bardagi barbunya- 1/3 çay bardagi ayçiçek yagi- 1 yemek kasigi tereyagi- 1 adet sogan- 2 adet havuç- 1 yemek kasigi domates salçasi- Tuz, kirmizi toz biber- Sicak suHazirlanisi:1. Bir tencereye yemeklik dogranmis sogani yagda kavurun. Salçayi, tuzu ve kirmizi toz biberi ilave edin2....

Read more

RUM TURSUSU

Malzemeler:- 1/4 beyaz lahana- 2 dal kereviz sapi- 1 adet kapya biberi- 2 adet carliston biber- 1 adet havuc - rendelenmis- 2 dis sarimsak- 3/4 su bardagi üzüm sirkesi- 1/2 su bardagi zeytinyagi- 1 yemek kasigi toz seker- TuzHazirlanisi:1. Bütün malzemeleri ince kiyip bir kaba alin2. Üzerine diger malzemeleri...

Read more

FELLAH KÖFTESI

Malzemeler:*Köfte için:- 2 su bardagi ince bulgur- 1-1,5 su bardagi sicak su- 1 su bardagi un- 2 adet yumurta- Tuz, karabiber, kuru nane, kirmizi toz biber, pul biber*Haslamak için: su + tuz*Sosu için:- 1 çay bardagi ayçiçek yagi- 1 adet sogan- 1 dis sarimsak- 2 yemek kasigi domates salçasi- 1 yemek...

Read more

MAYDANOZLU PEYNIRLI BÖREKLER

Malzemeler:- 5 adet yufka- 500 gr süzme peynir- 1/8 bag maydanoz- Tuz, karabiberSosu için:- 1 çay bardagi ayçiçek yagi- 1.5 su bardagi süt- 2 adet yumurta- TuzÜzeri için: 2 adet yumurta sarisi + mavi hashasHazirlanisi:1. Iç harci için süzme peynirle ince kiyilmis maydanozlari karistirin2. Ayri bir kasede...

Read more

BOL ACILI BIBER SOTE

Malzemeler:- 1 kg sivri biber- 250 gram arnavut biberi- 3 adet büyük boy domates- 3 yemek kasigi ayçiçek yagi- TuzHazirlanisi:1. Biberleri dilediginiz büyüklükte dograyip yagda kavurun2. Üzerine kabuklari soyulup küp seklinde dogranmis domatesleri ilave edin3. Tuz ve kirmizi toz biberle tatlandirip...

Read more

TAZE SARIMSAKLI VE SOGANLI TEL SEHRIYE PILAVI

Malzemeler:- 1 kupa tel sehriye- 4 dal taze sogan- 2 dal taze sarimsak- 1 yemek kasigi aycicekyagi- 1 yemek kasigi tereyagi- 1 kupa tavuk suyu- 3/4 kupa sicak su-  TuzHazirlanisi:1. Ince kiyilmis sogani ve sarimsagi yagda soteleyin2. Üzerine sehriyeyi ekleyip 5 dakika daha kavurun3. Tavuk suyunu,...

Read more

SOYA SOSLU SEBZELI WOK

Malzemeler:- 500 gr dana kontrafile- 4 yemek kasigi aycicekyagi- 5 dal taze sogan- 2 adet havuc- 2 adet kapya biber- 4 adet carliston biber- 200 gr konserve mantar- 1 tutam taze maydanoz- 1/2 cay bardagi soya sosu- 1 cay bardagi su- 1 tatli kasigi nisasta- 1 tatli kasigi cajun baharati- Tuz- KarabiberHazirlanisi:1....

Read more

MANTARLI KIYMALI SPAGHETTI

Malzemeler:- 500 gr makarna (haslanmis)- 1 adet büyük boy sogan- 1 adet kereviz sapi - 200 gr mantar- 300 gr yagsiz dana kiyma- 2 yemek kasigi ayçiçek yagi- 2 yemek kasigi domates salçasi- 1 tatli kasigi biber salçasi- Tuz, karabiber, kirmizi toz biber- 1 tutam taze maydanoz- 1 çay bardagi sicak...

Read more

POFUDUK ACMA

Malzemeler:• 500 ml ılık süt• 300 ml sıvı yağ• 3 adet yumurta (akları içine, sarıları üzerine)• 1 tatli kasigi mahlep• 1 paket yaș maya• 1 paket kabartma tozu• 2 yemek kasigi toz șeker• 1 tatli kasigi tuz• Alabildiği kadar un• Susam ve çörek otuHazirlanisi:1. Ilık sütü, sıvı yağı, yumurta aklarını,...

Read more

CEVIZLI KABAK SALATASI

Malzemeler:- 4 adet kabak- 2 yemek kasigi zeytinyagi- 1-1,5 su bardagi yogurt- 1/2 çay bardagi ince kiyilmis ceviz- TuzHazirlanisi:1. Kabaklari rendeleyip yag ile birlikte bir tavaya alip soteleyin2. Soguduktan sonra bir kaba aktarip üzerine yogurdu, cevizleri ve tuzunu ekleyip karistirin3. Mezeyi soguk...

Read more

BIBERLI KISIR

Malzemeler:- 2 kupa ince bulgur (+ üzerini geçecek kadar kaynar su)- 5 adet taze sogan- 2 adet sivri biber- 2 adet kapya biberi- 2 adet havuç- 3-4 adet kornison tursu- 1 tutam maydanoz- 1 tutam taze nane- 1 tutam dereotu- 1 y.k. domates salçasi- 1/2 çay bardagi zeytinyagi- Nar eksisi veya limon suyu-...

Read more

LIMONLU BAMYA YEMEGI

Malzemeler:- 500 gr bamya- 1 adet sogan- 1 adet domates- ½ çay bardagi zeytinyagi- 1 tatli kasigi domates salçasi- Sicak su- Tuz, karabiber- 1 adet limonun suyuHazirlanisi:1. Yemeklik dogranmis sogani yagda soteleyin2. Üzerine dogranmis domatesi, temizlenip limonlu suda bekletilmis bamyalari ve salçayi...

Read more

KARISIK TURSU KAVURMASI

Malzemeler:- 2 adet soğan- 1 kase karıșık turșu- 2 yemek kasigi aycicekyağiHazirlanisi:1. Bir tavanın içine aycicekyağını alın ve doğranmıș soğanları ekleyin2. Soğanları hafif kavurduktan sonra doğranmıș turșuları ekleyin ve kavurmaya devam edin3. İyice kavrulduktan sonra servis edebilirsinizAfiyet...

Read more