31 Ocak 2016 Pazar

CEVIZLI KABAK TATLISI

By    15:27 // No comments
Malzemeler: - 1 adet balkabagi - 500-600 gr toz seker - 1 y.k. vanilya sekeri (istege göre) *Üzeri  için: - Ince kiyilmis ceviz - Akçaagaç surubu (istege göre) Hazirlanisi: 1) Kabagi soyup dilediginiz büyüklükte parçalara bölün ve tepsiye dizin 2) Üzerine toz sekeri ve vanilya sekerini gezdirin 3)...

BIBERLI EKMEK (Hatay yöresine ait bir tarif)

By    15:15 // No comments
Malzemeler: - 1 s.b. süt - 1 s.b. su - 1/2 s.b. ayçiçek yagi - 20 gr yas maya - 1,5 t.k. tuz - 1 y.k. toz seker - Alabildigi kadar un (yaklasik 4,5 s.b.) *Üst malzemelesi için: - 1 adet büyük boy sogan - 1 adet kapya biber - 1 y.k. biber salçasi - 1/2 y.k. domates salçasi - 1 y.k. kuru nane (veya...

27 Ocak 2016 Çarşamba

DOMATESLI TAZE FASÜLYE TURSUSU

By    14:28 // No comments
Malzemeler: - 250-300 gram taze fasülye - 500 gram rendelenmis domates - 2 dis rendelenmis sarimsak - Istege göre 6-7 adet aci süs biberi - Bir tutam maydanoz - Bir tutam dereotu - ½ ç.b. elma sirkesi - ½ c.b. sade sirke - 1 y.k. tuz - 1 y.k. toz seker *Üzeri için: - Zeytinyagi veya ayçiçek yagi Hazirlanisi: 1)...

KAYMAKLI BIBER TURSUSU (annemizin tarifi)

By    14:26 // No comments
Malzemeler: - 5 kg (tam yagli) labne peyniri - 4,5 y.k. tuz - 1 L krema - 800 gr böreklik beyaz peynir (yagli) - 50-60 adet küçük sari biber - 6 adet aci biber - Üzeri için ayçiçek yagi Hazirlanisi: 1) Biberleri tuzlayip yaklasik 12 saat kadar serin biryerde bekletin. 12 saat sonra biberlerin fazla...

JALAPENO BIBER TURSUSU (1kg)

By    14:16 // No comments
Malzemeler: - 750 gr jalapeno biberi - 9 s.b. su - 4 s.b. sirke - 8-10 y.k. tuz - 8-10 y.k. toz seker - 4 dis sarimsak Hazirlanisi: 1) Jalapeno biberlerini tohumlarini çikarmadan halka halka dograyin. Iki adet yarim litrelik kavanozun dibine birer dis sarimsak ekleyin 2) Dogradiginiz biberleri kavanozlara...

KIS TURSUSU (5 litrelik kavanoz/bidon)

By    14:15 // No comments
Malzemeler: - 1 kg Brüksel lahanasi - 1 adet büyük boy karnabahar - 1 kg brokoli - 1 kg havuç - 1 bas sarimsak - 4 s.b. sirke - 9 s.b. su - 10 y.k. tuz - 10 y.k. toz seker - Dereotu - Maydanoz - Kereviz yapraklari - 1 avuç nohut Hazirlanisi: 1) Kavanozun/bidonun dibine nohutu, dereotunu, maydanozu,...

24 Ocak 2016 Pazar

23 Ocak 2016 Cumartesi

22 Ocak 2016 Cuma

ATOM MEZESI

By    18:24 // 3 comments
Malzemeler: - 4-5 adet kuru biber ( = aci!) - 2 y.k. zeytinyagi - 500 gr süzme yogurt - 1 dis sarimsak - 1/2 ç.k. tuz - Kekik - Pul biber Hazirlanisi: 1) Kurutulmus biberleri yagda kavurun ve kenara alin 2) Tavada kalan yagin içine pul biber ekleyin 3) Yogurdu sarimsak, kekik ve tuzla karistirip...

MANTARLI BULGUR PILAVI

By    18:18 // No comments
Malzemeler: - 1 kupa bulgur ( = pilavlik) - 1 adet sogan - 200 gr kültür mantari - 1 y.k. domates salçasi - 1 t.k. biber salçasi - 2 kupa sicak su - 1 y.k. tuzlu sebze çesnisi - Karabiber - 1 adet kesme seker - 1 y.k. margarin - 2-3 y.k. ayçiçek yagi - Bir tutam taze maydanoz Hazirlanisi: 1) Ince...

KÖFTELI ENFES BAMYA YEMEGI

By    18:09 // No comments
Malzemeler: - 500 gr bamya - 1 adet sogan - 2 adet sivri biber - 1 adet domates - 2 y.k. ayçiçek yagi - 1 t.k. domates salçasi - 1 t.k. kirmizi toz biber - 1/2 limonun suyu - Tuz - Karabiber - Sicak su *Köfteler için: - 200 gr kiyma - Tuz - Karabiber - 1 t.k. ayçiçek yagi Hazirlanisi: 1) Bamyalari...

HARF SEHRIYELI DOMATES CORBASI

By    18:02 // No comments
Malzemeler: - 1 y.k. un - 2 y.k. ayçiçek yagi - 3 adet büyük boy domates - 3-4 s.b. su - 2 adet sebze bulyon - 1 t.k. kuru maydanoz - 2 adet kesme seker - 2/3 ç.b. harf sehriye *Üzeri için: - 1 y.k. margarin - 1 y.k. domates salçasi Hazirlanisi: 1) Unu yagda kavurun 2) Üzerine rendelenmis domatesleri,...

20 Ocak 2016 Çarşamba

ICLI KÖFTE (kizartma)

By    13:59 // No comments
Malzemeler: - 2 s.b. ince bulgur ( = köftelik bulgur) - Üzerini geçecek kadar sicak su - 3 y.k. un - 1 adet yumurta - Tuz - 1 y.k. domates salçasi - 1 ç.k. kirmizi toz biber - Istege göre içine 100 gr orta yagli (dana) kiyma >> daha kolay yapismasini saglayacaktir! *Iç harci için: - 500 gr...

19 Ocak 2016 Salı

DRIEHOEKJES VAN ZOETWATERGARNALEN IN FILODEEG (baklava hamurunda karides, muska seklinde)

By    17:45 // No comments
Malzemeler: - 2 yaprak baklava yufkasi - 12 adet karides - 1 y.k. kiyilmis taze kisnis - Karabiber - Tuz - ½ ç.k. kirmizi toz biber - Kekik (çok az) - Istege göre çok az sarimsak tozu *Üzeri için: zeytinyagi ve susam *Salsa için: - ½ adet kirmizi chili biberi (aci!) - ½ adet kirmizi paprika - 1...

17 Ocak 2016 Pazar

KEPEKLI CICEK EKMEK (7 adetten olusan 1 çiçek)

By    10:37 // No comments
Malzemeler: - 500 gr kepekli un - 330 ml ilik süt - 1 paket kuru maya - 1 t.k. toz seker - 1 ç.k. tuz *Üzeri için: - 1 adet çirpilmis yumurta - Susam Hazirlanisi: Unu, kuru mayayı, șekeri ve tuzu bir kabın içine alıp harmanlayın. Ilık sütü yavașça unun üzerine ekleyin ve yoğurmaya bașlayın. Yumușak...

DOMATESLI SUCUK

By    10:25 // No comments
Malzemeler: - 1 kangal sucuk - 4 adet rendelenmis domates - 1 y.k. ayçiçek yagi - Tuz - Karabiber Hazirlanisi: 1) Sucuklari dilediginiz büyüklükte dograyip yagda kavurun 2) Üzerine rendelenmis domatesleri ve baharatlari ekleyip domatesler hafif suyunu çekene kadar pisirin NOT: Istege göre içine...

15 Ocak 2016 Cuma

H.G.’S KITCHENS HOMEMADE CHEESEBURGERS

By    17:32 // No comments
 Malzemeler: *Burger ekmegi için: - 1 paket instant maya (kuru maya) - 1 su bardagi sicak su - 1 adet büyük boy yumurta - 3 yemek kasigi tereyagi - 3 yemek kasigi toz seker - 1,5 tatli kasigi tuz - 3,5 su bardagi un - 1 adet yumurta *Köfte için: - 500 gr orta yagli dana kiyma - 1 adet rendelenmis...

13 Ocak 2016 Çarşamba

BEYAZ CIKOLATALI SÜTLAC

By    13:56 // No comments
Malzemeler: - 3/4 ç.b. pirinç - 500 ml süt (yagli) - 500 ml su - 8 y.k. toz seker - 1 y.k. vanilya sekeri - 3 y.k. misir nisastasi - 70 gr beyaz çikolata *Üzeri için: tarçin Hazirlanisi: 1) Pirinçleri yikayip tencereye alin ve üzerine suyu ilave edip pirinçler pisene kadar kaynatin 2) Pirinçler...

NURE'NIN SPESIYALI

By    13:46 // No comments
Malzemeler: *Kizartma için: - 2 adet patlican - 1 kg patates *Et sote için: - 500 gr dana eti (kusbasi) - 10 adet arpacik sogan - 2 adet domates - 1 adet kapya biberi ( = kirmizi biber) - 1 y.k. domates salçasi - 1 ç.k. kekik - 1 t.k. hardal - Tuz - Karabiber - 3 y.k. ayçiçek yagi - Bir tutam taze...

LIMONLU HAVUC CORBASI

By    13:31 // No comments
 Malzemeler: - 3 y.k. ayçiçek yagi - 1 y.k. un - 3-4 adet havuç - 1 adet limonun suyu - 1-1,5 L tavuk suyu veya sicak su - 1 ç.b. harf sehriye (arpa veya tel sehriye de olabilir) - 1 t.k. tuzlu sebze çesnisi - Karabiber - 1 t.k. kuru maydanoz Hazirlanisi: 1) Havuçlari robottan geçirin ve tencereye...

11 Ocak 2016 Pazartesi

9 Ocak 2016 Cumartesi

7 Ocak 2016 Perşembe

ANNE USULÜ LASAGNE (lazanya)

By    14:58 // No comments
Malzemeler: • 20 yaprak lasagne hamuru *Kıymalı sos için: • 300 gr kıyma • 2 adet soğan • 2 y.k. sıvı yağ • 200 ml domates suyu • 1 tutam maydanoz • 1 t.k. kırmızı toz biber • 1 adet kesme șeker • Karabiber • Tuz *Bechamel sos için: • 2 y.k. sıvı yağ • 3 y.k. un (tepeleme) • 3 s.b. süt • 3 s.b....

5 Ocak 2016 Salı

SPECULAAS (tarçinli, esmer Belçika bisküvisi)

By    18:30 // No comments
Malzemeler: - 35 gr tereyagi (oda isisinda) - 65 gr esmer seker - 25 gr toz seker - ½ adet yumurta - 1 y.k. süt - 115 gr un - 1,25 gr sodyum bikarbonat (Ingiliz karbonati da denir) - 2 gr tarçin Hazirlanisi: Tereyagini bir çatal yardimiyla ezin. Üzerine sekerleri, yarim yumurtayi ve sütü ilave edip...

2 Ocak 2016 Cumartesi

PATATESLI BÖREK

By    13:44 // No comments
Malzemeler: • 4 adet hazır yufka • 500 gr hașlanmıș patates • 1 s.b. süt • 1 s.b. sıvı yağ • 3 adet yumurta • Tuz • Karabiber Hazirlanisi: Önceden hașlanmıș patateslerin içine tuz ve karabiber ekleyin. Bir çatal veya patates ezicisi yardımıyla patatesleri ezin, ama püre haline getirmeyin. Bir kabın...
Kaydol: Kayıtlar (Atom)