ANNE KÖFTESI YANINDA MISIRLI PILAV

Malzemeler:

Köfte için

- 600 gr az yagli dana kiyma
- 1 adet rendelenmis sogan
- 1 adet yumurta
- 1 ç.b. ekmek içi
- 1 y.k. kuru nane
- 1 tutam taze maydanoz
- Tuz, karabiber

Misirli pilav için:

- 1 kupa pirinç

- 2 kupa sicak su

- 2 yemek kasigi ayçiçek yagi

- 1 yemek kasigi tereyagi

- 1 çay bardagi konserve misir

- Tuz

Hazirlanisi:
1. Köfte için bütün malzemeleri bir kaba alip yogurun ve üzeri kapali bir kaba alip buzdolabinda dinlendirin

2. Pilav için yaglari ve iyice yikanmis pirincleri pilav tenceresine alip kavurun

3. Kavrulan pirinçlerin üzerine sicak suyunu ilave edip tuzunu katin

4. Misir tanelerini ekleyip pilavi kisik ateste pismeye birakin

5. Pilav suyunu çektikten sonra en az yarim saat demlendirin

6. Yemek vakti yaklastiginda dinlenen köfte kiymasini buzdolabindan alip dilediginiz gibi sekillendirin
7. Köfteleri az yagli tavada veya mangalda pisirip misirli pilav ile servis edin

Afiyet olsun