DOMATES SOSLU ANNE MANTISI

Malzemeler:Hamur için:- 3 su bardagi un- 1 su bardagi ilik su- 1 adet yumurta- TuzIçi için:- 250 gr yagsiz dana kiyma- 1 adet sogan- Tuz, karabiberPisirmek için: su + tuzÜzeri için:- 500 gr yogurt- 1 dis sarimsak- Tuz- Kuru nane, pul biberDomates sos icin- 2 yemek kasigi zeytinyagi- 3 adet rendelenmis...

Read more

FASULYELI HAVUC SALATASI

Malzemeler:- 2 su bardagi haslanmis kuru fasulye- 1 adet (küçük) sogan- 1 tutam maydanoz- 1 tutam dereotu- 1 adet kapya biber- 2 adet havuc- 4 yemek kasigi zeytinyagi- 1 adet limonun suyu- TuzHazirlanisi:1. Haslanmis kuru fasulyeleri bir kaba alin ve üzerine diger malzemeleri ekleyin2. Limon suyunu,...

Read more

ANNE KÖFTESI YANINDA PIRINC PILAVI

Malzemeler:Anne köftesi için:- 600 gr az yagli dana kiyma- 1 adet rendelenmis sogan- 2 dal taze sogan- 1 dis sarimsak- 1 adet yumurta- 1 çay bardagi ekmek içi- 1 yemek kasigi kuru nane- 1 tutam taze maydanoz- Tuz, karabiberPilav için:- 2 kupa pirinç- 1 cay bardagi arpa sehriye- 2 yemek kasigi tereyagi-...

Read more

DEREOTLU ARPA SEHRIYE CORBASI

Malzemeler:- 1 yemek kasigi ayçiçek yagi- 1 yemek kasigi tereyagi- 1 yemek kasigi un- 1 yemek kasigi domates salçasi- 5 su bardagi su- 1 su bardagi tavuk suyu- 1 avuç arpa sehriye- Tuz- DereotuHazirlanisi:1. Yaglari ve unu bir tencereye alip kokusu çikana kadar kavurun2. Üzerine salçayi ilave edip kavurmaya...

Read more

BALLI HARDALLI PATATES SALATASI

Malzemeler:- 4 adet patates patates (haslanmis)- 1/4 adet göbek marul- 1 adet kapya biber- 4 dal taze sogan- 1/8 demet dereotu- 1/4 demet maydanozSosu için:- 1 cay bardagi zeytinyagi- 3 yemek kasigi bal- 1 yemek kasigi hardal- TuzHazirlanisi:1. Patatesleri haslayip sogumaya birakin2. Haslanmis patatesleri...

Read more

ETSIZ YAPRAK SARMASI

Malzemeler:- Sarma yapragiIçi için:- 1 adet sogan- 3 dal taze sogan- 3 dis sarimsak- 1 kase pirinç- 1 yemek kasigi toz seker- 2 yemek kasigi domates salcasi- 1 yemek kasigi biber salcasi- 1 tatli kasigi kuru nane- 1/8 demet maydanoz- 1/8 demet dereotu- 1 çay bardagi zeytinyagi- 1 su bardagi sicak su-...

Read more

MINIK SANDVICLER

Malzemeler:- 430 gr un- 35 gr toz seker- 1 adet yumurta- 170 ml su veya süt- 35 gr yas maya- 50 gr tereyagi- 8  gr tuzÜzeri için: 1 adet çirpilmis yumurta + susamHazirlanisi:1. Bütün malzemeleri bir büyük bir yogurma kabinin içine alip güzel bir hamur elde edene kadar yogurun2. Hazir olan hamurun...

Read more

KIYMALI KABAK KAYIKLARI

Malzemeler:- 3 adet kabak- 3 yemek kasigi ayçiçek yagi- 1 adet sogan- 1 adet sivri biber- 1 adet kapya biberi- 2 dis sarimsak- 1 adet domates- 250 gr dana kiyma- 1 tatli kasigi domates salçasi- 1 tatli kasigi biber salçasi- 1 tutam kiyilmis maydanoz- Tuz, karabiber, kirmizi toz biber, kekikÜzeri için:...

Read more

YÜKSÜK CORBASI

Malzemeler:- 2 yemek kasigi tereyagi- 1 yemek kasigi ayçiçek yagi- 1 yemek kasigi domates salçasi- 1 su bardagi dondurulmus manti- 1 su bardagi haslanmis nohut- 5-6 su bardagi tavuk suyu/et suyu/sicak su- Tuz, karabiber, kuru naneHazirlanisi:1. Yaglari ve domates salçasini bir tencereye alip bir miktar...

Read more

KURU SEBZELI ARPA SEHRIYE PILAVI

Malzemeler:- 2 yemek kasigi ayçiçek yag- 1 yemek kasigi tereyagi- 1 kupa arpa sehriye- 2 kupa sicak su- 2 yemek kasigi kuru sebze- TuzHazirlanisi:1. Bir pilav tenceresine yaglarla birlikte arpa sehriyeleri ilave edin ve yaklasik bir dakika kadar kavurun2. Üzerine sicak suyun, kuru sebzeleri ve tuzu...

Read more

FIRINDA KURU FASULYE

Malzemeler:- 300 gr kuru fasulye (önceden suda bekletilmis)- 1 adet büyük boy sogan- 2 yemek kasigi tereyagi- 1 yemek kasigi ayçiçek yagi- 1 yemek kasigi domates salçasi- 1 tatli kasigi biber salçasi- Tuz, kirmizi toz biber- Sicak su- 6 adet kuru arnavut biberiHazirlanisi:1. Kuru fasulye için fasulyeleri...

Read more

SOGAN TURSULU PANCAR SALATASI

Malzemeler:- 2 adet büyük boy pancar- 3 yemek kasigi sogan tursusu- 1 tutam maydanoz- Balzamik sirkesi, zeytinyagi, tuzHazirlanisi:1. Pancarlari haslayip sogumaya birakin2. Sogumus ve kabugu soyulmus olan pancarlari iri parçalara kesip bir kaba alin3. Maydanozu, sogan tursusunu, sirkeyi, zeytinyagini...

Read more

NANELI YOGURTLU TAVUK SIS YANINDA TEREYAGLI BAHARATLI KUMPIR PATATES

Malzemeler:Marine icin:- 800 gr tavuk gögsü- 4 yemek kasigi yogurt- 1/2 cay bardagi ayçiçek yagi- 1 tatli kasigi tavuk baharati- 2 yemek kasigi nane- 2 çay kasigi tuz- 2 çay kasigi karabiberSisler icin:- 3 adet carliston biber- 2 adet sogan- Cöp sisTereyagli baharatli kumpir patates icin:- 6 adet büyük...

Read more

ASURE

Malzemeler:14-15 adet icin- 250 gr bugday- 125 gr haslanmis nohut- 125 gr haslanmis kuru fasulye- 50 gr findik- 100 gr kuru üzüm (suda bekletilmis)- 20 adet kuru kayisi (suda bekletilmis)- 2 adet cubuk tarcin- 5 adet karanfil- 1 limonun kabugu- 400 gr toz seker- 2 yemek kasigi bal- 1 tutam tuzÜzeri...

Read more

YOGURTLU PIRASALI BÖREKLER

Malzemeler:- 3 adet yufka- 4 dal pirasa- 2 adet yumurta- 1 su bardagi yogurt- 1 tatli kasigi pul biber- Tuz- KarabiberIci ve üzeri icin:- 1 su bardagi aycicekyagiHazirlanisi:1. Pirasalari ince dograyip bir süzgece alin ve tuzla ovup fazla suyunun akmasini bekleyin2. Ayri bir kabin icinde yogurdu, yumurtalari...

Read more

FIRINDA BAHARATLI ELMA DILIM PATATES

Malzemeler:- 1 kg patates- 1/2 cay bardagi aycicekyagi- Tuz- Karabiber- 2 yemek kasigi patates baharatiHazirlanisi:1. Patatesleri elma dilimi dograyip yag, tuz ve karabiberle karistirip yagli kagitla kaplanmis tepsiye dizin ve önceden isitilmis 250°C derecelik firinda kizarana kadar pisirin2. Patatesler...

Read more

FIRINDA CIPURA

Malzemeler:- 4 adet cipura- 2 adet sogan- 2 adet kapya biber- 2 adet limon- 4 adet defne yapragi- 3 yemek kasigi zeytinyagi- Tuz- KarabiberHazirlanisi:1. Baliklari temizleyip bol suyla yikayin ve her iki kisminada cizikler atin2. Tuz ve karabiberle tatlandirip ortalarina defne yapragi ve sogan yerlestirin3....

Read more

ALI NAZIK YANINDA BULGUR PILAVI

Malzemeler:- 4 adet közlenmis sivri biber- 2 adet közlenmis domatesEt için:- 700 gr dana eti- 1/2 çay bardagi ayçiçek yagi- 2 dis sarimsak- 1 adet kesme seker- Tuz- Karabiber- 1 yemek kasigi kirmizi toz biberYogurtlu patlican için:- 4 adet közlenmis patlican- 750 gr yogurt (süzme de olabilir)- 2 dis...

Read more

KIYMALI ERISTE

Malzemeler:Kiymasi icin:- 250 gr kiyma- 1 adet sogan- 2 dis sarimsak- 1 adet kapya biber- 3 yemek kasigi aycicekyagi- 1 tatli kasigi biber salcasi- 1 tatli kasigi domates salcasi- 1 tatli kasigi pul biber- 1 cay kasigi kekik- 1/8 demet maydanoz- Tuz- Karabiber- 1/2 cay bardagi sicak suEriste icin:-...

Read more

DEREOTLU SARIMSAKLI BULGUR PILAVI

Malzemeler:- 1 kupa pilavlik bulgur- 2 yemek kasigi tereyagi- 2 yemek kasigi ayçiçek yagi- 2 kupa sicak su- 1 çay kasigi sarimsak tozu- 1/8 demet dereotu- TuzHazirlanisi:1. Yaglari pilav tenceresine alip eritin, pilavlik bulguru ekleyip bir miktar kavurun2. Üzerine sicak suyu, tuzu, ince kiyilmis dereotunu...

Read more

BEZELYE YEMEGI

Malzemeler:- 1 adet sogan- 1 adet kapya biber- 1 adet havuç- 2 adet domates- 1 adet patates- 750 gr taze bezelye- 4 yemek kasigi zeytinyagi- 1 yemek kasigi domates salçasi- 1 tatli kasigi biber salçasi- 1 tatli kasigi kirmizi toz biber- 1 adet kesme seker- 1 su bardagi tavuk suyu- 1/8 demet maydanoz-...

Read more

ARPA SEHRIYELI PIRINC PILAVI

Malzemeler:- 1 kupa osmancik pirinç- ½ çay bardagi arpa sehriye- 1 yemek kasigi tereyagi- 2 yemek kasigi ayçiçek yagi- 2 kupa sicak su- 1 adet kesme seker- 2-3 damla limon suyu- TuzHazirlanisi:1. Pilav için bir tavanin içine ayçiçek yagini ve sehriyeleri alip sehriyeler esmerlesene kadar kavurun2. Tereyagini...

Read more

PATLICAN OTURTMA

Malzemeler:- 4 adet büyük boy patlican- Kizartmak için sivi yagKiymali harci için:- 300 gr dana kiyma- 2 adet sogan- 3 adet sivri biber- 3 yemek kasigi ayçiçek yagi- 2 yemek kasigi domates salçasi- 1 çay kasigi kekik- 1 adet kesme seker- Bir tutam maydanoz- Tuz- KarabiberÜzeri için: dilimlenmis domates...

Read more

YOGURTLU YÜKSÜK CORBASI

Malzemeler:- 2 su bardagi hazir manti- 1 su bardagi haslanmis nohut (kabuklari soyulmus)- 1,5 su bardagi yogurt- 1 yemek kasigi tepeleme un- 1 adet yumurtanin sarisi- 2 L su- 1 su bardagi buzdolabinda bekletilmis soguk su- Tuzlu sebze cesnisiÜzeri için:- 2 yemek kasigi tereyagi- 1 tatli kasigi kuru...

Read more

TOP KÖFTELI PATATES

Malzemeler:- 10 adet minik patates- 2 adet domates- 1 adet kapya biber- 1 tatli kasigi domates salçasi- 1 tatli kasigi biber salçasi- 1 adet kesme seker- Tavuk suyu- Tuz, karabiber- 1 tutam maydanozKöfte için:- 500 gr kiyma- 1 adet sogan- 1 tutam maydanoz- 1 adet yumurta- 2 dilim bayat ekmek içi- Kuru...

Read more

ACI YAGLI BIBER YOGURTLAMASI

Malzemeler:- 10 adet közlenmis kapya biberi- 2 dis sarimsak- 250 gr yogurt- 250 gr süzme yogurt- TuzSosu icin:- 3 yemek kasigi zeytinyagi- 1 yemek kasigi cok aci pul biberHazirlanisi:1. Közlenmis biberleri soyup küp seklinde dograyin ve havanda bir miktar ezin2. Ayri bir kabin içinde yogurdu, ezilmis...

Read more

ACI LAHANA TURSUSU

Malzemeler:- 1/2 adet kiyilmis beyaz lahana- 4-5 dis sarimsak- 1 yemek kasigi cok aci pul biber- 4,5 su bardagi (kaynatilip sogutulmus) su- 2 su bardagi sirke- 4 yemek kasigi tuz- 4 yemek kasigi toz sekerHazirlanisi:1. Iri dogranmis lahanayi, sarimsaklari ve pul biberi büyük bir kaba veya bir tepsiye...

Read more

KURU FASULYE YANINDA PIRINC PILAVI VE ACI LAHANA TURSUSU

Malzemeler:- 300 gr kuru fasulye (önceden suda bekletilmis)- 1 adet büyük boy sogan- 2 yemek kasigi tereyagi- 1 yemek kasigi ayçiçek yagi- 1 yemek kasigi domates salçasi- 1 tatli kasigi biber salçasi- Tuz, kirmizi toz biber- Sicak su- 6 adet kuru arnavut biberiHazirlanisi:1. Kuru fasulye için fasulyeleri...

Read more

KAHVELI BROWNI KURABIYE

Malzemeler:- 3 yemek kasigi tereyagi- 1/2 cay bardagi aycicekyagi- 1/2 adet yumurta- 1/2 cay bardagi pudra sekeri- 1/2 paket kabartma tozu- 1/2 paket vanilin- 2 su bardagi un- 2 yemek kasigi kakaoKahveli serbeti icin:- 1,5 su bardagi sicak su- 1 yemek kasigi granül kahve- 2 yemek kasigi toz sekerÜzeri...

Read more

ARPA SEHRIYELI HAVUC TARATOR

Malzemeler:- 1 su bardagi arpa sehriye- 2 yemek kasigi aycicek yagi- Tuz- 2 su bardagi sicak suHavuc icin:- 6 adet havuc- 3 yemek kasigi zeytinyagi- TuzSosu için:- 3 yemek kasigi yogurt- 3 yemek kasigi süzme yogurt- Tuz- 2 dis sarimsakÜzeri icin:- 2 yemek kasigi zeytinyagi- 1 yemek kasigi pul biberHazirlanisi:1....

Read more

ETLI BEZELYELI BRÜKSEL LAHANASI

Malzemeler:- 500 gr taze bezelye- 500 gr brüksel lahanasi- 500 gr dana kusbasi- 1 adet sogan- 2 adet patates- 2 adet carliston biber- ½ yemek kasigi domates salçasi- ½ yemek kasigi biber salçasi- 1 tutam maydanoz- 3 yemek kasigi ayçiçek yagi- 1 yemek kasigi tereyagi- Tuz, karabiber- Sicak su veya et...

Read more

TAZE SARIMSAKLI PANCAR

Malzemeler:- 2 adet büyük boy pancar- 2 dal taze sarimsak- Balzamik sirkesi, zeytinyagi, tuzHazirlanisi:1. Pancarlari haslayip sogumaya birakin2. Sogumus ve kabugu soyulmus olan pancarlari iri parçalara kesip bir kaba alin3. Taze sarimsaklari, sirkeyi, zeytinyagini ve tuzu ilave edip karistirin4. Salatayi...

Read more

TAZE SARIMSAKLI HAMBURGER

Malzemeler:Köfte için:- 480 gr orta yagli dana kiyma (4x120gr)- 2 dal taze sarimsak- 1 yemek kasigi ayçiçek yagi- 1 tatli kasigi sogan tozu- Tuz, karabiberColeslaw icin:- 1/2 adet kücük boy beyaz lahana- 2 adet rendelenmis havuç- 1/2 adet sogan (istege bagli)Sos için:- 6 yemek kasigi mayonez- 1 yemek...

Read more

BALKABAKLI MERCIMEK CORBASI

Malzemeler:- 1 su bardagi sari mercimek- 1 adet sogan- 1 adet patates- 2 dilim balkabaga- 3-4 yemek kasigi ayçiçek yagi- 1 yemek kasigi domates salcasi- 4 su bardagi sicak su- 2 su bardagi tavuk suyu veya et suyu- Tuz, karabiberHazirlanisi:1. Küp dogranmis sogani yagda kavurun ve diger sebzeleri ekleyin2....

Read more

PATATESLI BULGUR PILAVI

Malzemeler:- 1 kupa pilavlik bulgur- 1 adet büyük boy sogan- 1 adet büyük boy patates- 2 yemek kasigi tereyagi- 1 yemek kasigi ayçiçek yagi- 1 kupa tavuk suyu- 1 kupa sicak su- Tuz, karabiberHazirlanisi:1. Pilav için bir tencerede ince kiyilmis sogani yagda soteleyin2. Üzerine ince dogranmis patatesi...

Read more

BAKLA YEMEGI

Malzemeler:- 1 kg taze bakla- 3 yemek kasigi zeytinyagi- 1 adet sogan- 1 yemek kasigi domates salçasi- 1 yemek kasigi tuzlu sebze çesnisi- 1 yemek kasigi un- Sicak su- 2 yemek kasigi limon suyuHazirlanisi:1. Ince dogranmis sogani yagda kavurun2. Üzerine unu ve domates salçasini ekleyip kavurmaya devam...

Read more

FIRINDA CIPURA

Malzemeler:- 4 adet cipura- 2 adet sogan- 2 adet kapya biber- 2 adet limon- 4 adet defne yapragi- 3 yemek kasigi zeytinyagi- Tuz- Karabiber- MaydanozHazirlanisi:1. Baliklari temizleyip bol suyla yikayin ve her iki kisminada cizikler atin2. Tuz ve karabiberle tatlandirip ortalarina defne yapragi ve sogan...

Read more

SUMAKLI TURP

Malzemeler:- 3 adet turp- 2 yemek kasigi zeytinyagi- 1 yemek kasigi limon suyu- 1 cay kasigi sumak- 1 yemek ksigi nar eksisi- 1/8 demet maydanoz- TuzHazirlanisi:1. Turplari soyup dilimleyin ve bir kaba alin2. Üzerine diger malzemeleri ekleyip karistirin ve 30 dakika buzdolabinda dinlendirdiktan sonra...

Read more

LAHANA YOGURTLAMASI

Malzemeler:- 1 adet sogan- 1/2 adet lahana- 4 yemek kasigi zeytinyagi- Tuz- 1 yemek kasigi pul biberServis icin:- 5 yemek kasigi yogurt- 2 dis sarimsak- Tuz- 2 yemek kasigi kavrulmus findikHazirlanisi:1. Sogani yarim ay seklinde dograyip yagda kavurun2. Üzerine dogranmis lahanayi, pul biberi ve tuzu...

Read more