SALCALI KÖFTE

Malzemeler:- 600 gr dana kiyma- 1 adet rendelenmis sogan- 1 adet yumurta- Tuz, karabiber, pul biber- Gerekirse bir miktar galeta unuSosu için:- 2 yemek kasigi ayçiçek yagi- 1 yemek kasigi domates salçasi- 3 su bardagi sicak su- TuzÜzeri için: dilimlenmis kapya biberHazirlanisi:1. Bir kabin içine bütün...

Read more

ET SUYUNDA BULGUR PILAVI

Malzemeler:- 2 yemek kasigi ayçiçek yagi- 2 yemek kasigi tereyagi- 1 adet sogan- 1 kupa pilavlik bulgur- 1 tatli kasigi biber salçasi- 1 tatli kasigi domates salcasi- 2 kupa et suyu- 1/8 demet maydanoz- Tuz, karabiberHazirlanisi:1. Bulgur pilavi için yaglar tavaya alip yemeklik dogranmis sogani ilave...

Read more

KAVRULMUS KARNABAHAR

Malzemeler:- 1 adet büyük boy karnabahar- 3 yemek kasigi margarin- Tuz, karabiber, taze veya kuru maydanozHazirlanisi:1. Karnabaharlar için bir adet karnabahari önce çiçeklere, daha sonra uzunlamasina parçalara bölün.2. Böldükten sonra bir teflon tavada margarini eritip kizdirin ve karnabaharlari içine...

Read more

KLASIK SEHRIYE PILAVI

Malzemeler:- 2 yemek kasigi ayçiçek yagi- 1 yemek kasigi tereyagi- 1 kupa arpa sehriye- 2 kupa sicak su- 1 yemek kasigi tuzlu sebze çesnisiHazirlanisi:1. Pilav tavasina ayçiçek yagini ve tereyagini alin2. Üzerine sehriyelerini ekleyip 1-2 dakika kavurun3. Sicak suyu ve tuzlu sebze çesnisini ilave edip...

Read more

TAVUKLU KABAK YEMEGI

Malzemeler:- 2 adet tavuk gögüsü- 1 adet sogan- 1 adet havuc- 3 adet kabak- 1 adet kapya biberi- 1 cay bardagi bezelye- 2 yemek kasigi aycicekyagi- 1 yemek kasigi tereyagi- 1 yemek kasigi domates salcasi- 1 tatli kasigi biber salcasi- 1 tatli kasigi chili oil- 1 su bardagi tavuk suyu- Sicak su- Tuz-...

Read more

BULGURLU ISPANAK YEMEGI

Malzemeler:- 1 kg ispanak- 1 adet sogan- 1 tatli kasigi domates salçasi- 1 tatli kasigi biber salçasi- 1 yemek kasigi tereyagi- 2 yemek kasigi ayçiçek yagi- Tuz, karabiber, kirmizi toz biber- 2 su bardagi sicak su- 1/2 cay bardagi bulgurHazirlanisi:1. Derin bir tavaya tereyagini ve ayçiçek yagini alip...

Read more

TARHANA CORBASI

Malzemeler:- 4 yemek kasigi tarhana- 2 yemek kasigi ayçiçek yagi- 1 yemek kasigi domates salçasi- 3 su bardagi sicak su- 2 su bardagi tavuk suyu- TuzHazirlanisi:1. Corba için bir küçük tencerenin içine yagi ve tarhanayi alip kavurun2. Daha sonra içine domates salçasi ekleyin ve kavurmaya devam edin3....

Read more

KASARLI SUCUKLU TOST

Malzemeler:- 4 dilim tost ekmegi- Tereyagi, kasar peyniri, sucuk- Elma dilim patates - baharatli- Domates, salatalikAfiyet ol...

Read more

ISPANAKLI FIRIN MAKARNA

Malzemeler:- 1 yemek kasigi ayçiçek yagi- 1 yemek kasigi tereyagi- 2 yemek kasigi un- 3 su bardagi süt- Tuz, karabiber- 250 gr haslanmis makarna- 100 gr kasar peyniri- 1 demet ispanakHazirlanisi:1. Ispanaklari temizleyip zeytinyaginda soteleyin ve sogumaya birakin2. Bir tencerede besamel sosu için unu...

Read more

KIYMALI BIBER DOLMASI

Malzemeler:- 12 adet dolmalik biber- 2 yemek kasigi zeytinyagi- 1 adet sogan- 300 gr dana kiyma- 1,5 su bardagi pirinç- 1 adet domates- 1 yemek kasigi domates salçasi- 1 tutam taze maydanoz- Tuz, karabiber, kirmizi toz biber, kuru nane- 1 çay bardagi sicak suÜzeri için: 1 adet dilimlenmis domatesSosu...

Read more

HAVUC CORBASI

Malzemeler:- 6 adet havuç- 1 adet sogan- 1 yemek kasigi un- 2 yemek kasigi zeytinyagi- 1 tatli kasigi domates salçasi- 1 L tavuk suyu- 1 tatli kasigi tuzlu sebze çesnisi- Tuz- KarabiberHazirlanisi:1. Ince dogranmis sogani ve havuçlari yagda soteleyin2. Salçayi ve unu katip 1 dakika kadar daha soteleyip...

Read more

FIRINDA MUSKATLI KABAK DILIMLERI

Malzemeler:- 4 adet kabak- 2 yemek kasigi zeytinyagi- 1 cay kasigi karabiber- 1 cay kasigi tuz- 1/8 adet rendelenmis muskat ceviziHazirlanisi:1. Kabaklari ince dilimleyip bir kaba alin2. Üzerine yag ve baharatlari ekleyip karistirin ve yagli kagitla kaplanmis bir tepsiye dizin3. Önceden isitilmis 220...

Read more

ANNE KÖFTESI YANINDA PILAV VE SUMAKLI SOGAN

Malzemeler:- 600 gr az yagli dana kiyma- 1 adet rendelenmis sogan- 1 dis sarimsak- 1 adet yumurta- 1 çay bardagi ekmek içi- 1 yemek kasigi kuru nane- 1 tutam taze maydanoz- Tuz, karabiberHazirlanisi:1. Köfte için bütün malzemeleri bir kaba alip yogurun ve üzeri kapali bir kaba alip buzdolabinda dinlendirin2....

Read more

PATATESLI BÖREK

Malzemeler:- 5 adet yufka- 4 adet büyük patates- 1 tatli kasigi tuzlu sebze cesnisi- Tuz, karabiber, pul biberKizartmak için: ayçiçek yagiHazirlanisi:1. Iç harci için patatesleri soyup parçalara bölün ve hafif tuzlu suda haslayin2. Haslanmis patatesleri ezip püre haline getirin ve baharatlarla tatlandirin3....

Read more

PEYNIRLI ANNE POGACASI

Malzemeler:- 2 su bardagi yogurt- 1 su bardagi ayçiçek yagi- 1 yemek kasigi toz seker- 1 paket kabartma tozu- 1 tatli kasigi karbonat- 1 yemek kasigi elma sirkesi- Alabildigi kadar un- TuzIçi için: beyaz peynir ve istege göre bir miktar kiyilmis maydanozÜzeri için:- 2 adet yumurta sarisi- Susam, cörek...

Read more

ETLI YAPRAK SARMASI

Malzemeler:- 500 gr sarmalik yaprakIçi için:- 1 adet sogan- 1 dis sarimsak- 300 gr pirinc- 300 gr orta yagli dana kiyma- 1 tutam maydanoz- 1 tutam taze nane- 2 yemek kasigi domates salçasi- ½ çay bardagi ayçiçek yagi- Su (yaklasik 1 su bardagi)- Tuzlu sebze çesnisi- Karabiber, kimyon, kirmizi toz biber,...

Read more

ABLAMIN NEFIS SEKERPARESI

Malzemeler:- 250 gr tereyagi- 2 adet yumurta (1 adet sarisi üzeri icin)- 150 gr pudra sekeri- 1 su bardagi irmik- 1 paket kabartma tozu- Alabildigi kadar unSerbet için:- 800 gr toz seker- 800 ml su- 1 tatli kasigi limon suyuÜzeri için:- 1 adet yumurta sarisi- FindikHazirlanisi:1. Serbet için bütün malzemeleri...

Read more

DEREOTLU PIRINC PILAVI

Malzemeler:- 1 kupa baldo pirinç- 3 yemek kasigi ayçiçek yagi- 1 yemek kasigi tereyagi- 2 kupa sebze suyu- 1/8 demet dereotu- Tuzlu sebze cesnisiHazirlanisi:1. Pilav tenceresine ayçiçek yagini ve yikanip süzülmüs pirinci alip 1-2 dakika kadar kavurun. Üzerine tereyagini ekleyip yag eriyene kadar kavurmaya...

Read more

PATLICANLI SIS KÖFTE

Malzemeler:- 4 adet patlican- 2 adet carliston biberKöfte için:- 500 gr kiyma- 1 adet sogan- 2 yemek kasigi galeta unu- 1 adet yumurta- 1 yemek kasigi nane- 1/8 demet maydanoz- 1 tatli kasigi toz biber- 1 tatli kasigi chili oil- 1 cay kasigi karabiber- 1 tatli kasigi tuz- 1/2 cay bardagi suSos için:-...

Read more

HAVUC TARATOR

Malzemeler:- 5 adet havuç- 1/2 çay bardagi ayçiçek yagi- 2 dis sarimsak- Tuz- 7-8 yemek kasigi yogurtHazirlanisi:1. Havuçlari rendeleyip yagda soteleyin2. Üzerine kiyilmis sarimsagi ve tuzunu ilave edip havuçlar diriligini kaybedene kadar soteleme islemine devam edin3. Sotelenip sogumus olan havuçlari...

Read more

ET SUYUNDA MERCIMEK CORBASI

Malzemeler:- 1 su bardagi sari mercimek- 1 adet sogan- 3-4 yemek kasigi ayçiçek yagi- 1 yemek kasigi un- 1 yemek kasigi domates salcasi- 4 su bardagi sicak su- 2 su bardagi et suyu- Tuz, karabiberHazirlanisi:1. Küp dogranmis sogani yagda kavurun ve unu ekleyin2. Unu kokusu çiktiktan sonra üzerine domates...

Read more

PÜRE SALATASI

Malzemeler:- 1 kg haslanmis patates- 4 adet kornison tursu- 1 kase konserve bezelye- 2 adet (minik küpler halinde) haslanmis havuç- 3-4 yemek kasigi mayonez- Tuz, karabiber, dereotuHazirlanisi:1. Patatesleri püre haline getirip sogumaya birakin2. Ayri bir kabin içine diger malzemeleri minik küpler halinde...

Read more

KATMER

Malzemeler:- 400 ml ilik su- 1 tatli kasigi tuz- 1 tatli kasigi toz seker- 550 gr unArasi için:- 150 gr tereyagi- 50 ml aycicekyagiHazirlanisi:1. Yogurma kabina bütün malzemleri alip yogurun ve yumusak bir hamur elde edin2. Hamurun üzerini bir bezle örtüp oda isisinda 30 dakika dinlenmeye birakin3....

Read more

KARISIK KIZARTMA

Malzemeler:- 3 adet patates- 2 adet kapya biberi- 10 adet carlistin biberi- 3 adet domates- Tuz- Kizartmak icin aycicekyagiHazirlanisi:1. Sebzeleri dilediginiz gibi dilimleyip kizgin yagda kizartin2. Tuzla tatlandirip servis edinAfiyet ol...

Read more

KIYMALI KABAK KAYIKLARI YANINDA PIRINC PILAVI

Malzemeler:- 3 adet kabak- 3 yemek kasigi ayçiçek yagi- 1 adet sogan- 1 adet sivri biber- 1 adet kapya biberi- 2 dis sarimsak- 1 adet domates- 250 gr dana kiyma- 1 tatli kasigi domates salçasi- 1 tatli kasigi biber salçasi- 1 tutam kiyilmis maydanoz- Tuz, karabiber, kirmizi toz biber, kekikÜzeri için:...

Read more

MOR LAHANA SALATASI

Malzemeler:- 1 adet orta boy kirmizi lahana- 1 cay bardagi elma sirkesi- 2 tatli kasigi tuz- 2 tatli kasigi toz sekerServis icin:- Zeytinyagi- Limon suyuHazirlanisi:1. Lahanalari ince kiyip bir tepsiye alin2. Üzerine sirkeyi, sekeri ve tuzu alip iyice yogurun3. Yumusayan lahanalari bastirarak bir kavanoza...

Read more

ET SUYUNDA SEHRIYELI SEBZE CORBASI

 Malzemeler:- 1 adet kabak- 1 adet havuc- 1 adet sogan- 1 adet patates- 1/2 cay bardagi sehriye- 2 yemek kasigi zeytinyagi- 1 su bardagi et suyu- 4 su bardagi sicak su- Tuz- KarabiberHazirlanisi:1. Sebzeleri iri dograyip yagda soteleyin2. Üzerine et suyunu ve sicak suyunu ilave edip pismeye birakin3....

Read more

TOP KÖFTELI DOMATES SOSLU SPAGETTI

Malzemeler:1 paket spaghetti makarnaKöfte için:- 1 kg yagsiz, dana kiyma- 1 adet rendelenmis sogan- 1 adet yumurta- 1 tutam kiyilmis maydanoz- 2 yemek kasigi galeta unu- Tuz, karabiber, pul biber, kimyon- Kizartmak için sivi yagSosu için:- 1 kg domates- 2 dis sarimsak- 1 adet sogan- 3 yemek kasigi ayçiçek...

Read more

BBQ SOSLU SEBZELI ET YANINDA KASAR PEYNIRLI PATATES PÜRESI

Malzemeler:Bbq soslu sebzeli et icin:- 500 gr dana eti- 250 gr brokoli- 1 adet havuç- 3 adet carliston biberi- 1 adet kirmizi California biberi - 3-4 yemek kasigi ayçiçek yagi- 1 su bardagi bbq sosu- Tuz, karabiber, kekikKasarli patates püresi icin:- 1 kg patates- 1 yemek kasigi tereyagi- 1 su...

Read more

DOMATES SOSLU ERISTE

Malzemeler:- 500 gr eriste- 3 adet domates- 1/8 demet maydanoz- 1 tatli kasigi toz sarimsak- 2 yemek kasigi tereyagi - 1 yemek kasigi aycicekyagi- 1 tatli kasigi tuz- Sicak suHazirlanisi:1. Yayvan bir tavaya yaglari alip eristeyi ekleyin2. Eristeler hafif renk alana kadar kavurun ve üzerini robottan...

Read more

ET SUYUNDA BAMYA YEMEGI

Malzemeler:- 500 gr bamya- 1 adet sogan- 3 adet domates- ½ çay bardagi zeytinyagi- 1 tatli kasigi domates salçasi- Et suyu- Tuz, karabiberHazirlanisi:1. Yemeklik dogranmis sogani yagda soteleyin2. Üzerine dogranmis domatesi, temizlenip limonlu suda bekletilmis bamyalari ve salçayi ilave edip sotelemeye...

Read more

SUMAKLI FASÜLYE PIYAZI

Malzemeler:- 1 su bardagi haslanmis fasülye- 4 yemek kasigi mor sogan tursusu- 1 adet havuç- 1 adet kapya biberi- 1 tutam maydanoz- 4 yemek kasigi zeytinyagi- 1 adet limonun suyu- 1 tatli kasigi sumak- TuzHazirlanisi:1. Haslanmis kuru fasülye bir kaba alin2. Havuçlari soyup rendeleyin, maydanozu incecik...

Read more

BROKOLI CORBASI

Malzemeler:- 500 gr brokoli- 1 adet küçük boy sogan- 1 adet büyük boy patates- 2 yemek kasigi zeytinyagi- Et suyu- Tuz- KarabiberHazirlanisi:1. Tüm malzemeleri bir tencereye alip zeytinyaginda kavurun ve üzerine et suyunu ilave edip kaynatin2. Corbayi blenderdan geçirip tuz ve karabiberle tatlandirin...

Read more

MANTI

Malzemeler:Hamur için:- 3 su bardagi un- 1 su bardagi ilik su- 1 adet yumurta- TuzIçi için:- 250 gr yagsiz dana kiyma- 1 adet sogan- Tuz, karabiberPisirmek için: su + tuzÜzeri için:- 500 gr yogurt- 1 dis sarimsak- 2 yemek kasigi ayçiçek yagi- 1 tatli kasigi kirmizi toz biber- Tuz, kuru naneHazirlanisi:1....

Read more

CEVIZLI KAPYA BIBER YOGURTLAMASI

Malzemeler:- 4 adet közlenmis kapya biberi- 2 yemek kasigi zeytinyagi- 2 su bardagi süzme yogurt- 1 cay kasigi toz sarimsak- 1/2 cay bardagi ceviz- Tuz- Pul biberHazirlanisi:1. Közlenmis biberleri soyup yagda soteleyin ve baharatlarla tatlandirip sogumaya birakin2. Bir miktar tuz ve toz sarimsakla karistirilmis...

Read more