MERCIMEK KÖFTESI

Malzemeler:- 2 su bardagi kırmızı mercimek- 2 su bardagi ince bulgur- 5 su bardagi sıcak su- ½ çay bardagi sıvı yağ- 1 adet büyük boy soğan- 2 yemek kasigi domates salçası- 1 tatli kasigi kırmızı toz biber- 1 yemek kasigi pul biber- 1 tatli kasigi tuz- Karabiber- 1 demet maydanoz- 2 adet limon suyuHazırlanıșı:1....

Read more

ANNE KÖFTESI YANINDA TAZE SOGANLI SOTE PATATES

Malzemeler:Anne köftesi için:- 600 gr az yagli dana kiyma- 1 adet rendelenmis sogan- 1 dis sarimsak- 1 adet yumurta- 1 çay bardagi ekmek içi- 1 yemek kasigi kuru nane- 1 tutam taze maydanoz- Tuz, karabiberTaze soganli sote patates için:- 1 kg al dente haslanmis patates- 3 yemek kasigi zeytinyagi- 4...

Read more

DOMATESLI TAZE FASÜLYE TURSUSU

Malzemeler:- 250-300 gram taze fasülye- 500 gram rendelenmis domates- 2 dis rendelenmis sarimsak- Istege göre 6-7 adet aci süs biberi- Bir tutam maydanoz- Bir tutam dereotu- 1 cay bardagi elma sirkesi- 1 yemek kasigi tuz- 1 yemek kasigi toz sekerÜzeri için:- Zeytinyagi veya ayçiçek yagiHazirlanisi:1....

Read more

TAVUK SUYUNDA BASMATI PILAVI

Malzemeler:- 1 kupa basmati pirinç- 3 yemek kasigi ayçiçek yagi- 1 yemek kasigi tereyagi- 2 kupa tavuk suyu- TuzHazirlanisi:1. Pilav tenceresine ayçiçek yagini ve yikanip süzülmüs pirinci alip 1-2 dakika kadar kavurun. Üzerine tereyagini ekleyip yag eriyene kadar kavurmaya devam edin2. Sicak tavuk suyunu...

Read more

CHILI SOSLU TAVUKLU WOK

Malzemeler:- 800 gr tavuk gögüsü- 1/8 beyaz lahana- 2 adet havuc- 2 adet carliston biber- 1 adet kapya biberi- 200 gr soya filizi- 3 yemek kasigi aycicekyagi- 1 cay bardagi chili sosu- 1 cay bardagi su- 2 yemek kasigi soya sosu- 1 tatli kasigi sweet chili oil- 1 tatli kasigi kekik- Tuz- KarabiberHazirlanisi:1....

Read more

TAZE SARIMSAKLI MERCIMEK CORBASI

Malzemeler:- 1 su bardagi sari mercimek- 1 adet sogan- 4 dal taze sarimsak- 3-4 yemek kasigi ayçiçek yagi- 2 yemek kasigi un- 4 su bardagi sicak su- 2 su bardagi tavuk suyu veya et suyu- Tuz, karabiberHazirlanisi:1. Küp dogranmis sogani ve sarimsaklari yagda kavurun ve unu ekleyin2. Unu kokusu çiktiktan...

Read more

MINIK SEBZELI ARPA SEHRIYE PILAVI

Malzemeler:- 1 adet havuç- 1 adet kapya biber- 5 adet taze sogan- 2 yemek kasigi ayçiçek yag- 1 yemek kasigi tereyagi- 1 kupa arpa sehriye- 2 kupa sicak su- TuzHazirlanisi:1. Bir pilav tenceresine yaglarla birlikte minicik dogranmis sebzeleri alip yumusayana kadar soteleyin2. Üzerine arpa sehriyeleri...

Read more

TAZE BAKLA YEMEGI

Malzemeler:- 1 kg taze bakla- 3 yemek kasigi zeytinyagi- 1 adet sogan- 1 yemek kasigi domates salçasi- 1 yemek kasigi tuzlu sebze çesnisi- 1 yemek kasigi un- Sicak suHazirlanisi:1. Ince dogranmis sogani yagda kavurun2. Üzerine unu ve domates salçasini ekleyip kavurmaya devam edin3. Temizlenmis ( = kilçiklari...

Read more

ZEYTINYAGLI KURU CACIK

Malzemeler:- 500 gr yogurt- 4 adet salatalik- 1 dis sarimsak- Tuz, kuru nane- ZeytinyagiHazirlanisi:1. Salataliklari rendeleyip bir kaba alin2. Üzerine ezilmis sarimsagi, yogurdu ve baharatlari ilave edip karistirin3. Cacigi servis tabagina alip üzerine bir miktar zeytinyagi gezdirip servis edinNOT:...

Read more

KAYISI RECELI

Malzemeler:- 1 kg taze kayisi- 1 kg toz seker- ½ çay bardagi su- ¼ adet limonun suyuHazirlanisi:1. Kayisilari temizleyip iri iri dilimleyin2. Bütün malzemeleri bir tencereye alip reçel kivam alana kadar kaynatin3. Hazir olan reçeli kavanozlara bölüstürüp serin ve karanlik ortamda muhafaza edinAfiyet...

Read more

TAHINLI KURABIYE

Malzemeler:- 1 çay bardagi tahin- 1 çay bardagi ayçiçek yagi- 1 su bardagi pudra sekeri- 1 paket vanilya sekeri- 1 tatli kasigi kabartma tozu- Alabildigi kadar unHazirlanisi:1. Bütün sivi malzemeleri bir kabin içine alip kuru malzemeleri ve ardindan unu yavas yavas ekleyip yumusak bir hamur elde edene...

Read more

SEBZE CESNILI YAPRAK SARMASI

Malzemeler:- 400 gr sarmalik yaprak*Içi için:- 1 adet sogan- 1 dis sarimsak- 300 gr ince bulgur- 300 gr orta yagli dana kiyma- 1 tutam maydanoz- 1 tutam taze nane- 2 yemek kasigi domates salçasi- ½ çay bardagi ayçiçek yagi- Su (yaklasik 1 su bardagi)- Tuzlu sebze çesnisi- Karabiber, kimyon, kirmizi...

Read more

AMERIKAN SALATASI

Malzemeler:- 1 kg patates- 2 adet havuç- 1 su bardagi bezelye- 6 adet kornison tursu- 6-7 yemek kasigi mayonez- Tuz, karabiberHazirlanisi:1. Patatesleri soyup küp seklinde dograyin ve hafif tuzlu suda haslayin2. Havuçlari da ayni sekilde ayri bir tencerede haslayin3. Bezelyeleri de haslayin4. Haslanip...

Read more

BBQ SOSLU SEBZELI ET YANINDA POMMES DUCHESSE

Malzemeler:Pommes duchesse için:- 1 kg patates- 2 adet yumurta sarisi- 2 yemek kasigi tereyagi- Tuz- Karabiber- Istege göre muskat ceviziSebzeli et icin:- 500 gr kusbasi et- 3 adet yesil biber- 1 adet kapya biberi- 2 adet kabak- 2 adet havuç- 10 adet taze sogan- 2-3 yemek kasigi zeytinyagi- 1 çay bardagi...

Read more

ET DÖNER

Malzemeler:*Etler icin:- 400 gr dana antrikot- 2 yemek kasigi yogurt- 8 yemek kasigi zeytinyagi- 1 yemek kasigi kekik- 1 cay kasigi kirmizi biber- 1 cay kasigi yenibahar- Tuz- Karabiber*Kiyma icin:- 400 gr yagsiz dana kiyma- 2 adet rendelenmis sogan- 1 cay kasigi tuz- 1 cay kasigi karabiberHazirlanisi:1....

Read more

SIMIT

Malzemeler:- 1 su bardagi süt- 1 su bardagi su- 1 yemek kasigi toz seker- 1 yemek kasigi instant maya- 1 çay bardagi ayçiçek yagi- 1 tatli kasigi tuz- 6 su bardagi un*Pekmezli su için:- 1 çay bardagi su- 1 çay bardagi pekmez*Üzeri için: susamHazirlanisi:1. Hamur için bütün malzemeleri bir kabin içine...

Read more

FRIETJES MET STOVERIJSAUS

Malzemeler:- 1 kg kusbasi dana eti- 1 yemek kasigi margarin- 1 yemek kasigi ayçiçek yagi- 1 adet büyük boy sogan- 1 yemek kasigi un- 2 dis sarimsak- 1 dal kekik- 2 adet defne yapragi- 1-2 dilim ekmek içi- 1 yemek kasigi hardal- 300 ml et suyu- 150 ml soguk su- Tuz, karabiber*Servis için: patates kizartmasiHazirlanisi:1....

Read more

COLESLAW

Malzemeler:- 1/2 adet kücük boy beyaz lahana- 2 adet rendelenmis havuç- 1/2 adet sogan (istege bagli)Sos için:- 6 yemek kasigi mayonez- 1 yemek kasigi bal- 1.5 tatli kasigi tuz- 1 adet limonun suyu- 1 yemek kasigi üzüm veya elma sirkesiHazirlanisi:1. Sebzeleri derin bir kaba alin ve ayri bir kabin icinde...

Read more

ABLAMIN ACILI EZOGELIN CORBASI

Malzemeler:- 3 yemek kasigi aycicekyagi- 1 su bardagi mercimek-1/2 cay bardagi pirinc- 1/2 cay bardagi ince bulgur-1 adet sogan- 1 dis sarimsak- 1 yemek kasigi domates salcasi - 1 tatli kasigi biber salcasi- 1 tatli kasigi tuzlu sebze cesnisi- 2 adet defne yapragi- Tuz- Karanbiber- Sicak su / et...

Read more

CEVIZLI BURMA TATLISI

Malzemeler:*Hamur için:- 120 gr yogurt- 100 ml ayçiçek yagi- 1 adet yumurta- 65 ml su- 1 yemek kasigi sirke- 1 çay kasigi karbonat- 1 tutam tuz- 420 gr baklavalik un*Açmak için: bugday nisastasi*Içine: 400 gr ince kiyilmis ceviz içi*Üzeri için: 300 gr tuzsuz tereyagi*Serbet için:- 3 su bardagi toz seker-...

Read more

MAYDANOZLU PATATESLI BÖREKLER

Malzemeler:- 5 adet yufka- 1 adet sogan- 3 adet patates (haslanmis)- 2 yemek kasigi ayçiçek yagi- 1/8 bag maydanoz- Tuz, karabiberSosu için:- 1 çay bardagi ayçiçek yagi- 1.5 su bardagi süt- 2 adet yumurta- TuzÜzeri için: 2 adet yumurta sarisi + mavi hashasHazirlanisi:1. Iç harci için sogani yemeklik...

Read more

TAZE SOGANLI MERCIMEK YEMEGI

Malzemeler:- 2 su bardagi yesil mercimek- 8 dal taze sogan- 1 dis sarimsak- 3 yemek kasigi zeytinyagi- 1 yemek kasigi domates salçasi- Tuz, karabiber- Tavuk suyu veya sicak suHazirlanisi:1. Mercimegi yikayip 15 dakika kisik ateste haslayin2. Ayri bir tencerede dogranmis sogani ve rendelenmis sarimsagi...

Read more

SEHRIYELI TAVUK SUYU CORBASI

Malzemeler:- 1,5 L tavuk suyu- 1 yemek kasigi un- 1 adet limonun suyu- 1 çay bardagi sehriye- Tuz- KarabiberHazirlanisi:1. Tavuk suyundan bir kabin içine bir bardak alip unu içinde karistirin2. Kalan tavuk suyunu tencereye alip kaynamaya birakin3. Kaynamaya basladiginda limon suyunu, sehriyeleri ve...

Read more

FIRINDA TAVUKLU BIBER DOLMASI

Malzemeler:- 8 adet dolmalik biber- 1 adet sogan- 1/2 çay bardagi ayçiçek yagi- 2 adet sivri biber- 200 gr tavuk gögsü- 1 adet domates- 1 su bardagi pirinç- 1 yemek kasigi domates salçasi- Tuz, karabiber, kirmizi toz biber, pul biber, kuru nane- 1 su bardagi sicak su- 1 tutam taze maydanoz*Suyu için:-...

Read more

SEHRIYELI SEBZELI DOMATES CORBASI

 Malzemeler:- 1 yemek kasigi tereyagi- 1 yemek kasigi ayçiçek yagi- 1 yemek kasigi un- 2 adet rendelenmis domates- 1 tatli kasigi domates salçasi- 1,5 L tavuk suyu- 1 çay bardagi kuru sebze- 1 tutam taze maydanoz- Tuz, karabiberHazirlanisi:1. Unu yagda kavurun ve üzerine domatesleri ve sarimsagi...

Read more

KAVURMALI YUMURTA

Malzemeler:- 100 gr kavurma- 2 adet yumurta- 1 y.k. tereyagi- Tuz, karabiberHazirlanisi:1. Kavurmayi küp seklinde dilimleyip yagda kavurun2. Üzerine yumurtalari kirip baharatlarla tatlandirin3. Yumurta pistiginde sicak servis edinAfiyet ol...

Read more

ANNE PISISI

Malzemeler:- 1 su bardagi ilik süt- 1 su bardagi ilik su- 1 yemek kasigi kuru maya- 1 tatli kasigi toz seker- Tuz- 2 adet yumurta- Alabildigi kadar un*Kizartmak için: ayçiçek yagiHazirlanisi:1. Mayayi, sekeri ve sütü bir kaba alip karistirin ve 10 dakika maya aktiflesene kadar bekletin2. Üzerine suyu,...

Read more

DOMATES SOSLU BROKOLI SALATASI

Malzemeler:- 500 gr haslanmis brokoli- 2 su bardagi yogurt- Tuz*Sos için:- 1 yemek kasigi zeytinyagi- 2 adet rendelenmis domates- 1 dis sarimsak- Tuz, karabiberHazirlanisi:1. Bir miktar tuzla karistirilmis yogurdu servis tabagina alin2. Üzerine haslanmis brokolileri ekleyin3. Sos için bütün malzemeleri...

Read more

BOL SEBZELI FIRIN MÜCVER

Malzemeler:- 3 adet yumurta- 1/2 su bardagi ayçiçek yagi- 3 adet kabak- 1 adet havuç- 1 adet kapya biber- 1 adet carliston biberi- 8 adet siyah zeytin- 80 gr tel peyniri- 80 gr beyaz peynir- 1/2 paket kabartma tozu- 1,5 su bardagi un- Tuz, karabiber, nane, dereotu, fajita baharati, kekikÜzerine: susam,...

Read more

MISIRLI SOGANLI BULGUR PILAVI

Malzemeler:- 2 yemek kasigi ayçiçek yagi- 2 yemek kasigi tereyagi- 3 adet sogan- 1 çay bardagi misir- 1 kupa pilavlik bulgur- 2 kupa sicak su- Tuz, karabiberHazirlanisi:1. Bulgur pilavi için yaglar tavaya alip yemeklik dogranmis sogani kavurun2. Üzerine bulguru ekleyip kavurma islemine 1-2 dakika kadar...

Read more

YOGURTLU SUSAMLI SOGAN MEZESI

Malzemeler:- 4 adet sogan- 2 yemek kasigi aycicekyagi- 2 su bardagi süzme yogurt- 1/8 demet dereotu- 2 yemek kasigi kavrulmus susam- TuzHazirlanisi:1. Soganlari yarim ay seklinde sograyip yagda karamelize olana kadar kavurun2. Bir miktar tuzla karistirilmis yogurdu servis tabagina alin3. Üzerine soganlari,...

Read more

ZEYTINYAGLI ORBIT FASÜLYE

Malzemeler:- 750 gr orbit fasulye- 1 adet büyük sogan- 2 adet büyük domates- 2 adet sarimsak- 1 adet kesme seker- ½ çay bardagi zeytinyagi- Tuz- Sicak suHazirlanisi:1. Orbit fasulyelerini temizleyip dilediginiz büyüklükte kesin2. Tencereye sirasiyla yemeklik dogranmis sogan, fasulye, küp seklinde dogranmis...

Read more

SÜTLAC

Malzemeler:- 1 L süt- 180 gr toz seker- 100 ml krema- 100 gr haslanmis pirinç- 45 gr nisastaHazirlanisi:1. Yaklasik 900 ml sütü, sekeri ve kremayi bir tencereye alip kaynamaya birakin2. Bir kabin içinde nisasta ve kalan sütü karistirip tencereye ilave edin3. Karistirarak bu sekilde 2 dakika kaynatarak...

Read more

MAYDANOZLU TAVUKLU ERISTE

Malzemeler:- 2 adet tavuk butu (haslanmis)- 500 gr eriste- 2 yemek kasigi tereyagi - 1 yemek kasigi aycicekyagi- 1 tatli kasigi tuz- Tavuk suyu- 1 tutam maydanozHazirlanisi:1. Yayvan bir tavaya yaglari alip eristeyi ekleyin2. Eristeler hafif renk alana kadar kavurun ve üzerini 2 parmak gececek...

Read more

TAZE BAKLA YEMEGI

Malzemeler:- 1 kg taze bakla- 3 yemek kasigi zeytinyagi- 1 adet sogan- 1 yemek kasigi domates salçasi- 1 yemek kasigi tuzlu sebze çesnisi- 1 yemek kasigi un- Sicak suHazirlanisi:1. Ince dogranmis sogani yagda kavurun2. Üzerine unu ve domates salçasini ekleyip kavurmaya devam edin3. Temizlenmis ( = kilçiklari...

Read more