PATATESLI PEYNIRLI OMLET

Malzemeler:- 1 adet patates (haslanmis)- 100 gr süzme peynir- 1 tutam maydanoz- 3 adet yumurta- Tuz, karabiber- 2 yemek kasigi tereyagiHazirlanisi:1. Tereyagini tavaya alip erimesini bekleyin2. Haslanmis patatesi ezip tavaya aktarin3. Yumurtalari bir kasede kirip çirpin ve patateslerin üzerine döküp...

Read more

AFYON BÜKMESI

Malzemeler:Hamur için:• 1 kg un• 1 yemek kasigi tuz• Alabildiği kadar ılık su• 2 su bardagi sıvı yağ• 1 su bardagi hașhaș ezmesiİçi için:• 500 gr yeșil mercimek• 1 adet soğan• 2 yemek kasigi sıvı yağ• Tuz• Sıcak suHazirlanisi:1. Mercimekleri bir tencereye alıp pișene kadar tuzlu suda hașlayın2. Daha...

Read more

ACILI CIGER KAVURMA

Malzemeler:- 500 gr tavuk cigeri (temizlenmis!)- 3 yemek kasigi ayçiçek yagi- Tuz, karabiber, aci pul biberHazirlanisi:1. Cigerleri ayçiçek yagi, pul biberi, tuz ve karabiber ile kavurun 2. Sicak servis edinAfiyet olsun&nb...

Read more

KIRMIZI LAHANA SALATASI

Malzemeler:- 1/2 adet kirmizi lahana- 1 tutam maydanoz- 1 tutam dereotu- 1/2 adet limonun suyu- 2 yemek kasigi elma sirkesi- 3-4 yemek kasigi zeytinyagi- TuzAfiyet ol...

Read more

KOLAY ACMA

Malzemeler:• 500 ml ılık süt• 300 ml sıvı yağ• 3 adet yumurta (akları içine, sarıları üzerine)• 1 tatli kasigi mahlep• 1 paket yaș maya• 1 paket kabartma tozu• 2 yemek kasigi toz șeker• 1 tatli kasigi tuz• Alabildiği kadar un• Susam ve çörek otuHazirlanisi:1. Ilık sütü, sıvı yağı, yumurta aklarını,...

Read more

DOMATESLI SUCUK

Malzemeler:- 1 kangal sucuk- 1 yemek kasigi aycicek yagi- 4 adet domates- Tuz- KarabiberHazirlanisi:1. Sucugu küp küp dograyip aycicek yaginda kizartin2. Üzerine rendelenmis domatesleri ekleyip kisik ateste pismeye birakin3. Domatesler suyunu cektiginde tuz ve karabiberle tatlandirip sicak servis edinAfiyet...

Read more

ACILI BULGURLU KABAK DOLMASI

Malzemeler:- 5-6 adet kabak- 200 gr dana kiyma- 1 adet sogan- 1 dis sarimsak- 1 çay bardagi ince bulgur- 1 yemek kasigi domates salçasi- Tuz, karabiber, aci pul biber, kuru naneSuyu için:- 1 yemek kasigi limon suyu- 4 yemek kasigi zeytin yagi- 2 su bardagi sicak su- TuzHazirlanisi:1. Bulguru bir kaba...

Read more

YESIL MERCIMEK YEMEGI

Malzemeler:- 2 su bardagi yesil mercimek- 1 adet sogan- 1 dis sarimsak- 3 yemek kasigi zeytinyagi- 1 yemek kasigi domates salçasi- Tuz, karabiber- Tavuk suyu veya sicak suHazirlanisi:1. Mercimegi yikayip 15 dakika kisik ateste haslayin2. Ayri bir tencerede küp küp dogranmis sogani ve rendelenmis sarimsagi...

Read more

DOMATES SOSLU FIRINDA SAKSUKA

Malzemeler:- 2 adet patates- 1 adet patlican- 1 adet kabak- 2 adet havuç- 2 adet kapya biberi- 2 adet sivri biber- 1/2 cay bardagi zeytinyagi - TuzSosu için:- 4-5 adet domates - 3 yemek kasigi zeytinyagi- 1 tatli kasigi toz seker- Tuz- KarabiberHazirlanisi:1. Sebzeleri dilediginiz büyüklükte...

Read more

SEBZE CORBASI

Malzemeler:- 3 adet havuç- 1 adet kabak- 1 adet sogan- 1 parca balkabagi- 2 adet küçük boy patates- 1 yemek kasigi domates salçasi- 1 L tavuk suyu- 1 tatli kasigi tuzlu sebze çesnisi- 1 yemek kasigi ayçiçek yagi- KarabiberHazirlanisi:1. Sebzeleri küp seklinde dograyip yagda soteleyin2. Üzerine kalan...

Read more

ALMAN KÖY EKMEGI

Malzemeler:- 350 gr alman çavdar unu- 150 gr bugday unu- 300 ml ilik su- 40 gr yas maya- 10 gr tuz- 1 yemek kasigi toz seker- 1 yemek kasigi zeytinyagiHazirlanisi:1. Yas mayayi ilik suda eritin2. Bütün malzemeleri büyük bir yogurma kabina alip üzerine yavas yavas eritilmis mayayi ekleyin ve el mikseriyle...

Read more

YANMIS TEREYAGLI YUMURTA

Malzemeler:- 4 adet yumurta- 3 yemek kasigi tereyagi- TuzHazirlanisi:1. Tereyagini bir tavaya alip yag hafif yanana kadar isitin2. Üzerine yumurtalari kirip tuz serpin ve hafif karistirarak pismeye birakin3. Sicak servis edinAfiyet ol...

Read more

NOHUTLU ARPA SEHRIYE PILAVI

Malzemeler:- 1 kupa arpa sehriye- 1 su bardagi haslanmis nohut- 2 yemek kasigi tereyagi- 2 yemek kasigi aycicekyagi- Tuz- 2 kupa sicak suHazirlanisi:1. Pilav icin yaglari bir tencereye alip üzerine arpa sehriyeleri ekleyip yaklasik 5 dakika kavurun2. Sicak suyunu, nohutlari ve tuzu ilave edip kisik...

Read more

BBQ SOSLU MANTARLI TAVUK FILETO

Malzemeler:- 4 adet tavuk fileto- 2 yemek kasigi aycicek yagi- 1 su bardagi bbq sosu - 1 cay bardagi su- 1 kase konserve mantar- Tuz, karabiberHazirlanisi:1. Tavuklari ince fileto kesip tuz ve karabiberle tatlandirip yagda kizartin2. Pisen tavuklarin üzerine bbq sosu, su ve dogranmis mantarlari...

Read more

KREMALI BIBER TURSUSU

Malzemeler:- 10 adet kirmizi jalapeno biberi (aci!)- 600 gr labne peyniri- 300 gr krem peynir- 200 ml krema- Tuz- Ayçiçek yagiHazirlanisi:1. Biberleri yikayip halka halka dograyin2. Krem peyniri, labne peynirini, kremayi, tuzu ve dogranmis aci biberleri bir kaba alip karistirin3. Bu karisimi kavanozlara...

Read more

YAYLA CORBASI

Malzemeler:- ½ çay bardagi pirinç- 6 yemek kasigi yogurt- 1,5 yemek kasigi un- 2 dis sarimsak- 6 su bardagi sicak su- Tuz*Üzeri için:- 1 yemek kasigi tereyagi- 1 tatli kasigi kuru naneHazirlanisi:1. Pirinçleri önceden yaklasik 1 su bardagi su ile haslayin2. Ayri bir kabin içine unu, yogurdu ve 1 su...

Read more

PIRASA YEMEGI

Malzemeler:- 3 dal pirasa- 1 adet havuç- 1 adet sogan- 1 yemek kasigi domates salcasi- 3 yemek kasigi zeytinyagi- 1 cay bardagi pilavlik bulgur- 1 su bardagi tavuk suyu- Sicak su- Tuz, karabiberHazirlanisi:1. Sogani yemeklik dograyip zeytinyaginda soteleyin2. Üzerine iri dogranmis pirasalari ve havuclari...

Read more

SEMIZOTU SALATASI

Malzemeler:- 1 demet semizotu- 1 su bardagi yogurt- Zeytinyagi, tuzNOT: Istege göre yogurdunuza ezilmis sarimsak ekleyebilirsiniz.Afiyet ol...

Read more

FRIETJES MET STOVERIJSAUS

Malzemeler:- 1 kg kusbasi dana eti- 1 y.k. margarin- 1 y.k. ayçiçek yagi- 1 adet büyük boy sogan- 1 y.k. un- 2 dis sarimsak- 1 dal kekik- 2 adet defne yapragi- 1-2 dilim ekmek içi- 1 y.k. hardal- 300 ml et suyu- 150 ml soguk su- Tuz, karabiber*Servis için: patates kizartmasiHazirlanisi:1) Stoverij için...

Read more

HAVVA'NIN SANDVIC EKMEKLERI

Malzemeler:- 430 gr un- 35 gr toz seker- 1 adet yumurta- 170 ml su veya süt- 35 gr yas maya- 50 gr tereyagi- 8  gr tuz*Üzeri için: 1 adet çirpilmis yumurtaHazirlanisi:1. Bütün malzemeleri bir büyük bir yogurma kabinin içine alip güzel bir hamur elde edene kadar yogurun2. Hazir olan hamurun üzerini...

Read more

ETLI NEFIS DOLMA

Malzemeler:- 12 adet dolmalik biber- 2 yemek kasigi zeytinyagi- 1 adet sogan- 300 gr dana kiyma- 1,5 su bardagi pirinç- 1 adet domates- 1 yemek kasigi domates salçasi- 1 tutam taze maydanoz- Tuz, karabiber, kirmizi toz biber, kuru nane- 1 çay bardagi sicak suÜzeri için: 1 adet dilimlenmis domatesSosu...

Read more

TEREYAGLI MAYDANOZLU MERCIMEK CORBASI

Malzemeler:- 6 su bardagi tavuk suyu- 1 su bardagi kirmizi mercimek- 1 adet sogan- 2 yemek kasigi ayçiçek yagi- 1 yemek kasigi un- 1/8 bag taze maydanoz- Tuz, karabiberHazirlanisi:1. Birkaç parçaya bölünmüs sogani yagda kavurun2. Üzerine unu ekleyip kokusu çikana kadar kavurmaya devam edin3. Yikanmis...

Read more

ANNE KÖFTESI YANINDA MISIRLI PILAV

Malzemeler:Köfte için- 600 gr az yagli dana kiyma- 1 adet rendelenmis sogan- 1 adet yumurta- 1 ç.b. ekmek içi- 1 y.k. kuru nane- 1 tutam taze maydanoz- Tuz, karabiberMisirli pilav için:- 1 kupa pirinç- 2 kupa sicak su- 2 yemek kasigi ayçiçek yagi- 1 yemek kasigi tereyagi- 1 çay bardagi konserve misir-...

Read more

YOGURTLU KABAKLI KARNABAHAR SALATASI

Malzemeler:- 1 adet kabak- 1/4 adet karnabahar- 2 dis sarimsak- 3 yemek kasigi zeytin yagi - 250 gr yogurt- Tuz, karabiberÜzeri için:- 2 yemek kasigi aycicek yagi- 1 tatli kasigi aci toz biber- Cörek otuHazirlanisi:1. Karnabaharlari ince dograyip birtavaya alin2. Üzerine rendelenmis kabagi ekleyip...

Read more

TAM BUGDAY EKMEGI

 Malzemeler:- 500 gr bugday unu- 300 ml ilik su- 40 gr yas maya- 10 gr tuz- 1 yemek kasigi toz seker- 1 yemek kasigi zeytinyagiHazirlanisi:1) Yas mayayi ilik suda eritin2) Bütün malzemeleri büyük bir yogurma kabina alip üzerine yavas yavas eritilmis mayayi ekleyin ve el mikseriyle yaklasik 10 dakika...

Read more

YÜKSÜK CORBASI

Malzemeler:- 2 yemek kasigi tereyagi- 1 yemek kasigi ayçiçek yagi- 1 yemek kasigi domates salçasi- 1 su bardagi dondurulmus manti- 1 su bardagi haslanmis nohut- 5-6 su bardagi tavuk suyu/et suyu/sicak su- Tuz, karabiber, kuru naneHazirlanisi:1. Yaglari ve domates salçasini bir tencereye alip bir miktar...

Read more

TEREYAGLI ERISTE

Malzemeler:- 500 gr eriste- 2 yemek kasigi tereyagi - 1 yemek kasigi aycicekyagi- 1 tatli kasigi tuz- Sicak suHazirlanisi:1. Yayvan bir tavaya yaglari alip eristeyi ekleyin2. Eristeler hafif renk alana kadar kavurun ve üzerini 2 parmak gececek kadar sicak su ekleyin3. Tuzla tatlandirip pismeye...

Read more

ACILI KIYMALI PIRASA

Malzemeler:- 2-3 dal pirasa- 150 gr az yagli dana kiyma- 2 yemek kasigi ayçiçek yagi- 1 yemek kasigi tereyagi- Tuz, karabiber, aci pul biberHazirlanisi:1. Ince dogranmis pirasalari yagda kavurun2. Üzerine kiymayi, tuzu ve karabiberi ilave edip kavurma islemine devam edin3. Pisen kiymali pirasa kavurmasini...

Read more

KÖZ BIBER CORBASI

Malzemeler:- 6 adet közlenmis kapya biberi- 2 yemek kasigi un- 1/2 su bardagi süt - 1 su bardagi tavuk suyu- 4 su bardagi su- 2 yemek kasigi aycicekyagi- 1 cay kasigi tuz- 1 cay kasigi karabiberHazirlanisi:1. Unu yagda kavurup biberleri ekleyin2. Suyu ve baharatlari ekleyip 20 dakika pismeye birakin3....

Read more

PEYNIRLI MINIK BÖREKLER

Malzemeler:- 5 adet yufka- 500 gr süzme peynir- 1/8 bag maydanoz- Tuz, karabiberSosu için:- 1 çay bardagi ayçiçek yagi- 1.5 su bardagi süt- 2 adet yumurta- TuzÜzeri için: 2 adet yumurta sarisi + mavi hashasHazirlanisi:1. Iç harci için süzme peynirle ince kiyilmis maydanozlari karistirin2. Ayri bir kasede...

Read more

KÖZ BIBER SALATASI

Malzemeler:- 3 adet közlenmis kapya biberi- 2 adet Közlenmis sivri biber- 1/4 demet maydanoz- 1/2 cay bardagi zeytinyagi- 1 yemek kasigi nar eksisi- 1/2 adet limon suyu- TuzHazirlanisi:1. Biberleri soyup minik dograyin ve bir kaba alin2. Üzerine diger malzemeleri ekleyip karistirin ve biraz buzdolabinda...

Read more

FIRINDA YUMURTALI BULGURLU ISPANAK

Malzemeler:- 1 kg ispanak- 1 adet sogan- 1 tatli kasigi domates salçasi- 1 tatli kasigi biber salçasi- 1 yemek kasigi tereyagi- 2 yemek kasigi ayçiçek yagi- Tuz, karabiber, kirmizi toz biber- 2 su bardagi sicak su- 1/2 cay bardagi bulgur- 4 adet yumurtaHazirlanisi:1. Derin bir tavaya margarini ve ayçiçek...

Read more

ACILI EZOGELIN CORBASI

 Malzemeler:- 3 yemek kasigi aycicekyagi- 1 su bardagi mercimek-1/2 cay bardagi pirinc- 1/2 cay bardagi ince bulgur-1 adet sogan- 1 dis sarimsak- 1 yemek kasigi domates salcasi - 1 tatli kasigi biber salcasi- 1 tatli kasigi tuzlu sebze cesnisi- 2 adet defne yapragi- Tuz- Karanbiber- Sicak...

Read more

KITIR MANTOLU SOMON BALIGI YANINDA PATATES KIZARTMASI VE BROKOLI

Malzemeler:Somon için:- 4 parça somon baligi- 1 adet sogan- 1 adet limon- Tuz, karabiberKitir mantosu için:- 2 yemek kasigi tereyagi- 6 yemek kasigi panko- 1 tatli kasigi cajun baharati- 1 tutam maydanoz- Tuz, karabiberHazirlanisi:1. Baliklar icin bir firin bakina soganlari halka seklinde dograyip dizin...

Read more

ACILI ANNEANNE KURU FASÜLYESI

Malzemeler:- 300 gr kuru fasulye- 1 adet büyük boy sogan- 2 yemek kasigi tereyagi- 1 yemek kasigi ayçiçek yagi- 1 yemek kasigi domates salçasi- 1 tatli kasigi biber salçasi- Tuz, kirmizi toz biber- Sicak su- 5 adet kuru arnavut biberiHazirlanisi:1. Kuru fasulye için fasulyeleri iyice yikayip bir tencereye...

Read more

EV YAPIMI KARISIK TURSU

Malzemeler:- 1/2 adet kiyilmis beyaz lahana- 4-5 dis sarimsak- 4 adet havuç- 4 adet kapya biberi- 4,5 su bardagi (kaynatilip sogutulmus) su- 2 su bardagi sirke- 4 yemek kasigi tuz- 4 yemek kasigi toz sekerHazirlanisi:1. Iri dogranmis lahanayi, sarimsaklari, kapya biberlerini ve havuçlari büyük bir kaba...

Read more

CIGER YANINDA PATATES KIZARTMASI VE SUMAKLI SOGAN

Malzemeler:- 500 gr tavuk cigeri (temizlenmis!)- 3 yemek kasigi ayçiçek yagi- 1 tatli kasigi pul biber- Tuz, karabiber- 2 adet patates ( kizartmak için)- 2 adet sogan- 1 yemek kasigi sumak- 1 tutam taze maydanoz- TuzHazirlanisi:1. Cigerleri ayçiçek yagi, pul biber, tuz ve karabiber ile kavurun ve sogumaya...

Read more