YAYLA CORBASI

Malzemeler:
- ½ çay bardagi pirinç
- 6 yemek kasigi yogurt
- 1,5 yemek kasigi un
- 2 dis sarimsak
- 6 su bardagi sicak su
- Tuz

Üzeri için:
- 1 yemek kasigi tereyagi
- 1 tatli kasigi kuru nane

Hazirlanisi:
1. Pirinçleri önceden yaklasik 1 su bardagi su ile haslayin
2. Ayri bir kabin içine unu, yogurdu ve 1 su bardagi suyu alip çirpin ve bu karisimi haslanan pirinçlerin üzerine ekleyin
3. Sarimsaklari ve kalan 4 su bardagi suyu da ilave edin ve çorbayi çirparak kaynatin
4. Corba kaynamaya basladiginda altini kisip 15-20 dakika kadar pismeye birakin
5. Ayri bir yerde margarini veya tereyagini eritin, altini kapatip naneyi ekleyin ve karistirin
6. Hazir olan çorbanin üzerine naneli yagdan gezdirip sicak servis edin

Afiyet olsun