SIVEYDIZ

Malzemeler:
- 500 gr kuzu veya dana eti

- 4 yemek kasigi zeytinyagi

- 4 dal taze sarimsak

- 6 dal taze sogan

- 1 su bardagi haslanmis nohut

- 1,5 L tavuk suyu/ et suyu

Terbiyesi icin:

- 1 adet yumurta sarisi

- 5 yemek kasigi yogurt

- 2 yemek kasigi un

Üzeri icin:

- 2 yemek kasigi zeytinyagi

- 1 tatli kasigi kuru nane

Hazirlanisi:
1. Minik dogranmis etleri yagda soteleyin ve üzerine bir miktar et veya tavuk suyunu ekleyip pismeye birakin

2. Etler suyunu cektiginde üzerine 2 parmak kalinliginda dogranmis sarimsaklari ve soganlari ekleyin

3. Sarimsaklar ve soganlari diriligini yitirdiginde tavuk suyunu ilave edip terbiyesini hazirlayin

4. Terbiyesi icin bütün malzemeleri bir kaba alip karistirin ve corba suyunda ekleyip ilitin

5. Ilik terbiyeyi corba tenceresine ekleyip karistirarak kaynamaya birakin

6. Corba kaynamaya basladiginda nohutlari katip tuz ile tatlandirin

7. Hazir olan siveydizi naneli yag ile sicak servis edin

Afiyet olsun