- 1 kupa ince bulgur
- Üzerini geçecek kadar kaynar su
- 2 adet kirmizi sogan
- 2 adet sivri biber
- 3 adet havuç
- 3 adet acur tursusu veya kornison tursu
- 1/4 adet marul
- 1 ç.b. konserve misir
- 1 y.k. domates salçasi
- 1/2 ç.b. zeytinyagi
- Kuru nane
- Kuru maydanoz
- Tuz
- Karabiber
- Pul biber
- Nar eksisi
Hazirlanisi:
Bulguru sicak suyla haslayip sismeye birakin. Ayri bir tavanin içine dogranmis soganlari, biberleri ve rendelenmis havuçlari alip zeytinyaginda soteleyin. Sebzeler yumusadiginda üzerine salçayi ve baharatlari ekleyip karistirin. Altini kapatip soguttuktan sonra bu harci sismis bulgurun içine katin. Üzerine minik dogranmis tursulari, ince kiyilmis marulu, misir tanelerini ve nar eksisini ekleyip karistirin ve servis edin.
Afiyet olsun :)
0 yorum:
Yorum Gönder