FIRIN MÜCVER

Malzemeler:- 2 adet yumurta- 1/2 cay bardagi ayçiçek yagi- 2 adet kabak- 1 adet havuç- 1 adet kapya biber- 1 dal pirasa- 80 gr beyaz peynir- 5 yemek kasigi keten tohumu- 1 paket kabartma tozu- 2 su bardagi un- 1/8 demet maydanoz- 1 tatli kasigi pul biber- 1 tatli kasigi tavuk baharati- Tuz, karabiberÜzerine:...

Read more

CHILI SOSLU ET YANINDA PIRINC PILAVI

Malzemeler:- 500 gr dana eti- 2 adet havuç- 1 adet kapya paprika- 3 adet carliston biberi- 2 dis sarimsak- 250 gr kocan misiri- 2 yemek kasigi zeytinyagi- 2-3 yemek kasigi chili sosu- Tuz, karabiberHazirlanisi:1. Sebzeleri kesip ayri ayri soteleyin2. Etler dograyip wok tavasinda sarimsak ve baharatlarla...

Read more

PISI

Malzemeler:- 1 su bardagi ilik süt- 1 su bardagi ilik su- 1 adet yas maya veya 1 paket instant maya- 1 yemek kasigi toz seker- 2 adet yumurta- Alabildigi kadar un- Tuz- Kizartmak için aycicek yagiHazirlanisi:1. Mayayi, sütü, suyu, toz sekeri ve yumurtalari bir kabin içine alip karistirin2. Üzerine tuzu...

Read more

FIRINDA BIBER DOLMASI

Malzemeler:- 8 adet dolmalik biber- 1 adet sogan- 250 gr kiyma- 1 adet domates- 1 yemek kasigi domates salçasi- 8 yemek kasigi pirinç- 4 yemek kasigi ayçiçek yagi- 1/2 limonun suyu- ½ su bardagi su- 1/8 demet maydanoz- Tuz, karabiber, kuru nane, kirmizi toz biberSosu için:- 1/2 limonun suyu- 2 yemek...

Read more

ZEYTINYAGLI BAMYA

Malzemeler:Zeytinyagli bamya icin:- 4 yemek kasigi zeytinyagi- 1 adet sogan- 400 gr bamya - 2 adet büyük domates- 1 tatli kasigi toz seker- 1/2 adet limonun suyu- 2 su bardagi sicak su- Tuz- KarabiberSarimsakli yogurt icin:- 1 kase yogurt- 1 cay kasigi toz sarimsak- TuzHazirlanisi:1. Ince dogranmis...

Read more

CIKOLATA KREMALI AY CÖREKLERI

Malzemeler:Hamur icin:- 250 ml süt- 1 paket kuru maya- 5 yemek kasigi toz seker- 500 gr un- 1 tutam tuz- 1 adet yumurta sarisi- 100 ml aycicekyagiArasi icin:- 200 gr findikli cikolata kremasi- 80 gr findikÜzeri icin:- 1 adet yumurta sarisi- 3 yemek kasigi süt- Iri kiyilmis findikServis icin:- Pudra...

Read more

ISPANAKLI BÖREK

Malzemeler:Hamur için:- 750 gr un- 1 tatli kasigi tuz- Alabildigi kadar ilik suIçi için:- 1 kg ispanak- 1 adet büyük boy sogan- 2-3 yemek kasigi ayçiçek yagi- Tuz, karabiberAçmak için: un + ayçiçek yagiIçi ve üzeri için: ayçiçek yagi + eritilmis margarin veya tereyagiHazirlanisi:1. Hamur için unu ve...

Read more

MÜTEBBEL

Malzemeler:- 3 adet közlenmis patlican- 3 yemek kasigi tahin- 4 yemek kasigi yogurt- 1/2 limonun suyu- 1 dis sarimsak- Tuz - DereotuHazirlanisi:1. Közlenmis patlicanlari ince dograyip bir kaba alin2. Üzerine diger malzemeleri ekleyip karistirin3. Servis tabagina alip üzerine dereotu serpip zeytinyagi...

Read more

MANTARLI DEMI-GLACE SOSLU TOP KÖFTE YANINDA SOTE HAVUC VE PIRINC PILAVI

Malzemeler:Top köfte icin:- 600 gr yagli dana kiyma- 1 adet rendelenmis sogan- 1 dis sarimsak- 1 adet yumurta- 1 çay bardagi ekmek içi- 1 yemek kasigi kuru nane- 1 tutam taze maydanoz- Tuz, karabiberBaharatli havuc icin:- 500 gr havuç- 2 yemek kasigi zeytinyagi- 1 tatli kasigi kuru sarimsak- Tuz, karabiberDemi-glace...

Read more

PANCAR SALATASI

Malzemeler:- 2 adet büyük boy pancar- 1 tutam maydanoz- Balzamik sirkesi, zeytinyagi, tuzHazirlanisi:1. Pancarlari haslayip sogumaya birakin2. Sogumus ve kabugu soyulmus olan pancarlari iri parçalara kesip bir kaba alin3. Maydanozu, sirkeyi, zeytinyagini ve tuzu ilave edip karistirin4. Salatayi soguk...

Read more

MISIR UNLU KASARLI POGACA

Malzemeler:Hamur icin:- 1 adet yumurta + 1 adet yumurta aki- 1/2 su bardagi zeytinyagi- 1 su bardagi yogurt- 5 yemek kasigi tereyagi- 1/2 paket kabartma tozu- 1/2 paket karbonat- 1 yemek kasigi elma sirkesi- 1 tatli kasigi toz seker- 1 tatli kasigi tuz- 1 su bardagi misir unu- 3 + 1/4 su bardagi unIc...

Read more

CITIR MANTOLU KARNABAHAR

Malzemeler:- 1 adet karnabahar- 4 yemek kasigi galeta unu- 4 yemek kasigi misir unu- 2 sise maden suyu- 6 yemek kasigi zeytinyagi- 1 tatli kasigi toz kirmizi biber- 1 tatli kasigi tuz- 1 tatli kasigi köri- 1 tatli kasigi toz sarimsak- 1 cay kasigi karabiberHazirlanisi:1. Karnabahari ciceklere ayirip...

Read more

KÖRI SOSLU TAVUK YANINDA BUHARDA PATATES

Malzemeler:Tavuk için:- 1 kg tavuk gögüsü- 1/2 cay bardagi aycicek yagi- 1 adet kapya biber- 2 adet carliston biberi- 1 dis sarimsak- 1 tatli kasigi köri- 1 tatli kasigi tavuk baharati- 1 tatli kasigi kajun baharati- 200 ml krema- Tuz, karabiber, toz sekerPatates için:- 1 kg patates- 1 yemek kasigi...

Read more

MINIK SANDVIC EKMEKLERI

Malzemeler:- 430 gr un- 35 gr toz seker- 1 adet yumurta- 170 ml su veya süt- 35 gr yas maya- 50 gr tereyagi- 8  gr tuzÜzeri için: 1 adet çirpilmis yumurta + susamHazirlanisi:1. Bütün malzemeleri bir büyük bir yogurma kabinin içine alip güzel bir hamur elde edene kadar yogurun2. Hazir olan hamurun...

Read more

FIRINDA PORTAKALLI TAVUKLU PIRASA

Malzemeler:- 300 gr tavuk göğsü- 4 dal pırasa- 1 adet havuc- 1 adet kapya biber- 2 yemek kasigi zeytinyagi- 1 yemek kasigi tereyagi- 1 tatli kasigi biber salcasi- 1 tatli kasigi domates salcasi- 1 adet portakalın suyu- 1 adet limonun suyu- 2 su bardagi tavuk suyu- Tuz, karabiber- Sicak suHazirlanisi:1....

Read more

BÖRÜLCE PIYAZI

Malzemeler:- 2 su bardagi haslanmis kuru börülce- 1 adet (küçük) sogan- 1 tutam maydanoz- 2 adet salatalik- 2 adet domates- 2 adet carliston biber- 4 yemek kasigi zeytinyagi- 1 adet limonun suyu- TuzHazirlanisi:1. Haslanmis kuru börülceleri bir kaba alin, üzerine ince kiyilmis sogani ve maydanozu, limon...

Read more

KIYMALI MAKARNA

Malzemeler:- 500 gr haslanmis makarna- 2 adet büyük boy sogan- 2 dis sarimsak- 1 adet yesil biber- 1 adet kapya biberi- 300 gr yagsiz dana kiyma- 2 yemek kasigi ayçiçek yagi- 2 yemek kasigi tereyagi- 2 yemek kasigi domates salçasi- 1 tatli kasigi biber salçasi- 1 tatli kasigi chili oil- Tuz- Karabiber-...

Read more

KÜP KEREVIZ CORBASI

Malzemeler:- 1 adet orta boy kereviz- 1 adet büyük patates- 1 adet havuç- 1 cay bardagi kirmizi mercimek- 2 yemek kasigi un- 2 yemek kasigi ayçiçek yagi- 2,5 L sicak su- Tuz, karabiber- 1 adet limonun suyu- 1/2 adet portakal suyu- 1/8 demet dereotuHazirlanisi:1. Bütün sebzeleri minik küp seklinde dograyip...

Read more

PORTAKALLI ANNE KURABIYESI

Malzemeler:- 2 adet yumurta - 1 cay bardagi aycicekyagi- 1 cay bardagi yogurt- 1 cay bardagi toz seker- 1 paket vanilya sekeri- 10 gr kabartma tozu- 3 su bardagi un- 1 adet portakal kabugu rendesiÜzeri icin:- Toz sekerHazirlanisi:1. Bütün malzemeleri bir kaba alip karistirin ve yumusak ele yapismayan...

Read more

TAS KEBABI YANINDA FIRINDA PATATES

Malzemeler:- 1 kg dana eti- 1 adet sogan- 1 adet defne yapragi- 2 adet havuç- 2 adet domates- 1 tatli kasigi domates salçasi- 1 tatli kasigi kirmizi toz biber- 1 tatli kasigi kekik- 1 yemek kasigi tereyagi- 3 yemek kasigi ayçiçek yagi- 1 su bardagi su- 1 adet kesme seker- Tuz, karabiberHazirlanisi:1....

Read more

BUGDAY SALATASI

Malzemeler:- 2 su bardagi haslanmis bugday- 2 adet salatalik- 1 adet havuc - rendelenmis- 1 adet kapya biber- 4 adet kornison tursu- 1/8 demet maydanoz- 1/8 demet dereotu- 1 adet limon - 4 yemek kasigi zeytinyagi- TuzHazirlanisi:1. Bütün malzemeleri bir kaba alip karistirin2. Limon suyunu, zeytinyagini...

Read more

ZEYTINYAGLI TAZE FASULYE

Malzemeler:- 750 gr taze fasulye- 1 adet sogan- 3 adet büyük domates- 2 adet sarimsak- 1 tatli kasigi toz seker- 1 çay bardagi zeytinyagi- 2 adet limonun suyu- Tuz- Sicak suHazirlanisi:1. Fasulyelerini temizleyip dilediginiz büyüklükte kesin2. Tencereye sirasiyla yemeklik dogranmis sogan, fasulye, küp...

Read more

DOMATESLI BIBERLI MERCIMEK CORBASI

Malzemeler:- 1 su bardagi sari mercimek- 1 adet sogan- 1 adet patates- 2 adet carliston biber- 2 adet domates- 3-4 yemek kasigi ayçiçek yagi- 1 yemek kasigi domates salcasi- 4 su bardagi sicak su- 2 su bardagi tavuk suyu veya et suyu- 2 adet defne yapragi- Tuz, karabiberHazirlanisi:1. Küp dogranmis...

Read more

KILCIKSIZ HAMSI TAVA

Malzemeler:- 1,5 kg taze hamsi- 1 su bardagi ince misir unu- Tuz- Karabiber- Kirmizi toz biber- Ayçiçek yagiHazirlanisi:1. Hamsileri temizleyip yikayin ve her iki hemsiyi birlestirin2. Baharatlari misir unuyla karistirip hamsileri bulayin ve yagli kagitla kaplanmis tepsiye dizin3. Üzerine aycicek yagi...

Read more

SALATALIK MEZESI

Malzemeler:- 2 adet salatalik- 1 adet kücük sogan- 1 tutam dereotu veya maydanoz- 5 yemek kasigi yogurt veya süzme yogurt- 1,5 yemek kasigi elma sirkesi- 1 tatli kasigi hardal- 1 dis rendelenmis sarimsak- Tuz, karabiberHazirlanisi:1. Salataliklari ince dilimleyip bir kaba alin2. Üzerine tuz serpip harmanlayin...

Read more

KAPUSKA

Malzemeler:- 1/4 adet aci lahana tursusu (lahana tursusunu daha önce tariflerimizde fotograf ve video olarak paylasmistik)- 1 adet kapya biber- 1 adet sogan- 4 yemek kasigi ayçiçek yagi- 2 yemek kasigi tereyagi- 1 yemek kasigi domates salçasi- 1 tatli kasigi kirmizi toz biber- 1 dis sarimsak- Sicak...

Read more

SARIMSAKLI BUGDAY CORBASI

Malzemeler:- 4 yemek kasigi yogurt- 6 su bardagi su veya tavuk suyu- 1,5 yemek kasigi un- 1 adet yumurtanin sarisi- 4 dis sarimsak- Tuz- 1 cay bardagi haslanmis bugdayÜzeri için:- 1 yemek kasigi tereyagi- 1 tutam taze naneHazirlanisi:1. Tavuk suyunu kaynamaya alin2. Ayri bir kabin içine unu, yogurdu...

Read more

IRMIK HELVASI

Malzemeler:- 1 su bardagi irmik- 3/4 su bardagi toz seker- 2 su bardagi süt- 4 yemek kasigi tereyagi veya margarin- 1 çay bardagi cam fistigiHazirlanisi:1. Yagi tencereye alip eritin2. Üzerine irmigi ekleyip renk alana kadar kavurun3. Sekeri ve sütü bir sos tenceresine alip isitin4. Renk alan irmige...

Read more

TEREYAGLI ERISTE

Malzemeler:- 500 gr eriste- 2 yemek kasigi tereyagi - 1 yemek kasigi aycicekyagi- 1 tatli kasigi tuz- Sicak suHazirlanisi:1. Yayvan bir tavaya yaglari alip eristeyi ekleyin2. Eristeler hafif renk alana kadar kavurun ve üzerini 2 parmak gececek kadar sicak su ekleyin3. Tuzla tatlandirip pismeye...

Read more

TAS KEBABI

Malzemeler:- 1 kg dana eti- 1 adet sogan- 1 adet defne yapragi- 2 adet havuç- 2 adet domates- 1 tatli kasigi domates salçasi- 1 tatli kasigi kirmizi toz biber- 1 tatli kasigi kekik- 1 yemek kasigi tereyagi- 3 yemek kasigi ayçiçek yagi- 1 su bardagi su- 1 adet kesme seker- Tuz, karabiberHazirlanisi:1....

Read more

IZMIR KÖFTE

Malzemeler:- 3 adet patatesKöfte için:- 500 gr dana kiyma- 1 adet sogan- 1 dilim ekmegin içi- 1 adet yumurta- 1 tatli kasigi pul biber- 1 çay kasigi kimyon- 1 tatli kasigi nane- 1 çay kasigi karabiber- 1 tatli kasigi tuz- 1/8 demet maydanozSosu için:- 2 yemek kasigi tereyagi- 1 yemek kasigi domates...

Read more

KÖFTELI BEZELYE YEMEGI

Malzemeler:- 750 gr (dondurulmus) bezelye- 1 adet sogan- 1 adet domates- 1/2 çay bardagi ayçiçek yagi- 1 yemek kasigi domates salçasi- 1 tatli kasigi biber salcasi- 1 yemek kasigi tuzlu sebze çesnisi- Karabiber, toz kirmizi biber- Sicak suKöfte için:- 200 gr (orta yagli) dana kiyma- Tuz, karabiberHazirlanisi:1....

Read more

TAVUKLU TARHANA CORBASI

Malzemeler:- 4 yemek kasigi tarhana- 2 yemek kasigi ayçiçek yagi- 1 yemek kasigi domates salçasi- 3 su bardagi sicak su- 2 su bardagi tavuk suyu- Tuz- 2 adet haslanmis didiklenmis tavuk butuHazirlanisi:1. Corba için bir küçük tencerenin içine yagi ve tarhanayi alip kavurun2. Daha sonra içine domates...

Read more

PORTAKALLI CANAK KEREVIZ

Malzemeler:- 2 adet kereviz- 1 adet havuç- 1 cay bardagi haslanmis bezelye- 2 dal taze sogan- 1 adet sogan- 4 yemek kasigi zeytinyagi- 2 adet portakal suyu- 1 yemek kasigi toz seker- 1/8 demet dereotu- TuzHazirlanisi:1. Soganlari ve havucu küp dograyip zeytinyaginda soteleyin2. Üzerine patatesleri,...

Read more

BARBUNYA PILAKI

Malzemeler:- 500 gr taze barbunya- 1 adet sogan- 1 dis sarimsak- ½ çay bardagi zeytinyagi- 1 tatli kasigi tuz- 1 yemek kasigi toz seker- 1 adet patates- 1 adet havuc- 3 adet domates- Taze maydanoz- Limon suyuHazirlanisi:1. Barbunyalari temizleyip yikayin2. Ayri bir tencerede diger malzemeleri kavurup...

Read more

KIYMALI YUMURTA

Malzemeler:- 200 gr dana kiyma- 1 yemek kasigi tereyagi- 2 adet yumurta- 1 tatli kasigi pul biber- Tuz, karabiber- 1 tutam maydanozHazirlanisi:1. Kiymayi tereyaginda karabiberle birlikte kavurun2. Kiyma pistiginda üzerine yumurtalari kirip maydanoz ve tuz ile tatlandirip pismeye birakin3. Pisen kiymali...

Read more

SOSLU ZEYTIN

Malzemeler:- 200 gr siyah zeytin- 200 gr yesil zeytin- 80 ml aycicekyagi- 1 mandalinanin kabugu (istege göre portakal kabuguda olabilir)- 1 yemek kasigi elma sirkesi- 1 mandalinanin suyu- 1 tatli kasigi kekik- 1 tatli kasigi pul biberHazirlanisi:1. Sos icin bir kabin icinde bütün malzemeleri karistirin...

Read more

KIYMALI KABAK KAYIKLARI YANINDA NOHUTLU BULGUR PILAVI

Malzemeler:- 3 adet kabak- 3 yemek kasigi ayçiçek yagi- 1 adet sogan- 1 adet sivri biber- 2 dis sarimsak- 1 adet domates- 250 gr dana kiyma- 1 tatli kasigi domates salçasi- 1 tatli kasigi biber salçasi- 1 tutam kiyilmis maydanoz- Tuz, karabiber, kirmizi toz biber, kekikÜzeri için: dilimlenmis domates...

Read more

PIRASA CORBASI

Malzemeler:- 5 dal pirasa- 2 adet havuç- 1 adet patates- 2 yemek kasigi ayçiçek yagi- 6 su bardagi tavuk suyu veya sicak su- Tuz, karabiberHazirlanisi:1. Ince dogranmis sebzeleri bir tencereye alip yagda 1-2 dakika kadar soteleyin2. Üzerine tavuk suyunu veya sicak suyu ekleyin3. Tuz ve karabiberle tatlandirip...

Read more

ZEYTINYAGLI CEVIZLI BIBER DOLMASI

Malzemeler:- 6 adet kirmizi dolmalik biber- 1 adet sogan- 2 dal taze sogan- 10 yemek kasigi pirinc- 1 yemek kasigi toz seker- 1 tatli kasigi tarçin- 1 tatli kasigi yenibahar- 1/2 su bardagi kus üzümü- 1/8 demet maydanoz- 1/2 su bardagi ceviz- Tuz, karabiber- Sicak su- Zeytinyagi- 1 adet limonun suyuHazirlanisi:1...

Read more

KÖFTELI NOHUT YEMEGI

Malzemeler:- 400 gr nohut- 1 tatli kasigi karbonat- Sicak su- 1 adet sogan- 1 dis sarimsak- 1 yemek kasigi tereyagi - 2 yemek kasigi ayçiçek yagi- 1 yemek kasigi domates salçasi- Tuz, kirmizi toz biber- Sicak suKöfte için:- 200 gr dana kiyma- Tuz, karabiberHazirlanisi:1. Nohutlari yikayip tencereye...

Read more

DOMATES CORBASI

Malzemeler:- 1 kg domates- 2 yemek kasigi ayçiçek yagi- 1 yemek kasigi un- 2 yemek kasigi domates salçasi- 1 adet büyük boy sogan- 1/4 demet maydanoz- 1 adet defne yapragi- 1 adet havuç- Tuz, karabiber- 3 su bardagi soguk suHazirlanisi:1. Iri dogranmis sogani ve havucu ayçiçek yaginda kavurun2. Üzerine...

Read more

YUFKADAN GÖZLEME

Malzemeler:- 5 adet yufka- ZeytinyagiPeynirli harc icin:- 200 gr böreklik beyaz peynir- 50 gr rendelenmis kasar peyniri- 1/8 demet maydanozPatatesli harc icin:- 2 adet haslanmi patates- 2 yemek kasigi zeytinyagi- 1/8 demet maydanoz- Tuz, karabiber, pul biber- 100 gr renlenmis kasar peyniriKiymali harc...

Read more