MANTARLI BULGUR PILAVI

Malzemeler:- 1 kupa pilavlik bulgur- 1 adet sogan- 2 yemek kasigi tereyagi- 2 yemek kasigi ayçiçek yagi- 2 kupa sicak su- 100 gr konserve mantar- Tuzlu sebze cesnisiHazirlanisi:1. Yaglari pilav tenceresine alip eritin ve ince dogranmis soganlari ekleyip kavurun2. Pilavlik bulguru katip bir miktar daha...

Read more

ARNAVUT BIBERLI KURU FASÜLYE

Malzemeler:- 300 gr kuru fasulye- 1 adet büyük boy sogan- 2 yemek kasigi tereyagi- 1 yemek kasigi ayçiçek yagi- 1 yemek kasigi domates salçasi- 1 tatli kasigi biber salçasi- Tuz, kirmizi toz biber- Sicak su- 6 adet kuru arnavut biberiHazirlanisi:1. Kuru fasulye için fasulyeleri iyice yikayip bir tencereye...

Read more

FIRINDA HAVUC VE KABAK KIZARTMASI

Malzemeler:- 4 adet kabak- 2 adet havuç- 2 yemek kasigi zeytinyagi- 1 cay kasigi karabiber- 1 cay kasigi tuz- 1/8 adet rendelenmis muskat cevizi-1 cay kasigi toz sarimsakYogurt icin:- 300 gr yogurt- 1/8 demet dereotu- TuzHazirlanisi:1. Kabaklari ve havuçlari ince dilimleyip bir kaba alin2. Üzerine yag...

Read more

HAVVA'NIN HARIKA EZOGELIN CORBASI

Malzemeler:- 3 yemek kasigi aycicekyagi- 1 su bardagi mercimek-1/2 cay bardagi pirinc- 1/2 cay bardagi ince bulgur-1 adet sogan- 1 dis sarimsak- 1 yemek kasigi domates salcasi - 1 tatli kasigi biber salcasi- 1 tatli kasigi tuzlu sebze cesnisi- 2 adet defne yapragi- Tuz- Karanbiber- Et suyu -...

Read more

YOGURTLU KIRMIZI LAHANA SALATASI

Malzemeler:- 1 adet sogan- 1/2 adet kirmizi lahana- 2 yemek kasigi zeytinyagi- Tuz- CevizYogurt icin:- 300 gr yogurt- 2 yemek kasigi sarimsakli mayonez - TuzHazirlanisi:1. Sogani ince dilimleyip yagda soteleyin2. Üzerine ince kiyilmis kirmizi lahanayi ekleyip yüksek ateste kavurmaya devam edin3....

Read more

TAVUKLU KARNIYARIK YANINDA SEBZELI BULGUR PILAVI

Malzemeler:Karniyarik icin:- 4 adet közlenmis patlican- 500 gr tavuk gögüsü- 1 adet büyük boy sogan- 1-2 dis sarimsak- 1 adet sivri biber- 1 adet domates- ½ çay bardagi ayçiçek yagi- 1 yemek kasigi domates salçasi- 1 adet kesme seker- Tuz, karabiber, kirmizi toz biber, kekik*Üzeri için: Domates ve biber...

Read more

ANNE MANTISI

Malzemeler:*Hamur için:- 3 su bardagi un- 1 su bardagi ilik su- 1 adet yumurta- Tuz*Içi için:- 250 gr yagsiz dana kiyma- 1 adet sogan- Tuz, karabiber*Pisirmek için: su + tuz*Üzeri için:- 500 gr yogurt- 1 dis sarimsak- 2 yemek kasigi ayçiçek yagi- 1 tatli kasigi kirmizi toz biber- Tuz, kuru naneHazirlanisi:1....

Read more

HAVUCLU KAPYA BIBERLI BEZELYE

Malzemeler:- 4 yemek kasigi zeytinyagi- 1 adet sogan- 2 adet havuç- 1 adet kapya biberi- 2 adet domates- 500 gr dondurulmus bezelye- 1 tatli kasigi domates salçasi- 1 yemek kasigi tuzlu sebze çesnisi- Karabiber, kirmizi toz biber- Sicak suHazirlanisi:1. Ince dogranmis sogani yagda pembelesene kadar...

Read more

PIRINCLI KÖFTE YANINDA PATATES PÜRESI

Malzemeler:*Köfte için:- 500 gr dana kiyma- 1 su bardagi pirinç- 1 adet sogan- 1 adet yumurta- Tuz, karabiber, pul biber- Gerekirse bir miktar galeta unu- 2 yemek kasigi ayçiçek yagi- 1 yemek kasigi domates salçasi- 4 su bardagi su- Tuz*Püre için:- 1 kg patates- 1 yemek kasigi tereyagi- 1 çay bardagi...

Read more

SEMIZOTU YEMEGI

Malzemeler:- 2 demet semizotu- 1 adet sogan- 2 dis sarimsak- 4 yemek kasigi zeytinyagi- 1 adet rendelenmis havuc- 2 adet domates- 1 tatli kasigi domates salcasi- 1 tatli kasigi biber salcasi- 3 yemek kasigi bulgur- Tuz- Sicak suHazirlanisi:1. Ince dogranmis soganlari yagda soteleyin2. Üzerine havuclari,...

Read more

SEBZELI DOMATES CORBASI

Malzemeler:- 1 yemek kasigi tereyagi- 1 yemek kasigi ayçiçek yagi- 1 yemek kasigi un- 2 adet rendelenmis domates- 1 tatli kasigi domates salçasi- 1,5 L tavuk suyu- 1 çay bardagi kuru sebze- 1 tutam taze maydanoz- Tuz, karabiberHazirlanisi:1. Unu yagda kavurun ve üzerine domatesleri ve sarimsagi ekleyin2....

Read more

DOMATES SOSU ÜZERINDE TAVUK FILETO VE YANINDA MÜCEDDERE PILAVI

Malzemeler:*Tavuk fileto için:- 1 kg tavuk gögsü- 2 yemek kasigi yogurt- 1/2 cay bardagi ayçiçek yagi- 1 tatli kasigi domates salçasi- 1 tatli kasigi tavuk baharati- 1 çay kasigi nane- 1 çay kasigi kekik- 1 çay kasigi kirmizi toz biber- 2 çay kasigi tuz- 2 çay kasigi karabiberKizartmak için:- 2 yemek...

Read more

ETLI PATLICAN OTURTMA YANINDA SARIMSAKLI BULGUR PILAVI

Malzemeler:- 4 adet patlican- 3 adet patates- Kizartmak için sivi yag*harci için:- 400 gr kusbasi dana eti- 2 adet sogan- 3 adet sivri biber- 3 yemek kasigi ayçiçek yagi- 2 yemek kasigi domates salçasi- 1 çay kasigi kekik- 1 adet kesme seker- 1 tutam maydanoz- Tuz, karabiber*Üzeri için: dilimlenmis...

Read more

TAZE SOGANLI SARIMSAKLI FASÜLYE

Malzemeler:- 500 gr taze fasülye- 2 dis sarimsak- 4 dal taze sogan- 4 yemek kasigi zeytinyagi- Tuz- KarabiberHazirlanisi:1. Fasülyeleri temizleyip iri dograyin ve yaklasik 8- 10 dakika haslayin2. Ayri bir tavada ince dogranmis taze sagani ve sarimsaklari soteleyin3. Haslanan fasülyeleri süzüp soganlara...

Read more

MAYDANOZLU MERCIMEK CORBASI

Malzemeler:- 6 su bardagi tavuk suyu- 1 su bardagi kirmizi mercimek- 1 adet sogan- 2 yemek kasigi ayçiçek yagi- 1 yemek kasigi un- 1/8 bag taze maydanoz- Tuz, karabiberHazirlanisi:1. Birkaç parçaya bölünmüs sogani yagda kavurun2. Üzerine unu ekleyip kokusu çikana kadar kavurmaya devam edin3. Yikanmis...

Read more

SODABREAD

Malzemeler:- 450 gr un ( + tezgahi unlamak için bir miktar)- 1 tatli kasigi tuz- 1 tatli kasigi karbonat- 400 ml süt + 1 yemek kasigi elma sirkesi Hazirlanisi:1. Firini 220 dereceye ayarlayip isinmasini saglayin2. Sütü elma sirkesiyle bir kabin içinde karistirip birkaç dakika kadar bekletin3. Büyük...

Read more

TAZE INCIR RECELI

Malzemeler:- 1 kg taze incir- 3 su bardagi toz seker- 1/2 çay bardagi su- 1/4 adet limonun suyuHazirlanisi:1. Incirleri yikayip ister bütün halde, ister dilimleyip tencereye alin2. Üzerine kalan malzemeleri ekleyip reçel kivam alana kadar kaynatin3. Reçeli kavanozlara bölüstürüp serin ve karanlik ortamda...

Read more

DEREOTLU SEBZE SUYUNDA BASMATI PILAVI

Malzemeler:- 1 kupa basmati pirinç- 3 yemek kasigi ayçiçek yagi- 1 yemek kasigi tereyagi- 2 kupa sebze suyu- 1/8 demet dereotu- Tuzlu sebze cesnisiHazirlanisi:1. Pilav tenceresine ayçiçek yagini ve yikanip süzülmüs pirinci alip 1-2 dakika kadar kavurun. Üzerine tereyagini ekleyip yag eriyene kadar kavurmaya...

Read more

TAVUK SOTE DOLGULU PAPRIKA

Malzemeler:- 2 adet sari paprika- 2 adet kirmizi paprika- 1 adet sogan- 600 gr tavuk gögüsü- 2 adet sivri biber- 1 adet domates- 3 yemek kasigi aycicekyagi- 1 tatli kasigi kekik- Tuz- KarabiberÜzeri icin:- 200 gr rendelenmis taze kasarSuyu icin:- 1 adet domates- 2 yemek kasigi aycicekyagi- Tuzlu sebze...

Read more

SARIMSAKLI YOGURT ÜZERINDE ZEYTINYAGLI BAMYA

Malzemeler:Zeytinyagli bamya icin:- 4 yemek kasigi zeytinyagi- 1 adet sogan- 400 gr bamya - 2 adet büyük domates- 1 tatli kasigi toz seker- 1/2 adet limonun suyu- 2 su bardagi sicak su- Tuz- KarabiberSarimsakli yogurt icin:- 1 kase yogurt- 1 cay kasigi toz sarimsak- TuzHazirlanisi:1. Ince dogranmis...

Read more

POMMES DUCHESSE

Malzemeler:- 1 kg patates- 2 adet yumurta sarisi- 2 yemek kasigi tereyagi- Tuz- Karabiber- Istege göre muskat ceviziHazirlanisi:1. Patatesleri soyup haslayin ve süzün2. Icine tereyagini ve baharatlari ekleyip püre ezicisiyle ezin3. Homojen bir püre elde ettikten sonra yumurta sarilarini ekleyip spatulayla...

Read more

CHILI SOSLU MISIRLI KÖFTE

Malzemeler:Köfte için:- 500 gr dana kiyma- 1 adet sogan- 1 adet yumurta- 1 tatli kasigi pul biber- 1 tatli kasigi kirmizi toz biber- 1 cay kasigi kekik- 1/8 demlet maydanoz- 1 cay kasigi toz sarimsak- Tuz- Karabiber- 1 cay bardagi tane misirPisirmek icin:- 3 yemek kasigi aycicekyagiSebzeli sosu için:-...

Read more

ZEYTINYAGLI SEMIZOTU SALATASI

Malzemeler:- 1 demet semizotu- 1 su bardagi yogurt- 1 dis sarimsak- Zeytinyagi, tuzNOT: Istege göre yogurdunuza ezilmis sarimsak ekleyebilirsiniz.Afiyet ol...

Read more

CEVIZLI IRMIK HELVASI

Malzemeler:- 1 su bardagi irmik- 3/4 su bardagi toz seker- 2 su bardagi süt- 4 yemek kasigi tereyagi - 1 çay bardagi kiyilmis ceviz içiHazirlanisi:1. Yagi tencereye alip eritin2. Üzerine irmigi ekleyip renk alana kadar kavurun3. Sekeri ve sütü bir sos tenceresine alip isitin4. Renk alan irmige...

Read more

FIRINDA TAVUKLU PATATES YEMEGI

Malzemeler:- 600 gr kusbasi tavuk gögsü- 1 adet sogan (küçük boy)- 2 adet çarliston biber- 3-4 yemek kasigi ayçiçek yagi- 1 yemek kasigi domates salçasi- 1 tatli kasigi biber salçasi- 4 adet patates (büyük boy)- 1 adet domates- 1 tutam maydanoz- 2 su bardagi sicak su- Tuz, karabiberHazirlanisi:1. Temizlenip...

Read more

TAZE NANELI KURU FASÜLYE

Malzemeler:- 300-350 gr kuru fasulye (aksamdan suda bekletilmis)- 8 adet taze sogan- 1 yemek kasigi tereyagi - 3-4 yemek kasigi ayçiçek yagi- 1 yemek kasigi domates salçasi- 1 tatli kasigi kirmizi toz biber- 1 tutam taze nane- Tuz- Sicak suHazirlanisi:1. Kuru fasulye için aksamdan islatilmis fasulyeleri...

Read more

KÖZ DOMATESLI BIBER SALATASI

Malzemeler:- 4 adet közlenmis domates- 10 adet közlenmis biber- 1/2 cay bardagi zeytinyagi- 1/2 adet limon suyu- TuzHazirlanisi:1. Biberleri soyup minik dograyin ve bir kaba alin2. Üzerine püre haline getirilmis köz domatesleri ekleyin3. Zeytinyagini, limon suyunu ve tuzu ekleyip karistirin 4....

Read more

ANNEMIN EZOGELIN CORBASI

Malzemeler:- 3 yemek kasigi aycicekyagi- 1 su bardagi mercimek-1/2 cay bardagi pirinc- 1/2 cay bardagi ince bulgur-1 adet sogan- 1 dis sarimsak- 1 yemek kasigi domates salcasi - 1 tatli kasigi biber salcasi- 1 tatli kasigi tuzlu sebze cesnisi- 2 adet defne yapragi- Tuz- Karanbiber- Et suyu -...

Read more

TAS KEBABI YANINDA PILAV VE PATATES KIZARTMASI

Malzemeler:- 1 kg dana eti- 1 adet sogan- 2 adet havuç- 2 adet domates- 1 t.k. domates salçasi- 1 t.k. kirmizi toz biber- 1 t.k. kekik- 1 y.k. tereyagi- 3 y.k. ayçiçek yagi- 1 s.b. su- 1 adet kesme seker- Tuz, karabiberHazirlanisi:1. Tas kebabi için yemeklik dogranmis sogani kusbasi et ve yaglarla birlikte...

Read more

CEVIZLI KIRMIZI LAHANA SALATASI

Malzemeler:- 1 adet sogan- 1/2 adet kirmizi lahana- 2 yemek kasigi zeytinyagi- Tuz- CevizYogurt icin:- 300 gr yogurt- 2 yemek kasigi sarimsakli mayonez - TuzHazirlanisi:1. Sogani ince dilimleyip yagda soteleyin2. Üzerine ince kiyilmis kirmizi lahanayi ekleyip yüksek ateste kavurmaya devam edin3....

Read more

ANNEMIN KÖFTELI CORBASI

Malzemeler:• 1 adet sogan• 1 adet havuç• 2 adet patates• 6-8 adet taze börülce• 1 adet kereviz sapi• 1 çay bardagi bezelye• 150 gr kiyma• Tuz, karabiber• 1 yemek kasigi tereyagi• 1 yemek kasigi ayçiçek yagi• 1 yemek kasigi domates salçasi• 1 yemek kasigi un• Sicak suHazirlanisi:1. Yaglari bir tencereye...

Read more

PEYNIRLI ANNE POGACASI

 Malzemeler:- 2 su bardagi yogurt- 1 su bardagi ayçiçek yagi- 1 yemek kasigi toz seker- 1 paket kabartma tozu- 1 tatli kasigi karbonat- 1 yemek kasigi elma sirkesi- Alabildigi kadar un- Tuz*Içi için: beyaz peynir ve istege göre bir miktar kiyilmis maydanoz*Üzeri için:- 1 adet yumurta sarisi- Susam,...

Read more