SALCALI KÖFTE

Malzemeler:
- 600 gr dana kiyma
- 1 adet rendelenmis sogan
- 1 adet yumurta
- Tuz, karabiber, pul biber
- Gerekirse bir miktar galeta unu

Sosu için:
- 2 yemek kasigi ayçiçek yagi
- 1 yemek kasigi domates salçasi
- 3 su bardagi sicak su
- Tuz

Üzeri için: dilimlenmis kapya biber

Hazirlanisi:
1. Bir kabin içine bütün köfte malzemeleri alip güzelce yogurun
2. Köfteleri sekillendirip isiya dayanikli cam firin kabina dizin
3. Üzerini dilimlenmis biberlerle süsleyin
4. Ayri bir tencereye sos malzemelerini alip karistirarak kaynatin
5. Sosu köftelerin üzerine gezdirin ve firin kabinin üzerini alüminyum folyoyla örtüp önceden isitilmis 200 derecelik firina verin, 30-40 dakika pisirin
6. Daha sonra yemegin üzerini açip tekrar firina verin, üzeri nar gibi kizarana kadar pisirin ve biraz dinlendirdikten sonra sicak servis edin

Afiyet olsun