BBQ SOSLU SEBZELI ET YANINDA BUHARDA TEREYAGILI PATATES

Malzemeler:
Bbq soslu sebzeli et icin:
- 500 gr dana eti
- 250 gr brokoli
- 1 adet havuç
- 3 adet carliston biberi
- 1 adet kirmizi California biberi 
- 3-4 yemek kasigi ayçiçek yagi
- 1 su bardagi bbq sosu
- Tuz, karabiber, kekik

Patates için:

- 1 kg patates

- 1 yemek kasigi tereyagi

- 1 cay bardagi sicak su

- Tuz

Hazirlanisi:
1. Dogranmis dana etini bir miktar karabiberle yagda soteleyin ve kendi suyunu çekene kadar kisik ateste pismeye birakin
2. Suyunu tamamen çeken et hala sert ise bir miktar sicak su ilave edip kisik ateste tamamen pisene kadar pisirmeye devam edin
3. Sebzeleri iri jülyen seklinde kesip sirasiyla yagda al dente olacak sekilde pisirin ve kenara alin
4. Pisen eti sebzelerle birlikte büyük bir tavaya alin, üzerine bbq sosu, 1 çay bardagi sicak su, tuz, karabiber ve bir miktar kekik ekleyip karistirin
5. Birkaç dakika bu sekilde pisirdikten sonra bbq soslu etin altini kapatin
6.  Buharda patates için kapakli bir tencerede tereyagini eritin ve içine istediginiz büyüklükte dogranmis patatesleri ekleyin

7. Üzerine tuzu serpip karistirin ve suyu ilave edip kapagini örtün

8. Harli ateste kaynadiktan sonra altini kisin ve kisik ateste pismeye birakin

9. Hazir olan patatesleri bbq soslu sebzeli etle birlikte sicak servis edin

Afiyet olsun