SIMIT

Malzemeler:
- 1 su bardagi süt
- 1 su bardagi su
- 1 yemek kasigi toz seker
- 1 yemek kasigi instant maya
- 1 çay bardagi ayçiçek yagi
- 1 tatli kasigi tuz
- 6 su bardagi un

*Pekmezli su için:
- 1 çay bardagi su
- 1 çay bardagi pekmez

*Üzeri için: susam

Hazirlanisi:
1. Hamur için bütün malzemeleri bir kabin içine alip kulak memesi kivamindan biraz daha sertçe bir hamur elde edene kadar yogurun
2. Hamuru yuvarlayip üzerini bir bezle örtüp oda isisinda 45 dakika mayalandirin
3. Hamur mayaladiktan sonra iki tane ceviz büyüklügünde parça koparip ikisini de çubuk gibi uzatin ve birbirine dolayarak uçlarini birlestirip simit sekli verin
4. Bu islemi hamur bitene kadar tekrarlayin ve simitleri bir kabin içinde suyla karistirilmis pekmeze batirin
5. Daha sonra simitleri susama batirin, yagli kagitla kaplanmis firin tepsisine dizip üzerini tekrar bir bezle örtüp tekrar 45 dakika mayalandirin
6. Ikinci kez mayalanan simitleri önceden isitilmis 200-210 derecelik firinda tamamen kizarana kadar pisirin
7. Pisen simitleri firin telinin üzerine alip sogutun ve dilediginiz gibi servis edin

Afiyet olsun