MÜTEBBEL

Malzemeler:
- 2-3 adet közlenmis patlican
- 2 yemek kasigi tahin
- 5 yemek kasigi süzme yogurt
- 1/4 limonun suyu
- 5 dal taze sarimsak
- Tuz 
- Karabiber 

Üzerine:

- 2 yemek kasigi zeytinyagi

- 1 tatli kasigi pul biber

Hazirlanisi:
1. Közlenmis patlicanlari ince dograyip bir kaba alin
2. Üzerine diger malzemeleri ekleyip karistirin
3. Servis tabagina alip üzerine pul biberli yag gezdirin ve servis edin

Afiyet olsun