Malzemeler:
- 1 su bardagi ilik süt
- 1 su bardagi ilik süt
- 1 su bardagi ilik su
- 1/2 cay bardagi aycicekyagi
- 1 paket kuru maya
- 1 tatli kasigi toz seker
- 1,5 tatli kasigi tuz
- Alabildigi kadar un
Arasi icin:
- 150 gr tereyagi
- 1/2 cay bardgi aycicekyagi
- 250 gr beyaz peynir
Hazirlanisi:
1. Hamir icin bütün malzemeleri bir kaba alip yumusak bir hamur elde edene kadar yogurun
2. Elde ettiginiz hamuru 1 saat oda isisinda mayalandirin
3. Tereyagini ve aycicekyagini bir kaba alip eritin ve ilinmaya birakin
4. Mayalanan hamuru 4 esit bezeye bölüp hafif unlanmis tezgahta ince acin ve üzerine yag karisiminda yaglayip peynir serpin
5. Hamuru her bir kenarindan ortaya gelip kare sekilini alacak sekilde katlayin ve kenari alin
6. Ikinci hamuru ayni sekilde acip peynir serptikten sonra ilk yaptiginiz kare hamuru ortasina koyup diger hamuru üzerine katlayin
7. Bu sekilde dört hamuruda bir öncesinin icine yerlestirip katladiktan sonra tepsinizin boyutunda acip yaglanmis tepsiye yerlestirin
8. Tepside 20 dakika mayalandirdiktan sonra üzerine tekrar yag gezdirin ve dilediginiz büyüklükte hamur kazicisiyla dilimleyin
9. Önceden isitilmis 200°C derecelik firinda nar gibi kizarana kadar pisirin
10. Sicak veya ilik servis edin
Afiyet olsun
0 yorum:
Yorum Gönder