ACILI TAVUK SIS YANINDA PATATES PÜRESI VE PORTAKAL SOSU

Malzemeler:

Tavuk sis için:
- 4 parça tavuk gögsü
- 1/2 cay bardagi aycicekyagi

- 1/2 cay bardagi sriracha sos

- 2 yemek kasigi yogurt

- 1 yemek kasigi bal

- Tuz, karabiber

Sisler icin:

- 2 adet kapya biber

- 2 adet carliston biber

- 1 adet sogan

Patates püresi icin:

- 1 kg patates

- 2 yemek kasigi tereyagi

- 1 çay bardagi süt

- Tuz, karabiber, muskat cevizi rendesi

Portakalli sos icin:

- 2 su bardagi taze portakal suyu

- 1 yemek kasigi toz seker

- 4 cay kasigi toz sarimsak

- 1 cay kasigi aci pul biber

- 1 cay kasigi kekik

- 1/8 demet maydanoz

- Tuz

- 1 cay bardagi su + 1 yemek kasigi misir nisastasi

Hazirlanisi:
1. Tavuklari iri parcalara bölüp bir kaba alin ve üzerine kalan malzemeleri ekleyip en az 4 saat buzdolabinda dinlendirin 

2. Patates püresi için patatesleri soyup dilimleyin ve hafif tuzlu suda haslayin

3. Patatesler yumusadiginda suyunu süzün ve kalan malzemeleri ekleyip bir patates ezicisiyle püre haline getirin

4. Marine edilmis tavuklari biber ve soganla birlikte sislere dizip yagda kizartin

5. Portakal sosu icin su ve nisasta haric bütün malzemeleri bir sos tenceresine alip kaynatin

6. Kaynamaya basladiginda suda acilmis nisastayi ekleyip cirparak kivamli bir sos elde edene kadar pisirin

7. Kizarmis tavuklari patates püresi ve portakal sosuyla sicak servis edin

Afiyet olsun