TEREYAGLI PATATES

Malzemeler:- 1 kg patates- 4 yemek kasigi tereyagi- TuzHazirlanisi:1. Patatesleri haslayip iri küpler halinde dograyin2. Bir tavanin icine tereyagini alip erimesini saglayin ve üzerine patatesleri ekleyip kavurun3. Tuzla tatlandirip sicak servis edinAfiyet ol...

Read more

CIGER KAVURMA

Malzemeler:- 500 gr tavuk cigeri (temizlenmis!)- 3 yemek kasigi ayçiçek yagi- Tuz, karabiberHazirlanisi:1. Cigerleri ayçiçek yagi, tuz ve karabiber ile kavurun 2. Sicak servis edinAfiyet olsun&nb...

Read more

TARHANA CORBASI

Malzemeler:• 4 yemek kasigi tarhana• 2 yemek kasigi ayçiçek yagi• 1 yemek kasigi domates salçasi• 3 su bardagi sicak su• 2 su bardagi tavuk suyu• TuzHazirlanisi:1. Corba için bir küçük tencerenin içine yagi ve tarhanayi alip kavurun2. Daha sonra içine domates salçasi ekleyin ve kavurmaya devam edin3....

Read more

TEREYAGLI PIRINCLI KÖFTE

Malzemeler:- 1 kg dana kiyma- 1/2 su bardagi pirinç- 1 adet sogan- 1 adet yumurta- 1 tutam kiyilmis maydanoz- Tuz, karabiber, pul biber- Gerekirse bir miktar galeta unu*Sosu için:- 1 yemek kasigi ayçiçek yagi- 2 yemek kasigi tereyagi- 1 yemek kasigi domates salçasi- 4 su bardagi sicak su- Tuz*Süslemek...

Read more

KURU BIBER KAVURMASI

Malzemeler:- 10 adet kurutulmus dolmalik biber- 1 adet sogan- 1 cay bardagi zeytinyagi- 1/2 demek maydanoz- 1 tatli kasigi aci pul biber- TuzHazirlanisi:1. Kuru biberleri suda haslayip sogumaya birakin2. Ayri bir tavanin icinde ince dogranmis soganlari yagda soteleyin3. Üzerine iri kiyilmis biberleri...

Read more

SIYEZ UNLU EKMEK

 Malzemeler:- 350 gr bugday unu- 150 gr siyez unu- 300 ml ilik su- 40 gr yas maya- 10 gr tuz- 1 y.k. toz seker- 1 y.k. zeytinyagiHazirlanisi:1) Yas mayayi ilik suda eritin2) Bütün malzemeleri büyük bir yogurma kabina alip üzerine yavas yavas eritilmis mayayi ekleyin ve el mikseriyle yaklasik 10...

Read more

BAHARATLI TAVUK GÖGÜSÜ YANINDA SOTE KARNABAHAR VE PATATES KIZARTMASI

Malzemeler:*Tavuk için:- 8 adet tavuk gögsü- ½ çay bardagi ayçiçek yagi- Tavuk baharati, tuz, karabiber, kirmizi toz biber*Karnabahar için- 1 adet büyük boy karnabahar- 3 yemek kasigi margarin- Tuz, karabiber, taze veya kuru maydanozHazirlanisi:1. Tavuklari diger malzemelerle birlikte bir kabin içine...

Read more

EV YAPIMI LAHANA TURSUSU

Malzemeler:- 1/2 adet kiyilmis beyaz lahana- 4-5 dis sarimsak- 4 adet havuç- 4,5 su bardagi (kaynatilip sogutulmus) su- 2 su bardagi sirke- 4 yemek kasigi tuz- 4 yemek kasigi toz sekerHazirlanisi:1. Iri dogranmis lahanayi, sarimsaklari ve havuçlari büyük bir kaba veya bir tepsiye alip harmanlayin2....

Read more

BASMATI PIRINCINDEN NEFIS PILAV

Malzemeler:- 1 kupa basmati pirinç- 3 yemek kasigi ayçiçek yagi- 1 yemek kasigi tereyagi- 2 kupa sicak su- TuzHazirlanisi:1. Pilav tenceresine ayçiçek yagini ve yikanip süzülmüs pirinci alip 1-2 dakika kadar kavurun. Üzerine tereyagini ekleyip yag eriyene kadar kavurmaya devam edin2. Sicak suyu ve tuzu...

Read more

EKSILI BAMYA

Malzemeler:- 500 gr bamya- 1 adet sogan- 1 adet domates- ½ çay bardagi zeytinyagi- 1 tatli kasigi domates salçasi- Sicak su- Tuz, karabiber- 1 adet limonun suyuHazirlanisi:1. Yemeklik dogranmis sogani yagda soteleyin2. Üzerine dogranmis domatesi, temizlenip limonlu suda bekletilmis bamyalari ve salçayi...

Read more

PATLICAN OTURTMA YANINDA PIRINC PILAVI

Malzemeler:- 2 adet büyük boy patlican- 6 adet patates- Kizartmak için sivi yag*Kiymali harci için:- 300 gr dana kiyma- 2 adet sogan- 3 adet sivri biber- 3 yemek kasigi ayçiçek yagi- 2 yemek kasigi domates salçasi- 1 çay kasigi kekik- 1 adet kesme seker- Bir tutam maydanoz- Tuz- Karabiber*Üzeri için:...

Read more

LIMONLU SEHRIYELI TAVUK SUYU CORBASI

Malzemeler:*Tavuk suyu için:- 300 gr parçalanmis tavuk- 1 yemek kasigi zeytinyagi- 2 adet havuç- 1 adet sogan- 1 dal pirasa- 1 tutam kekik- 1 adet defne yapragi- Karabiber- 1,5 L su*Corba için:- 1,5 L tavuk suyu- 4 yemek kasigi tel sehriye- 1 tutam kiyilmis maydanoz- Tuz veya tuzlu sebze çesnisiHazirlanisi:1....

Read more

ZEYTINYAGLI KEREVIZ

Malzemeler:• 1 adet büyük boy kereviz• 1 adet havuç• 1 dal kereviz sapi• 1 adet sogan• 2 adet patates• 1 yemek kasigi un• ½ çay bardagi zeytinyagi• 1 limon suyu• 1 su bardagi tavuk suyu• 1 adet kesme seker• Sicak su• TuzHazirlanisi:1. Bir tencerenin içine zeytinyagini alin ve üzerine dogranmis sogani...

Read more

BRÜKSEL LAHANASI YEMEGI

Malzemeler:- 750 gr Brüksel lahanasi- 1 adet sogan- 1 adet havuç- 1 adet patates- 1 adet domates- 3 yemek kasigi zeytinyagi- 1 tatli kasigi domates salçasi- 1 tatli kasigi kirmizi toz biber- 1 yemek kasigi tuzlu sebze çesnisi- Sicak suHazirlanisi:1. Brüksel lahanalarini temizleyin2. Sogani yemeklik...

Read more

TAVUKLU BIBER DOLMASI

Malzemeler:- 12 adet dolmalik biber- 2 yemek kasigi zeytinyagi- 1 adet sogan- 2 parca tavuk gögüsü- 1,5 su bardagi pirinç- 1 adet domates- 1 yemek kasigi domates salçasi- 1 tutam taze maydanoz- Tuz, karabiber, kirmizi toz biber, kuru nane- 1 çay bardagi sicak su*Üzeri için: 1 adet dilimlenmis domates*Sosu...

Read more

TERBIYELI YOGURT CORBASI

Malzemeler:- 4 yemek kasigi yogurt- 6 su bardagi su- 1,5 yemek kasigi un- 1 avuç pirinç- 1 adet yumurtanin sarisi- 1 dis sarimsak- Tuz*Üzeri için:- 1 yemek kasigi tereyagi- 1 tatli kasigi naneHazirlanisi:1. Suyu pirinçle birlikte kaynamaya alin2. Ayri bir kabin içine unu, yogurdu ve yumurta sarisini...

Read more

KURU BIBERLI YUMURTA

Malzemeler:• 15 adet kurutulmuș biber• 1 yemek kasigi tereyagi• 2 adet yumurta• TuzHazirlanisi:1. Kurutulmuș biberleri suda hașlayın2. Yumușadıklarında suyunu süzün ve bir tavada margarini eritin3. Tereyagi eridikten sonra içine biberleri ilave edin ve kavurun4. Yaklașık 5 dakika kavurduktan sonra üzerine...

Read more

HAVVA'S SWIRLY BUNS

Malzemeler:- 540 gr un- 7 gr kuru maya- 60 gr toz seker- 125 gr eritilmis tereyagi- 185 ml ilik süt- 125 ml ilik su- 1 çay kasigi tuz- 3 adet yumurta sarisi- Arasina yaglamak için: 20 gr tereyagi- Üzeri için: 1 adet yumurta- Servis için: pudra sekeriHazirlanisi:1. Sekeri ve kuru mayayi bir kaba alip...

Read more

BALKABAKLI EKMEK

Malzemeler:- 220 gr balkabagi püresi (önceden hazirlanmis ve ilitilmis)- 300 gr un- 20 gr yas maya- 30 gr tereyagi- 8 gr tuz- 8 gr seker*Balkabagi püresi için:- 1/4 kabak (mümkünse butternut çinsi)- 1 çay kasigi tuz- 1 çay kasigi karabiber- 1 adet ögütülmüs defne yapragi- 1 çay kasigi kekik- 1 çay bardagi...

Read more

DOMATESLI HAVUCLU KABAK

Malzemeler:- 4 adet havuç- 4 adet kabak- 4 adet domates- 4 dis sarimsak- 1 cay bardagi zeytinyagi- TuzHazirlanisi:1. Havuclari ve kabaklari ince dograyip yagda soteleyin2. Üzerine rendelenmis domatesleri ve sarimsaklari ekleyip kisik ateste pismeye birakin3. Tuzunu ekleyip 5 dakika daha pisirin ve altini...

Read more

DOMATES SOSLU PATLICAN

Malzemeler:- 4 adet patlican- Kizartmak için sivi yagSosu için:- 3 yemek kasigi zeytinyagi- 1,5 yemek kasigi domates salçasi- 3 adet domates (iyice olmus olanlardan!)- 2 adet kesme seker- Tuz, karabiber, kekikHazirlanisi:1. Patlicanlari halkalar halinde kesip kizgin yagda kizartin ve kagitla havluyla...

Read more

TAVUK CIGER SOTE

Malzemeler:- 600 gr tavuk cigeri- 2 dis sarimsak- 1 adet sogan- 3 adet sivri biber- 2 adet domates- 3 yemek kasigi ayçiçek yagi- Tuz, kimyon, karabiber, kekik, kirmizi toz biberHazirlanisi:1. Kusbasi dogranmis tavuk cigerini yagda kavurun2. Üzerine yemeklik dogranmis sogani, sarimsaklari ve biberleri...

Read more

CHILI SOSLU KUSBASI TAVUK YANINDA SEBZELI PILAV

Malzemeler:Tavuk için:- 4 adet tavuk gögüsü- 1 tatli kasigi tuzlu tavuk baharati- 1 çay kasigi karabiber- 3 yemek kasigi ayçiçek yagi- 1 çay bardagi chili sosuPilav için:- 1 kupa pirinç- 2 kupa sicak su- 1 adet havuç- 1 adet kapya biberi- 1 cay bardagi bezelye (haslanmis)- 2 yemek kasigi tereyagi- 2...

Read more

PATATESLI BULGUR PILAVI

Malzemeler:- 1 kupa pilavlik bulgur- 1 adet büyük boy sogan- 1 adet büyük boy patates- 2 yemek kasigi tereyagi- 1 yemek kasigi ayçiçek yagi- 1 yemek kasigi domates salcasi- 1 kupa tavuk suyu- 1 kupa sicak su- Tuz, karabiber- 1/4 demet dereotuHazirlanisi:1. Pilav için bir tencerede ince kiyilmis sogani...

Read more

ACILI MERCIMEK YEMEGI

Malzemeler:- 2 su bardagi yesil mercimek- 1 adet sogan- 1 dis sarimsak- 3 yemek kasigi zeytinyagi- 1 yemek kasigi domates salçasi- Tuz, karabiber- Tavuk suyu veya sicak su- 10 adet kuru arnavut biberiHazirlanisi:1. Mercimegi yikayip 15 dakika kisik ateste haslayin2. Ayri bir tencerede küp küp dogranmis...

Read more

ACILI EZME

Malzemeler:- 1 adet sogan- 3 adet aci sivri biber- 2 adet domates- 2 tatli kasigi aci biber salçasi- 1 tatli kasigi domates salçasi- 1 tatli kasigi nane- 1 tutam maydanoz- 2 yemek kasigi elma sirkesi- 2 yemek kasigi zeytinyagi- TuzHazirlanisi:1. Sogani, sivri biberleri ve domatesleri bir kaç parçaya...

Read more

SOSLU TAVUK YANINDA KARNABAHAR GRATIN VE PATATES PÜRESI

Malzemeler:*Tavuk için:- 4 parca tavuk gögüsü- 2 adet domates- 3 yemek kasigi zeytinyagi- 1 tatli kasigi biber salcasi- 1 su bardagi su- 2 adet defne yapragi- 1 tatli kasigi tavuk baharati - 1 tatli kasigi cajun baharati- 1 cay kasigi kekik- 1 tatli kasigi maydanoz- Tuz- Karabiber*Karnabahar gratin...

Read more

DOMATESLI MANTAR SALATASI

Malzemeler:- 500 gr kültür mantari- 2 yemek kasigi zeytinyagi - 2 adet domates- 1 dis sarimsak- 1 adet kesme seker- 1 tutam taze maydanoz- Tuz, karabiber- 300 gr yogurt- 1 dis sarimsakHazirlanisi:1. Temizlenmis ve dilimlenmis mantarlari yagda soteleyin2. Üzerine sarimsagi, tuzu ve karabiberi ekleyip...

Read more

MISIR UNLU OTLU POGACA

Malzemeler:- 125 gr margarin- 1 su bardagi ayçiçek yagi- 1 su bardagi yogurt- 1 adet yumurta- 1 paket kabartma tozu- 6 su bardagi un- 150 gr beyaz peynir- ½ demet maydanoz- 1/4 demet dereotu- 2 dal taze sogan- Tuz*Üzeri için: 1 adet yumurta sarisiHazirlanisi:1. Tüm sivi malzemeleri bir kaba alip karistirin2....

Read more

SARIMSAKLI GRECKA

Malzemeler:- 1 kupa karabugday- 1 yemek kasigi tereyagi- 1 yemek kasigi aycicek yagi- 2 kupa sicak su- Tuz- 2 dis sarimsakHazirlanisi:1. Greçka için bir tavanin içinde karabugdaylari yagda kavurun2. Üzerine ezilmis sarimsaklari, sicak suyu ve tuzu ilave edip kisik ateste pismeye birakin3. Karabugdaylar...

Read more

BBQ SOSLU SEBZELI TAVUK SOTE

Malzemeler:- 500 gr kusbasi tavuk gögsü- 2 adet yesil biber- 2 adet kabak- 2 adet havuç- 2-3 yemek kasigi zeytinyagi- 1 çay bardagi bbq sos (tarifini daha önce blogda paylasmistik)- 1 çay bardagi sicak su- Tuz, karabiberHazirlanisi:1. Kusbasi dogranmis tavuk gögsünü zeytinyaginda karabiberle birlikte...

Read more

SOSLU SOTE SEBZE

Malzemeler:-1 kase karnabahar- 1 kase brokoli- 1 kase havuç- 1 kase yesil fasulye- 1 çay bardagi misir- 3 yemek kasigi zeytinyagi- 1 tatli kasigi domates salçasi- 1 tatli kasigi cajun baharati- Karabiber- TuzHazirlanisi:1.  Sebzeleri bir miktar (dise dokunur sekilde olacak kadar) hafif tuzlu suda...

Read more

SEBZE CORBASI

Malzemeler:- 3 adet havuç- 1 adet kabak- 1 adet sogan- 1 parca balkabagi- 2 adet küçük boy patates- 1 L tavuk suyu- 100 ml krema- 1 tatli kasigi tuzlu sebze çesnisi- 1 yemek kasigi ayçiçek yagi- KarabiberHazirlanisi:1. Sebzeleri küp seklinde dograyip yagda soteleyin2. Üzerine kalan malzemeleri ekleyip...

Read more

ANNE MANTISI

Malzemeler:*Hamur için:- 3 su bardagi un- 1 su bardagi ilik su- 1 adet yumurta- Tuz*Içi için:- 250 gr yagsiz dana kiyma- 1 adet sogan- Tuz, karabiber*Pisirmek için: su + tuz*Üzeri için:- 500 gr yogurt- 1 dis sarimsak- 2 yemek kasigi ayçiçek yagi- 1 tatli kasigi kirmizi toz biber- Tuz, kuru naneHazirlanisi:1....

Read more

PATATESLI CITIR BÖREK

Malzemeler:- 1 paket baklavalik yufka- 1 kg haslanmis patates- 1 cay bardagi aycicek yagi- Tuz, karabiber- Yufkalara yaglamak için: 200 gr tereyagi + 100 ml aycicekyagiHazirlanisi:1. Haslanmis patatesleri rendeleyip bir kaba alin2. Üzerine aycicek yagi ve baharatlari ekleyip karistirin3. Börekler için...

Read more