Malzemeler:- 1 kg deveci armutu- 1 kg toz seker- 1 tatli kasigi tarcin- Yarim limonun suyuHazirlanisi:1. Armutlari yikayip temizleyin ve dilediginiz büyüklükte dograyip cam bir kasenin içine alin2. Üzerine sekeri ve limon suyunu ekleyip karistirin3. Armutlar bu sekilde en az 3 saat suyunu salmasi için...
27 Kasım 2023 Pazartesi
KÖRI SOSLU SEBZELI TAVUK YANINDA FIRINDA ELMA DILIM PATATES
Malzemeler:Tavuk için:- 1 kg tavuk gögüsü (dilimlenmis)- 1/2 cay bardagi aycicek yagi- 2 adet havuc- 1 adet kabak- 3 adet carliston biberiKöri sosu için:- 1 dis sarimsak- 4 yemek kasigi ayçiçek yagi- 1 yemek kasigi un- 3 tatli kasigi köri- 1 tatli kasigi kekik- 1 tatli kasigi kirmizi toz biber- 1 tatli...
ZEYTINYAGLI FASÜLYE
Malzemeler:- 750 gr cali fasulye- 8 dal taze sogan- 2 adet büyük domates- 2 adet sarimsak- 1 adet kesme seker- ½ çay bardagi zeytinyagi- 1/2 adet limonun suyu- Tuz- Sicak suHazirlanisi:1. Fasulyelerini temizleyip dilediginiz büyüklükte kesin2. Tencereye sirasiyla yemeklik dogranmis sogan, fasulye, küp...
YOGURTLU BULGUR KÖFTESI
Malzemeler:- 1 su bardagi ince bulgur- 1/2 su bardagi sicak su- 1 adet yumurta- 3 yemek kasigi un- 1 yemek kasigi biber salcasi- 1 yemek kasigi domates salcasi- 1 cay kasigi tuz- 1 cay kasigi kimyon- 1 tatli kasigi sumak- 1 cay kasigi karabiber- 1 tatli kasigi naneYogurt icin- 500 gr yogurt- 1 cay kasigi...
TARHANA CORBASI
Malzemeler:- 4 yemek kasigi tarhana- 2 yemek kasigi ayçiçek yagi- 1 yemek kasigi domates salçasi- 3 su bardagi sicak su- 2 su bardagi tavuk suyu- TuzHazirlanisi:1. Corba için bir küçük tencerenin içine yagi ve tarhanayi alip kavurun2. Daha sonra içine domates salçasi ekleyin ve kavurmaya devam edin3....
TAS KEBABI YANINDA BASMATI PILAVI
Malzemeler:- 1 kg dana eti- 1 adet sogan- 2 adet havuç- 2 adet domates- 1 tatli kasigi domates salçasi- 1 tatli kasigi kirmizi toz biber- 1 tatli kasigi kekik- 1 yemek kasigi tereyagi- 3 yemek kasigi ayçiçek yagi- 1 su bardagi su- 1 adet kesme seker- Tuz, karabiberHazirlanisi:1. Tas kebabi için yemeklik...
ANNEMIN NEFIS PATATES SALATASI
Malzemeler:- 2 adet haslanmis patates- 1/4 adet göbek marul- 3 adet havuc- 2 adet carliston biber- 1/8 demet maydanozSosu icin:- 1 yemek kasigi acili mayonez- 1 yemek kasigi mayonez- 4 yemek kasigi yogurt- 2 yemek kasigi zeyitinyagi- 1 yemek kasigi limon suyu- Tuz- 1 tatli kasigi toz sekerHazirlanisi:1....
DIYARBAKIR ÖRGÜ PEYNIRLI AFYON SUCUKLU TOST
Malzemeler:- 1/2 adet ekmek- Tereyagi, diyarbakir örgü peyniri, afyon sucugu- Aci biber salcasi- Domates, salatalik, zeytinAfiyet ol...
CIZIK KURABIYE
Malzemeler:- 100 gr tereyagi- 150 gr margarin- 1 fincan ayçiçek yagi- 6 yemek kasigi pudra sekeri- 4 yemek kasigi misir nisastasi- Alabildigi kadar unHazirlanisi:1. Kurabiye hamuru için malzemeleri bir kaba alip karistirin2. Yavas yavas un ekleyerek yumusak bir hamur elde edin3. Hamurdan erik büyüklügünde...
BROKOLILI MERCIMEKLI SEHRIYE SALATASI
Malzemeler:- 2 su bardagi haslanmis arpa sehriye- 1 su bardagi haslanmis yesil mercimek- 1 adet haslanmis brokoli- 4 adet kornison tursusu- 1 tutam maydanozSosu için:- 4 yemek kasigi balzamik sirkesi- 1/2 cay bardagi zeytinyagi- TuzHazirlanisi:1. Bütün malzemeleri bir kaba alip karistirin2. Üzerine...
KIYMALI BIBER DOLMASI
Malzemeler:- 12 adet dolmalik biber- 2 yemek kasigi zeytinyagi- 1 adet sogan- 300 gr dana kiyma- 1,5 su bardagi pirinç- 1 adet domates- 1 yemek kasigi domates salçasi- 1 tutam taze maydanoz- Tuz, karabiber, kirmizi toz biber, kuru nane- 1 çay bardagi sicak suÜzeri için: 1 adet dilimlenmis domatesSosu...
26 Kasım 2023 Pazar
EV YAPIMI KORNISON TURSU
Malzemeler:- 1 kg kornison salatalik- 4,5 su bardagi (kaynatilip sogutulmus) su- 2 su bardagi sirke- 4 yemek kasigi tuz- 4 yemek kasigi toz sekerHazirlanisi:1. Kornisonlari yikayip kürdanla bir kac yerinden delin2. Ayri bir kabin içinde tursu suyunu hazirlayin3. Tursu suyu için suyu, sirkeyi, tuzu ve...
ZEYTINYAGLI BAMYA YEMEGI YANINDA HAVUCLU PIRASALI PILAV VE TURSU
Malzemeler:Bamya yemegi icin:- 500 gr bamya- 1 adet sogan- 1 adet patates - 3 adet domates- ½ çay bardagi zeytinyagi- 1 tatli kasigi domates salçasi- Sicak su- Tuz, karabiberHavuclu pirasali basmati pilavi icin:- 1 kupa basmati pirinçi- 2 kupa sicak su- 2 yemek kasigi ayçiçek yagi- 1 yemek kasigi...
24 Kasım 2023 Cuma
ANJELIKA ERIK RECELI
Malzemeler:- 1 kg anjelika erigi- 1 kg toz seker- Yarim limonun suyuHazirlanisi:1. Erikleri yikayip temizleyin ve dilediginiz büyüklükte dograyip cam bir kasenin içine alin2. Üzerine sekeri ve limon suyunu ekleyip karistirin3. Erikleri bu sekilde en az 3 saat suyunu salmasi için bekletin4. Daha sonra...
YOGURT YAPIMI
Malzemeler:- 3 L taze süt- 3 yemek kasigi yogurt- 1 tatli kasigi toz seker veya balHazirlanisi:1. Yogurt yapimina önce sütü kaynatmakla baslayin ve yaklasik 10 dakika kaynatin2. Süt kaynadiktan sonra 45-50°C dereceye kadar ıilinmaya birakin3. Isisi serçe parmaginizi içinde yaklasik 20 saniye tutacak...
ANNE KÖFTESI YANINDA MAKARNA
Malzemeler:Anne köftesi için:- 600 gr az yagli dana kiyma- 1 adet rendelenmis sogan- 1 dis sarimsak- 1 adet yumurta- 1 çay bardagi ekmek içi- 1 yemek kasigi kuru nane- 1 tutam taze maydanoz- Tuz, karabiberServis için:- MakarnaHazirlanisi:1. Köfte için bütün malzemeleri bir kaba alip yogurun ve üzeri...
RENDE DOMATES SALATASI
Malzemeler:- 5 adet domates- 1 adet sogan- 2 yemek kasigi elma sirkesi- 2 yemek kasigi zeytinyagi- TuzHazirlanisi:1. Domatesleri rendeleyip bir kaba alin2. Üzerine ince dogranmis ve tuzla ovulmus soganlari ekleyin3. Sirke, zeytinyagi ve tuzla tatlandirip servis edinAfiyet ol...
22 Kasım 2023 Çarşamba
CEVIZLI KAVALA KURABIYESI
Malzemeler:Yaklasik 30 adet kurabiye icin:- 165 gr iri kiyilmis ceviz- 330 gr un- 60 gr pudra șekeri- 160 gr tereyağı- 1 paket vanilin- 1 adet yumurta- 1 tatli kasigi kabartma tozu- Üzeri için pudra șekeriHazirlanisi:1. Iri kiyilmis cevizi ve unu bir tavaya alıp un kokusu çıkana kadar kavurun2. ...
KLASIK KURU FASÜLYE
Malzemeler:- 300 gr kuru fasulye- 1 adet büyük boy sogan- 2 yemek kasigi tereyagi- 1 yemek kasigi ayçiçek yagi- 1 yemek kasigi domates salçasi- 1 tatli kasigi biber salçasi- Tuz, kirmizi toz biber- Sicak su- 6 adet kuru arnavut biberiHazirlanisi:1. Kuru fasulye için fasulyeleri iyice yikayip bir tencereye...
TAVUKLU BÜRYAN
Malzemeler:- 2 adet tavuk gögüsü- 1 kupa pirinç- 3 kupa sicak tavuk suyu- 2 yemek kasigi tereyagi- 2 yemek kasigi ayçiçek yagi- Tuz- KarabiberHazirlanisi:1. Yaglari firin tepsisine veya isiya dayanakli bir cam kaba alip yikanmis pirinçleri ilave edip ocakta 2-3 dakika kavurun2 Üzerine sicak tavuk suyunu...
FIRINDA BAHARATLI BROKOLI YANINDA TAHINLI YOGURT SOSU
Malzemeler:- 1 adet brokoli (1kg)- 3 yemek kasigi zeytinyagi- 1 yemek kasigi patates cesnisiSos icin:- 6 yemek kasigi yogurt- 2 yemek kasigi tahin- 3 yemek kasigi limon suyu- 1 tatli kasigi toz seker- 1 cay kasigi tuzHazirlanisi:1. Brokolileri ciceklere ayirip kaynar suda hafif haslayin2. Haslanan brokolileri...
MAYDANOZLU MERCIMEK CORBASI
Malzemeler:- 1 su bardagi sari mercimek- 1 adet sogan- 1 adet patates- 3-4 yemek kasigi ayçiçek yagi- 1 yemek kasigi domates salcasi- 4 su bardagi sicak su- 2 su bardagi tavuk suyu veya et suyu- 2 adet defne yapragi- Tuz, karabiberHazirlanisi:1. Küp dogranmis sogani ve patatesi yagda kavurun2. Üzerine...
20 Kasım 2023 Pazartesi
SÜT HELVASI
Malzemeler:- 1 litre süt- 100 gram tereyagi- 1 su bardagi toz seker- 1 su bardagindan 1 parmak eksik un- 1 yemek kasigi bugday nisastasi- 1 adet yumurta- 1 paket vanilinHazirlanisi:1. Sütten yarim bardak ayirip bir kaseye alin ve icine yumurtayi kirip cirpin2. Kalan sütü toz seker ile bir tencereye...
19 Kasım 2023 Pazar
LAHANA TURSUSU
Malzemeler:- 1/2 adet kiyilmis beyaz lahana- 4-5 dis sarimsak- 4 adet aci biber- 4,5 su bardagi (kaynatilip sogutulmus) su- 2 su bardagi sirke- 4 yemek kasigi tuz- 4 yemek kasigi toz sekerHazirlanisi:1. Iri dogranmis lahanayi, sarimsaklari ve biberleri büyük bir kaba veya bir tepsiye alip harmanlayin2....
NOHUT YEMEGI YANINDA SEHRIYELI PILAV VE YOGURTLU KABAK SALATASI
Malzemeler:- 400 gr nohut- 1 tatli kasigi karbonat- Sicak su- 1 adet sogan- 1 dis sarimsak- 1 yemek kasigi tereyagi- 2 yemek kasigi ayçiçek yagi- 1 yemek kasigi domates salçasi- 1 tatli kasigi kirmizi toz biber- 1/8 bag maydanoz- Tuz- Sicak suHazirlanisi:1. Nohutlari yikayip tencereye alin. Üzerine...
KLASIK PIRASA CORBASI
Malzemeler:- 4 dal pirasa- 1 adet havuç- 1 adet patates- 2 yemek kasigi ayçiçek yagi- 6 su bardagi tavuk suyu- Tuz, karabiberHazirlanisi:1. Iri dogranmis sebzeleri bir tencereye alip yagda 1-2 dakika kadar soteleyin2. Üzerine tavuk suyunu ekleyin3. Tuz ve karabiberle tatlandirip çorbayi pismeye birakin4....
18 Kasım 2023 Cumartesi
ISPANAKLI BÖREK
Malzemeler:Hamur için:- 750 gr un- 1 tatli kasigi tuz- Alabildigi kadar ilik suIçi için:- 1 kg ispanak- 1 adet büyük boy sogan- 2-3 yemek kasigi ayçiçek yagi- Tuz, karabiberAçmak için: un + ayçiçek yagiIçi ve üzeri için: ayçiçek yagi + eritilmis margarin veya tereyagiHazirlanisi:1. Hamur için unu ve...
FIRINDA KARNABAHAR YEMEGI
Malzemeler:- 1 kg karnabahar- 300 gr kiyma- 1 adet sogan- 3 adet sivri biber- 2 adet domates- 2-3 yemek kasigi zeytinyagi- 1 yemek kasigi domates salçasi- Tuz, karabiber, kirmizi toz biber- 2 su bardagi sicak suHazirlanisi:1. Firinda karnabahar yemegi için sogani yemeklik dograyip zeytinyagiyla birlikte...
DOMATES CORBASI
Malzemeler:- 1 kg domates- 2 yemek kasigi ayçiçek yagi- 1 yemek kasigi un- 2 yemek kasigi domates salçasi- 1 adet büyük boy sogan- 1/4 demet maydanoz- 1 adet defne yapragi- 1 adet havuç- Tuz, karabiber- 3 su bardagi soguk suHazirlanisi:1. Iri dogranmis sogani ve havucu ayçiçek yaginda kavurun2. Üzerine...
17 Kasım 2023 Cuma
PATLICANLI SIS KÖFTE YANINDA MEYHANE PILAVI VE LAVAS
Malzemeler:- 4 adet patlican- 2 adet carliston biberKöfte için:- 500 gr kiyma- 1 adet sogan- 2 yemek kasigi galeta unu- 1 adet yumurta- 1 yemek kasigi nane- 1/8 demet maydanoz- 1 tatli kasigi toz biber- 1 tatli kasigi chili oil- 1 cay kasigi karabiber- 1 tatli kasigi tuz- 1/2 cay bardagi suSos için:-...
FASÜLYE SALATASI
Malzemeler:- 2 su bardagi haslanmis fasülye- 1 adet havuç- 1 adet kapye biberi- 2 adet carliston biberi- 1 adet sogan- 3 yemek kasigi zeytinyagi- 1 adet limonun suyu- TuzHazirlanisi:1. Haslanmis kuru fasülye bir kaba alin2. Üzerine ince dogranmis sebzeleri ekleyin3. Zeytinyagi, limon suyu ve tuz ile...
16 Kasım 2023 Perşembe
CHILI SOSLU TAVUKLU LAHANALI WOK YANINDA BUHARDA TEREYAGLI PATATES
Malzemeler:- 800 gr tavuk gögüsü- 1/4 beyaz lahana- 2 adet kapya biberi- 200 gr mantar- 3 yemek kasigi aycicekyagi- 1 cay bardagi chili sosu- 1 cay bardagi su- 2 yemek kasigi soya sosu- 1 tatli kasigi sweet chili oil- 1 tatli kasigi kekik- Tuz- Karabiber- Buharda baby patatesHazirlanisi:1. Uzun dogranmis...
KARNABAHAR CORBASI
Malzemeler:- 1 adet havuc- 1 adet sogan- 1 adet patates- 500 gr karnabahar- 1,5 litre tavuk suyu- Karabiber- Tuz veya tuzlu sebze cesnisiHazirlanisi:1. Corba icin bütün malzemeleri bir corba tenceresine alip kaynamaya birakin2. Sebzeler pistiginde blenderdan gecirip sicak servis edinAfiyet ol...
15 Kasım 2023 Çarşamba
KABAK TATLISI
Malzemeler:- 1 adet balkabagi (kücük)- 3 su bardagi toz seker- Istege göre üzerine kiyilmis ceviz içiHazirlanisi:1. Kabagi soyup dilediginiz büyüklükte parçalara bölün ve tencereye dizin2. Üzerine toz sekeri gezdirin3. Tencerenin kapagini örtüp en az 2 saat oda isisinda kabaklarin suyunu salmasini için...
KIYMALI MAKARNA
Malzemeler:- 500 gr haslanmis makarna- 2 adet büyük boy sogan- 2 dis sarimsak- 2 adet yesil biber- 1 adet kapya biberi- 1 adet havuc- 2 adet domates (rende)- 300 gr yagsiz dana kiyma- 2 yemek kasigi ayçiçek yagi- 2 yemek kasigi tereyagi- 2 yemek kasigi domates salçasi- 1 tatli kasigi biber salçasi-...
Kaydol:
Kayıtlar (Atom)