POMMES DUCHESSE

Malzemeler:
- 1 kg patates

- 2 adet yumurta sarisi

- 2 yemek kasigi tereyagi

- Tuz

- Karabiber

- Istege göre muskat cevizi

Hazirlanisi:
1. Patatesleri soyup haslayin ve süzün

2. Icine tereyagini ve baharatlari ekleyip püre ezicisiyle ezin

3. Homojen bir püre elde ettikten sonra yumurta sarilarini ekleyip spatulayla karistirin ve duy taktiginiz bir santi posetine aktarin

4. Yagli kagitla kaplanmis bir tepsiye mandalina büyüklügünde sikin ve önceden isitilmis 190° C derecelik firinda 30-35 dakika pisirin

5. Sicak servis edin

Afiyet olsun