18 Nisan 2025 Cuma

TIRNAK PIDEDE CACIKLI MANGAL KÖFTE

By    20:09 // No comments
Malzemeler:- 600 gr yagli dana kiyma- 200 gr yagli kuzu eti- 1 adet rendelenmis sogan- 1 dis sarimsak- 1 adet yumurta- 1 çay bardagi ekmek içi- 1 yemek kasigi kuru nane- 1 tutam taze maydanoz- Tuz, karabiberDiger malzemeler:- Tirnak pide- Domates- Kuru cacik- Sogan salatasi- Kornison tursu- Biber tursusuHazirlanisi:1....

PATLICANLI KÖFTE SIS YANINDA NOHUTLU BULGUR PILAVI

By    20:08 // No comments
Malzemeler:- 4 adet patlican- 2 adet carliston biber- 2 adet domatesKöfte için:- 500 gr kiyma- 1 adet sogan- 2 yemek kasigi galeta unu- 1 adet yumurta- 1 yemek kasigi nane- 1/8 demet maydanoz- 1 tatli kasigi toz biber- 1 tatli kasigi chili oil- 1 cay kasigi karabiber- 1 tatli kasigi tuz- 1/2 cay bardagi...

PIRPIRIM ASI

By    20:08 // No comments
Malzemeler:- 1 adet sogan- 4 yemek kasigi zeytinyagi- 1 yemek kasigi domates salcasi- 1 tatli kasigi biber salcasi- 2 adet carliston biber- 1 su bardagi domates rendesi- 3 dis sarimsak- 1 bag semizotu- 1 su bardagi haslanmis nohut- 1 cay bardagi pilavlik bulgur- 1 adet limonun suyu- Sicak suÜzeri icin:-...

11 Nisan 2025 Cuma

ANNEMIN BOSNAK MANTISI

By    20:08 // No comments
Malzemeler:Hamur icin:- 650 gr un- 350 ml ilik su- 1 yemek kasigi tuzIc malzemesi icin:- 350 gr kiyma- 1 adet rendelenmis suyu süzülmüs sogan- Tuz, karabiber, pulbiberKatlari ve üzeri icin:- 200 gr tereyagi- 100 ml aycicekyagiHazirlanisi:1. Hamur icin unun yarisini, ilik suyu ve tuzu bir kaba alip yogurun2....

ACI SOS

By    20:07 // No comments
Malzemeler:- 2 yemek kasigi biber salcasi- 4 yemek kasigi bal- 2 yemek kasigi soya sosu- 1 cay kasigi tuz- 1 cay bardagi pul biber- 1 cay bardagi aycicek yagiHazirlanisi:1. Aycicek yagi haric bütün malzemeleri isiya dayanikli bir kaba alin2. Yagi bir sos tenceresine alip 2 dakika isitin3. Sicak yagi...

KISIR

By    20:07 // No comments
Malzemeler:- 1 kupa ince bulgur- Üzerini geçecek kadar kaynar su- 10 dal taze sogan- 1 adet havuç- 1/2 demet maydanoz- 4 adet kornison tursusu- 2 yemek kasigi sogan tursusu- 1 yemek kasigi domates salçasi- 1/2 çay bardagi zeytinyagi- Tuz- Karabiber- Pul biber- Limon suyuHazirlanisi:1. Bulguru sicak...

ETLI TAZE FASULYE

By    20:07 // No comments
Malzemeler:- 1 adet sogan- 750 gr taze fasulye- 400 gr kusbasi dana eti- 2 adet domates- 1 yemek kasigi domates salçasi- 4 yemek kasigi zeytinyagi- Tuz, karabiber, kirmizi toz biber- Sicak suHazirlanisi:1. Etleri bir tencereye alip kavurun ve üzerine küp dogranmis soganlari ekleyin2. Salcayi, taze fasulyeleri...

ALI DEDE CORBASI

By    20:07 // No comments
Malzemeler:- 2 yemek kasigi ayçiçek yagi- 1 yemek kasigi domates salcasi- 7 su bardagi sicak su- 1 su bardagi tavuk suyu- 1 çay bardagi arpa sehriye- TuzBaglamak için:- 5 yemek kasigi yogurt- 1 adet yumurta sarisi- 1 yemek kasigi un- 1 yemek kasigi naneHazirlanisi:1. Bir tencereye salcayi alip yagda...

PEYNIRLI AY CÖREGI

By    20:07 // No comments
Malzemeler:Hamur icin:- 250 ml süt- 1 paket kuru maya- 1 yemek kasigi toz seker- 500 gr un- 1 tatli kasigi tuz- 1 adet yumurta sarisi- 100 ml aycicekyagiArasi icin:- 300 gr süzme peynirÜzeri icin:- 1 adet yumurta sarisi- 3 yemek kasigi süt- Susam ve keten tohumuHazirlanisi:1. Hamur icin bütün malzemeleri...

YESIL MAKARNA SALATASI

By    20:06 // No comments
Malzemeler:- 1 paket haslanmis makarna- 4 adet salatalik- 1/8 demet maydanoz- 1/8 demet dereotu- 10 dal taze sogan- 8 adet kornison tursu- 750 gr yogurt- 3 yemek kasigi mayonez- TuzHazirlanisi:1. Yogurdu ve mayonezi bir kabin içine alip karistirin2. Diger malzemeleri minik küpler halinde dograyip sosa...

ARPACIK SOGANLI ET YANINDA CITIR PATATES

By    20:06 // No comments
Malzemeler:Soganli et icin:- 1 kg kusbasi dana eti- 1 yemek kasigi margarin- 1 yemek kasigi ayçiçek yagi- 1 adet büyük boy sogan- 1 yemek kasigi un- 2 dis sarimsak- 1 dal kekik- 2 adet defne yapragi- 1-2 dilim ekmek içi- 1 yemek kasigi hardal- 300 ml et suyu- 150 ml soguk su- Tuz, karabiber- 250 gr...

CITIR PATATES

By    20:05 // No comments
Malzemeler:- 1,5 kg patates- 2 su bardagi aycicekyagi- TuzHazirlanisi:1. Patatesleri soyup iri dograyin ve tuzlu suda hafif haslayin2. Patatesler yari pistiginda süzgece alin 3. Firin tepsisine yag alip önceden isitilmis 240°C derecelik firina verin4. Yag isindiginda icine patatesleri ekleyip tekrar...

BÖRÜLCE SALATASI

By    20:05 // No comments
Malzemeler:- 2 su bardagi haslanmis kuru börülce- 2 dal taze sogan- 1 adet kapya biber- 2 adet carliston biberi- 1 adet renlenmis havuc- 2 adet domates- 2 yemek kasigi sogan tursusu- 1 adet limonun suyu- 1/2 cay bardagi zeytinyagi- TuzHazirlanisi:1. Bütün malzemeleri bir kabin içine alip karistirip...

6 Nisan 2025 Pazar

NOHUT YEMEGI

By    17:59 // No comments
Malzemeler:- 400 gr nohut- 1 tatli kasigi karbonat- Sicak su- 1 adet sogan- 1 dis sarimsak- 2 yemek kasigi tereyagi- 2 yemek kasigi ayçiçek yagi- 1 yemek kasigi domates salçasi- 1 tatli kasigi biber salcasi- 1/8 bag maydanoz- 1 cay kasigi karabiber- Tuz- Sicak suHazirlanisi:1. Nohutlari yikayip tencereye...

TAZE NANELI BUGDAY CORBASI

By    17:59 // No comments
Malzemeler:- 4 yemek kasigi yogurt- 6 su bardagi su veya tavuk suyu- 1,5 yemek kasigi un- 1 adet yumurtanin sarisi- 4 dis sarimsak- Tuz- 1 cay bardagi haslanmis bugdayÜzeri için:- 1 yemek kasigi tereyagi- 1 tutam taze naneHazirlanisi:1. Tavuk suyunu kaynamaya alin2. Ayri bir kabin içine unu, yogurdu...

PEYNIRLI GÜL BÖREGI

By    17:58 // No comments
Malzemeler:- 5 adet yufka- 500 gr süzme peynir- 1/8 bag maydanoz- Tuz, karabiberSosu için:- 1 çay bardagi ayçiçek yagi- 1.5 su bardagi süt- 2 adet yumurta- TuzÜzeri için: susam ve cörek otuHazirlanisi:1. Iç harci için süzme peynirle ince kiyilmis maydanozlari karistirin2. Ayri bir kasede sos malzemelerini...

YUMURTALI ISPANAK

By    17:58 // No comments
Malzemeler:- 1 kg ispanak- 1 adet sogan- 1 tatli kasigi domates salçasi- 1 tatli kasigi biber salçasi- 1 yemek kasigi tereyagi- 2 yemek kasigi ayçiçek yagi- Tuz, karabiber, kirmizi toz biber- 2 su bardagi sicak su- 4 adet yumurtaHazirlanisi:1. Derin bir tavada yemeklik dogranmis sogani ekleyip soteleyin2....

PEYNIRLI KURU CACIK

By    17:58 // No comments
Malzemeler:- 2 adet salatalik- 200 gr beyaz peynir- 4 yemek kasigi süzme yogurt- 2 yemek kasigi normal yogurt- 1 dis sarimsak- 1 cay kasigi kuru nane- Tuz- ZeytinyagiHazirlanisi:1. Rendelenmis salataliklari, ezilmis sarimsagi, peyniri ve yogurtlari bir kaba alin2. Üzerine bir miktar tuz ve naneyi ilave...

TAVUKLU GÜVEC

By    17:57 // No comments
Malzemeler:- 4 adet patlican- 3 adet sivri biber- 1 adet chili biberi- 1 adet kapya biber- 1 adet sogan- 3 adet domates- 5 dis sarimsak- 1 kg tavuk gögüsü- 1 tatli kasigi biber salçasi- 4 yemek kasigi aycicekyagi- Tuz- Karabiber- Sicak suHazirlanisi:1. Iri dogranmis tavuklari yagda kavurun ve üzerine...

SARIMSAKLI MANTARLI BULGUR PILAVI

By    17:57 // No comments
Malzemeler:- 1 kupa pilavlik bulgur- 2 yemek kasigi tereyagi- 2 yemek kasigi ayçiçek yagi- 2 kupa sicak su- 100 gr konserve mantar- 3 dis sarimsak- Tuzlu sebze cesnisiHazirlanisi:1. Bir pilav tenceresine bulguru ve ezilmis sarimsaklari alip kavurun2. Üzerine sicak suyu, dogranmis mantari ve tuzlu sebze...

ETLI BEZELYE YEMEGI

By    17:57 // No comments
Malzemeler:- 1 kg taze bezelye- 500 gr dana kusbasi- 1 adet sogan- 1 adet kapya biber- 2 adet patates- ½ yemek kasigi domates salçasi- ½ yemek kasigi biber salçasi- 1 tutam maydanoz- 3 yemek kasigi ayçiçek yagi- 1 yemek kasigi tereyagi- Tuz, karabiber- Sicak su veya et suyu  Hazirlanisi:1....

SEBZE CORBASI

By    17:57 // No comments
Malzemeler:- 2 yemek kasigi zeytinyagi- 1 adet kabak- 1 adet kapya biber- 1 adet sogan- 1 adet patates- 2 L tavuk suyu- 1 cay kasigi karabiber- Tuz veya tuzlu sebze çesnisi- DereotuHazirlanisi:1. Sebzeleri iri dograyin ve bir tencereye alip kavurun2. Üzerine tavuk suyunu ve baharatlari ilave edip pismeye...

IZMIR KÖFTE

By    17:56 // No comments
Malzemeler:- 3 adet patatesKöfte için:- 500 gr dana kiyma- 1 adet sogan- 1 dilim ekmegin içi- 1 adet yumurta- 1 tatli kasigi pul biber- 1 çay kasigi kimyon- 1 tatli kasigi nane- 1 çay kasigi karabiber- 1 tatli kasigi tuz- 1/8 demet maydanozSosu için:- 2 yemek kasigi tereyagi- 4 adet renlenmis domates-...

29 Mart 2025 Cumartesi

DOMATES SOSLU ANNE MANTISI

By    14:36 // No comments
Malzemeler:Hamur için:- 3 su bardagi un- 1 su bardagi ilik su- 1 adet yumurta- TuzIçi için:- 250 gr yagsiz dana kiyma- 1 adet sogan- Tuz, karabiberPisirmek için: su + tuzÜzeri için:- 500 gr yogurt- 1 dis sarimsak- Tuz- Kuru nane, pul biberDomates sos icin- 2 yemek kasigi zeytinyagi- 3 adet rendelenmis...

FASULYELI HAVUC SALATASI

By    14:36 // No comments
Malzemeler:- 2 su bardagi haslanmis kuru fasulye- 1 adet (küçük) sogan- 1 tutam maydanoz- 1 tutam dereotu- 1 adet kapya biber- 2 adet havuc- 4 yemek kasigi zeytinyagi- 1 adet limonun suyu- TuzHazirlanisi:1. Haslanmis kuru fasulyeleri bir kaba alin ve üzerine diger malzemeleri ekleyin2. Limon suyunu,...

ANNE KÖFTESI YANINDA PIRINC PILAVI

By    14:36 // No comments
Malzemeler:Anne köftesi için:- 600 gr az yagli dana kiyma- 1 adet rendelenmis sogan- 2 dal taze sogan- 1 dis sarimsak- 1 adet yumurta- 1 çay bardagi ekmek içi- 1 yemek kasigi kuru nane- 1 tutam taze maydanoz- Tuz, karabiberPilav için:- 2 kupa pirinç- 1 cay bardagi arpa sehriye- 2 yemek kasigi tereyagi-...

DEREOTLU ARPA SEHRIYE CORBASI

By    14:36 // No comments
Malzemeler:- 1 yemek kasigi ayçiçek yagi- 1 yemek kasigi tereyagi- 1 yemek kasigi un- 1 yemek kasigi domates salçasi- 5 su bardagi su- 1 su bardagi tavuk suyu- 1 avuç arpa sehriye- Tuz- DereotuHazirlanisi:1. Yaglari ve unu bir tencereye alip kokusu çikana kadar kavurun2. Üzerine salçayi ilave edip kavurmaya...

BALLI HARDALLI PATATES SALATASI

By    14:35 // No comments
Malzemeler:- 4 adet patates patates (haslanmis)- 1/4 adet göbek marul- 1 adet kapya biber- 4 dal taze sogan- 1/8 demet dereotu- 1/4 demet maydanozSosu için:- 1 cay bardagi zeytinyagi- 3 yemek kasigi bal- 1 yemek kasigi hardal- TuzHazirlanisi:1. Patatesleri haslayip sogumaya birakin2. Haslanmis patatesleri...

23 Mart 2025 Pazar

ETSIZ YAPRAK SARMASI

By    15:37 // No comments
Malzemeler:- Sarma yapragiIçi için:- 1 adet sogan- 3 dal taze sogan- 3 dis sarimsak- 1 kase pirinç- 1 yemek kasigi toz seker- 2 yemek kasigi domates salcasi- 1 yemek kasigi biber salcasi- 1 tatli kasigi kuru nane- 1/8 demet maydanoz- 1/8 demet dereotu- 1 çay bardagi zeytinyagi- 1 su bardagi sicak su-...

MINIK SANDVICLER

By    15:37 // No comments
Malzemeler:- 430 gr un- 35 gr toz seker- 1 adet yumurta- 170 ml su veya süt- 35 gr yas maya- 50 gr tereyagi- 8  gr tuzÜzeri için: 1 adet çirpilmis yumurta + susamHazirlanisi:1. Bütün malzemeleri bir büyük bir yogurma kabinin içine alip güzel bir hamur elde edene kadar yogurun2. Hazir olan hamurun...

KIYMALI KABAK KAYIKLARI

By    15:37 // No comments
Malzemeler:- 3 adet kabak- 3 yemek kasigi ayçiçek yagi- 1 adet sogan- 1 adet sivri biber- 1 adet kapya biberi- 2 dis sarimsak- 1 adet domates- 250 gr dana kiyma- 1 tatli kasigi domates salçasi- 1 tatli kasigi biber salçasi- 1 tutam kiyilmis maydanoz- Tuz, karabiber, kirmizi toz biber, kekikÜzeri için:...

YÜKSÜK CORBASI

By    15:37 // No comments
Malzemeler:- 2 yemek kasigi tereyagi- 1 yemek kasigi ayçiçek yagi- 1 yemek kasigi domates salçasi- 1 su bardagi dondurulmus manti- 1 su bardagi haslanmis nohut- 5-6 su bardagi tavuk suyu/et suyu/sicak su- Tuz, karabiber, kuru naneHazirlanisi:1. Yaglari ve domates salçasini bir tencereye alip bir miktar...

KURU SEBZELI ARPA SEHRIYE PILAVI

By    15:36 // No comments
Malzemeler:- 2 yemek kasigi ayçiçek yag- 1 yemek kasigi tereyagi- 1 kupa arpa sehriye- 2 kupa sicak su- 2 yemek kasigi kuru sebze- TuzHazirlanisi:1. Bir pilav tenceresine yaglarla birlikte arpa sehriyeleri ilave edin ve yaklasik bir dakika kadar kavurun2. Üzerine sicak suyun, kuru sebzeleri ve tuzu...

FIRINDA KURU FASULYE

By    15:36 // No comments
Malzemeler:- 300 gr kuru fasulye (önceden suda bekletilmis)- 1 adet büyük boy sogan- 2 yemek kasigi tereyagi- 1 yemek kasigi ayçiçek yagi- 1 yemek kasigi domates salçasi- 1 tatli kasigi biber salçasi- Tuz, kirmizi toz biber- Sicak su- 6 adet kuru arnavut biberiHazirlanisi:1. Kuru fasulye için fasulyeleri...

SOGAN TURSULU PANCAR SALATASI

By    15:36 // No comments
Malzemeler:- 2 adet büyük boy pancar- 3 yemek kasigi sogan tursusu- 1 tutam maydanoz- Balzamik sirkesi, zeytinyagi, tuzHazirlanisi:1. Pancarlari haslayip sogumaya birakin2. Sogumus ve kabugu soyulmus olan pancarlari iri parçalara kesip bir kaba alin3. Maydanozu, sogan tursusunu, sirkeyi, zeytinyagini...

ASURE

By    15:35 // No comments
Malzemeler:14-15 adet icin- 250 gr bugday- 125 gr haslanmis nohut- 125 gr haslanmis kuru fasulye- 50 gr findik- 100 gr kuru üzüm (suda bekletilmis)- 20 adet kuru kayisi (suda bekletilmis)- 2 adet cubuk tarcin- 5 adet karanfil- 1 limonun kabugu- 400 gr toz seker- 2 yemek kasigi bal- 1 tutam tuzÜzeri...

17 Mart 2025 Pazartesi

YOGURTLU PIRASALI BÖREKLER

By    17:39 // No comments
Malzemeler:- 3 adet yufka- 4 dal pirasa- 2 adet yumurta- 1 su bardagi yogurt- 1 tatli kasigi pul biber- Tuz- KarabiberIci ve üzeri icin:- 1 su bardagi aycicekyagiHazirlanisi:1. Pirasalari ince dograyip bir süzgece alin ve tuzla ovup fazla suyunun akmasini bekleyin2. Ayri bir kabin icinde yogurdu, yumurtalari...

FIRINDA BAHARATLI ELMA DILIM PATATES

By    17:38 // No comments
Malzemeler:- 1 kg patates- 1/2 cay bardagi aycicekyagi- Tuz- Karabiber- 2 yemek kasigi patates baharatiHazirlanisi:1. Patatesleri elma dilimi dograyip yag, tuz ve karabiberle karistirip yagli kagitla kaplanmis tepsiye dizin ve önceden isitilmis 250°C derecelik firinda kizarana kadar pisirin2. Patatesler...

FIRINDA CIPURA

By    17:38 // No comments
Malzemeler:- 4 adet cipura- 2 adet sogan- 2 adet kapya biber- 2 adet limon- 4 adet defne yapragi- 3 yemek kasigi zeytinyagi- Tuz- KarabiberHazirlanisi:1. Baliklari temizleyip bol suyla yikayin ve her iki kisminada cizikler atin2. Tuz ve karabiberle tatlandirip ortalarina defne yapragi ve sogan yerlestirin3....

ALI NAZIK YANINDA BULGUR PILAVI

By    17:38 // No comments
Malzemeler:- 4 adet közlenmis sivri biber- 2 adet közlenmis domatesEt için:- 700 gr dana eti- 1/2 çay bardagi ayçiçek yagi- 2 dis sarimsak- 1 adet kesme seker- Tuz- Karabiber- 1 yemek kasigi kirmizi toz biberYogurtlu patlican için:- 4 adet közlenmis patlican- 750 gr yogurt (süzme de olabilir)- 2 dis...

KIYMALI ERISTE

By    17:38 // No comments
Malzemeler:Kiymasi icin:- 250 gr kiyma- 1 adet sogan- 2 dis sarimsak- 1 adet kapya biber- 3 yemek kasigi aycicekyagi- 1 tatli kasigi biber salcasi- 1 tatli kasigi domates salcasi- 1 tatli kasigi pul biber- 1 cay kasigi kekik- 1/8 demet maydanoz- Tuz- Karabiber- 1/2 cay bardagi sicak suEriste icin:-...

10 Mart 2025 Pazartesi

DEREOTLU SARIMSAKLI BULGUR PILAVI

By    19:24 // No comments
Malzemeler:- 1 kupa pilavlik bulgur- 2 yemek kasigi tereyagi- 2 yemek kasigi ayçiçek yagi- 2 kupa sicak su- 1 çay kasigi sarimsak tozu- 1/8 demet dereotu- TuzHazirlanisi:1. Yaglari pilav tenceresine alip eritin, pilavlik bulguru ekleyip bir miktar kavurun2. Üzerine sicak suyu, tuzu, ince kiyilmis dereotunu...

BEZELYE YEMEGI

By    19:24 // No comments
Malzemeler:- 1 adet sogan- 1 adet kapya biber- 1 adet havuç- 2 adet domates- 1 adet patates- 750 gr taze bezelye- 4 yemek kasigi zeytinyagi- 1 yemek kasigi domates salçasi- 1 tatli kasigi biber salçasi- 1 tatli kasigi kirmizi toz biber- 1 adet kesme seker- 1 su bardagi tavuk suyu- 1/8 demet maydanoz-...

ARPA SEHRIYELI PIRINC PILAVI

By    19:23 // No comments
Malzemeler:- 1 kupa osmancik pirinç- ½ çay bardagi arpa sehriye- 1 yemek kasigi tereyagi- 2 yemek kasigi ayçiçek yagi- 2 kupa sicak su- 1 adet kesme seker- 2-3 damla limon suyu- TuzHazirlanisi:1. Pilav için bir tavanin içine ayçiçek yagini ve sehriyeleri alip sehriyeler esmerlesene kadar kavurun2. Tereyagini...

PATLICAN OTURTMA

By    19:23 // No comments
Malzemeler:- 4 adet büyük boy patlican- Kizartmak için sivi yagKiymali harci için:- 300 gr dana kiyma- 2 adet sogan- 3 adet sivri biber- 3 yemek kasigi ayçiçek yagi- 2 yemek kasigi domates salçasi- 1 çay kasigi kekik- 1 adet kesme seker- Bir tutam maydanoz- Tuz- KarabiberÜzeri için: dilimlenmis domates...
Kaydol: Kayıtlar (Atom)