BULGURLU ARPA SEHRIYE PILAVI

Malzemeler: - 2 y.k. sivi yag - 1 y.k. margarin - ½ kupa bulgur - 1 kupa arpa sehriye - 3 kupa sicak su - Tuz Hazirlanisi: 1) Bir tavaya yaglari alip üzerine bulguru ve arpa sehriyeleri ilave edin ve biraz kavurun 2) Sicak suyunu ve tuzu ilave ettikten sonra pismeye birakin 3) Bulgur ve sehriyeler...

Read more

DOMATES SOS VE MANTARLI TOP KÖFTE

Malzemeler: *Köfte için: - 500 gr kiyma - 1 adet sogan - 1 demet maydanoz - 1 ç.b. galeta unu - ½ ç.b. su - 1 adet yumurta - Tuz, karabiber *Kizartmak için: - 2 dis sarimsak - 2 y.k. ayçiçek yagi *Sos için: - 500 ml domates suyu - 1 adet rendelenmis domates - 200 gr konserve domates - 2 adet kesme...

Read more

EV YAPIMI YOGURT

Malzemeler: - 1 L taze süt - 2 y.k. yogurt Hazirlanisi: 1) Yogurt yapimina önce sütü kaynatmakla baslayin 2) Süt kaynadiktan sonra ıilinmaya birakin 3) Isisi serçe parmaginizi içinde yaklasik 20 saniye tutacak sekile geldiginde, içine kenardan yogurdu koyup karistirmaya baslayin 4) Birkaç kez kasigi...

Read more

TURKISH ROASTED BELL PEPPER MEZZE

Ingredients: - 3 bell peppers, roasted and peeled - 2 cloves of garlic - 1 handful of fresh dill - 2 Tbsp olive oil - 2 Tbsp vinegar - Salt, to taste Directions: 1) Chop the roasted and peeled bell peppers coarsely and add to a bowl 2) Add the thinly sliced garlic cloves and finely chopped dill 3)...

Read more

PAPRIKALI TAVUK KAVURMASI

Malzemeler: - 1 kg kusbasi tavuk gögsü - 2 adet kirmizi paprika - ½ ç.b. ayçiçek yagi - Tuz, tavuk baharati, karabiber, kuru kekik Hazirlanisi: 1) Kusbasi tavuk gögsünü ayçiçek yagi ve karabiberle birlikte derin bir tavaya alip soteleyin 2) Üzerine iri küpler halinde dogranmis kirmizi biberleri ekleyip...

Read more

BUHARDA PISMIS ENFES PATATES

Malzemeler: - 1 kg patates - 1 y.k. margarin - 1 ç.b. su - Tuz Hazirlanisi: 1) Kapakli bir tencerede margarini eritin ve içine istediginiz büyüklükte dogranmis patatesleri ekleyin 2) Üzerine tuzu serpip karistirin 3) Suyunu ilave edip kapagini örtün. Harli ateste kaynadiktan sonra altini kisin ve...

Read more

BIBER SALCALI SOSLU BRÜKSEL LAHANASI

Malzemeler: - 500 gr Brüksel lahanasi - 1 y.k. ayçiçekyagi - 1 kase yogurt - 1 dis sarimsak - 1 y.k. biber salçasi - Tuz Hazirlanisi: 1) Brüksel lahanalarini temizleyip hafif tuzlu suda haslayin 2) Haslanan lahanalari süzüp servis tabagina alin 3) Bir kasede yogurdu ezilmis sarimsak ve tuz ile birlikte...

Read more

BOL BEYAZ PEYNIRLI ACILI YUMURTA

Malzemeler: - 1 y.k. tereyagi - 3 adet yumurta - 100 gr beyaz peynir - 1 tutam maydanoz - Tuz, karabiber, aci pul biber Hazirlanisi: 1) Yagi tavada eritip üzerine kiyilmis maydanozu ekleyin 2) Ayri bir kaseye yumurtalari kirip çirpin ve baharatlarla tatlandirip tavaya ilave edin 3) Yumurtalarin üzerine...

Read more

AVOKADO PÜRESI, ROKA VE YUMURTALI EKMEK

Malzemeler: - 2 dilim kepekli ekmek - 1 adet haslanmis yumurta - Avokado püresi, roka, çörek otu, tuz Afiyet olsun...

Read more

KIRAZLI KEK

Malzemeler: - 125 gr tereyagi - 100 gr toz seker - 2 paket vanilya sekeri - 3 adet yumurta - 183 gr un - 7 gr kabartma tozu - 2 y.k. süt - 400 gr kiraz (konserve) *Üzeri için: eritilmis bitter çikolata Hazirlanisi: 1) Tereyagini, sekeri ve vanilya sekerini bir kaba alip çirpin 2) Üzerine teker teker...

Read more

PATATESLI BÖREK

Malzemeler: - 3 adet yufka - 1 ç.b. süt - 1 ç.b. soda - 1/2 ç.b. ayçiçek yagi - 1 adet yumurta - Tuz *Arasi için: - 2 adet büyük boy patates - 1 adet sogan - 2 y.k. ayçiçek yagi - Tuz, karabiber, pul biber *Pisirmek için: ayçiçek yagi Hazirlanisi: 1) Iç harci için patatesleri soyup haslayin 2)...

Read more

KÖFTE + PATATES KIZARTMASI + SOTELENMIS FASULYE

Malzemeler: - Patates kizartmasi *Köfte için: - 500 gr orta yagli dana kiyma - 1 adet rendelenmis sogan - 1 adet yumurta - 1 ç.b. ekmek içi - 1 y.k. kuru nane - 1 tutam kiyilmis taze maydanoz - 1 ç.k. kimyon - 1 dis rendelenmis sarimsak - Tuz, karabiber *Fasulye için: - 500 gr taze fasulye - 2 dis...

Read more

HAVVA’NIN PATLICAN SALATASI

Malzemeler: - 3 adet közlenmis patlican - 2-3 adet közlenmis kapya biber - 1 dis sarimsak - ¼ tutam maydanoz - Tuz, zeytinyagi, elma sirkesi Hazirlanisi: 1) Közlenmis sebzeleri soyup incecik dograyin ve bir kabin içine alin 2) Elma sirkesini, zeytinyagini, ezilmis sarimsagi, ince kiyilmis taze maydanozu...

Read more

MISKET KÖFTELI SEBZE CORBASI

Malzemeler: - 1 adet sogan - 1 adet havuç - 2 adet patates - 6-8 adet taze börülce - 1 adet kereviz sapi - 1 ç.b. bezelye - 150 gr kiyma - Tuz, karabiber - ½ y.k. margarin - 1 y.k. ayçiçek yagi - 1 y.k. domates salçasi - 1 y.k. un - Sicak su Hazirlanisi: 1) Yaglari bir tencereye alip margarinin erimesini...

Read more

MAYONEZLI TON BALIGI SALATASI

Malzemeler: - 1 kutu ton baligi - 1 y.k. mayonez Hazirlanisi: 1) Ton baligini bir kabin içine alip bir çatal yardimiyla iyice ezin 2) Üzerine mayonezi ilave edip karistirin 3) Ton baligi salatasini ekmek veya sandviçle servis edin Afiyet olsun...

Read more

HAVUCLU KEREVIZ SALATASI

Malzemeler: - 2 adet kereviz - 2 adet havuç - 2 y.k. süzme yogurt - 2 y.k. mayonez - 1 t.k. toz seker - ½ adet limonun suyu - Tuz Hazirlanisi: 1) Kerevizleri temizleyip limonlu suya alin ve daha sonra süzüp rendeleyin 2) Soyulmus havuçlari da rendeleyin ve kerevizle birlikte bir kaba alin 3) Üzerine...

Read more

CEVIZLI ENFES SEKERPARE

Malzemeler: - 500 gr un + 2 y.k. - 2 adet yumurta - 250 gr margarin - 10 gr kabartma tozu - 150 gr pudra sekeri - 150 kiyilmis ceviz içi *Serbet için: - 800 gr toz seker - 800 ml su - 3 damla limon suyu *Üzeri için: - 1 adet yumurta sarisi Hazirlanisi: 1) Bütün malzemeleri büyük bir yogurma kabina...

Read more

ARPACIK SOGANLI YAHNI

Malzemeler: - 500 gr kusbasi tavuk gögsü - 500 gr arpacik sogan - 2 adet havuç - 2 adet sivri biber - 1 adet domates - 1 t.k. domates salçasi - 1 t.k. biber salçasi - 1 dis sarimsak - 3 y.k. ayçiçek yagi - 2-3 s.b. tavuk suyu - Tuz, karabiber, kirmizi toz biber, kekik Hazirlanisi: 1) Kusbasi dogranmis...

Read more

TEREYAGLI PIRINC PILAVI

Malzemeler: - 2 y.k. ayçiçek yagi - 2 y.k. tereyagi - 1 kupa pirinç - 2 kupa sicak su (veya tavuk suyu) - Tuz - 1 adet kesme seker - 2 damla limon Hazirlanisi: 1) Pilav için bir tavanin içine yaglari alip eritin 2) Üzerine yikanip iyice süzülmüs pirinçleri ekleyin ve 3-4 dakika kadar kavurun 3) Sicak...

Read more

ENFES KURU FASULYE

Malzemeler: - 300-350 gr kuru fasulye (aksamdan suda bekletilmis) - 1 adet sogan - 2 y.k. tereyagi - 2 y.k. ayçiçek yagi - 1 y.k. domates salçasi - 1 t.k. kirmizi toz biber - 1 tutam kiyilmis maydanoz - Tuz - Sicak su Hazirlanisi: 1) Aksamdan islatilmis fasulyeleri ince dogranmis soganla birlikte...

Read more

YAPRAK DOLMASI

Malzemeler: - 350-400 gr sarmalik yaprak *Içi için: - 1 adet sogan - 1 dis sarimsak - 300 gr ince bulgur - 300 gr orta yagli dana kiyma - 1 tutam maydanoz - 1 tutam taze nane - 2 y.k. domates salçasi - ½ ç.b. ayçiçek yagi - Su (yaklasik 1 s.b.) - Tuzlu sebze çesnisi - Karabiber, kimyon, kirmizi toz...

Read more

TURKISH SAVOURY POTATO CAKE WITH FRESH HERBS

Ingredients: - 4 medium potatoes, chopped - 1 small onion, chopped - 1 handful of fresh parsley, chopped - 1 handful of fresh dill, chopped - 1 handful of fresh mint, chopped - 2 eggs - 1 cup plain yogurt - ½ cup milk - 1 cup olive oil - 2 + ½ cups flour - 2 tsps baking powder - 1 tsp chili flakes...

Read more

MINIK KÖFTELI ENFES TÜRLÜ

Malzemeler: - 1 adet sogan - 1 dis sarimsak - 2 adet havuç - 2 adet sivri biber - 2 adet patates - 2 adet kabak - 1 adet patlican - 1 ç.b. bezelye - 250 gr dana kiyma - ½ ç.b. ayçiçek yagi - 1 y.k. domates salçasi - 1 t.k. biber salçasi - Tuz, karabiber, kirmizi toz biber - Sicak su Hazirlanisi: 1)...

Read more

TENCEREDE PATLICAN OTURTMA

Malzemeler: - 3 adet patlican - 2 adet patates - Kizartmak için sivi yag *Kiymali harci için: - 300 gr dana kiyma - 2 adet sogan - 3 adet sivri biber - 3 y.k. ayçiçek yagi - 2 y.k. domates salçasi - 1 ç.k. kekik - 1 adet kesme seker - 1 tutam maydanoz - Tuz, karabiber *Üzeri için: dilimlenmis domates...

Read more

SADE KABAK YEMEGI

Malzemeler: - 1 adet sogan - 3 adet kabak - 3 y.k. zeytinyagi - 1 y.k. domates salçasi - 1 t.k. kirmizi toz biber - 1 adet kesme seker - ½ ç.b. su - Tuz, karabiber Hazirlanisi: 1) Sogani yemeklik dograyip zeytinyagi ile birlikte tencereye alin ve yumusayana kadar soteleyin 2) Üzerine salçayi, toz...

Read more

PATATESLI KÖFTE YEMEGI

Malzemeler: - 4 adet patates - 500 gr orta yagli dana kiyma - 1 adet rendelenmis sogan - 1 adet yumurta - 1 ç.b. ekmek içi - 1 tutam kiyilmis taze maydanoz - Tuz, karabiber, kuru nane, kekik, pul biber *Sosu için: - 1 y.k. domates salçasi - 2 y.k. ayçiçek yagi - 1 adet kesme seker - 1 y.k. tuzlu...

Read more

YUMURTALI EKMEK (eksi mayali ekmek ile)

Malzemeler: - Eksi mayali ekmek (dilimlenmis!) - 4 adet yumurta - 2 s.b. süt - 1 y.k. tuzlu sebze çesnisi - Karabiber, pul biber, kuru maydanoz, kuru nane, kuru kekik,... *Kizartmak için: ayçiçek yagi Hazirlanisi: Yumurtalari, sütü ve baharatlari bir kabin içine alip çirpin. Dilimlenmis ekmekleri...

Read more

ENFES ACILI PEYNIRLI BIBER

Malzemeler: - ½ kg sivri biber - ½ kg çarliston biber - 300 gr beyaz peynir - ½ ç.b. zeytinyagi - Tuz Hazirlanisi: 1) Biberleri dilediginiz sekilde dograyip yagda yumusayana kadar soteleyin 2) Üzerine beyaz peyniri ve istege göre bir miktar tuzu ekleyip karistirarak 2-3 dakika kadar daha pisirin 3)...

Read more

AVOKADO PÜRESI, KASAR PEYNIR, SEBZE VE YUMURTALI KAHVALTILIK

Malzemeler: - 2 dilim kepekli ekmek - 1 adet haslanmis yumurta - Avokado püresi, kasar peyniri, domates, salatalik, limon, maydanoz Afiyet olsun...

Read more

FIRINLANMIS DOMATES ILE DOMATES CORBASI

Malzemeler: - 1 kg roma domatesi (4’e bölünmüs) - 3 y.k. zeytinyagi - 4 dis sarimsak - 1 L tavuk suyu - 1 tutam taze feslegen - 1 t.k. sirke - Tuz, karabiber - Gerekirse ekstra sicak su Hazirlanisi: 1) Tavuk suyu ve sirke hariç bütün malzemeleri bir tepsiye alin ve önceden isitilmis 190 derecelik...

Read more

YAYLA CORBASI

Malzemeler: - ½ ç.b. pirinç - 4 y.k. yogurt - 1,5 y.k. un - 1 dis sarimsak - 6 s.b. sicak su - Tuz *Üzeri için: - 1 y.k. margarin veya tereyagi - 1 t.k. kuru nane Hazirlanisi: 1) Pirinçleri önceden yaklasik 1 s.b. su ile haslayin 2) Ayri bir kabin içine unu, yogurdu ve 1 s.b. suyu alip çirpin ve...

Read more

FRENK MAYDANOZU CORBASI

Malzemeler: - 1 adet sogan - 2 dal pirasa - 1 demet frenk maydanozu - 2 dal kereviz sapi - 2 adet patates - 2 y.k. tereyagi - 1,5-2 L tavuk suyu (kalinligina göre degisebilir) - Tuz, karabiber Hazirlanisi: 1) Tencerenin içine tereyagini alip üzerine dogranmis sogani, pirasayi, kereviz sapini ve patatesleri...

Read more

ET SUYUYLA PISMIS SEHRIYELI SEBZE CORBASI

Malzemeler: - 2 y.k. tereyagi - 1,5 y.k. un - 300 gr sebze karisimi (pirasa, havuç, sogan, kereviz sapi, taze börülce, patates, bezelye,…) - 1 y.k. domates salçasi - 1,5 L et suyu - 1 ç.b. harf sehriye - Tuz, karabiber Hazirlanisi: 1) Sebzeleri tereyaginda birkaç saniye soteleyin 2) Üzerine unu ve...

Read more

KAVRULMUS TAVUKLU CEPLI EKMEK

Malzemeler: *Tavuk için: - 1 kg tavuk gögüsü - 3 y.k. ayçiçek yagi - Tuz, karabiber, tavuk baharati *Diger malzemeler: - Pita ekmegi veya gobit ekmegi - Sos - Marul, salatalik, domates, sogan,… Hazirlanisi: 1) Tavuk gögüslerini temizleyip minik küpler halinde dograyin 2) Yagi, tavuk parçalarini...

Read more

ENFES VINEGRET SOSLU SALATA

Malzemeler: - Domates, marul, salatalik - 2 y.k. sirke - 3 y.k. zeytinyagi - ½ ç.k. tuz - ½ ç.k. karabiber Hazirlanisi: 1) Salata malzemelerini dilediginiz sekilde dograyip büyük bir kaba alin 2) Ayri bir kaseye sos malzemelerini alin ve birbirine geçip renk degistirene kadar bir çirpacak yardimiyla...

Read more

STOVERIJ (Belçika’nin Flaman bölgesine ait, patates kizartmasi/püre/patates ile servis edilen bir tür et yahnisi yemegi)

Malzemeler: - 1 kg kusbasi dana eti - 1 y.k. margarin - 1 y.k. ayçiçek yagi - 1 adet büyük boy sogan - 1 y.k. un - 2 dis sarimsak - 1 dal kekik - 2 adet defne yapragi - 1-2 dilim ekmek içi - 1 y.k. hardal - 300 ml et suyu - 150 ml soguk su - Tuz, karabiber *Servis için: patates kizartmasi Hazirlanisi: 1)...

Read more

MAYONEZ TARIFI

Malzemeler: - 3 adet yumurta - 3 y.k. elma sirkesi veya limon suyu - 1 y.k. hardal (aci/sert olanindan) - 500 ml ayçiçek yagi - Karabiber - Tuz - 1 y.k. ilik su Hazirlanisi: 1) Yumurtalari bir kavanoza kirin, üzerine sirkeyi, hardali ve yagi ekleyin 2) Istege göre karabiber ve tuz ilave edin ve blender...

Read more

ÜZERI CRUMBLE’LI MUZLU MIFFINLER (12 adet)

Malzemeler: - 1,5 cup un - 1 t.k. karbonat - 1 t.k. kabartma tozu - 1 çimdik tuz - 1,5 cup püre haline getirilmis muz - ¾ cup seker - 1 adet yumurta - 1/3 cup ayçiçek yagi - 1 paket vanilya - 1 t.k. tarçin - 1 ç.k. muskat cevizi rendesi *Üzeri için: - ½ cup esmer seker - ¼ cup un - 1 ç.k. tarçin -...

Read more

KÖRI SOSLU MANTARLI TAVUK

Malzemeler: - 1 kg kusbasi tavuk gögsü - 1 kase konserve mantar - ½ ç.b. ayçiçek yagi - ½ adet sogan - 1 dis sarimsak - 1 y.k. un - 3 t.k. köri - 1 t.k. kirmizi toz biber - 1 y.k. toz seker - 100 ml krema - 400 ml su - Tuz, karabiber - 1 tutam maydanoz Hazirlanisi: 1) Kusbasi tavuk gögsünü ayçiçek...

Read more

KÖRILI KABAK VE HAVUC SOTE

Malzemeler: - 2 adet kabak - 2 adet havuç - 2 y.k. zeytinyagi - Tuz, karabiber, köri Hazirlanisi: 1) Havuçlari soyup ince dilimler seklinde dograyip yag ile birlikte tavaya alip soteleyin 2) Havuçlar yumusamaya basladiginda yarim ay seklinde dogranmis kabaklari ekleyip sotelemeye devam edin 3) Sebzeler...

Read more

TEREYAGLI BUHARDA PATATES

Malzemeler: - 1 kg patates - 1 y.k. margarin - 1 ç.b. su - Tuz Hazirlanisi: 1) Kapakli bir tencerede margarini eritin ve içine istediginiz büyüklükte dogranmis patatesleri ekleyin 2) Üzerine tuzu serpip karistirin 3) Suyunu ilave edip kapagini örtün. Harli ateste kaynadiktan sonra altini kisin ve...

Read more

TURKISH OKRA DISH WITH MEATBALLS

Ingredients: - 500 g fresh okra - 200 g gound beef - 1 onion, finely chopped - 1 green pepper, finely chopped - 1 tomato, peeled and coarsely chopped - 1 clove garlic, finely chopped or crushed - 1 tsp tomato paste - 3 Tbsp olive oil - 2 Tbsp lemon juice - Salt and pepper, to taste - 4-5 cups (hot)...

Read more

BEYAZ PEYNIRLI VE CHEDDARLI YUMURTA

Malzemeler: - 1 y.k. tereyagi - 3 adet yumurta - 100 gr beyaz peynir - 2 dilim cheddar peyniri - 1 tutam kiyilmis maydanoz - Tuz, karabiber Hazirlanisi: 1) Yagi tavada eritin 2) Bir kasede tuz ve karabiberle hafif çirpilmis yumurtalari ilave edin 3) Yumurtanin üzerine ezilmis beyaz peyniri ve kiyilmis...

Read more

AVOKADO PÜRELI KAHVALTI

Malzemeler: - 2 dilim kepekli ekmek - Avokado püresi, cherry domates, havuç, roka, limon NOT: Avokado püresi tarifini daha önceki paylasimlarda bulabilirsiniz. Afiyet olsun...

Read more

TAVUK SOTE + PILAV

Malzemeler: *Tavuk sote için: - 1 kg kusbasi tavuk gögsü - 3 adet sivri biber - 3 adet çarliston biber - 4-5 adet domates - ½ ç.b. ayçiçek yagi - Tuz, karabiber, kirmizi toz biber *Pilav için: - 2 y.k. ayçiçek yagi - 2 y.k. tereyagi - 1 kupa pirinç - 2 kupa sicak su (veya tavuk suyu) - 1 adet kesme...

Read more

BAL VE PUL BIBERLI SALATA

Malzemeler: - Domates, salatalik, havuç, marul, maydanoz - 1 y.k. bal - ½ adet limonun suyu - 2 y.k. zeytinyagi - Tuz, pul biber Afiyet olsun...

Read more

TANELI MERCIMEK CORBASI

Malzemeler: - 2 s.b. kirmizi mercimek - 1 adet sogan - 1 adet patates - 3-4 y.k. ayçiçek yagi - 1 y.k. tereyagi - 1 y.k. un - 1 y.k. domates salçasi - 7-8 s.b. tavuk veya et suyu - Tuz, karabiber, kuru nane, pul biber, kirmizi toz biber Hazirlanisi: 1) Sogani ve patatesi rondodan geçirip tencereye...

Read more

CEVIZ, HINDISTAN CEVIZI VE ELMALI KEK

Malzemeler: *Kek için: - 150 gr tereyagi - 200 gr toz seker - 3 adet yumurta - 225 gr un - 1 t.k. kabartma tozu - 6 y.k. süt - 2-3 adet elma *Üzeri için: - 100 gr tereyagi - 50 gr toz seker - 1 adet yumurta - 70 gr toz hindistan cevizi - 30 gr kiyilmis ceviz Hazirlanisi: 1) Kek için tereyagini...

Read more

KIYMALI TAVA BÖREGI

Malzemeler: - 3 adet yufka - 1 ç.b. süt - 1 ç.b. soda - 1/2 ç.b. ayçiçek yagi - 1 adet yumurta - Tuz *Arasi için: - 100 gr dana kiyma - 1 adet sogan - 2 y.k. ayçiçek yagi - Tuz, karabiber, kirmizi toz biber, pul biber *Pisirmek için: ayçiçek yagi Hazirlanisi: 1) Iç harci için kiymayi yag ile birlikte...

Read more

ACILI PATATES SALATASI

Malzemeler: - 1 kg patates - 2 adet havuç - 6 adet kornison tursu - 6-7 y.k. mayonez - ½ adet limonun suyu - Tuz, karabiber, pul biber Hazirlanisi: 1) Patatesleri soyup küp seklinde dograyin ve hafif tuzlu suda haslayin 2) Havuçlari da ayni sekilde ayri bir tencerede haslayin 3) Haslanip sogumus...

Read more