SARIMSAKLI BULGUR PILAVI

Malzemeler:- 2 yemek kasigi ayçiçek yagi- 2 yemek kasigi tereyagi- 1 adet sogan- 2 dis sarimsak- 1 kupa pilavlik bulgur- 1 tatli kasigi biber salçasi- 1 tatli kasigi domates salcasi- 2 kupa sicak su- Tuz, karabiberHazirlanisi:1. Bulgur pilavi için yaglar tavaya alip yemeklik dogranmis sogani ve sarimsaklari...

Read more

KUSBASI ETLI PATLICAN OTURTMA

Malzemeler:- 2 adet büyük boy patlican- 6 adet patates- Kizartmak için sivi yagEtli harci için:- 500 gr dana eti- 2 adet sogan- 3 adet sivri biber- 3 yemek kasigi ayçiçek yagi- 2 yemek kasigi domates salçasi- 1 çay kasigi kekik- 1 adet kesme seker- Bir tutam maydanoz- Tuz- KarabiberÜzeri için: dilimlenmis...

Read more

ATOM

Malzemeler:- 4-5 adet kurutulmus biber ( = aci!)- 2 yemek kasigi zeytinyagi- 500 gr süzme yogurt- 1 dis sarimsak- 1/2 çay kasigi tuzHazirlanisi:1. Kurutulmus biberleri dilediginiz sekilde kesip yagda kavurun ve kenara alin2. Yogurdu ezilmis sarimsak ve tuzla karistirip servis tabagina alin3. Üzerine...

Read more

ACILI EZOGELIN CORBASI

Malzemeler:- 3 yemek kasigi aycicekyagi- 1 su bardagi mercimek-1/2 cay bardagi pirinc- 1/2 cay bardagi ince bulgur-1 adet sogan- 1 dis sarimsak- 1 yemek kasigi domates salcasi - 1 tatli kasigi biber salcasi- 1 tatli kasigi tuzlu sebze cesnisi- 2 adet defne yapragi- Tuz- Karanbiber- Et suyu -...

Read more

TAVUKLU QUESADILLA

Malzemeler:- 8 adet lavas tortilla- 600 gr taze kasar - rendelenmis- 600 gr tavuk gögüsü- 1 adet sogan- 2 adet kapya biberi- 6 adet carliston biber- 1 tatli kasigi pul biber- 1 tatli kasigi toz sarimsak- 1 tatli kasigi tuz- 2 tatli kasigi cajun baharati- 1 cay kasigi kekik- 1 cay kasigi karabiber- 3...

Read more

TEL SEHRIYELI BIBERLI BULGUR PILAVI

Malzemeler:- 1 adet sogan- 1 adet kapya biberi- 1 adet charliston biberi- 1/2 çay bardagi tel sehriye- 1 kupa pilavlik bulgur- 2-3 yemek kasigi zeytinyagi- 1 yemek kasigi tereyagi- 2,5 kupa sicak su- Tuz- 1/8 demet maydanozHazirlanisi:1. Sehriyeli bulgur pilavi için ince dogranmis soganlari ve biberleri...

Read more

TOP KÖFTELI KARNABAHAR

Malzemeler:- 1 kg karnabahar- 1 adet sogan- 3 adet sivri biber- 2 adet domates- 2-3 yemek kasigi zeytinyagi- 1 yemek kasigi domates salçasi- Tuz, karabiber, kirmizi toz biber- 2 su bardagi sicak suTop köfteler icin:- 500 gr kiyma- 1 adet sogan- 1 tutam maydanoz- 1 adet yumurta- 2 dilim bayat ekmek içi-...

Read more

FIRINDA DOMATES SOSLU SAKSUKA

Malzemeler:- 5 adet patates- 2 adet patlican- 2 adet havuç- 5 adet carliston biber- 1/2 cay bardagi zeytinyagi - TuzSosu için:- 4-5 adet domates - 3 yemek kasigi zeytinyagi- 1 tatli kasigi toz seker- 2 dis sarimsak- Tuz- KarabiberHazirlanisi:1. Sebzeleri dilediginiz büyüklükte dograyip bir...

Read more

YAYLA CORBASI

Malzemeler:- ½ çay bardagi pirinç- 6 yemek kasigi yogurt- 1,5 yemek kasigi un- 2 dis sarimsak- 6 su bardagi sicak su- TuzÜzeri için:- 1 yemek kasigi tereyagi- 1 tatli kasigi kuru naneHazirlanisi:1. Pirinçleri önceden yaklasik 1 su bardagi su ile haslayin2. Ayri bir kabin içine unu, yogurdu ve 1 su bardagi...

Read more

TAZE SOGANLI DEREOTLU PILAV

Malzemeler:- 1 kupa basmati pirinç- 3 yemek kasigi ayçiçek yagi- 1 yemek kasigi tereyagi- 2 kupa sebze suyu- 8 dal taze sogan- 1/8 demet dereotu- Tuzlu sebze cesnisiHazirlanisi:1. Pilav tenceresine ayçiçek yagini, ince dogranmis soganlarini ve yikanip süzülmüs pirinci alip 1-2 dakika kadar kavurun....

Read more

BOL DOMATESLI TAZE FASÜLYE

Malzemeler:- 750 gr cali fasulye- 8 dal taze sogan- 4 adet büyük domates- 2 adet sarimsak- 1 adet kesme seker- ½ çay bardagi zeytinyagi- 1/2 adet limonun suyu- Tuz- Sicak suHazirlanisi:1. Fasulyelerini temizleyip dilediginiz büyüklükte kesin2. Tencereye sirasiyla yemeklik dogranmis sogan, fasulye, küp...

Read more

PAZI SARMASI

Malzemeler:- 3-4 demet paziIçi için:- 1 adet sogan- 1 dis sarimsak- 300 gr ince bulgur- 300 gr orta yagli dana kiyma- 1 tutam maydanoz- 1 tutam taze nane- 2 yemek kasigi domates salçasi- ½ çay bardagi ayçiçek yagi- Su (yaklasik 1 su bardagi)- Tuzlu sebze çesnisi- Karabiber, kimyon, kirmizi toz biber,...

Read more

EVDE ADANA KEBAP

Malzemeler:Köftesi için:- 800 gr az yagli dana kiyma- 1 adet rendelenmis sogan- 1 adet yumurta- 2 yemek kasigi ekmek içi- 1 tatli kasigi kuru nane- 1 tatli kasigi kekik- 1 yemek kasigi chili oil- 1 tutam taze maydanoz- Tuz, karabiberHazirlanisi:1. Köfte için bütün malzemeleri bir kaba alip yogurun ve...

Read more

CHILI SOSLU PARMAK KABAKLAR

Malzemeler:- 2 adet kabak- 6 yemek kasigi zeytinyagi/ aycicekyagi- 1/2 limonun suyu- 1 tatli kasigi toz sarimsak- 1 tatli kasigi toz kirmizi biber- 1 tatli kasigi chili oil (tarifi blog'da)- 1 yemek kasigi bal- 1 tatli kasigi tuz- 2 yemek kasigi galeta unuHazirlanisi:1. Galeta unu haric sos icin bütün...

Read more

SOGAN CORBASI

Malzemeler:- 6 adet sogan- 2 yemek kasigi ayçiçek yagi- 1 yemek kasigi tereyagi- 1 yemek kasigi tepeleme un- 1 L et suyu suyu- 1/2 cay kasigi kekik- 1 adet defne yapragi- Tuz, karabiberHazirlanisi:1. Soganlari dograyip yagda pembelesip iyice yumusayana kadar soteleyin2. Üzerine unu ekleyip kokusu çikana...

Read more

KURU FASÜLYE YANINDA KAVURMALI PILAV VE KARNABAHAR TURSUSU

Malzemeler:Kuru fasülye icin:- 300 gr kuru fasulye- 1 adet büyük boy sogan- 2 yemek kasigi tereyagi- 1 yemek kasigi ayçiçek yagi- 1 yemek kasigi domates salçasi- 1 tatli kasigi biber salçasi- Tuz, kirmizi toz biber- Sicak su- 5 adet kuru arnavut biberiPirinc pilavi icin:- 1 kupa osmancik pirinç- ½ çay...

Read more

STOVERIJ SOSLU KONTRAFILE YANINDA YILDIZ MAKARNA

Malzemeler:Et için:- 1 kg kontrafile- 1 yemek kasigi margarin- 1 yemek kasigi ayçiçek yagi- 1 adet büyük boy sogan- 1 yemek kasigi un- 2 dis sarimsak- 1 dal kekik- 2 adet defne yapragi- 1-2 dilim ekmek içi- 1 yemek kasigi hardal- 300 ml et suyu- 150 ml soguk su- Tuz, karabiberDomatesli biberli yildiz...

Read more

ACILI MERCIMEK YEMEGI

Malzemeler:- 2 su bardagi yesil mercimek- 1 adet sogan- 1 dis sarimsak- 3 yemek kasigi zeytinyagi- 1 yemek kasigi domates salçasi- Pul biber- Tuz, karabiber- Tavuk suyu veya sicak suHazirlanisi:1. Mercimegi yikayip 15 dakika kisik ateste haslayin2. Ayri bir tencerede küp küp dogranmis sogani ve rendelenmis...

Read more

POTAKALLI ENGINAR

Malzemeler:- 6 adet taze enginar- 1 adet havuç- 1 su bardagi taze bezelye- 1 adet sogan- 4 yemek kasigi zeytinyagi- 1/2 adet limonun suyu- 1 adet portakal suyu- 1 cay kasigi portakal kabugu rendesi- 1 yemek kasigi toz seker- Tuz- Sicak suHazirlanisi:1. Küp seklinde dogranmis havucu ve bezelyeleri bir...

Read more

MERCIMEK CORBASI

Malzemeler:- 1 su bardagi kirmizi mercimek- 1 adet sogan- 3-4 yemek kasigi ayçiçek yagi- 2 yemek kasigi un- 1 yemek kasigi domates salçasi- 5 su bardagi sicak su- 2 su bardagi tavuk suyu veya et suyu- Tuz, karabiberHazirlanisi:1. Küp dogranmis sogani yagda kavurun ve unu ekleyin2. Unu kokusu çiktiktan...

Read more

CHEESEBURGER

Malzemeler:Köfte için:- 600 gr orta yagli dana kiyma- 1 yemek kasigi ayçiçek yagi- 1 tatli kasigi sarimsak tozu- 1 tatli kasigi sogan tozu- Tuz, karabiberDiger malzemeler:- Burger ekmegi- Karamelize sogan- Kasar peyniri- Kornison tursu, domates, ketçap, mayonez, hardalHazirlanisi:1. Köfte için bütün...

Read more

BULGURLU BIBER DOLMASI

Malzemeler:- 12 adet dolmalik biber- 300 gr dana kiyma- 1 adet rendelenmis sogan- 1 su bardagi ince bulgur- 1 yemek kasigi domates salçasi- 1 adet rendelenmis domates- ½ çay bardagi ayçiçek yagi- ½ demet kiyilmis maydanoz- 2 yemek kasigi nar eksisi- Tuz, karabiber, pul biber- 1 tutam kiyilmis taze naneÜzeri...

Read more

ACI SOSLU SALATALIK

Malzemeler:- 1 kg salatalik- 1 yemek kasigi tuz- 1 tatli kasigi kekik- 1 tatli kasigi pul biber- 1,5 yemek kasigi toz seker- 1 tatli kasigi toz sarimsak- ½ limonun suyu- 3 yemek kasigi nar eksisi- ½ çay bardagi zeytinyagiHazirlanisi:1. Salataliklari dilimleyip süzgeçe alin ve üzerine tuzu serpip karistirin2....

Read more

KÖFTELI SEHRIYE CORBASI

Malzemeler:- 1 yemek kasigi tereyagi- 1 yemek kasigi ayçiçek yagi- 1 yemek kasigi un- 2 adet rendelenmis domates- 1 tatli kasigi domates salçasi- 1,5 L tavuk suyu- 1 çay bardagi arpa sehriye- Tuz, karabiber- 200 gr kiymaHazirlanisi:1. Unu yagda kavurun ve üzerine domatesleri ve sarimsagi ekleyin2. Salçayi...

Read more

TAVUK SIS YANINDA BULGUR PILAVI VE SOTE KARNABAHAR

Malzemeler:Bulgur pilavi icin:- 2 yemek kasigi ayçiçek yagi- 2 yemek kasigi tereyagi- 1 adet sogan- 1 kupa pilavlik bulgur- 1 tatli kasigi biber salçasi- 1 tatli kasigi domates salcasi- 2 kupa sicak su- Tuz, karabiberTavuk sis icin:Marine icin:- 500 gr tavuk gögsü- 1 kg tavuk kalca- 2 yemek kasigi yogurt-...

Read more

KÖZ KAPYA BIBER

Malzemeler:- 500 gr közlenmis kapya biber- 4 yemek kasigi tereyagi- TuzHazirlanisi:1. Közlenmis biberlerin kabuklarini soyup dilediginiz büyüklükte dograyip sahana alin2. Üzerine tereyagi ve çok az bir miktar tuz ekleyip birkaç dakika soteleyin3. Hazir olan kapya biberini sicak servis edinAfiyet ol...

Read more

SAYA CÖREGI

Malzemeler:- 1 su bardagi süt- 3 yemek kasigi yogurt- 1 tatli kasigi tuz- 10 gr kabartma tozu- 3 su bardagi unArasi icin;- 100 gr tereyagi- 50 gr aycicekyagiÜzeri icin:- 1 adet yumurta sarisiHazirlanisi:1. Hamur icin bütün malzemeleri bir kaba alip yumusak bir hamur elde edin (hafif ele yapisan)2. Elde...

Read more

BULGUR PILAVI

Malzemeler:- 2 yemek kasigi ayçiçek yagi- 2 yemek kasigi tereyagi- 1 adet sogan- 1 kupa pilavlik bulgur- 1 tatli kasigi biber salçasi- 1 tatli kasigi domates salcasi- 2 kupa sicak su- Tuz, karabiberHazirlanisi:1. Bulgur pilavi için yaglar tavaya alip yemeklik dogranmis sogani ilave edip kavurun2. Üzerine...

Read more

ETLI BAMYA YEMEGI

Malzemeler:- 2 adet kücük boy kirmizi sogan- 1 adet carliston biber- 300 gr dana kusbasi- 1 tatli kasigi biber salcasi- 2 adet domates- 2 dis sarimsak- 400 gr bamya- 2 yemek kasigi aycicekyagi- 2 yemek kasigi tereyagi- 1 tatli kasigi tavuk baharati- 2 yemek kasigi limon suyu- 1 tati kasigi tuzlu sebze...

Read more

DOMATES CORBASI

Malzemeler:- 1 kg domates- 2 yemek kasigi ayçiçek yagi- 1 yemek kasigi un- 2 yemek kasigi domates salçasi- 1 adet büyük boy sogan- 1/4 demet maydanoz- 1 adet defne yapragi- 1 adet havuç- Tuz, karabiber- 3 su bardagi soguk suHazirlanisi:1. Iri dogranmis sogani ve havucu ayçiçek yaginda kavurun2. Üzerine...

Read more

CIG KÖFTE

Malzemeler:- 4 su bardagi köftelik bulgur- 2 adet sogan- 2 dis sarimsak- 2 adet rendelenmis büyük domates- 3 yemek kasigi domates salçasi- 4 yemek kasigi biber salçasi- 1 su bardagi ayçiçek yagi- 1 yemek kasigi pul biber- 1 tatli kasigi kirmizi toz biber- 1,5 yemek kasigi isot- 1,5 tatli kasigi sumak-...

Read more

SEBZELI ARPA SEHRIYE PILAVI

Malzemeler:- 1 adet havuç- 2 adet kapya biber- 1 adet carliston biberi- 1 adet taze sogan- 2 yemek kasigi ayçiçek yag- 1 yemek kasigi tereyagi- 1 kupa arpa sehriye- 2 kupa sicak su- TuzHazirlanisi:1. Bir pilav tenceresine yaglarla birlikte minicik dogranmis sebzeleri alip yumusayana kadar soteleyin2....

Read more

DALYAN KÖFTE

Malzemeler:Köfte için:- 700 gr yagsiz kiyma- 1 adet sogan- 2 yemek kasigi galeta unu- 1 adet yumurta- 1 yemek kasigi nane- 1/8 demet maydanoz- 1 tatli kasigi toz biber- 1 tatli kasigi chili oil- 1 cay kasigi karabiber- 1 tatli kasigi tuz- 1/2 cay bardagi suGarnitür için:- 2 adet haslanmis havuç- 1 su...

Read more