YOGURTLU BULGUR KÖFTESI

Malzemeler:
- 1 su bardagi ince bulgur

- 1/2 su bardagi sicak su

- 1 adet yumurta

- 3 yemek kasigi un

- 1 yemek kasigi biber salcasi

- 1 yemek kasigi domates salcasi

- 1 cay kasigi tuz

- 1 cay kasigi kimyon

- 1 tatli kasigi sumak

- 1 cay kasigi karabiber

- 1 tatli kasigi nane

Yogurt icin

- 500 gr yogurt

- 1 cay kasigi tuz

- 1 tatli kasigi toz sarimsak

Üzeri icin:

- 2 yemek kasigi tereyagi

- 1 tatli kasigi kuru nane

- 1 yemek kasigi pul biber

Hazirlanisi:
1. Köfte icin yumurta ve un haric bütün malzemeleri bir kaba alip üzerine sicak su gezdirin ve kapagini örtüp sismeye birakin

2. Bulgurlar sistikten sonra üzerine yumurtayi ve unu ekleyip yogurun 

3. Hazir olan hamurdan iri findik büyüklügünde toplar yaptiktan sonra kaynayan tuzlu suyu atip yakasik 10 dakika pisirin

4. Servis tabagana sarimsakli yogurdu yayip üzerine haslanmis köfteleri dizin

5. Tereyagili pul biber ve naneyi ateste kizdirdiktan sonra üzerine gezdirip sicak servis edin

Afiyet olsun