Malzemeler:
*Tavuk için:
- 8 adet tavuk fileto
- ½ ç.b. ayçiçek yagi
- 2 y.k. yogurt
- Tavuk baharati, tuz, karabiber, kirmizi toz biber
*Risotto için:
- 1 adet küçük sogan
- 1 adet kabak
- 2 adet domates
- 1 kupa pirinç
- 1 t.k. domates salçasi
- 2 y.k. tereyagi
- 2 y.k. ayçiçek yagi
- 2 kupa sicak su
- Tuz, karabiber, kekik
Hazirlanisi:
1) Tavuk fileto için tavuk gögüslerini temizleyip kenara alin
2) Bir kabin içinde ayçiçek yagini, yogurdu ve baharatlari karistirin, üzerine tavuklari ekleyip güzelce harmanlayin. Bu sekilde mümkünse en az 2 saat buzdolabinda dinlendirin
3) Marine edilmis tavuklari sosuyla birlikte yapismaz tavaya alip pisirin
4) Risotto için sogani yemeklik dograyip yaglarla birlikte pilav tenceresine alip soteleyin
5) Üzerine minik küpler halinde dogranmis kabagi ve yikanmis pirinci ekleyip birkaç dakika daha soteleyin. Rendelenmis domatesleri ve domates salçasini katin
6) Son olarak suyunu ve baharatlarini ilave edip kisik ateste ara ara karistirarak pismeye birakin
7) Hazir olan yemekleri birlikte sicak servis edin
Afiyet olsun :)
0 yorum:
Yorum Gönder