ELI BÖGRÜNDE (Kahramanmaras)

Malzemeler:
- 1 kg dana eti/kuzu/ koyun eti

- 4 adet sogan

- 4 adet domates

- 8 adet köy biberi

- 1 bas sarimsak

- 6 adet aci karnavut biberi

- 1 tatli kasigi aci biber salcasi

- 3 yemek kasigi aycicekyagi

- 2 yemek kasigi tereyagi

- 1 tatli kasigi pul biber

- 1 tatli kasigi toz biber

- 1 tatli kasigi top kekik

- Tuz

- Karabiber

- 1 cay bardagi sicak su

Hazirlanisi:
1. Sebzeleri iri dograyip sirasiyla tepsiye sizin ve üzerlerine tuz ve yag gezdirin

2. Ayri bir kabin icinde etleri, biber salcasi, yag ve baharatlarla karistirip tepsinin orta kismina yerlestirin

3. Sicak suyunu ilave edip üzerini kapati ve yaklasik 2 saat 220°C derecelik firinda pismeye birakin

4. Iki saatin sonunda üzerini acip tekrar firina verin ve sebzeler kizardiginda firindan alip tandir ekmegi ile sicak servis edin

Afiyet olsun