KIYMALI ERISTE

Malzemeler:
Kiymasi icin:

- 250 gr kiyma

- 1 adet sogan

- 2 dis sarimsak

- 1 adet kapya biber

- 3 yemek kasigi aycicekyagi

- 1 tatli kasigi biber salcasi

- 1 tatli kasigi domates salcasi

- 1 tatli kasigi pul biber

- 1 cay kasigi kekik

- 1/8 demet maydanoz

- Tuz

- Karabiber

- 1/2 cay bardagi sicak su

Eriste icin:

- 500 gr eriste
- 2 yemek kasigi tereyagi 
- 1 yemek kasigi aycicekyagi
- 1 tatli kasigi tuz
- Sicak su

Sarimsakli yogurt icin:

- 3 su bardagi yogurt
- 2 dis sarimsak
- 1 cay kasigi tuz

Hazirlanisi:
1. Yayvan bir tavaya yaglari alip eristeyi ekleyin
2. Eristeler hafif renk alana kadar kavurun ve üzerini 2 parmak gececek kadar sicak su ekleyin
3. Tuzla tatlandirip pismeye birakin
4. Suyunu ceken eristeleri atesten alip dinlenmeye birakin

5. Kiymayi yag ile birlikte tavaya alip soteleyin

6. Üzerine yemeklik dogranmis sogani, sarimsaklari ve biberi ekleyip soganlar pembelesene kadar sotelemeye devam edin

7. Salçalari, baharatlari, ince kiyilmis taze maydanozu ve sicak suyu ilave edip bir tasim kaynattiktan sonra atesten alin

8. Dinlenen eristeleri tabaklara bölüstürüp üzeri sarimsakli yogurt yayin ve kiymali harctan koyup sicak servis edin

Afiyet olsun