30 Mart 2024 Cumartesi

BIBER DOLMASI

By    19:23 // No comments
Malzemeler:- 12 adet dolmalik biber- 2 yemek kasigi zeytinyagi- 1 adet sogan- 1,5 su bardagi pirinç- 1 adet domates- 1 yemek kasigi domates salçasi- 1 tutam taze maydanoz- Tuz, karabiber, kirmizi toz biber, kuru nane- 1 çay bardagi sicak suÜzeri için: 1 adet dilimlenmis domatesSosu için:- 3 su bardagi...

PATATES OTURTMA

By    19:22 // No comments
Malzemeler:- 6-8 adet patates- Kizartmak için sivi yagKiymali harci için:- 500 gr dana eti- 2 adet sogan- 3 adet sivri biber- 3 yemek kasigi ayçiçek yagi- 2 yemek kasigi domates salçasi- 1 çay kasigi kekik- 1 adet kesme seker- Bir tutam maydanoz- Tuz- KarabiberÜzeri için: dilimlenmis domates + biberPisirmek...

KEREVIZ SALATASI

By    19:21 // No comments
Malzemeler:- 1 adet büyük boy kereviz- 1 adet havuç- 1 adet yesil elma- 3 yemek kasigi mayonez- 1/2 adet limonun suyu- 1/4 cay bardagi üzüm (islatilmis, süzülmüs)- TuzHazirlanisi:1. Kerevizin kabugunu soyup güzelce yikayin ve bir kaba rendeleyin, üzerine rendelenmis havuçlari ve yesil elmayi ilave edin2....

TAZE BAKLA YEMEGI

By    19:21 // No comments
Malzemeler:- 1 kg taze bakla- 3 yemek kasigi zeytinyagi- 1 adet sogan- 1 yemek kasigi domates salçasi- 1 yemek kasigi tuzlu sebze çesnisi- 1 yemek kasigi un- Sicak su- 2 yemek kasigi limon suyuHazirlanisi:1. Ince dogranmis sogani yagda kavurun2. Üzerine unu ve domates salçasini ekleyip kavurmaya devam...

KREMALI TAVUK SUYU CORBASI

By    19:21 // No comments
Malzemeler:- 1 yemek kasigi un- 2 yemek kasigi ayçiçek yagi- 1 L tavuk suyu- 1 kutu krema ( = 200 ml)- 2-3 yemek kasigi tel sehriye- Tuzlu sebze çesnisi, karabiber Hazirlanisi:1. Unu yagda kokusu çikana kadar kavurun2. Üzerine süzülmüs ( = tortularindan arindirilmis) tavuk suyunu ekleyip çirpma...

25 Mart 2024 Pazartesi

PATLICANLI KÖFTELI RULO KEBAP YANINDA PIRINC PILAVI

By    23:21 // No comments
Malzemeler:- 3 adet patlican- 1/2 cay bardagi aycicek yagi- 400 gr dana kiyma- 3 dal taze sogan- 2 adet sivri biber- 1/8 demet maydanoz- Tuz, karabiber, pul biber, nane, kekikSosu icin:- 1 yemek kasigi domates salcasi- 1 yemek kasigi aycicekyagi- Tuzlu sebze cesnisi- Karabiber- Sicak suHazirlanisi:1....

BOL LIMONLU ZEYTINYAGLI PIRASA

By    23:20 // No comments
Malzemeler:- 4 dal pirasa- 2 adet havuç- 1 adet aci sivri biber- 1 tatli kasigi domates salcasi- 3 yemek kasigi zeytinyagi- Sicak su- 1 adet limonun suyu- 1 yemek kasigi toz seker- Tuz, karabiberHazirlanisi:1. Iri dogranmis pirasalari, havuclari ve biberi zeytinyaginda soteleyin2. Üzerine domates salcasini...

21 Mart 2024 Perşembe

MOZAIK PASTA

By    16:02 // No comments
Malzemeler:6-8 kisilik- 2 paket petit-beurre (400 gr)- 2 yemek kasigi toz seker- 3 yemek kasigi kakao- 200 ml süt- 50 gr tereyagi - 100 gr sütlü cikolataÜzeri icin:- 100 gr bitter cikolata- 1 yemek kasigi aycicekyagi- 25 gr beyaz cikolataHazirlanisi:1. Petit-beurre bisküvileri dörte bölüp bir kaba...

ET SOTE YANINDA SADE BULGUR PILAVI

By    16:01 // No comments
Malzemeler:- 600 gr dana eti- 2 dis sarimsak- 1 adet sogan- 4 adet sivri biber- 4 adet domates- 1/2 yemek kasigi domates salçasi- 3 yemek kasigi ayçiçek yagi- Tuz, karabiber, kekik, kirmizi toz biberHazirlanisi:1. Kusbasi dogranmis dana etini sarimsaklarla birlikte yagda kavurun2. Suyunu salan etleri...

MERCIMEK YEMEGI

By    16:00 // No comments
Malzemeler:- 2 su bardagi yesil mercimek- 1 adet sogan- 1 adet chili biberi- 1 dis sarimsak- 3 yemek kasigi zeytinyagi- 1 yemek kasigi domates salçasi- Tuz, karabiber- Tavuk suyu veya sicak suHazirlanisi:1. Mercimegi yikayip 15 dakika kisik ateste haslayin2. Ayri bir tencerede dogranmis sogani, chili...

NANELI MERCIMEK CORBASI

By    16:00 // No comments
Malzemeler:- 1 adet sogan- 1 adet patates- 1 adet havuc- 1 yemek kasigi domates salcasi- 1 su bardagi kirmizi mercimek- 2 su bardagi tavuk suyu- 6 su bardagi sicak su- Tuz- 2 yemek kasigi tereyagi- 1 tutam taze naneHazirlanisi:1. Mercimekleri iyice yikayip tencereye alin2. Üzerine dogranmis patatesi,...

20 Mart 2024 Çarşamba

PORTAKALLI ANNE KURABIYESI

By    15:39 // No comments
Malzemeler:- 2 adet yumurta - 1 cay bardagi aycicekyagi- 1 cay bardagi yogurt- 1 cay bardagi toz seker- 1 paket vanilya sekeri- 10 gr kabartma tozu- 3 su bardagi un- 1 adet portakal kabugu rendesiÜzeri icin:- Toz sekerHazirlanisi:1. Bütün malzemeleri bir kaba alip karistirin ve yumusak ele yapismayan...

HG USULÜ MANTI

By    15:38 // No comments
Malzemeler:Hamur için:- 4 adet yumurta- 400 gram un- Tuzİç harcı için:- 300 gr kıyma- 1 adet soğan- 4 adet sivri biber- 1/4 demet maydanoz- Karabiber- TuzHașlamak için:- Tuz- SuDomates sosu icin:- 6 adet domates- 1 tatli kasigi domates salcasi- 2 yemek kasigi zeytinyagi- Karabiber- TuzSarimsakli yogurt...

16 Mart 2024 Cumartesi

HAVVA'NIN ÜZÜMLÜ EKMEGI

By    18:06 // No comments
Malzemeler:- 350 gr un- 1 tatli kasigi tuz- 1/2 paket yas maya- 140 gr kuru üzüm- 200 ml ilik su veya süt- 2 yemek kasigi ayçiçek yagi- 2 yemek kasigi bal veya 30 gr toz sekerHazirlanisi:1. Kuru üzüm hariç, bütün malzemeleri büyük bir yogurma kabina alip güzel bir ekmek hamuru elde edene kadar (en az...

KUZU KULAGI YOGURTLAMASI

By    18:06 // No comments
Malzemeler:- 1 kg kuzu kulagi- 1 adet sogan- 2 yemek kasigi zeytinyagi- Tuz, karabiber-  200 gr yogurt - 1 dis sarimsak- Üzerine: zeytinyagiHazirlanisi:1. Sogani yemeklik dograyip yagda soteleyin2. Üzerine iri dogranmis kuzu kulagini ilave edin3. Son olarak tuz ve karabiberle tatlandirdiktan...

KISIR

By    18:05 // No comments
Malzemeler:- 1 kupa ince bulgur- Üzerini geçecek kadar kaynar su- 1 adet sogan- 2 adet carliston biber- 2 adet havuç- 4 adet kornison tursusu- 2 adet salatalik- 1 tatli kasigi domates salçasi- 1 tatli kasigi biber salcasi- 1/2 çay bardagi zeytinyagi- Tuz- Karabiber- Kuru nane- Pul biber- Limon suyu-...

PATATESLI MÜCVER KEK

By    18:05 // No comments
Malzemeler:- 4 adet patates- 1 adet sogan- 1 adet rendelenmis havuc- 1 adet kapya biber- 1 su bardagi yogurt- 1/2 su bardagi ayçiçek yagi- 2 adet yumurta- 1/2 demet dereotu- 1 paket kabartma tozu- Alabildigi kadar un- Tuz, karabiber, pul biberÜzeri icin: susam, keten tohumu, cörek otu, mavi hashasHazirlanisi:1....

13 Mart 2024 Çarşamba

ETLI YAPRAK SARMASI

By    19:49 // No comments
Malzemeler:- 500 gr sarmalik yaprakIçi için:- 1 adet sogan- 1 dis sarimsak- 300 gr pirinc- 300 gr orta yagli dana kiyma- 1 tutam maydanoz- 1 tutam taze nane- 2 yemek kasigi domates salçasi- ½ çay bardagi ayçiçek yagi- Su (yaklasik 1 su bardagi)- Tuzlu sebze çesnisi- Karabiber, kimyon, kirmizi toz biber,...

SOGANLI ARNAVUT BÖREGI

By    19:48 // No comments
Malzemeler:Hamur için:- 600 gr un- 1 tatli kasigi tuz- Alabildigi kadar ilik suBezeleri açmak için karisim:- UnAra katlari için yag karisimi:- ½ su bardagi ayçiçek yagi- 150 gr tereyagiIç harci için:- 5 adet büyük boy sogan- 3 yemek kasigi ayçiçek yagi- 1 tatli kasigi kirmizi toz biber- Tuz, karabiber,...

LOKANTA USULÜ KIRMIZI LAHANA TURSUSU

By    19:46 // No comments
Malzemeler:- 1 adet orta boy kirmizi lahana- 1 cay bardagi elma sirkesi- 2 tatli kasigi tuz- 2 tatli kasigi toz sekerServis icin:- Zeytinyagi- Limon suyuHazirlanisi:1. Lahanalari ince kiyip bir tepsiye alin2. Üzerine sirkeyi, sekeri ve tuzu alip iyice yogurun3. Yumusayan lahanalari bastirarak bir kavanoza...

ACI YAGLI EZOGELIN CORBASI

By    19:46 // No comments
Malzemeler:- 3 yemek kasigi aycicekyagi- 1 su bardagi mercimek-1/2 cay bardagi pirinc- 1/2 cay bardagi ince bulgur-1 adet sogan- 1 dis sarimsak- 1 yemek kasigi domates salcasi - 1 tatli kasigi biber salcasi- 1 tatli kasigi tuzlu sebze cesnisi- 2 adet defne yapragi- Tuz- Karanbiber- Et suyu -...

TOMBIK ANNE EKMEGI

By    19:41 // No comments
Malzemeler:- 1 kg un- 1 paket yas maya- 1 yemek kasigi tuz- 1 yemek kasigi toz seker- alabildigi kadar ilik suHazirlanisi:1. Unu bir kaba alip ortasini acin2. Içine mayayi parcalayip toz seker ekleyin ve ilik su ilave edin3. Parmak uçlariyla mayayi suda eriterek sivi hale getirin4. Tuzu katip ekmegi...

MAYDANOZLU TETOVA KURU FASULYESI

By    19:39 // No comments
Malzemeler:- 300 gr Tetova kuru fasulye- 1 adet büyük boy sogan- 2 yemek kasigi tereyagi- 1 yemek kasigi ayçiçek yagi- 1 yemek kasigi domates salçasi- 1 tatli kasigi biber salçasi- Tuz, kirmizi toz biber- Sicak su- 6 adet kuru arnavut biberi- 1/8 demet maydanozHazirlanisi:1. Kuru fasulye için fasulyeleri...

12 Mart 2024 Salı

ÜZÜMLÜ KURABIYE

By    10:57 // No comments
Malzemeler:- 250 gr tuzsuz tereyagi veya margarin (oda isisinda)- 3/4 su bardagi toz seker- 1 paket vanilya- 2 adet yumurta (1 adet sari üzeri için)- 1 tatli kasigi kabartma tozu- 1 çay kasigi tuz- 1 su bardagi kuru üzüm- 1 adet rendelenmis mandalina kabugu- Alabildigi kadar unHazirlanisi:1. Tereyagini...

PATLICAN OTURTMA YANINDA PIRINC PILAVI VE CACIK

By    10:56 // No comments
Malzemeler:- 4 adet büyük boy patlican- Kizartmak için sivi yagKiymali harci için:- 300 gr dana kiyma- 2 adet sogan- 3 adet sivri biber- 3 yemek kasigi ayçiçek yagi- 2 yemek kasigi domates salçasi- 1 çay kasigi kekik- 1 adet kesme seker- Bir tutam maydanoz- Tuz- KarabiberÜzeri için: dilimlenmis domates...

9 Mart 2024 Cumartesi

SALCALI SARIMSAKLI YOGURTLU BROKOLI SALATASI

By    11:28 // No comments
Malzemeler:- 1 adet büyük boy brokoli- 2 su bardagi yogurt- 1 dis sarimsak- 3 yemek kasigi ayçiçek yagi- 1 yemek kasigi biber salçasi - 1 yemek kasigi domates salçasi- Tuzlu sebze cesnisiHazirlanisi:1. Brokolileri çiçeklere ayirip hafif tuzlu suda haslayin, suyunu süzüp tabagina alin2. Bir kasede...

FRANSIZ USULÜ SOGAN CORBASI

By    11:27 // No comments
Malzemeler:- 4 adet sogan- 2 yemek kasigi ayçiçek yagi- 1 yemek kasigi tepeleme un- 1 L tavuk suyu- 1/8 demet maydanoz- 1 adet defne yapragi- Tuz, karabiber, muskat cevizi rendesiHazirlanisi:1. Soganlari dograyip yagda pembelesip iyice yumusayana kadar soteleyin2. Üzerine unu ekleyip kokusu çikana kadar...

8 Mart 2024 Cuma

HAVUCLU CEVIZLI KEK

By    11:33 // No comments
Malzemeler:- 210 gr un- 240 gr toz seker- 1,5 yemek kasigi pekmez- 125 gr ceviz- 1,5 tatli kasigi tarcin- 1 cay kasigi tuz- 1 cay kasigi kabartma tozu- 1 cay kasigi karbonat- 3 adet yumurta- 175 ml aycicekyagi- 190 gr rendelenmis havucHazirlanisi:1. Kuru malzemeleri bir kaba aleyin ve üzerine iri kiyilmis...

4 Mart 2024 Pazartesi

DOMATES SOSLU FIRINDA KIZARTILMIS KÜP PATATES

By    19:37 // No comments
Malzemeler:- 1 kg firinda kizartilmis patates- 5 adet domates- 3 yemek kasigi zeytinyagi- 1/8 demet maydanoz- 2 tatli kasigi toz seker- Tuz, karabiberHazirlanisi:1. Küp dogranmis domatesleri yag, salça ve baharatlarla birlikte kalinlasana kadar pisirin2. Firinda kizarmis küp patatesleri servis tabagina...
Kaydol: Kayıtlar (Atom)