MISIR EKMEGI

Malzemeler:- 2 adet yumurta- 1 cay bardagi aycicekyagi/ zeytinyagi- 1,5 su bardagi süt- 1 tatli kasigi tuz- 1 yemek kasigi toz seker- 3 su bardagi misir unu- 1 su bardagi un- 10 gr kabartma tozuHazirlanisi:1. Bir kabin icinde yumurtalari ve yagi yaklasik 2 dakika kadar cirpin2. Sütü, tuzu ve toz sekeri...

Read more

TOPURCULUK

Malzemeler:- 2 su bardagi pilavlik bulgur- 1 su bardagi un- TuzÜzeri icin:- 2 dis sarimsak- 2 su bardagi yogurt- 3 yemek kasigi tereyagi- Tuz- 1/8 demet maydanozHazirlanisi:1. Derin bir tencerenin icine 4 su bardagi su alin ve tuz ekleyip karnamaya birakin2. Icine bulgurlari ekleyip kisik ateste bulgurlar...

Read more

LAHANA TURSUSU KAVURMASI

Malzemeler:- 2 adet soğan- 1 kase ev yapimi lahna turșusu- 2 yemek kasigi zeytinyagiHazirlanisi:1. Bir tavanın içine zeytinyagini alın ve doğranmıș soğanları ekleyin2. Soğanları hafif kavurduktan sonra doğranmıș turșuları ekleyin ve kavurmaya devam edin3. İyice kavrulduktan sonra servis edebilirsinizAfiyet...

Read more

BARBUNYA PILAKI

Malzemeler:- 500 gr barbunya- 1 adet sogan- 1 dis sarimsak- ½ çay bardagi zeytinyagi- 1 tatli kasigi tuz- 1 yemek kasigi toz seker- 1 adet patates- 1 adet havuc- 3 adet domates- Taze maydanoz- Limon suyuHazirlanisi:1. Barbunyalari önceden suya batirip yarim haslayin2. Ayri bir tencerede diger malzemeleri...

Read more

DOUBLE CHEESEBURGER

Malzemeler:Köfte için:- 600 gr orta yagli dana kiyma- 1 yemek kasigi ayçiçek yagi- 1 tatli kasigi sarimsak tozu- 1 tatli kasigi sogan tozu- Tuz, karabiberDiger malzemeler:- Burger ekmegi- Firinlanmis sogan- Cheddar peyniri- Marul, domates, kornison tursu, ketçap, mayonez, hardalHazirlanisi:1. Köfte...

Read more

TAM BUGDAY UNLU SANDVICLER

Malzemeler:- 215 gr un- 215 gr tam bugday unu- 35 gr toz seker- 1 adet yumurta- 190 ml su veya süt- 35 gr yas maya- 50 gr tereyagi- 8  gr tuzÜzeri için: 1 adet çirpilmis yumurtaHazirlanisi:1. Bütün malzemeleri bir büyük bir yogurma kabinin içine alip güzel bir hamur elde edene kadar yogurun2. Hazir...

Read more

ETLI BEZELYE YEMEGI YANINDA SEHRIYELI PIRINC PILAVI

Malzemeler:- 1 kg taze bezelye- 500 gr dana kusbasi- 1 adet sogan- 2 adet havuç- ½ yemek kasigi domates salçasi- ½ yemek kasigi biber salçasi- 1 tutam maydanoz- 3 yemek kasigi ayçiçek yagi- 1 yemek kasigi tereyagi- Tuz, karabiber- Sicak su veya et suyu  Hazirlanisi:1. Dana kusbasiyi yagda...

Read more

ELMALI KEREVIZ SALATASI

Malzemeler:- 1 adet büyük boy kereviz- 1 adet kirmizi elma- 1 adet havuc- 2 yemek kasigi mayonez- 2 yemek kasigi yogurt- 1 adet limonun suyu- 2 yemek kasigi bal- TuzHazirlanisi:1. Kerevizi, elmayi ve havucu temizleyip bir kaba rendeleyin2. Üzerine mayonezi, yogurdu, bali, limon suyunu ve tuzu ekleyip...

Read more

TAVUK SUYUNDA KURU SEBZE CORBASI

Malzemeler:- 2 yemek kasigi tereyagi- 3 yemek kasigi un- 2 L tavuk suyu- 2 yemek kasigi kuru sebze- Tuz veya tuzlu sebze çesnisi- 1/2 limonun suyuHazirlanisi:1. Unu yagda kokusu cikana kadar kavurun2. Üzerine tavuk suyunu ilave edip cirparak pismeye birakin3. Kaynamaya basladiginda kuru sebzeleri ve...

Read more

TOMBIK EKMEKTE TAVUK TANTUNI

Malzemeler:- 1 kg tavuk gögüsü- 1 çay bardagi ayçiçek yagi- 1 yemek kasigi kirmizi toz biber- TuzServis icin:- Sumakli sogan salatasi- Domates, salatalik, kivircik, rendelenmis havuc,...- Tombik ekmek- LimonHazirlanisi:1. Minik dogranmis tavuklari bir tavaya alip yagda soteleyin2. Tuz ve kirmizi toz...

Read more

MANGAL KÖFTE YANINDA PIRINC PILAVI VE SOTE LAHANA TURSUSU

Malzemeler:Mangal köfte icin:- 600 gr yagli dana kiyma- 200 gr yagli kuzu eti- 1 adet rendelenmis sogan- 1 dis sarimsak- 1 adet yumurta- 1 çay bardagi ekmek içi- 1 yemek kasigi kuru nane- 1 tutam taze maydanoz- Tuz, karabiberPilav icin:- 1 cay bardagi badem- 2 kupa pirinç- 2 yemek kasigi tereyagi- 2...

Read more

HAVUCLU FASULYE PIYAZI

Malzemeler:- 2 su bardagi haslanmis kuru fasulye- 1 adet (küçük) sogan- 1 tutam maydanoz- 2 adet havuc- 2 adet domates- 4 yemek kasigi zeytinyagi- 1 adet limonun suyu- TuzHazirlanisi:1. Haslanmis kuru fasulyeleri bir kaba alin, üzerine ince kiyilmis sogani ve maydanozu, limon suyunu, zeytinyagini ve...

Read more

KARNIYARIK YANINDA ARPA SEHRIYELI PIRINC PILAVI

Malzemeler:- 4 adet közlenmis patlican- 250 gr dana kiyma- 1 adet büyük boy sogan- 1-2 dis sarimsak- 1 adet sivri biber- 1 adet domates- ½ çay bardagi ayçiçek yagi- 1 yemek kasigi domates salçasi- 1 adet kesme seker- Tuz, karabiber, kirmizi toz biber, kekikÜzeri için: Domates ve biber dilimleriSosu...

Read more

DEREOTLU YOGURTLU FIRINDA KABAK

Malzemeler:- 4 adet kabak- 2 yemek kasigi zeytinyagi- 1 cay kasigi karabiber- 1 cay kasigi tuz- 1/8 adet rendelenmis muskat cevizi-1 cay kasigi toz sarimsakYogurt icin:- 300 gr yogurt- 1/8 demet dereotu- TuzHazirlanisi:1. Kabaklari ince dilimleyip bir kaba alin2. Üzerine yag ve baharatlari ekleyip karistirin...

Read more

MANTI

Malzemeler:Hamur için:- 3 su bardagi un- 1 su bardagi ilik su- 1 adet yumurta- TuzIçi için:- 250 gr yagsiz dana kiyma- 1 adet sogan- Tuz, karabiberPisirmek için: su + tuzÜzeri için:- 500 gr yogurt- 1 dis sarimsak- 2 yemek kasigi ayçiçek yagi- 1 tatli kasigi kirmizi toz biber- Tuz, kuru naneHazirlanisi:1....

Read more

DOMATESLI BIBERLI YILDIZ MAKARNA

Malzemeler:- 1 adet kapya biberi- 1 adet charliston biberi- 1 adet domates- 2 yemek kasigi tereyagi- 2 yemek kasigi aycicekyagi- 1 paket yildiz makarna- Tuz- Karabiber- 1 cay kasigi kuru feslegen- 1/8 demet maydanoz- Sicak suHazirlanisi:1. Yildiz makarna icin bir tencerede ince dogranmis biberleri yagda...

Read more

ETLI TAZE FASULYE

Malzemeler:- 1 adet sogan- 500 gr taze fasulye- 200 gr kusbasi dana eti- 1 yemek kasigi domates salçasi- 2 yemek kasigi ayçiçek yagi- Tuz, karabiber, kirmizi toz biber- Sicak suHazirlanisi:1. Bir tencerede küp küp dogranmis sogani ve kusbasi etleri yagda kavurun2. Soganlar pembelesmeye basladiginda...

Read more

DOMATESLI SEHRIYE CORBASI

Malzemeler:- 1 yemek kasigi tereyagi- 1 yemek kasigi ayçiçek yagi- 1 yemek kasigi un- 2 adet rendelenmis domates- 1 tatli kasigi domates salçasi- 1,5 L tavuk suyu- 1 çay bardagi arpa sehriye- 1 tutam taze maydanoz- Tuz, karabiberHazirlanisi:1. Unu yagda kavurun ve üzerine domatesleri ve sarimsagi ekleyin2....

Read more

TAS KEBABI YANINDA PIRINC PILAVI VE HAVUC TARATOR

Malzemeler:Tas kebabi icin:- 1 kg dana eti- 1 adet sogan- 2 adet havuç- 2 adet domates- 1 tatli kasigi domates salçasi- 1 tatli kasigi kirmizi toz biber- 1 tatli kasigi kekik- 1 yemek kasigi tereyagi- 3 yemek kasigi ayçiçek yagi- 1 su bardagi su- 1 adet kesme seker- Tuz, karabiberPilav icin:- 1 kupa...

Read more

PIRINCLI EKMEK

Malzemeler:- 200 gr pirinc- 350 ml su - 10 gr toz seker- 6 gr kuru maya- 100 ml ilik süt - 3 gr tuz- 30 ml aycicekyagi- 300 gr unHazirlanisi:1. Pirincleri suda haslayin2. Pirincler suyunu cektikten sonra 15 dakika demlenmeye birakin3. Demlenen pilavi yayvan bir kaba yayip sogumaya birakin4....

Read more

KURU BIBERLI YUMURTA

Malzemeler:- 15 adet kurutulmuș biber- 1 yemek kasigi tereyagi- 2 adet yumurta- TuzHazirlanisi:1. Kurutulmuș biberleri suda hașlayın2. Yumușadıklarında suyunu süzün ve bir tavada margarini eritin3. Tereyagi eridikten sonra içine biberleri ilave edin ve kavurun4. Yaklașık 5 dakika kavurduktan sonra üzerine...

Read more

KABAK KAYIKLARI

Malzemeler:- 4 adet kabak- 3 yemek kasigi ayçiçek yagi- 1 adet sogan- 1 adet sivri biber- 1 adet kapya biberi- 2 dis sarimsak- 1 adet domates- 250 gr dana kiyma- 1 tatli kasigi domates salçasi- 1 tatli kasigi biber salçasi- 1 tutam kiyilmis maydanoz- Tuz, karabiber, kirmizi toz biber, kekikÜzeri için:...

Read more

ISPANAKLI FIRIN MAKARNA

Malzemeler:- 1 yemek kasigi ayçiçek yagi- 1 yemek kasigi tereyagi- 2 yemek kasigi un- 3 su bardagi süt- Tuz, karabiber- 250 gr haslanmis makarna- 100 gr kasar peyniri- 1 demet ispanakHazirlanisi:1. Ispanaklari temizleyip zeytinyaginda soteleyin ve sogumaya birakin2. Bir tencerede besamel sosu için unu...

Read more

BARBUNYA YEMEGI

Malzemeler:- 4 su bardagi barbunya (taze)- 1/3 çay bardagi ayçiçek yagi- 1 yemek kasigi tereyagi- 1 adet sogan- 2 adet havuç- 1 yemek kasigi domates salçasi- Tuz, kirmizi toz biber- Sicak suHazirlanisi:1. Bir tencereye yemeklik dogranmis sogani yagda kavurun2. Barbunyalari, salçayi, tuzu ve kirmizi...

Read more

ÜZÜMLÜ ANNE KEKI

Malzemeler:- 4 adet yumurta- 1 su bardagi ayçiçek yagi- 1 su bardagi süt- 1 su bardagi toz seker- 1 paket vanilya sekeri- 1 su bardagi kuru üzüm + un- 1 paket kabartma tozu (elenmis!)- Alabildigi kadar un (elenmis!)Hazirlanisi:1. Yumurtalari toz sekerle bir kaba alip birkaç dakika kadar cirpin ve üzerine...

Read more

ALMAN USULÜ PATATES SALATASI

Malzemeler:- 4 adet büyük boy patates- 4 adet kornison tursusu- 1/8 demet maydanoz- 1/8 demet dereotu- 1 adet sogan- 1 yemek kasigi sirke- Sicak suSosu icin:- 1,5 cay bardagi aycicekyagi- 1 cay bardagi süt- 1 cay kasigi toz sarimsak- 1 yemek kasigi sirke- 1 yemek kasigi hardal- Tuz- KarabiberHazirlanisi:1....

Read more

YUFKADAN BÜKME

Malzemeler:- 5 adet yufka- 3 su bardagi yesil mercimek- 2 adet sogan- 4 yemek kasigi zeytinyagi- Tuz- KarabiberSos icin:- 200 gr hashas ezmesi- 2 su bardagi aycicekyagiHazirlanisi:1. Mercimekleri derin bir tencereye alip haslayin2. Mercimekler haslandiktan sonra süzün ve ayni tencerede ince dogranmis...

Read more

KALBURABASTI TATLISI

Malzemeler:Hamur icin:- 120 gr oda isisinda tereyagi- 2 yemek kasigi yogurt- 1/2 cay bardagi aycicekyagi- 3-4 su bardagi un- 1 cay bardagi irmik- 1 tatli kasigi karbonat- 4 damla limon suyu- 1 adet yumurtaIci icin:- 120 gr cevizSerbet icin:- 2 su bardagi toz seker- 2 su bardagi su- 1 tatli kasigi limon...

Read more

ACI YAGLI YOGURTLU ERISTE

Malzemeler:- 500 gr ev yapimi eriste- 2 yemek kasigi tereyagi - 1 yemek kasigi aycicekyagi- 1 tatli kasigi tuz- Sicak su- 2 su bardagi yogurt- 2 dis sarimsak- 1 cay kasigi tuz- 2 yemek kasigi zeytinyagi- 1 tatli kasigi aci toz biber- CevizHazirlanisi:1. Yayvan bir tavaya yaglari alip eristeyi ekleyin2....

Read more

PATATES OTURTMA

Malzemeler:- 6-8 adet patates- Kizartmak için sivi yagKiymali harci için:- 500 gr kiyma- 2 adet sogan- 3 adet sivri biber- 2 adet havuc- 3 yemek kasigi ayçiçek yagi- 1 yemek kasigi domates salçasi- 1/2 yemek kasigi biber salcasi- 1 çay kasigi kekik- 1 adet kesme seker- Bir tutam maydanoz- Tuz- KarabiberÜzeri...

Read more

KOLAY BIBER TURSUSU

Malzemeler:- 200 gr aci chili biber- 2 dis sarimsak- 1 yemek kasigi elma sirkesi- 2 yemek kasigi zeytinyagi- TuzHazirlanisi:1. Biberleri birkaç yerinden delin, kabuklu sarimsaklarla birlikte pisirme kagidiyla kapli tepsiye alip önceden isitilmis 200 derecelik firinda biberler közlenene kadar pisirin2....

Read more

DOMATESLI BUGDAY PILAVI

Malzemeler:- 1 kupa asurelik bugday (önceden islatilmis)- 1 kupa rendelenmis domates- 1,5 kupa sicak su- 1 yemek kasigi tereyagi- 2 yemek kasigi ayçiçek yagi- 1/8 demet maydanoz- 2 dis sarimsak- Tuz, karabiberHazirlanisi:1. Yaglari bugdayla birlikte pilav tenceresine alip 2-3 dakika kadar kavurun2....

Read more

PAPAZ YAHNISI

Malzemeler:- 500 gr kusbasi et- 500 gr arpacik sogan- 1 tatli kasigi domates salçasi- 1 tatli kasigi biber salçasi- 2 dis sarimsak- 2 yemek kasigi ayçiçek yagi- 1 yemek kasigi tereyagi- 2-3 su bardagi et suyu suyu- 1 tatli kasigi toz biber- Tuz, karabiberHazirlanisi:1. Kusbasi dogranmis etleri yag ve...

Read more

FRANSIZ USULÜ SOGAN CORBASI

Malzemeler:- 4 adet sogan- 2 yemek kasigi ayçiçek yagi- 1 yemek kasigi tepeleme un- 1 L tavuk suyu- 1/8 demet maydanoz- 1 adet defne yapragi- Tuz, karabiber, muskat cevizi rendesiHazirlanisi:1. Soganlari dograyip yagda pembelesip iyice yumusayana kadar soteleyin2. Üzerine unu ekleyip kokusu çikana kadar...

Read more

ISPIR FASULYESI YANINDA PIRINC PILAVI

Malzemeler:- 4 su bardagi ispir fasulye- 1/3 çay bardagi ayçiçek yagi- 1 yemek kasigi tereyagi- 1 adet sogan- 1/2 yemek kasigi domates salçasi- 1/2 yemek kasigi biber salcasi- Tuz, kirmizi toz biber- Sicak suHazirlanisi:1. Bir tencerede yemeklik dogranmis sogani yagda kavurun2. Üzerine salçalari, tuzu...

Read more

ACI LAHANA TURSUSU

Malzemeler:- 1/2 adet kiyilmis beyaz lahana- 4-5 dis sarimsak- 10 adet aci süs biber- 4,5 su bardagi (kaynatilip sogutulmus) su- 2 su bardagi sirke- 4 yemek kasigi tuz- 4 yemek kasigi toz sekerHazirlanisi:1. Iri dogranmis lahanayi, sarimsaklari ve süs biberleri büyük bir kaba veya bir tepsiye alip harmanlayin2....

Read more

TOP KÖFTE YANINDA PATATES PÜRESI VE SOTE BEZELYE

Malzemeler:Top köfte icin:- 600 gr yagli dana kiyma- 1 adet rendelenmis sogan- 1 dis sarimsak- 1 adet yumurta- 1 çay bardagi ekmek içi- 1 yemek kasigi kuru nane- 1 tutam taze maydanoz- Tuz, karabiberPatates püresi icin:- 1 kg patates- 2 yemek kasigi tereyagi- 1 su bardagi süt- Tuz, karabiber, muskat...

Read more

MANDALINALI ANNE PASTASI

Malzemeler:Kek icin:- 2 adet yumurta- 1 cay bardagi ayçiçek yagi- 1 cay bardagi süt- 1 cay bardagi toz seker- 1 paket vanilya sekeri- 1/2 paket kabartma tozu (elenmis!)- 3 cay bardagi un (elenmis!)Kremasi icin:- 500 ml süt- 1 adet yumurta- 1 cay bardagi toz seker- 2 tepeleme yemek kasigi nisasta- 1...

Read more

SU BÖREGI

Malzemeler:Hamur için:- 3 adet yumurta- 120 ml ilik su- 5-6 su bardagi un- 1 yemek kasigi tuzIçi için:- 500 gr beyaz peynir- 1/2 demet kiyilmis maydanoz- 1,5 su bardagi eritilmis tereyagi + ayçiçek yagi karisimiDiger malzemeler:- 4 L sicak su (tencerede 2 yemek kasigi tuz ile birlikte kaynatin)- 4 L...

Read more

TAVUK DÖNER

Malzemeler:- 2 adet tavuk gögüsü- 3 adet tavuk but (kemiksiz)- 1 adet sogan- 1 cay kasigi domates salcasi- 1 cay kasigi biber salcasi- 2 yemek kasigi yogurt- 2 yemek kasigi zeytinyagi- 2 cay kasigi tereyagi- 1 yemek kasigi kekik- 1 tatli kasigi kimyon- 1 tatli kasigi tuz- 1 tatli kasigi karabiber- 1...

Read more

FIRIN SÜTLAC

Malzemeler:- 1 L süt- 180 gr toz seker- 100 ml krema- 100 gr haslanmis pirinç- 45 gr nisastaHazirlanisi:1. Yaklasik 900 ml sütü, sekeri ve kremayi bir tencereye alip kaynamaya birakin2. Bir kabin içinde nisasta ve kalan sütü karistirip tencereye ilave edin3. Karistirarak bu sekilde 2 dakika kaynatarak...

Read more

ANNE KÖFTESI YANINDA PATATES PÜRESI VE SARIMSAKLI TAZE FASULYE

Malzemeler:Anne köftesi icin:- 600 gr yagli dana kiyma- 1 adet rendelenmis sogan- 1 dis sarimsak- 1 adet yumurta- 1 çay bardagi ekmek içi- 1 yemek kasigi kuru nane- 1 tutam taze maydanoz- Tuz, karabiberPatates püresi icin:- 1 kg patates- 2 yemek kasigi tereyagi- 1 çay bardagi süt- Tuz, karabiber, muskat...

Read more

MANDALINA RECELI

Malzemeler:- 1 kg mandalina- 1 kg toz seker- Yarim limonun suyuHazirlanisi:1. Mandalinalari yikayip temizleyin ve 1/2 cm kalinliginda dograyip cam bir kasenin içine alin2. Üzerine sekeri ve limon suyunu ekleyip karistirin3. Mandalinalari bu sekilde en az 3 saat suyunu salmasi için bekletin4. Daha sonra...

Read more

KOKALINA

Malzemeler:- 125 gr tereyagi (oda isisinda)- 125 gr ayçiçek yagi- 250 gr yogurt- 4 adet yumurta- 1 çay kasigi tuz- 1/3 adet yas maya- Alabildigi kadar un Kizartmak için: ayçiçek yagiHazirlanisi:1. Bütün malzemeleri (un hariç) büyük bir yogurma kabina alip karistirin2. Üzerine yavas yavas un ekleyip...

Read more

SEBZELI BULGUR PILAVI

Malzemeler:- 1 adet kapya biberi- 2 adet köy biberi- 1 adet havuc- 1 adet kabak- 2 dis sarimsak- 2 yemek kasigi tereyagi- 1 yemek kasigi aycicekyagi- 1 kupa bulgur- 2 kupa sebze suyu-TuzHazirlanisi:1. Sebzeli bulgur pilavi icin havucu, biberleri ve kabagi minik dograyip bir tencereye alin2. Sebzeler...

Read more

BOL ACILI TAVUKLU GÜVEC

Malzemeler:- 4 adet patlican- 2 adet sivri biber- 1 adet chili biberi- 1 adet sogan- 2 adet domates- 5 dis sarimsak- 1 kg tavuk gögüsü- 1 tatli kasigi domates salçasi- 1 tatli kasigi biber salçasi- 3 yemek kasigi aycicekyagi- Tuz- Karabiber- Sicak suHazirlanisi:1. Iri dogranmis tavuklari yagda kavurun...

Read more

MOZAIK PASTA

Malzemeler:6-8 kisilik- 2 paket petit-beurre (400 gr)- 2 yemek kasigi toz seker- 3 yemek kasigi kakao- 200 ml süt- 50 gr tereyagi - 100 gr sütlü cikolataÜzeri icin:- 100 gr bitter cikolata- 1 yemek kasigi aycicekyagi- 25 gr beyaz cikolataHazirlanisi:1. Petit-beurre bisküvileri dörte bölüp bir kaba...

Read more

KATMER

Malzemeler:- 400 ml ilik su- 1 tatli kasigi tuz- 1 tatli kasigi toz seker- 550 gr unArasi için:- 150 gr tereyagi- 50 ml aycicekyagiHazirlanisi:1. Yogurma kabina bütün malzemleri alip yogurun ve yumusak bir hamur elde edin2. Hamurun üzerini bir bezle örtüp oda isisinda 30 dakika dinlenmeye birakin3....

Read more

TAVUKLU SEBZELI KREP YANINDA ELMA DILIM PATATES

Malzemeler:Krep için:- 1 su barsagi un- 1 su bardagi süt- 2 adet yumurta- 1 çimdik tuz- 1,5 yemek kasigi tereyagi (eritilmis)Içi için:- 400 gr kusbasi tavuk gögsü- 3 yemek kasigi ayçiçek yagi- 1 adet havuç- 1 adet kapya biber- 2 adet çarliston biber- 1 adet kabak- 1 çay bardagi dondurulmus bezelye-...

Read more